◎賈強法

一、農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈簡述

綠色供應(yīng)鏈最早由美國密歇根州立大學(xué)制造研究協(xié)會提出的概念，也被稱為環(huán)境意識供應(yīng)鏈，這是一種在整個供應(yīng)鏈中綜合考慮環(huán)境影響和資源效率的現(xiàn)代化管理模式，其理論基礎(chǔ)是綠色制造理論和供應(yīng)鏈管理技術(shù)，但卻涉及到供應(yīng)商、生產(chǎn)商以及銷售商和廣大用戶等多個利益方，其產(chǎn)品從生產(chǎn)到報廢處理的全過程，力求將對環(huán)境產(chǎn)生的消極作用縮到最小，最大限度地提高資源的利用效率。從我國農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展來看，因為其研究起步較晚，研究工作還不是很充分，因此，對于綠色供應(yīng)鏈的內(nèi)涵和外延，以及對于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式等的研究都不夠深入，需要進一步加強對其理論與運用方式的研究力度，才能有效促進我國農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈流通模式的不斷完善和發(fā)展。

二、農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈流通模式內(nèi)涵分析

農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈流通模式指的是以綠色供應(yīng)鏈管理理論為基礎(chǔ)、以可持續(xù)發(fā)展理念為指導(dǎo)、以實現(xiàn)食品安全生產(chǎn)和行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展一系列經(jīng)濟活動的集合。其中其基本的生產(chǎn)過程為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、采購、分級、初級加工、包裝、分銷、運輸、倉儲、消費和最后的資源回收處理等，該模式運行機構(gòu)的組成成員較為龐大，包括農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)商、初級加工者、物流管理商、個體經(jīng)銷商、消費者團體等。綠色供應(yīng)鏈模式有四個目標：一是努力降低農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中可能存在的安全風險，農(nóng)產(chǎn)品安全問題的解決有助于最大限度地保證消費者購買農(nóng)產(chǎn)品的意愿。二是能夠在生產(chǎn)過程中實現(xiàn)與環(huán)境的相容性，因其以綠色生產(chǎn)為手段，能夠最大限度地降低對生產(chǎn)活動以及流通活動對環(huán)境產(chǎn)生的不利影響。三是農(nóng)產(chǎn)品流通過程中十分注重對各種資源的優(yōu)化配置，以最大程度地節(jié)約流通資本。四是十分注重建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品的流通行業(yè)，以流通行業(yè)的完善來促進經(jīng)濟的快速發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈流通模式的運營是以發(fā)達的物流、浩大的信息流、快速的資金流以及可靠的安全流為基礎(chǔ)的，其信息流的內(nèi)涵更加豐富，包括了產(chǎn)品的生產(chǎn)信息、質(zhì)量信息、銷售信息以及庫存信息等，并且突出強調(diào)了環(huán)境信息及其在流通模式中的產(chǎn)品安全意識。從總體來說，該模式的根本目的是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的可持續(xù)和高效發(fā)展。

三、農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的新型流通模式構(gòu)建及運作流程

（一）農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的新型流通模式構(gòu)建

農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈新型流通模式包括很多方面的內(nèi)容，如其系統(tǒng)的主要組成成員上文已經(jīng)提到過了，從產(chǎn)品的生產(chǎn)到報廢回收利用，其中主要的成員有生產(chǎn)材料的供應(yīng)商、產(chǎn)品的生產(chǎn)商、加工商以及產(chǎn)品的營銷商和消費者等。就其系統(tǒng)的支撐技術(shù)來看，主要包括了綠色產(chǎn)品的設(shè)計技術(shù)、綠色采購方式、綠色生產(chǎn)與加工方式，以及綠色營銷方式和物流管理方式與技術(shù)等。農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈便是通過這些參與者與技術(shù)要素等實現(xiàn)整體發(fā)展目標的。

（二）農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的新型流通模式運作流程

總得來說，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈新型流通模式的運作流程主要包括了以下幾個方面：綠色設(shè)計過程、綠色采購過程、綠色生產(chǎn)過程、綠色營銷過程以及綠色物流流通管理過程。

1.綠色設(shè)計過程。綠色設(shè)計也被稱為生態(tài)設(shè)計或者環(huán)境設(shè)計，其主要內(nèi)容包括了綠色產(chǎn)品設(shè)計和綠色包裝設(shè)計。在綠色產(chǎn)品設(shè)計方面須遵循循環(huán)利用和回收利用的原則，因此，與傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計的區(qū)別之處在于綠色農(nóng)產(chǎn)品整個設(shè)計過程須充分考慮農(nóng)產(chǎn)品對資源以及環(huán)境的影響，降低環(huán)境污染，其包裝設(shè)計主要與包裝材料和節(jié)能設(shè)計相關(guān)，運用綠色環(huán)保材料作為其包裝材料有利于延長其產(chǎn)品的生命周期和使用壽命等。

2.綠色采購過程。這個過程是農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈新型流通模式的首要環(huán)節(jié)，其主要內(nèi)容是種苗、飼料以及農(nóng)作物生長所需的農(nóng)藥、化肥等物資的采購過程，要求負責采購農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生材料所需物資的企業(yè)或者個人首先須樹立環(huán)境保護意識和安全使用材料意識，從安全角度和環(huán)境角度對采購的過程進行改進和優(yōu)化。其次，在考慮與供應(yīng)商建立長期的合作關(guān)系前，應(yīng)當以安全和環(huán)保作為選購材料的標準去要求材料供應(yīng)者，以確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全和環(huán)保功能。再次，需要注意檢查供應(yīng)商是否通過QS認證、HACCP認證以及ISO9000質(zhì)量管理體系的認證等，至少需要有兩家以上的認證機構(gòu)給予的認證通過標志，才能考慮將之作為材料供應(yīng)商。唯有如此，才能真正保障農(nóng)產(chǎn)品在綠色供應(yīng)鏈新型流通模式中的質(zhì)量和安全，以高質(zhì)量和高環(huán)保功能贏得市場消費者的青睞。

3.綠色生產(chǎn)環(huán)節(jié)。在進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)節(jié)中無法實現(xiàn)真正的零排放，總是難免有一些不良物質(zhì)排入到生態(tài)環(huán)境中，如在施肥過程中或者施農(nóng)藥的過程中，有些肥料、農(nóng)藥不可避免地進入到土壤中、大氣中，對環(huán)境造成一定的影響，因此，為最大限度地實現(xiàn)綠色生產(chǎn)。綠色產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中，要求農(nóng)產(chǎn)品在種植、飼養(yǎng)以及產(chǎn)品的初加工過程中，加大對綠色原料的使用，以確保將這些不良影響控制到最低水平，也可以盡可能避免生產(chǎn)生活中造成的浪費，有效節(jié)約生產(chǎn)成本。另外，須通過構(gòu)建生態(tài)化產(chǎn)業(yè)園來協(xié)調(diào)生產(chǎn)者、生態(tài)環(huán)境和處于環(huán)境中的居民之間的生態(tài)系統(tǒng)關(guān)系，也即協(xié)調(diào)生態(tài)系統(tǒng)各個組成要素之間物質(zhì)、能源的有效輸入與輸出，保證系統(tǒng)處于高效運行狀態(tài)，環(huán)境內(nèi)部的資源和能源能夠得到高效利用，輸出系統(tǒng)外部的廢物能夠最小化，最大限度減少環(huán)境污染，以實現(xiàn)良好的生態(tài)效益和環(huán)境效益。

4.綠色營銷方式。理論上來說，綠色營銷是一種能夠辨識、預(yù)期以及符合消費的社會需求，而且這個過程是一個持續(xù)管理的過程，能夠帶來一定的利潤。農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷的內(nèi)涵包括三個層面：其一是節(jié)約理念。綠色農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)營銷過程中產(chǎn)生各種資源都應(yīng)當以節(jié)約理念為基礎(chǔ)，盡量節(jié)約利用各種資源。其二是確保農(nóng)產(chǎn)品的安全、營養(yǎng)和方便。安全不僅是指生產(chǎn)安全，更是指營銷安全和消費安全，營養(yǎng)和方便是滿足消費者的多層次、高水平消費需求的。其三是指引導(dǎo)綠色消費。當前市場中的綠色消費觀念還不夠強，需要逐步引導(dǎo)和培養(yǎng)人們的綠色消費意識。其四是指開展營銷實踐活動時注意從安全視角和環(huán)境視角為切入點，重視產(chǎn)品的安全營銷和資源的優(yōu)化配置。在實際營銷過程中，綠色營銷方式是指將可持續(xù)發(fā)展理念的前提下，將營銷者自己的利益、消費者利益以及社會利益等有效地聯(lián)系起來，將農(nóng)產(chǎn)品在種植方面、飼養(yǎng)方面和初級加工過程等方面也綜合起來考慮，充分考察其綠色因素，提高產(chǎn)品的綠色內(nèi)涵，以此提高農(nóng)產(chǎn)品的綠色競爭力。

5.綠色物流方面。綠色物流是當前物流運輸中產(chǎn)生的一種新概念，具體來說，綠色物流是指構(gòu)建一種與環(huán)境相和諧的物流系統(tǒng)，其構(gòu)建的整個過程包括原材料的獲取、產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、運輸、倉儲以及最終的消費環(huán)節(jié)，也包括產(chǎn)品的回收利用環(huán)節(jié)。其主要特征是能夠在抑制農(nóng)產(chǎn)品物流對環(huán)境產(chǎn)生各種危害的同時，盡量將這種危害程度降到最低，實現(xiàn)對整個生態(tài)環(huán)境的凈化，并最大程度減少對資源的消耗量，使物流資源在產(chǎn)品的流通過程中能夠充分得到利用。

四、農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的新型流通模式運行條件

（一）健全農(nóng)產(chǎn)品流通信息體系

健全農(nóng)產(chǎn)品流通信息體系指利用現(xiàn)代高度發(fā)達的信息網(wǎng)絡(luò)科技提高物流流通模式的整體效率，以促使流通模式能夠更好適應(yīng)市場關(guān)系的變化和調(diào)整。就當前物流行業(yè)的發(fā)展狀況來看，如何充分利用信息網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展物流也是當前農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中需要直接面對的問題。若是能夠利用信息化技術(shù)將商流、物流與資金流和信息流等合理地控制住，并將這些要素進行有效融合，那么將十分利于促進農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈新型流通模式的構(gòu)建與發(fā)展。在當前農(nóng)村發(fā)展的過程中，農(nóng)民缺失電子信息技術(shù)就不能及時、快速地獲得與市場相關(guān)的信息，妨礙流通環(huán)節(jié)順暢發(fā)展，因此，這要求農(nóng)村構(gòu)建一個較為完善的農(nóng)產(chǎn)品物流信息體系，將附近的材料供應(yīng)商、產(chǎn)品加工商、物流商、零售部等都納入到這個體系中，促進資源與信息的共享，以幫助農(nóng)民及時獲得有效的市場信息，構(gòu)建信息通暢的農(nóng)產(chǎn)品物流體系 。

（二）完善農(nóng)產(chǎn)品物流體系

在健全農(nóng)產(chǎn)品流通信息體系的過程中，同時需要注意完善農(nóng)產(chǎn)品物流體系，這要求當?shù)卣粩嗟亟ㄔO(shè)和完善農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。首先，可以在村中心建立比較大型的農(nóng)產(chǎn)品物流中心，利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)架構(gòu)相應(yīng)的信息平臺，實現(xiàn)供求信息的有效監(jiān)測，以建設(shè)大規(guī)模、集中化和標準化的農(nóng)產(chǎn)品綠色物流體系。其次，需要對流通環(huán)節(jié)進行整合，加大對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、銷售市場、物流配送等方面的扶持力度，同時加大對市場建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品倉儲設(shè)施建設(shè)、交通運輸條件等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，并在此基礎(chǔ)上形成農(nóng)產(chǎn)品的商品標準。在電子信息建設(shè)方面，與建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品流通信息體系方式一樣，不斷完善供求信息平臺建設(shè)、電子交易平臺建設(shè)，以達到降低物流流通的成本，提高物流效率。再次，逐步統(tǒng)一物流標準，確保國際對接。這需要做到以下幾點：一是將農(nóng)產(chǎn)品物流的全過程納入到規(guī)范化和標準化的軌道之中。二是不斷健全和完善農(nóng)業(yè)標準體系、質(zhì)量監(jiān)督體系和產(chǎn)品認證體系；三是在各個環(huán)節(jié)使得建設(shè)中采用國際標準或通用的國家標準，如在計量標準、技術(shù)標準、物流標準等方面盡量形成統(tǒng)一的行業(yè)標準。

（三）農(nóng)產(chǎn)品標準化

農(nóng)產(chǎn)品標準化是指社會用工業(yè)化的理念謀劃農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工的進一步合理化，以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營。實施農(nóng)產(chǎn)品的標準化建設(shè)的意義是有助于實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)各個環(huán)節(jié)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展，同時促進各個方面資源的優(yōu)化配置，同時也是實現(xiàn)生產(chǎn)與市場的有效對接，這是進一步推進農(nóng)產(chǎn)品流通的重要方式。當前國內(nèi)人民的生活水平和消費水平都呈現(xiàn)增長趨勢，對高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全無害的綠色產(chǎn)品的需求量也在連年增長。在貿(mào)易出口方面急需突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘，這對我國農(nóng)產(chǎn)品的標準化發(fā)展提出了新的要求，須盡快實現(xiàn)與國際標準化水平接軌。

五、實施新型農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈管理的措施分析

（一）提高綠色信息技術(shù)使用率，促進區(qū)域之間交流

信息技術(shù)的優(yōu)勢是能夠及時收集各種與市場有關(guān)的信息和資料，農(nóng)戶鏈掌握這一優(yōu)勢能夠?qū)崿F(xiàn)對綠色供應(yīng)鏈的調(diào)控作用。第一，需要建立以信息技術(shù)為支撐的數(shù)據(jù)庫及其數(shù)據(jù)傳輸格式，通過這一數(shù)據(jù)庫，各個農(nóng)戶之間、農(nóng)產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部之間實現(xiàn)了信息與數(shù)據(jù)的集成與交換，再通過這些信息流在各個系統(tǒng)之間建立有效的、緊密的聯(lián)系，促進農(nóng)村區(qū)域之間的空間交流，強化時間區(qū)域之間、用戶之間的信息與資源共享。第二，各個供應(yīng)商內(nèi)部則需要建立自己的管理信息系統(tǒng)，據(jù)此來加強各區(qū)域之間的供應(yīng)鏈、分銷商和零售商以及物流商之間的聯(lián)系，使得農(nóng)戶可以根據(jù)具體情況進行決策，以提高農(nóng)戶的生產(chǎn)效率。第三，政府作為外部支持力量也需要提供相關(guān)幫助，如可以構(gòu)建以網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)為支撐的公共信息分享平臺，對農(nóng)產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)進行動態(tài)地跟蹤，隨時掌握農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)領(lǐng)域、流通領(lǐng)域等各個環(huán)節(jié)的狀態(tài)，并及時發(fā)現(xiàn)市場動向，挖掘商機，搶占市場空間。

（二）優(yōu)化綠色供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，協(xié)調(diào)內(nèi)外組織能力

實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)機構(gòu)內(nèi)外部的相互協(xié)調(diào)，才有利于促進綠色供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)向標準化方向轉(zhuǎn)變。在內(nèi)部方面，實施科學(xué)有效的管理思想與觀念是關(guān)鍵，接著是建立適合的質(zhì)量管理體系，加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量監(jiān)督與管理，將供應(yīng)鏈所屬范圍之內(nèi)的業(yè)務(wù)流、內(nèi)部信息流與組織機構(gòu)等，進行最優(yōu)化管理。同時，加強內(nèi)部人員管理與培訓(xùn)，尤其是加強對他們綠色意識與綠色管理的培訓(xùn)，使得綠色產(chǎn)品成為供應(yīng)鏈建設(shè)的文化。外部方面，積極地運用現(xiàn)代化科技與最新研究成果，加強自身的信息交易平臺建設(shè)，這在上文中有具體描述，同時需要規(guī)范供應(yīng)鏈的物流流程，提高物流的包裝、運輸?shù)燃夹g(shù)含量，滿足技術(shù)要求，并注意采用國家標準與行業(yè)內(nèi)統(tǒng)一的物流行業(yè)標準，實現(xiàn)對本企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化。

（三）整頓綠色供應(yīng)鏈市場，實行綠色消費與綠色回收

在整頓綠色供應(yīng)鏈市場，實行綠色消費與回收方面，需要做到以下幾點：一是需要樹立綠色經(jīng)營理念，堅持貫徹綠色管理的方式，以高綠色內(nèi)涵的農(nóng)產(chǎn)品作為來提高產(chǎn)品的市場吸引力，獲得較廣闊的市場空間，提升市場競爭力。二是在原材料的挑選使用方面須遵循嚴格挑選的原則，堅持綠色采購，樹立綠色采購意識，如在有機肥料與化學(xué)農(nóng)藥的選擇方面，就須采用綠色的有機肥料和污染度低的農(nóng)藥，以降低這些原料對環(huán)境產(chǎn)生的污染，也降低農(nóng)產(chǎn)品中化學(xué)元素的含量。三是重點在于加工商這個環(huán)節(jié)，加工商應(yīng)采用生態(tài)的環(huán)保設(shè)計方式與管理方式，將加工材料進行回收利用，既能提高對材料利用效率，又有利于降低這些材料對環(huán)境產(chǎn)生的負面影響。四是要求負責生產(chǎn)的廣大農(nóng)戶樹立綠色、科學(xué)生產(chǎn)與經(jīng)營的理念，促使他們強化自身的綠色環(huán)保意識，生產(chǎn)綠色安全的農(nóng)產(chǎn)品，拒絕生產(chǎn)假冒或劣質(zhì)的綠色產(chǎn)品，樹立自己的綠色品牌形象。

（四）實行綠地聯(lián)盟戰(zhàn)略，樹立新型雙贏理念

當前，合作雙贏理念成為促進各個企業(yè)共同發(fā)展的共識，因此，在綠色企業(yè)之間實行聯(lián)盟戰(zhàn)略進行強強聯(lián)合，樹立一種新型的雙贏理念，將能夠為整個企業(yè)實現(xiàn)更多的利益，實現(xiàn)長遠發(fā)展。第一，各企業(yè)之間實現(xiàn)戰(zhàn)略聯(lián)盟須以公平合理作為合作理念與宗旨，并以此為基礎(chǔ)進行信息資源的共享和利益的合理分配。第二，核心企業(yè)占有技術(shù)優(yōu)勢，可以為周邊的供應(yīng)商、銷售商以及物流商等提供技術(shù)與經(jīng)驗支持，以提高整個供應(yīng)鏈的技術(shù)水平和對環(huán)境的管理能力。第三，須堅決地維護戰(zhàn)略聯(lián)盟內(nèi)部成員之間的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，協(xié)調(diào)各個商業(yè)伙伴之間的利益糾葛，發(fā)揮各個商家的優(yōu)勢，共同為市場提供優(yōu)質(zhì)的、安全的、綠色的農(nóng)產(chǎn)品，切實保證產(chǎn)品的質(zhì)量，從而實現(xiàn)集體利益的最大化。第四，實行激勵制度，以適當合理的激勵方式鼓勵聯(lián)盟成員將產(chǎn)品做到最優(yōu)，使得聯(lián)盟內(nèi)部形成一種勵志創(chuàng)新、綠色至上的發(fā)展局面和氛圍，強化聯(lián)盟的合作效益。

綜上所述，對農(nóng)產(chǎn)品實施綠色供應(yīng)鏈管理模式需要考慮到各個方面的事務(wù)，須利用現(xiàn)代化的管理理念與信息化技術(shù)創(chuàng)造相應(yīng)的運行條件，并不斷地探索和創(chuàng)新其具體的適合的措施，提高綠色信息技術(shù)使用率、優(yōu)化綠色供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)、整頓綠色供應(yīng)鏈市場以及實行綠地聯(lián)盟戰(zhàn)略，才能真正實現(xiàn)綠色供應(yīng)鏈管理模式的運用與進一步優(yōu)化設(shè)計。