馮志浩

（上海市徐匯區(qū)土山灣博物館，上海 200231）

徐家匯的土山灣孤兒院一直被業(yè)界認(rèn)為是“中國西洋畫之搖籃”，土山灣的工場在工藝美術(shù)的歷史上做出了巨大貢獻(xiàn)，也被認(rèn)為是中國早期職業(yè)教育的代表之一。

其實(shí)在徐家匯地區(qū)，同一時(shí)期還有另一座教育機(jī)構(gòu)——徐家匯圣母院。早在19世紀(jì)中葉，這座圣母院內(nèi)的女工工場就率先開風(fēng)氣之先，在長大的孤女中開展系統(tǒng)的職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)教育，讓那些失去父母的女孩們獲得一技之長，能夠立足于社會(huì)。

和土山灣的孤兒工藝院一樣，徐家匯圣母院內(nèi)的女工工場也同樣聞名海內(nèi)外。但相比土山灣孤兒工藝院，之前論述徐家匯圣母院女工工場的文獻(xiàn)較少，1949年后僅一本譯作以及一些零散記錄。因此，本文試通過回溯歷史，從各類歷史的記錄中還原出圣母院工場的真實(shí)情況以及對后世的影響。

1 徐家匯圣母院孤女院的緣起與女工工場的誕生

徐家匯圣母院的女工工場起源于徐家匯圣母院的孤女院。由于連綿戰(zhàn)爭以及天災(zāi)人禍，造成了大量的孤兒。1849年之前，教會(huì)對于孤兒和棄兒的處理方式都是在教友家庭寄養(yǎng)。然而1849年底，江南地區(qū)的洪水造成了大面積的饑荒，出現(xiàn)大量的孤兒和棄兒。剛來華不久的法國教會(huì)便在青浦的小東圩（今屬青浦趙巷）建造了第一座孤兒院。當(dāng)年就收留了400個(gè)孩子，其中包括150個(gè)女孩。幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)之后，孤兒院搬到蔡家灣（今屬青浦徐涇），尚有66個(gè)孤兒，其中包括23個(gè)女孩[1]。

1.1 徐家匯圣母院孤女院的緣起

土山灣孤兒院院長柏立德（Gabriel Palatre）曾在他寫的《通訊》中提到：在當(dāng)時(shí)以農(nóng)業(yè)為主的社會(huì)條件下，一旦遇到災(zāi)荒，這些無法成長成“壯勞力”的女嬰，往往更容易被父母遺棄，甚至典賣。在當(dāng)時(shí)簡陋的醫(yī)療條件下，大部分孩子都夭折了，僥幸活下來的女孩們便留在了孤兒院里。

1851年，蔡家灣孤兒院中的女孩先是被接到唐墓橋（今屬于浦東唐鎮(zhèn)），交給當(dāng)?shù)氐谋镜刎懪芾怼?855年3月，薛孔昭神父正式在橫塘創(chuàng)辦了圣母院，9月，圣母院移交給中國本地的貞女（后發(fā)展成本地的獻(xiàn)堂會(huì)修女）管理后，貞女們就把孤女們接來橫塘圣母院集中養(yǎng)育。太平天國戰(zhàn)爭爆發(fā)后，橫塘圣母院又集體遷往張家樓避難。1864年太平天國戰(zhàn)爭結(jié)束后，再次遷到徐家匯附近的王家堂（今徐匯區(qū)南丹東路天鑰橋路附近）[2]。1856年，王家堂的孤女院交由中國的獻(xiàn)堂會(huì)修女打理，并由其中有點(diǎn)文化的中國修女和守貞姑娘教授文化課程。

1867年，在當(dāng)時(shí)總部設(shè)在上海徐家匯的耶穌會(huì)士們的邀請下，兩個(gè)法國拯亡會(huì)的修女懷揣著對神秘中國的向往來到上海，也順理成章地從中國修女這邊接管了王家堂的育嬰堂以及教授孤女們文化的任務(wù)。

拯亡會(huì)修女們來華不久，“江南代牧區(qū)”代牧郎懷仁交給這些女同胞們?nèi)?xiàng)任務(wù)：一是培養(yǎng)中國修女；二是開辦女校；三是開辦育嬰堂[3]。

1869年，徐家匯圣母院建筑落成。同年，徐家匯圣母院育嬰堂建立，之前王家堂的育嬰堂、孤兒院等慈善機(jī)構(gòu)全部集中于此。和育嬰堂一樣，圣母院內(nèi)的女工工場也是“附屬機(jī)構(gòu)”之一[4]。

1.2 女工工場的誕生與培訓(xùn)

1869年，圣母院建筑落成之后不久便在這里建立刺繡車間，車間里的工人是已婚的孤女們。不久之后，花邊車間也隨之建立。建立這兩個(gè)車間的初衷有兩個(gè)：

一是隨著時(shí)間的推移，之前收留的一些孤女逐漸長大。和傳統(tǒng)的中國女性不同，這些女性從小學(xué)習(xí)全新的西方文化，會(huì)讀書認(rèn)字，已經(jīng)很難再適應(yīng)中國傳統(tǒng)的依附于男性的生活。

二是隨著中國教會(huì)的發(fā)展，對于繡品的需求逐漸增大，為了傳教需要，教會(huì)內(nèi)部需要一批既有圣教特色又有中國風(fēng)的裝飾品，用于教堂建筑以及儀式上的飾品、堂旗等。

在婦女教育還未達(dá)成社會(huì)共識的19世紀(jì)中葉，圣母院內(nèi)還有一個(gè)由拯亡會(huì)修女們開辦的寄宿女校，其中的學(xué)生依然大多是被父母拋棄的孤女，除了學(xué)習(xí)讀經(jīng)、教理之外，她們同樣也會(huì)學(xué)習(xí)刺繡、做花邊等技藝，以便將來離開圣母院之后得以安身立命。

一開始，圣母院的女工工場僅接受教會(huì)內(nèi)部訂單，專做教會(huì)用品，工人也大多是已婚的孤女。但是19世紀(jì)末期，情況發(fā)生了很大變化，圣母院的女工工場便在這個(gè)背景下應(yīng)運(yùn)而生[5]。

一方面，婦女教育逐漸為社會(huì)所認(rèn)同，教會(huì)女校的招生對象逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楦患遗?，培養(yǎng)的目標(biāo)也旋即發(fā)生了巨大變化。另一方面，19世紀(jì)80年代以后，上?？h城和浦東地區(qū)的織布廠、絲織場、棉紡廠層出不窮，不少孤女都被這些新興工廠招去做工，這本是對教會(huì)公育的充分肯定。然而不久之后教會(huì)發(fā)現(xiàn)，將這些女孩們置身于“外教人”之中無疑對于她們的信仰是危險(xiǎn)的。因此，1893年開始，拯亡會(huì)便將之前的刺繡間和花邊間擴(kuò)大，正式成立了屬于教會(huì)的女工工場。

從成立女工工場開始，圣母院的女工工場便對外接受訂單，甚至還在工場內(nèi)樹立了布拉格耶穌圣嬰像以求得更多訂單。

1.3 女工工場的誕生與培訓(xùn)

按照當(dāng)時(shí)的規(guī)定，孤兒全部進(jìn)入圣母院內(nèi)的育嬰堂，一起經(jīng)過“小毛頭間”和“大毛頭間”。在6歲左右時(shí)，男孩送臨近的土山灣孤兒院，而女孩則進(jìn)入圣母院孤女院的“小班”讀書。和土山灣一樣，圣母院孤女們的食宿費(fèi)用全部由法國的圣嬰善會(huì)承擔(dān)。

“小班”通常為40～60個(gè)女孩，她們開始讀一些書。除了教理課之外，還有國文課，由獻(xiàn)堂會(huì)修女教她們讀書認(rèn)字，使她們能寫書信和敘述一篇講道的摘要，同時(shí)也按照她們的年齡做些工作。將近13歲的時(shí)候，她們會(huì)進(jìn)“大班”，即同樣位于圣母院內(nèi)的女工工場。修女們會(huì)根據(jù)她們的天分將她們安排到不同的車間。在車間里孤女們會(huì)學(xué)習(xí)一些技藝，如紡紗、織布、裁剪、洗衣、做飯、種花、除草等，有的也學(xué)刺繡、做花邊等。之后她們可以去外面工作，也可以留在圣母院的工場做工[6]。

圣母院的學(xué)習(xí)安排如下[7]：

①刺繡間：學(xué)制為三年。第一年學(xué)習(xí)是免費(fèi)的，工作也是無償?shù)?。學(xué)習(xí)的科目除了中國傳統(tǒng)的“大帶小”之外，管理修女們也會(huì)根據(jù)當(dāng)時(shí)國內(nèi)外流行的款式開發(fā)一些新的產(chǎn)品教授給女工們。第二年沒有正式的工資，但是有一些獎(jiǎng)金和補(bǔ)貼。第三年有正式的工資。

②花邊間：學(xué)制僅兩周。最初的兩周內(nèi)沒有任何報(bào)酬，之后至兩個(gè)月是沒有正式工資，之后為正常工資。一些老的女工會(huì)做帶教老師，這些帶教老師也會(huì)得到兩個(gè)月的帶教經(jīng)費(fèi)?；ㄟ呴g的女工大多為13～18歲的年輕女孩。

③對于被分配進(jìn)其他車間的女工，從一開始就有報(bào)酬。

2 土山灣與圣母院的“別樣姻緣”

2.1 圣母院孤女出嫁

中國有句古話“門當(dāng)戶對”，現(xiàn)代流行的話便是夫妻必須“三觀一致”。因此，在圣母院的孤女們和土山灣的孤兒們兩個(gè)類似命運(yùn)的群體之間，便有了別樣的姻緣。

中國古代的婚姻講究“父母之命，媒妁之言”。對于這兩個(gè)群體來說，傳統(tǒng)的婚姻從形式上不可行，從文化上不愿意。因此，他們的婚姻采用的是全新的形式。

作為孤女的“娘家人”，圣母院的姆姆把了第一道關(guān)。在收到來自土山灣孤兒院神父的請求之后，便首先由代表“娘家人”的姆姆去見男方，查看男方的情況、要求、人品等情況?；厝ブ?，她便根據(jù)男方的情況在圣母院的女孩中找一個(gè)條件相當(dāng)?shù)墓屡?，再安排男女雙方見面。見面之后姆姆代表“娘家”詢問女方意見，孤兒院神父則代表“夫家”詢問男方意見。若男女雙方都覺得中意，便著手安排婚事[8]。

中國傳統(tǒng)的婚姻禮儀十分復(fù)雜，有六禮之說，即問名、訂盟、納彩（納聘）、納幣（納徵）、請期、親迎。后來并為四體，即問名、訂盟（送定）、定聘（納彩、納幣）、親迎（并請期）四個(gè)主要流程。在教會(huì)的新式禮儀中，肯定不可能進(jìn)行如此繁復(fù)的禮節(jié)，但是夫妻雙方都是中國人，又在中國的土地上，完全照搬西方的那一套也不可能。因此，這個(gè)特殊的婚姻就采用中西合璧的形式。

首先由土山灣孤兒院的神父寫信給管理教友村的神父為小夫妻申請婚后的廉租住房，教友村位于圣衣院西南角的“三角地”、東北角的“底田里”（今上海體育場附近）。專門低價(jià)出租給土山灣出身的孤兒工人以及相關(guān)工作人員居住。

在圣母院這邊，姆姆們則按照中國的習(xí)俗，為即將出嫁的孤女置辦子孫桶、被褥等陪嫁用品，并購買土山灣孤兒工藝院五金車間的戒指作為禮物?；槎Y當(dāng)天，在徐家匯的教堂中舉行完宗教儀式之后，并在教友村的敘倫堂中舉行中式結(jié)婚儀式。之后夫妻雙方便會(huì)到教友村居住，從此這對有著相同命運(yùn)的夫妻成立了新的家庭，彼此都成了對方在世間唯一的親人。

對于這樣的婚姻，教會(huì)扮演了很重要的角色。從教會(huì)角度，不希望這些他們一手帶大的孤兒進(jìn)入非教友的家庭，在他們看來，這對他們的信仰是一種威脅。因此，對于孤兒和孤女的婚配，教會(huì)樂助其成。

從社會(huì)角度而言，較他們的同齡人，孤兒和孤女們率先掌握了婚姻的自主權(quán)。教會(huì)從來沒有也不可能逼迫孤兒孤女接受這樣的婚姻形式。從女性角度而言，由于這樣的婚姻，孤女們婚后不需為事業(yè)與家庭的平衡去斗爭：一方面，光靠土山灣孤兒院的工作根本不可能養(yǎng)活一家人，這也就意味著孤女們婚后肯定需要出去工作；另一方面，因?yàn)槭ツ冈旱哪纺穫兪冀K扮演著“娘家人”的角色，在婚后的生活中時(shí)刻關(guān)注著孤女們的需要。

2.2 “特殊家庭”的婚后生活

圣母院的工作從上午8點(diǎn)到11點(diǎn)45分，下午1點(diǎn)30分到5：30分（夏天稍有延遲）。中午為午休時(shí)間，從不存在晚上加班和夜班。在各個(gè)宗教節(jié)日，由于宗教生活需要，工場的工作時(shí)間會(huì)延遲。每天工作期間，會(huì)有一個(gè)修女或一個(gè)女工講授教理。每天女工們都會(huì)唱經(jīng)。

在刺繡間和花邊間，為鼓勵(lì)女工們更加積極地完成工作，工資的支付方式為計(jì)件制，一件作品完成之后付錢。如有需要，也可以提前支取。其他車間為按日計(jì)酬。對于那些在刺繡間和花邊間中作品出眾的女工，會(huì)以“紅點(diǎn)”和“黃點(diǎn)”的方式表示鼓勵(lì)：一個(gè)“紅點(diǎn)”加上5個(gè)銅板，一個(gè)“黃點(diǎn)”值24個(gè)銅板，一年兩次將這些“紅點(diǎn)”和“黃點(diǎn)”兌換一些實(shí)物或者補(bǔ)貼。每個(gè)女工都有一個(gè)小本子記賬，如有病假和事假，一天扣3個(gè)銅板的獎(jiǎng)金，不影響工資[9]。

每年會(huì)有3個(gè)月時(shí)間，這些女工還會(huì)接到上?？h城工廠的訂單，主要是編織孩子的圍巾、帽子等。這些訂單的報(bào)酬通常比圣母院的工作報(bào)酬高，故很多女工都愿意以每天3個(gè)銅板的損失去接這些訂單，修女們也十分清楚這點(diǎn)。

1906年，一個(gè)圣母院好的女工每月可以拿到5～6個(gè)銀元，年末還有一次性給予的年終獎(jiǎng)。1912年，女工們的收入提高到一年包括工資和獎(jiǎng)金100～150個(gè)銀元（300～400法郎）[10]。通常家中的丈夫會(huì)在土山灣做工，夫妻兩份收入，加上低房租的“教友村”房子，以及徐家匯相比市區(qū)來說低廉的物價(jià)，這樣的小家庭即使不算大富大貴，但也能大致溫飽無虞[11]。

值得一提的是圣母院女工工場的“福利”。由于許多女工已經(jīng)做了媽媽，作為孤女，不可能有老人幫忙帶孩子。為了切實(shí)解決孩子沒人帶的問題，在女工工場中設(shè)有托兒所。這個(gè)托兒所由一些老婦人（通常是獲得眾人尊敬的法國老姆姆）管理，孩子一出生就能放入這個(gè)托兒所。那些會(huì)走路的孩子可以去托兒所隔壁的學(xué)校開始接受最基礎(chǔ)的教育。這些女工每天有兩次機(jī)會(huì)離開工作崗位去哺乳。在圣母院的女工工場里，除了對出勤率高的女工有獎(jiǎng)勵(lì)之外，對于病假或產(chǎn)假的女工也有每天50個(gè)銅板的額外補(bǔ)助（病假補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為一個(gè)月，產(chǎn)假補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為兩周），一切的規(guī)定都學(xué)習(xí)當(dāng)時(shí)國外的經(jīng)驗(yàn)[12]。

3 “海派絨繡”的發(fā)祥地與徐家匯源地區(qū)的形成

3.1 屢獲殊榮的圣母院女工工場

隨著女工工場的發(fā)展，女工們的作品也逐漸豐富起來。除了最初的宗教用品之外，刺繡工場逐漸擁有了各種中式和西式的刺繡品，如刺繡的手帕、假花、扇子，甚至裙子上的刺繡裝飾等都可以生產(chǎn)。絨繡、包花繡等新式繡品相繼引進(jìn)了圣母院。圣母院女工的作品獲得了上?？h城那些太太們的青睞，在滬的英國婦女也同樣喜歡圣母院女工的作品，經(jīng)常給工場下各種來樣定做的訂單，覺得比商場中買來的更有價(jià)值。

女工工場的產(chǎn)品不僅行銷中國，還出口越南、菲律賓等國，甚至法國、奧地利、意大利等歐洲國家也來樣定做她們的堂旗。

管理花邊間的修女們也始終不斷地創(chuàng)新產(chǎn)品，看似簡單的花邊，修女們相繼引進(jìn)了針點(diǎn)花邊、愛爾蘭凸花花邊、威尼斯點(diǎn)狀花邊等不同的類型，以供客戶選擇。

值得一提的是“絨繡”，由于其既有西方絨繡作品粗獷渾厚的莊重質(zhì)感，又吸收了中國傳統(tǒng)刺繡的優(yōu)點(diǎn)，在表現(xiàn)細(xì)節(jié)部分時(shí)有著中國傳統(tǒng)刺繡的精致細(xì)膩。因此，早在刺繡車間時(shí)期，就迅速從徐家匯輻射到各個(gè)堂口，又從教會(huì)擴(kuò)大到民間的工場，成為中西合璧的成功典范，有著無可替代的工藝價(jià)值和收藏價(jià)值。

3.2 圣母院工場的落幕

新中國成立之后，圣母院業(yè)務(wù)迅速萎縮，女工逐漸進(jìn)入其他相關(guān)的刺繡、花邊工場和合作社。1952年，圣母院的育嬰堂停辦。按照當(dāng)時(shí)政策，圣母院工場同時(shí)停辦，員工全部歸口相關(guān)單位安置。

20世紀(jì)90年代末，在徐家匯建設(shè)發(fā)展的過程中，圣母院女工工場的房子被拆除，這座曾經(jīng)承載“海派絨繡”搖籃的工場完成了歷史使命，至此落幕！■