徐美云

心腦血管疾病已成為人類第—大殺手，全球每年死于心腦血管疾病的人數(shù)已高達(dá)1500萬，居死亡率第一位。占疾病死亡總?cè)藬?shù)的1/4。我國每年也有200多萬人死于心腦血管疾病，平均每15秒死亡1人。

人體的血管健康，健康才有保證，長壽才有保證。那么，怎樣才能有健康的血管?專家從運動和飲食方面作了簡單的闡述：

運動運動能加快血液循環(huán)，增高血壓，使血管得到鍛煉，從而增強(qiáng)血管的彈性；運動還能消耗體內(nèi)脂肪，減少血液中脂質(zhì)對血管的損壞。

冷水浴也是體育鍛煉的一種，但它對血管的效果大為獨特。冷水刺激身體后，血管急劇收縮．大量血液涌向內(nèi)部器官及深部組織，使內(nèi)臟重要器官的血管擴(kuò)張；之后．機(jī)體為了抗冷，皮膚血管很快又?jǐn)U張，大量血液又從內(nèi)臟涌向體表。這樣一張一縮，血管得到了鍛煉。但洗冷水澡要因人而異，從夏天開始，循序漸進(jìn)、時間越長，效果越顯著。

飲食 要少食酸性和過咸的食品。人的血液呈弱堿性．如果長期食酸，會使血液中的二氧化碳和乳酸含量增高。從而加速血管的老化。肉、蛋、糖類食品多屬酸性食品，水果，蔬菜類食品多屬弱堿性食品。如果日常生活中過多攝取肉、蛋、糖類食品，容易使血液呈酸性，久而久之，便會加速血管的老化。對于人類來說。食鹽呈不可缺少的物質(zhì)但是進(jìn)食食鹽過量，易導(dǎo)致血壓增高，增加血液對血管壁的壓力。這樣長期處于張力過大狀態(tài)下的血管，便會加速老化。因此，醫(yī)學(xué)科學(xué)家認(rèn)為，每人每天攝取食鹽6克最好。而我國目前每人每天攝入食鹽量竟高達(dá)15克之多，這也是我國高血壓、心血管疾病居高不下的原因之一。

下列食品對血管的健康具有促進(jìn)作用：

黑木耳：含有一種抑制血小板聚集的成分，可降低血黏度。使血液流動暢通，有利于防止心腦血管的梗塞。

大蒜：含硫化物的混合物，不僅具有降低血液中膽固醇的功能，其所含的黃酮類物質(zhì)還能把附著在動脈血管壁的脂質(zhì)迅速驅(qū)除，從而預(yù)防冠心病的發(fā)生。

牛奶：能有效地抑制人體膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低膽固醇的含量。

洋蔥：含有前列腺素，有擴(kuò)張血管，降低血脂的功能，可預(yù)防動脈粥樣硬化，防止血栓形成。

魚類：魚類含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝聚和降低膽固醇的作用。

番茄：番茄內(nèi)的“番茄紅素”和纖維素，具有結(jié)合人體膽固醇代謝物生物堿的作用，從而阻止人體動脈硬化和防止冠心病的發(fā)生。

海帶：含有豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽酸，它還含有食物纖維褐藻酸，可抑制膽固醇的吸收，并且能促進(jìn)代謝。

大豆：含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、卵磷脂，具有降血脂效果。

玉米：含有豐富的鈣、磷、硒等微量元素及卵磷脂、維生素E，具有降低血清膽固醇的作用。

菊花：菊花有降血脂的功效，還有非常平穩(wěn)的降血壓作用，尤其是中老年人在綠茶中放一點菊花，對心血管有很好的保健作用。

生姜：含有“姜辣素”，對心臟、血管均有刺激作用，能使心跳加快、血管擴(kuò)張、血流加速；生姜還含有一種和水楊酸相似的化學(xué)物質(zhì)，可防止血液凝固，對降血脂、血壓，防血檢形成有良好療效。

茄子：含有豐富的維生素A，維生素C，蛋白質(zhì)和鈣。能使人體血管變軟。茄子還能散淤血，降低心血管中血栓形成的幾率。

核桃：含有大量亞油酸等多種不飽和脂肪酸，亞油酸具有使膽固醇排出體外使多余的膽固醇不易被吸收的作用。一天吃3個核桃， 膽固醇數(shù)值可降低5% ，患心血管疾病的危險可減少10%。

香蕉：富含礦物質(zhì)鉀，一只中等大小的香蕉含鉀400毫克，常吃香蕉可促使人體內(nèi)過多的鈉鹽排出體外，降低血管對升壓物質(zhì)反應(yīng)的敏感性，從而防止血壓升高，防止心腦血管疾病的發(fā)生。

燕麥：含有極為豐富的亞麻油酸和豐富的皂甙酸，可降低總膽固醇和甘油三酯，同時可清除血管壁上的低密度脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。