林美

近年來(lái)，中職學(xué)校積極探索工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主體，力求讓學(xué)生學(xué)到更多的知識(shí)、技能以適應(yīng)崗位的新需求。用項(xiàng)目教學(xué)模式進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)已經(jīng)成為課程改革的一種趨勢(shì)。

一、傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的優(yōu)缺點(diǎn)

我校的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程大多趨向工學(xué)結(jié)合教學(xué)，也有部分基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)仍采用傳統(tǒng)教學(xué)。傳統(tǒng)教學(xué)是以系統(tǒng)傳授和學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)為教育目標(biāo)的“五環(huán)節(jié)”教學(xué)法模式。這種模式以教師為主導(dǎo)，教師按照學(xué)生認(rèn)知活動(dòng)的規(guī)律，有計(jì)劃有目的地組織和控制教學(xué)過(guò)程。

傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)在于教師系統(tǒng)講授知識(shí)，學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容從獲得、領(lǐng)悟到運(yùn)用，都由教師全程指導(dǎo)，教師控制課堂，掌控教學(xué)進(jìn)度。這種模式充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和正面教育作用，一個(gè)教師可以教授眾多學(xué)生，學(xué)生能在單位時(shí)間內(nèi)掌握較多的系統(tǒng)信息。它的缺點(diǎn)在于傳統(tǒng)單一的模式已經(jīng)不能夠滿(mǎn)足現(xiàn)代多元化教學(xué)的需要，它應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)。傳統(tǒng)模式中學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，而新模式注重讓學(xué)生主動(dòng)思考、理解、實(shí)踐，兩者所達(dá)到的教學(xué)效果差異較大。

二、根據(jù)實(shí)際情況對(duì)傳統(tǒng)模式進(jìn)行改革

傳統(tǒng)教學(xué)模式存在我國(guó)至今已有幾十年，它的重要地位并不能夠被完全取代。筆者認(rèn)為不應(yīng)該只看到新課改的優(yōu)勢(shì)，全盤(pán)否定傳統(tǒng)模式，而是要在傳統(tǒng)模式中逐步探索性地加入現(xiàn)代元素，在調(diào)整中進(jìn)步。

在傳統(tǒng)課程中，引入自主式、探究式、合作式的實(shí)踐教學(xué)方法和多元化的實(shí)驗(yàn)考核方法，注重過(guò)程培養(yǎng)，崗位能力培養(yǎng)，可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高綜合能力。

下面就學(xué)校設(shè)置的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課進(jìn)行分類(lèi)，不同的課程根據(jù)其特點(diǎn)應(yīng)用特定的模式。

1.入門(mén)操作實(shí)驗(yàn)類(lèi)

比如化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)中，容量分析儀器的使用實(shí)驗(yàn)，必須采取傳統(tǒng)教學(xué)模式。一是精密儀器容易在學(xué)生探究過(guò)程中損壞。二是只通過(guò)查詢(xún)資料、看視頻，學(xué)生還是難領(lǐng)略操作要點(diǎn)，容易養(yǎng)成不良習(xí)慣，而習(xí)慣一旦養(yǎng)成，就很難再糾正。三是容易引發(fā)一些實(shí)驗(yàn)危險(xiǎn)，造成不必要的傷害。

2.基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)類(lèi)

傳統(tǒng)教學(xué)模式是教師講解，學(xué)生按照教師要求分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，教師批閱實(shí)驗(yàn)報(bào)告后進(jìn)行評(píng)價(jià)。與任務(wù)教學(xué)法接軌后，我們嘗試進(jìn)行這樣的模式：教師給出任務(wù)——學(xué)生分組討論——學(xué)生自主查詢(xún)資料——學(xué)生嘗試進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（教師評(píng)估其正確性與合理性、可操作性）——小組動(dòng)手實(shí)踐——小組總結(jié)討論——評(píng)價(jià)反饋（學(xué)生自評(píng)，組內(nèi)自評(píng)，教師總評(píng)）。

如鹽酸普魯卡因、對(duì)乙酰氨基酚定性鑒別，磺胺嘧啶鋅的合成等實(shí)驗(yàn)課程，采用此模式能使學(xué)生知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)更加鞏固。

基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)大致可分為以下兩類(lèi)：

（1）鑒別實(shí)驗(yàn)類(lèi)

定性鑒別實(shí)驗(yàn)類(lèi)比較簡(jiǎn)單，常見(jiàn)于無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、藥物化學(xué)，課本上已經(jīng)有詳細(xì)的鑒別方法和原理。雖然有些知識(shí)點(diǎn)比較分散，但通過(guò)網(wǎng)絡(luò)資源的輔助，學(xué)生能夠自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。它的特點(diǎn)是課前準(zhǔn)備比較少，任務(wù)教學(xué)操作可行性強(qiáng)。例如藥物化學(xué)中有機(jī)藥物的定性鑒別，只需學(xué)生課前預(yù)習(xí)、設(shè)計(jì)，教師批閱、指引，就可完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。而一些需要用到高端精密儀器進(jìn)行的定性鑒別實(shí)驗(yàn)，如紅外光譜分析，學(xué)生在操作技術(shù)和責(zé)任意識(shí)上還不能完全達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，教師參與成分應(yīng)當(dāng)加大，進(jìn)行必要的操作示范與監(jiān)管，此時(shí)傳統(tǒng)模式應(yīng)占主要。

（2）合成實(shí)驗(yàn)類(lèi)

合成實(shí)驗(yàn)原理簡(jiǎn)單，操作相對(duì)復(fù)雜，合成過(guò)程影響因素比較多。學(xué)生只需要有一定的理論基礎(chǔ)，做過(guò)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，就能夠按照分配的任務(wù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作。對(duì)于關(guān)鍵性的或有一定危險(xiǎn)性的操作，教師有必要做實(shí)驗(yàn)示范，并在學(xué)生設(shè)計(jì)完成后做出點(diǎn)評(píng)，以保障教學(xué)質(zhì)量與實(shí)驗(yàn)安全。

3.專(zhuān)業(yè)課實(shí)訓(xùn)類(lèi)

專(zhuān)業(yè)課一般在二年級(jí)開(kāi)展，是中職生的重點(diǎn)學(xué)習(xí)內(nèi)容。尤其是實(shí)訓(xùn)課，模擬崗位實(shí)際操作，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。專(zhuān)業(yè)課的實(shí)訓(xùn)課程具體分為簡(jiǎn)單操作類(lèi)和模擬車(chē)間生產(chǎn)類(lèi)。

（1）簡(jiǎn)單操作類(lèi)

例如槐花米中蘆丁的提取實(shí)驗(yàn)與蜜丸的制作等手工制劑類(lèi)實(shí)驗(yàn)，操作比較簡(jiǎn)單，可以參照合成類(lèi)實(shí)驗(yàn)操作，適當(dāng)采用工學(xué)結(jié)合模式，將課堂交給學(xué)生，讓學(xué)生在做中學(xué)。

（2）模擬車(chē)間生產(chǎn)類(lèi)

①采用工學(xué)結(jié)合模式

模擬生產(chǎn)類(lèi)的技術(shù)要求比較高，需要教師進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。這一類(lèi)實(shí)訓(xùn)基本可以按照工學(xué)結(jié)合模式進(jìn)行，近幾年我們學(xué)校也進(jìn)行了多次課改。教師按照一個(gè)個(gè)工學(xué)任務(wù)進(jìn)行教學(xué)，在指導(dǎo)學(xué)生完成工作任務(wù)的過(guò)程中將理論知識(shí)傳遞給學(xué)生，學(xué)生在做的過(guò)程中學(xué)會(huì)了崗位知識(shí)和技能。

比如丸劑，傳統(tǒng)的教學(xué)是理論講授丸劑的概念、分類(lèi)、工藝流程，以及制丸用到的機(jī)器的構(gòu)造和原理，實(shí)訓(xùn)課上通過(guò)水丸、蜜丸等的制作讓學(xué)生學(xué)會(huì)制丸的步驟。項(xiàng)目教學(xué)法的設(shè)計(jì)思路則是讓學(xué)生從六味地黃丸、烏雞白鳳丸的制作任務(wù)中，學(xué)會(huì)查詢(xún)水丸、蜜丸的概念，知道工藝流程的設(shè)計(jì)方法，所用到的機(jī)器的操作方法和注意事項(xiàng)。學(xué)生參與的程度高，通過(guò)思考和動(dòng)手實(shí)踐使知識(shí)技能掌握更加牢固。

②采用半工學(xué)結(jié)合模式

部分實(shí)訓(xùn)課時(shí)相對(duì)少、內(nèi)容多，如果均采用工學(xué)結(jié)合，很難在規(guī)定課時(shí)內(nèi)完成任務(wù)。我校中藥制劑實(shí)驗(yàn)，有些雖然不是按照工學(xué)結(jié)合方式教學(xué)，但教師根據(jù)學(xué)校教學(xué)實(shí)際安排實(shí)驗(yàn)課程，教學(xué)過(guò)程井井有條，學(xué)生能按時(shí)按質(zhì)按量完成任務(wù)。

首先，組織教學(xué)團(tuán)隊(duì)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)自我管理。教師實(shí)驗(yàn)課前安排了紀(jì)律委員、衛(wèi)生委員、安全管理員、物料添加員、儀器管理員、設(shè)備管理員、質(zhì)量檢查員等，對(duì)委員們進(jìn)行小班教學(xué)。課堂上委員們?cè)谧约旱膷徫簧希M藥廠(chǎng)崗位）輔助教師教學(xué)，為同學(xué)們服務(wù)。

其次，制定全面的實(shí)驗(yàn)成績(jī)測(cè)評(píng)體系。由于委員數(shù)量多，分工細(xì)化，應(yīng)及時(shí)做好登記，期末成績(jī)按照登記情況賦分。

此模式加強(qiáng)了學(xué)生的崗位意識(shí)、紀(jì)律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，鍛煉了他們的獨(dú)立思考能力和組織協(xié)調(diào)能力。

部分實(shí)驗(yàn)課由于實(shí)踐場(chǎng)所設(shè)施欠缺，嘗試課程改革有一定難度，如中藥炮制實(shí)驗(yàn)課程。由于場(chǎng)地限制，未能按照現(xiàn)代飲片廠(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行區(qū)域劃分，且機(jī)器數(shù)量少，不能滿(mǎn)足大班生產(chǎn)需要。根據(jù)實(shí)際情況，我們將項(xiàng)目教學(xué)的內(nèi)容做了調(diào)整，因時(shí)因地，物盡其用，在教學(xué)改革嘗試中也取得不錯(cuò)的效果。

三、通過(guò)多媒體課件輔助教學(xué)

計(jì)算機(jī)信息技術(shù)運(yùn)用到現(xiàn)代教學(xué)已經(jīng)非常廣泛，除了最普遍的多媒體的使用，還有一些教學(xué)軟件如flash、微信小程序、微課、云課堂、VR等等。學(xué)生容易受到新生事物吸引，利用這些數(shù)據(jù)資源能夠讓他們獲得更多的知識(shí)和技能。對(duì)于一些教學(xué)設(shè)施限制的、可操作性不強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)，我們可以通過(guò)計(jì)算機(jī)的輔助來(lái)幫助學(xué)生學(xué)習(xí)。比如萃取實(shí)驗(yàn)用到有毒的溶劑四氯化碳，存在溶劑回收難的問(wèn)題，用仿真實(shí)驗(yàn)（flash軟件制作實(shí)驗(yàn)課件）就能解決這一問(wèn)題。

信息技術(shù)應(yīng)用到教學(xué)對(duì)于教師是一項(xiàng)挑戰(zhàn)，教師必須積極參加這方面的培訓(xùn)，在課余時(shí)間進(jìn)行探索，制作出直觀性強(qiáng)、體驗(yàn)性強(qiáng)的課件讓學(xué)生學(xué)習(xí)。

四、結(jié)語(yǔ)

課程改革沒(méi)有固定的模式，不同的實(shí)訓(xùn)課程因課時(shí)設(shè)置不同，難度各異，對(duì)學(xué)生要求不一，且學(xué)生對(duì)課程的興趣和基礎(chǔ)有所差異，教師采取的教學(xué)模式應(yīng)該也是多樣化的。只要能夠因時(shí)因地因人制宜，將傳統(tǒng)與項(xiàng)目教學(xué)、信息技術(shù)適時(shí)結(jié)合，就能夠達(dá)到最好的教學(xué)效果。

責(zé)任編輯陳春陽(yáng)