王宇蘊 徐智 范茂攀 湯利 達(dá)布希拉圖

[摘 要]說課作為一種教學(xué)和教研載體，可以通過教師的教學(xué)設(shè)計、教學(xué)方法，集中反映教師的教學(xué)理念，并有效地開展教學(xué)評價。在高等農(nóng)業(yè)教育的教育改革方針的推行和教育部積極推進(jìn)素質(zhì)教育的大背景下，教師可結(jié)合土壤肥料學(xué)通論課程特點和說課在高校教育改革中的作用對其進(jìn)行改革，其主要措施有：通過說課的形式，創(chuàng)立“教師啟發(fā)誘導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)情境，學(xué)生有效參與”的以學(xué)生為主體教學(xué)模式和環(huán)境；通過說課的形式，開展“啟發(fā)式”教學(xué)形式，加強學(xué)生對重點知識的理解；通過說課的形式，建立“科研成果進(jìn)課堂”的教學(xué)機制。

[關(guān)鍵詞]土壤肥料學(xué)；說課；教育改革

[中圖分類號] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437（2018）11-0061-03

說課以一種新的教研形式出現(xiàn)于教育變革中，它要求說課者能夠在說課過程中把握課程教學(xué)的具體任務(wù)，呈現(xiàn)課程教學(xué)的詳細(xì)過程，對教學(xué)可能出現(xiàn)的結(jié)果有一定的預(yù)測能力，并能及時有效地對教學(xué)效果進(jìn)行反思。一次成功的說課要求課程的執(zhí)行者能夠在說課過程中將自己奉行的教育觀念和教學(xué)思路具體而完整地呈現(xiàn)出來。綜合上述觀念，無論是對教育的具體實施者在教育觀念的變革、理論的理解和掌握而言，還是對教學(xué)過程中出現(xiàn)問題的研究、反思和教學(xué)結(jié)果的評價來看，說課都是一種行之有效的途徑[1][2]。然而，就說課這一新興教研形式而言，目前仍有很多研究上的空白有待繼續(xù)深入探究，針對具體的課程，結(jié)合教改和教研的實際，仍需結(jié)合具體的教學(xué)實踐進(jìn)一步去研究，以充分展現(xiàn)并發(fā)揮說課在具體課程教學(xué)過程中的獨特作用。

土壤肥料學(xué)通論是一門集土壤學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)和肥料學(xué)于一體的綜合性課程，是高等農(nóng)林院校種植類專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一[3]-[5]。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)開設(shè)的土壤肥料學(xué)通論課是云南省省級精品課程，也是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)重點改革和示范課程。土壤肥料學(xué)通論課程在教學(xué)內(nèi)容的具體呈現(xiàn)、教學(xué)方法和教學(xué)條件的改良等方面做出了持續(xù)性改革，其中說課成為此次教學(xué)改革中的重要舉措。本文以土壤肥料學(xué)通論課程為例，以教材為基礎(chǔ)、以突出教學(xué)理念為出發(fā)點，以教學(xué)內(nèi)容為案例，著重談一談對說課在強化教學(xué)過程，加強對課程的任務(wù)的認(rèn)識、理解，提升對教學(xué)效果和教學(xué)把控能力等方面的作用的思考。

一、說課的內(nèi)容、特點及目的

說課的內(nèi)容包括說教材、說教法、說教學(xué)過程和說學(xué)法，通過這些過程使得教師加深對教材的理解、提高對重要知識點的把控能力，能夠更好地結(jié)合學(xué)情，預(yù)設(shè)教學(xué)和學(xué)習(xí)方法，并在教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)步驟中有效地展現(xiàn)出來，以便于對教學(xué)方法和教學(xué)效果作進(jìn)一步評價，集中展現(xiàn)教師的教學(xué)基本功（圖1）。通過說課體現(xiàn)和提升教師教學(xué)目的、教學(xué)重點難點和學(xué)科前沿的把握程度，增強教師對課堂的靈活掌控能力，促使教師對教學(xué)行為做出系統(tǒng)而深入的思量和改進(jìn)，最終達(dá)到充分的交流討論、相互學(xué)習(xí)、共同提高、促進(jìn)教學(xué)的目的。無論是從教學(xué)理念還是教學(xué)目標(biāo)說起，抑或是從教學(xué)內(nèi)容及教法學(xué)法說起，都使教師對課程總體有了更為清晰透徹的認(rèn)識和把握，深入了解課程的重點難點，提高了對教材的熟悉度，針對具體內(nèi)容討論出更合適的教學(xué)方法，這勢必會促進(jìn)師生之間的互動、溝通，顯著提升教學(xué)效果。

二、說課在促進(jìn)土壤肥料學(xué)通論教學(xué)的幾點思考

結(jié)合云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的辦學(xué)定位、授課對象的專業(yè)特點和學(xué)生來源，土壤肥料學(xué)通論本著“雙基礎(chǔ)、一技能、一通用”的教學(xué)目標(biāo)，將植物營養(yǎng)學(xué)和肥料學(xué)的基礎(chǔ)知識融入教學(xué)活動中，使學(xué)生學(xué)習(xí)該課程后能掌握科學(xué)識土、用土和改土的技能，掌握合理施肥的通用技術(shù)，為今后從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究打下堅實的基礎(chǔ)。針對具體教授內(nèi)容，結(jié)合授課對象的專業(yè)特點，注重采用引導(dǎo)式教學(xué)、案例教學(xué)、總結(jié)式教學(xué)、科研成果進(jìn)課堂等教學(xué)方法，通過說課的形式加強對教材的理解、重要知識點的梳理，進(jìn)一步明確教學(xué)目的、嚴(yán)格教學(xué)過程、預(yù)估和評價教學(xué)效果，重點提升教師特別是青年教師對教學(xué)結(jié)果預(yù)測、教學(xué)效果的把控能力，達(dá)到良好的教學(xué)研討的目的，進(jìn)一步提高和促進(jìn)土壤肥料學(xué)通論的教學(xué)（圖2）。

（一）通過說課的形式，創(chuàng)立“教師啟發(fā)誘導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)情境，學(xué)生有效參與”的以學(xué)生為主體教學(xué)模式和環(huán)境

通過說課的形式，針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一些現(xiàn)象，教師可通過多媒體先展現(xiàn)一些想象的圖片，創(chuàng)設(shè)情境，采用啟發(fā)和誘導(dǎo)的教學(xué)方式，解說這些現(xiàn)象，讓學(xué)生知其然，更知其所以然。例如，大家見過玉米在苗期下部葉片出現(xiàn)紫紅色、大白菜會發(fā)生干燒心的現(xiàn)象等，在授課過程中，教師要創(chuàng)造具體的問題語境，通過問題來啟發(fā)學(xué)生思維，調(diào)動學(xué)生的積極性，從而達(dá)到較好的教學(xué)效果。通過說課的形式，討論和固定一些“話題”，如有機質(zhì)在土壤培肥中的作用、云南紅壤土壤改良的措施、過量施肥的危害等，可讓學(xué)生先查閱資料、做PPT，以課堂討論的形式呈現(xiàn)學(xué)生對這一話題的思考和認(rèn)識；再由教師做出適當(dāng)?shù)狞c評和講解，以提高學(xué)生的參與程度，使學(xué)生的主體地位在教學(xué)活動中得以充分展現(xiàn)，創(chuàng)造一種師生之間良性互動的教學(xué)氛圍。

在教學(xué)過程中應(yīng)該創(chuàng)建一種“以學(xué)生為主體”的教學(xué)模式，通過教與學(xué)相結(jié)合，搭建師生間的交流平臺，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，在教學(xué)過程中重視和關(guān)注學(xué)習(xí)困難的學(xué)生，輔助課堂討論等方式，通過教學(xué)相長的合作，引導(dǎo)式教學(xué)能逐漸培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，達(dá)到共同進(jìn)步的目的（圖3）。

（二）通過說課的形式，開展“啟發(fā)式”教學(xué)形式，加強學(xué)生對重點知識的理解

“啟發(fā)式”教學(xué)是教師通過設(shè)置問題的情境開展教學(xué)，主要強調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師通過調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，來實現(xiàn)教師主導(dǎo)作用與學(xué)生積極性相結(jié)合。通過“啟發(fā)式”教學(xué)形式，可以加強學(xué)生對重點知識的理解。例如，在講到營養(yǎng)元素移動性和再利用程度的關(guān)系的時候，先讓學(xué)生看一組缺素癥的照片，如缺磷、缺鋅、缺硫等，讓學(xué)生先看缺素癥狀的表現(xiàn)，重點觀察其缺素癥表現(xiàn)或發(fā)生的部位，引導(dǎo)學(xué)生思考為什么元素的缺乏會在植物不同部位表現(xiàn)出來？再引出來營養(yǎng)元素移動性和再利用程度的關(guān)系，然后總結(jié)出礦質(zhì)營養(yǎng)元素重新分配的難易程度及其與缺素部位的關(guān)系。通過這種“啟發(fā)式”教學(xué)加強學(xué)生對“營養(yǎng)元素移動性和再利用程度的關(guān)系”知識點的理解（圖4）。

（三）通過說課的形式，開展“總結(jié)式”教學(xué)形式，加強學(xué)生對重點知識點的掌握

教育活動成功與否的衡量標(biāo)準(zhǔn)不僅在于教授內(nèi)容的選擇，更在于學(xué)生在教學(xué)活動中能否有效地將知識進(jìn)行內(nèi)化?！翱偨Y(jié)式”教學(xué)是幫助學(xué)生掌握知識主線的行之有效的方法。先把本章或本節(jié)課程的主要知識點、難點總結(jié)給學(xué)生，再循序漸進(jìn)地將每個知識點所包含的內(nèi)容講解給學(xué)生。通過說課的形式，采用思維導(dǎo)圖的方法[6]，將“總結(jié)式”教學(xué)形式融入整個教學(xué)過程中。例如，在講授“植物對養(yǎng)分的吸收”內(nèi)容上，先概括性地將養(yǎng)分從“土壤—根表—根內(nèi)”的移動過程用圖表直觀地展示給學(xué)生，再對“土壤養(yǎng)分向根表遷移”的三種方式（截獲、質(zhì)流、擴散）做詳盡講解，然后再將根系對養(yǎng)分吸收的兩種方式（主動吸收和被動吸收）的特點進(jìn)行重點講解，通過“總—分—總”的形式，總結(jié)歸納、講解重點知識點，強化學(xué)生對重點知識點的理解（圖5）。此外，每節(jié)課在上課之前要回顧并總結(jié)上節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，在課后歸納本次課的重要知識點，以達(dá)到加強學(xué)生對重點知識點的理解、重要知識點前后連貫的目的。

（四）通過說課的形式，創(chuàng)立“案例教學(xué)和實踐教學(xué)”模式，提升學(xué)生應(yīng)用能力

通過說課的形式，結(jié)合授課對象的專業(yè)特點，以云南主要土壤類型、土壤利用和土壤改良、云南主要糧食作物、花卉、茶葉、煙草、藥材、蔬菜、熱帶水果的施肥為例進(jìn)行案例教學(xué)。要擴大學(xué)生的視野，提升其綜合知識的應(yīng)用能力。

通過說課的形式，確定實習(xí)的形式并固定實習(xí)的內(nèi)容，加快以往的“實驗”向“試驗”改變的進(jìn)程。鼓勵學(xué)生參與到實驗的設(shè)計和實驗的準(zhǔn)備等具體的工作中。實驗結(jié)果由以往的固定值轉(zhuǎn)向允許出現(xiàn)不同值，重在學(xué)生對實驗結(jié)果的分析總結(jié)和討論。著重將理論教學(xué)和生產(chǎn)的具體實踐相結(jié)合，將理論講授與實驗實習(xí)相結(jié)合，實驗課程單獨考核，實習(xí)過程中要求寫出課程實習(xí)報告和體會。強化學(xué)生的分析問題、解決問題和動手解決問題的能力。

（五）通過說課的形式，建立“科研成果進(jìn)課堂”的教學(xué)機制

通過說課的形式，結(jié)合課程組各位教師的科研方向和科研成果以及相關(guān)領(lǐng)域研究現(xiàn)狀及前沿，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)土壤肥料學(xué)通論課程組教師在集體備課的基礎(chǔ)上，就“科研成果進(jìn)課堂”的問題進(jìn)行討論，實時補充最新的科研成果到適當(dāng)?shù)恼鹿?jié)，建立和健全“科研成果進(jìn)課堂”的教學(xué)機制，不斷更新學(xué)生的知識系統(tǒng)，讓學(xué)生了解最新的科研動態(tài)與學(xué)術(shù)前沿，在開拓學(xué)生視野的基礎(chǔ)上培養(yǎng)其學(xué)術(shù)創(chuàng)新精神。

三、小結(jié)

綜上所述，通過說課的形式，本項目組創(chuàng)立了“教師啟發(fā)誘導(dǎo)，學(xué)生有效參與”的教學(xué)環(huán)境，創(chuàng)立了“案例教學(xué)和實踐教學(xué)”模式，系統(tǒng)地開展了“啟發(fā)式”教學(xué)和“總結(jié)式”教學(xué)形式，建立了“科研成果進(jìn)課堂”的教學(xué)機制，明顯地促進(jìn)了土壤肥料學(xué)通論的教學(xué)效果，提升了以青年教師為代表的教育工作者在今后教學(xué)實踐中對教學(xué)結(jié)果的預(yù)測和教學(xué)效果的把控等能力，真正意義上實現(xiàn)了教學(xué)相長。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1] 陳宏偉，沈群書，高飛.說課及說課方法淺析[J].科技教育，2016（34）：163+165.

[2] 羅曉杰.說課及其策略[J].教育科學(xué)研究，2005（2）：40-43.

[3] 張亞麗，陳巍，沈其榮，等.土壤肥料學(xué)通論課程教學(xué)改革的實踐[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2004（11）：70-72.

[4] 范富，侯迷紅，孫德智，等.提高土壤肥料學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量研究[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2009（5）：52-55.

[5] 徐智，達(dá)布希拉圖，王宇蘊，等.土壤肥料學(xué)云南省省級精品課程教學(xué)改革與實踐[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（31）：354-355+358.

[6] 張曉君，曹寧，楊振明，等.思維導(dǎo)圖在土壤肥料學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2014（3）：85-87.

[責(zé)任編輯：劉鳳華]