趙術(shù)娟　張文富　袁小英

油葵，就是油用向日葵的簡稱。它的種子比向日葵的種子短而小，種皮黑色，皮薄，千粒重一般為40-100克，出油率高，是我國主要的食用油之一。農(nóng)戶種植油葵，籽?？梢哉ビ?，自己食用，也可以銷售。榨油后的殘渣蛋白質(zhì)高，可以用做養(yǎng)豬養(yǎng)雞等的飼料。收獲后的花盤秸稈可以用做燃料，特別適合農(nóng)戶種植。

為了大面積推廣油葵種植新技術(shù)，進(jìn)一步提高油葵產(chǎn)量，我們總結(jié)了近年來生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題與經(jīng)驗，特提出以下栽培管理措施：

1 選用優(yōu)良的油葵品種

根據(jù)我們多年的試驗示范，適合本地栽培的豐產(chǎn)性好、出油率高、抗病性強的雜交一代種子，有美國超級矮大頭-S668、矮大頭667等。美國超級矮大頭-S668，是中早熟油葵品種，株高80厘米，花盤直徑25厘米左右，籽粒長錐形，整齊度好，含油率可達(dá)52%，一般畝產(chǎn)300-400公斤。矮大頭667，屬于中熟品種，莖稈粗壯，株高90-100厘米，含油率可達(dá)51%，豐產(chǎn)性好，高產(chǎn)可達(dá)430公斤。

2 選地與整地

2.1 選地。種植油葵的地塊應(yīng)盡量避免重茬，注意輪作倒茬，一般是兩年倒一次茬口。連年種植就會使油葵植株矮小，花盤變小，籽?？樟：瓦亮６?，油葵植株也會早衰，造成減產(chǎn).種植油葵的農(nóng)戶可以施用菌肥做為底肥，因為菌肥能夠使土壤疏松，防止土壤板結(jié)，提高土壤對化肥的利用率，還能夠增強植株抗病，抗蟲和抗旱能力，防止植株早衰。經(jīng)過我們?nèi)甑脑囼炇痉?，一般每畝施用木美土里菌肥40-50斤，就能減少重茬造成的危害。

2.2 選地和整地。油葵種植對土壤沒有要求，但切忌在積水，易澇的樹下種植。一般秋季農(nóng)閑時對地塊進(jìn)行深翻，深翻厚度20-25cm，這樣有利于保水保墑。春季再進(jìn)行平整。

3 做好底肥，適時播種

油葵生長期短，可以春播，也可以夏季播種。根據(jù)寬城縣的歷年氣候條件，播種一般選在6月下旬至7月上旬開始播種，這樣就可以避免掐脖旱，防止油葵盤小，上粒不好。根據(jù)種植的地力情況，一般畝施氮磷鉀總含量為45%的撒可富30-40公斤，或者磷酸二銨15公斤，加硫酸鉀10-15公斤做底肥。播前最好曬種3-4天，這樣就能殺死附著在種子表面上的病菌，提高種子的發(fā)芽率。播種方法以點播為好，每穴點種2-3粒，以保證出芽。一般采用等行距種植，株距30-35㎝，行距60㎝。，點播用種量為每畝地400 -500克。播種宜淺不宜深，一般掌握在3-5㎝，墑情好時播深3cm， 墑情差時播深5cm。如果土壤墑情不好，就要座水適期播種了。

4 田間管理

4.1 油葵種植以后要及時進(jìn)行查苗補苗。如果農(nóng)戶整地質(zhì)量不好、天氣干旱少雨，野外牲畜破壞，就會造成缺苗。發(fā)現(xiàn)缺苗時要及時移苗補栽，一般選擇下午天氣涼爽后進(jìn)行補苗，補苗后立即澆水，提高成活率。

4.2 間苗與定苗。當(dāng)油葵第一對真葉展開時進(jìn)行間苗，第三或第四對真葉展開時進(jìn)行定苗。根據(jù)土壤情況，地力好的地塊適宜種植密度為3300-3500株/畝，地力差的地塊稍微密些，3500-3800株/畝即可。

4.3 中耕除草或者化學(xué)除草。油葵生育期內(nèi)要進(jìn)行2-3次中耕除草，第一次一般中耕結(jié)合間苗進(jìn)行，第二次在定苗一周后進(jìn)行，第三次中耕在封壟前進(jìn)行，并結(jié)合中耕進(jìn)行培土，培土高度10cm ，這樣就能使油葵根深葉茂，防止倒伏。也可以使用化學(xué)除草劑科學(xué)除草。油葵苗前除草劑可以使用33%二甲戊靈，每畝地使用200-250毫升，或者仲丁靈300毫升。也可以使用10.8%的高效氟吡甲禾靈或者蓋草能，在雜草3-5葉期行間定向除草，畝用量為40-60毫升。

4.4 打杈、打葉。有些品種在花盤形成的時候，中上部的腋芽會長出分枝，側(cè)枝上的花盤較小，空粒吡粒多，就會影響主莖花盤的發(fā)育。所以要及時摘除分枝，促進(jìn)主莖花盤的生長。有病斑的葉片，以及下部的老葉、黃葉也要及時摘除，以利于通風(fēng)透光，增加產(chǎn)量。

4.5 人工授粉。油葵是異花授粉作物，在油葵開花授粉期時，種植農(nóng)戶將相鄰的一對花盤對在一起輕輕搓一下，進(jìn)行人工授粉，每隔2-3天進(jìn)行一次，一般2-3次。授粉時間掌握在上午10點左右最好。

5 肥水管理

油葵對肥料的吸收前期較少，后期較多。一般在現(xiàn)蕾開花前進(jìn)行追肥，每畝施尿素10-15公斤、硫酸鉀10-15公斤，施肥深度在10cm左右。同時在現(xiàn)蕾期結(jié)合葉面噴施0.2-0.3%的磷酸二氫鉀加0.1%-0.2%的硼砂液，對提高產(chǎn)量效果明顯。由于油葵生長前期需水量小，抗旱能力強，蹲苗可以促進(jìn)根系生長，防止徒長。所以如果地表發(fā)生積水時，應(yīng)該及時排水，防止植株爛根死亡。

6 適時收獲

油葵成熟以后要及時收獲。當(dāng)植株莖稈變黃，大部分葉片枯黃、下垂或脫落，花盤背面變成黃褐色，舌狀花瓣干枯脫落，果皮變堅硬時，就可以了。收獲后要及時攤開晾干，防止霉變。

7 油葵的病蟲害防治

7.1 地下害蟲防治：由于寬城縣屬于山區(qū)，如果連年旱作，地下害蟲就會危害嚴(yán)重，尤以蠐螬、地老虎最為重要。作物受害以后開始萎蔫，生長遲緩，嚴(yán)重的時候就會干枯而死，造成缺苗斷壟?？梢杂煤繛?.5%敵百蟲粉，每畝300克用細(xì)土拌勻，施在種穴里。也可以在出苗以后用50%辛硫磷1000倍液或用90%敵百蟲800-1000倍液灌根，每株灌0.2-0.3斤，就能很好的預(yù)防地下害蟲的危害。

7.2 野外牲畜危害：油葵籽粒播種以后，野雞沒有食物就會刨開土壤食用油葵籽粒。用趕鳥熏蒸劑，將顆粒分放在空的礦泉水瓶子里，蓋上蓋子，四面扎上孔，散布在地里，氣味特別臭，野雞就不會再來破壞了。秋季也可以用這種方法將水瓶掛在油葵植株上，就會防止獾的破壞。

經(jīng)過三四年的試驗示范，寬城縣林下種植油葵的農(nóng)戶越來越多，取得了很好的經(jīng)濟效益，板栗碩果累累，樹下葵花盛開，為寬城增添了一道亮麗的風(fēng)景。

作者單位：河北省寬城滿族自治縣農(nóng)牧局