李梅

酸奶 酸奶質(zhì)地黏稠，其中往往還加入增稠劑，在胃中停留時間較長，有利于稀釋酒精，并延緩酒精的吸收。乳飲料雖然營養(yǎng)價值遠不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠劑，也有一定的保護胃黏膜作用。

蘋果 蘋果富含果膠，果膠有延緩酒精吸收的作用，而且水分也較大，能幫助稀釋酒精。蘋果熱量很低，多吃一些也不必?fù)?dān)心肥胖問題。

紅豆 紅豆富含直鏈淀粉，酒精中的乙醇分子能與直鏈淀粉分子緊密結(jié)合，形成“包合物”，從而延緩人體對酒精的吸收。此外，紅豆富含B族維生素，而酒精在肝臟中的代謝也需要B族維生素的幫助。