鄭廣武

樹有根，麥有源。來自地中海肥沃月灣西部的小麥，披著厚重的鎧甲，和著歷史的風(fēng)塵，系著萬(wàn)載的馴化，以其強(qiáng)大的生命力，在世界各地生根發(fā)芽。年年花開花落，年年見麥兒黃麥兒香。麥，與人相伴而行，相伴而生，生生不息的奉獻(xiàn)著人們賴以生存的絕美食糧。

小麥?zhǔn)呛瘫究浦参?，其芒刺向天，世界上之所以能廣泛種植它，就源于它可磨粉成面，是人類必不可少的糧食。小麥秋種冬長(zhǎng)，春秀夏實(shí)，受四時(shí)之足，具四時(shí)中和之氣，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵等諸多元素，兼有寒熱溫涼、除客熱咽燥、養(yǎng)肝養(yǎng)心等藥用功能，其大麥做出的啤酒成為世界飲品，故麥為五谷之貴。

小麥?zhǔn)切率鲿r(shí)代的人們對(duì)其野生祖先馴化的產(chǎn)物。1.3萬(wàn)年前，在地中海肥沃月灣西部延展區(qū)的以色列、巴勒斯坦、伊朗、伊拉克、約旦、土耳其、埃及等國(guó)家和地區(qū)，就有小麥這種植物。埃及尼羅河流貫?zāi)媳保磕甓ㄆ诜簽E，洪水淹沒了下游的河谷地帶和寬闊的三角洲地區(qū)，洪水退后，留下的是一片輕柔而肥沃的黑色淤泥，這種土壤很適宜小麥和其他農(nóng)作物生長(zhǎng)。公元5世紀(jì)，希臘著名史學(xué)家希羅多德，曾目睹過這種自灌農(nóng)業(yè)：“農(nóng)夫只需等河水自行泛濫出來，然后每個(gè)人把種子散在自己的土地上，叫豬上去踏進(jìn)這些種子，然后只等收獲?！睂?duì)這種自然現(xiàn)象，蘇聯(lián)學(xué)者司徒盧威考證推算，當(dāng)時(shí)小麥產(chǎn)量每畝可達(dá)數(shù)百斤。如此高產(chǎn)，實(shí)為古代世界之罕見。

公元5000年前的尼羅河畔墓壁畫上，可以找到小麥的形態(tài)。在墓主頭側(cè)的草編小簍里有小麥和牛羊角，足見那時(shí)的人們經(jīng)營(yíng)牧業(yè)、種植小麥。

起初，當(dāng)?shù)蒯鳙C人收集種植的是野生小麥，經(jīng)逐年演化，使野生植物突變，漸成人工種植物種。

這種物種從西亞、近東一帶，傳入歐洲和非洲，并向東印度、阿富汗、中國(guó)傳播。在云南亞種發(fā)現(xiàn)后，西藏高原又發(fā)現(xiàn)有麥穗自行斷節(jié)的普通小麥原始類型。在甲骨文里有“麥”字的記載，商周時(shí)期即出現(xiàn)“告麥”、“登麥”祭禮。中國(guó)最早發(fā)現(xiàn)的小麥遺址是在新疆的孔雀河附近，這也是人們常說的樓蘭。

在樓蘭的小河墓地也發(fā)現(xiàn)了4000年的碳化小麥。用麥類加工面食，也是從西域傳播而來。吐魯番高昌故城出土了自晉迄唐的小麥及麥面而加工成的馕、水餃、餛飩和各種面食點(diǎn)心，使人們的生活更豐富。在孔雀河谷還發(fā)現(xiàn)麥物遺址，出土了大型磨面器。

成書于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的《穆天子傳》，記述了周穆王西巡時(shí)，沿途部落大都以麥為獻(xiàn)，帶回中原。

據(jù)傳數(shù)千年前，小麥從河套地區(qū)進(jìn)入黃河流域的中原腹地，緣起西域樓蘭國(guó)少女石婆嫁到河南延津，她帶的陪嫁品就是小麥，她教鄉(xiāng)民播種出了中原地帶第一茬小麥。此后，人們把小麥當(dāng)成主食。

根據(jù)《詩(shī)經(jīng)》中提及的“麥”所代表的地區(qū)，說明公元前6世紀(jì)，黃河中下游已普遍栽培小麥。

漢代以后，麥逐漸向長(zhǎng)江以南各地傳播，并入朝鮮、日本及南北美洲、大洋洲。

南宋初期，北方人大批遷至長(zhǎng)江中下游和福建、廣東等地。北方人習(xí)慣于吃麥，需求量陡增。于是，就大量種植小麥，那時(shí)北宋吳中地區(qū)，就已經(jīng)是割麥種稻一年兩熟了。

元之前就有農(nóng)諺“收麥如救火”。

明代《天工開物》（1637年）記載，小麥種植遍及全國(guó)，“四海之內(nèi)，燕、秦、晉、豫、齊魯諸道，丞民粒食，小麥居半”，永樂十一年（1413年），明成祖曾“以扈從軍閑暇，而北京壤土肥沃，曠廢者多，命于城外旁近，人種麥20畝，官給麥種，仍要官提督，依屯田例考較”，以此要求軍士發(fā)展小麥生產(chǎn)。

由明至清，小麥也處于快速發(fā)展期，直隸、山東、山西、陜西、內(nèi)蒙、安徽等地，都是以麥面為主食，小麥往來販運(yùn)極其頻繁，有廣泛的市場(chǎng)需求，僅就河南而言，麥子種植遍布全省各縣鄉(xiāng)間田地，“豫省產(chǎn)糧，惟二麥最廣”，豫省民食以麥為主，故有“一麥抵三秋”之諺。

現(xiàn)如今，小麥又是我國(guó)最主要的口糧之一，小麥產(chǎn)業(yè)直接關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，糧食安全已成為頭等大事。但是，我們究竟該怎樣延續(xù)歷史，怎樣種好小麥，怎樣使品質(zhì)更優(yōu)、產(chǎn)量更高，怎樣挖掘麥固有的潛能，怎樣依靠科技手段，使衍生出的優(yōu)質(zhì)小麥，更具市場(chǎng)活力，更加滿足人們的生活需求。這無(wú)疑是一個(gè)有益的課題。

今天，我們鄭重的向大家介紹一個(gè)地方，這個(gè)地方叫平陵，來自河南省延津縣司寨鄉(xiāng)。這里是延津中國(guó)第一麥中心腹地，經(jīng)多年探索，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥鄭麥366、新麥26連年大獲豐收。

平陵，豫北平原的一個(gè)小村子。它平常、平凡，與別村別無(wú)二致。全村2400多口人，5000多畝土地，靠農(nóng)業(yè)為生，如此普通、如此不惹眼之地，卻因多年種植優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥備受社會(huì)和媒體廣泛關(guān)注。據(jù)《半月談》介紹，河南省農(nóng)業(yè)廳曾組織專家，對(duì)延津縣司寨鄉(xiāng)平陵村的5000畝鄭麥366示范基地，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，結(jié)果令人振奮。一是鄭麥366完全可以達(dá)到美國(guó)和加拿大強(qiáng)筋小麥的標(biāo)準(zhǔn)；二是小麥畝產(chǎn)高達(dá)560公斤，大幅度超過普通麥，實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的結(jié)合。此后的平陵，這片熱土曾無(wú)數(shù)次迎來省委書記、省長(zhǎng)和地方官員，迎來湖北、河北、山東、安徽等周邊省份參觀團(tuán)，就連中央領(lǐng)導(dǎo)回良玉、馬凱、杜青林、陳全國(guó)等同志，也數(shù)次蒞臨平陵視察優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，并以此指導(dǎo)全國(guó)小麥生產(chǎn)。

2016年5月份，農(nóng)業(yè)部、中央電視臺(tái)中文國(guó)際頻道、中國(guó)教育電視臺(tái)聯(lián)合出品的“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”大型紀(jì)錄片——《源味中國(guó)》攝制組，專門來到延津縣司寨鄉(xiāng)平陵村，先與鄉(xiāng)村干部楊慧、肖洪生、張文明等人座談。

座談會(huì)上，鄉(xiāng)長(zhǎng)楊慧談起司寨文化和優(yōu)質(zhì)小麥如數(shù)家珍，她說：“司寨歷史悠久，文化底蘊(yùn)豐厚，這里是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期南燕國(guó)領(lǐng)地?！妒酚洝酚涊d：燕，古國(guó)名，在河南延津縣東北（即司寨鄉(xiāng)大龐固村北、于莊村西）。南燕國(guó)姞姓，黃帝之后，始祖為伯倏。當(dāng)年還有一個(gè)典故與南燕國(guó)有關(guān)。據(jù)《左傳·宜公三年》（公元前606年）記載，鄭文公娶了姞姓燕國(guó)的女子燕姞，夢(mèng)見燕國(guó)開國(guó)國(guó)君姞伯倏以天使身份贈(zèng)給蘭花，“燕姞”就生了兒子，取名“子蘭”，成為后來的鄭國(guó)國(guó)君，鄭穆公。夢(mèng)蘭之喜就成了喜得貴子的吉祥話，一直流傳至今?，F(xiàn)如今，古燕國(guó)領(lǐng)地早已今非昔比，數(shù)萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥一片金燦燦、黃橙橙，滿眼豐收景象。這些年，我們鍥而不舍舉全鄉(xiāng)之力，精心打造“中國(guó)第一麥——司寨鄉(xiāng)平陵中心腹地”金字招牌，并在全鄉(xiāng)形成模式化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)，結(jié)合環(huán)保，從源頭上治理河道、路渠、坑塘、垃圾，確保全鄉(xiāng)6萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥綠色環(huán)保、健康無(wú)公害?！眅ndprint

平陵作為司寨鄉(xiāng)名片，之所以能夠名副其實(shí)、叫響全國(guó)，與省農(nóng)科院專家、省科技學(xué)院教授全國(guó)著名小麥專家茹振剛精心指導(dǎo)不無(wú)關(guān)系。除了這些因素外，還與省市縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力扶持，以及歷屆鄉(xiāng)黨委政府班子的努力分不開。這些年來，每屆班子都把小麥當(dāng)做全鄉(xiāng)支柱產(chǎn)業(yè)，抓實(shí)、實(shí)抓、抓狠、狠抓。從崔世貴、唐有朝、李培富、張志領(lǐng)、朱莉、候宏力，一直到現(xiàn)在我們這屆班子，每屆班子都矢志不渝，都把優(yōu)質(zhì)小麥作為“一把手工程”，這個(gè)“接力棒”一屆一屆傳承下去，一屆一屆發(fā)揚(yáng)光大。所以，才會(huì)有今天優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥“平陵模式”“司寨模式”。

隨后，大家又實(shí)地察看麥田。

此時(shí)的平陵及周邊數(shù)十萬(wàn)畝小麥，像剪刀剪過一樣平平展展。麥穗，沉甸甸地，株株籽飽粒滿、干干凈凈，青色中泛著金黃，飄著麥香，微風(fēng)一吹，金波蕩漾。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就像一條碩大無(wú)比、一望無(wú)際的金毯，同藍(lán)天白云交相輝映。天上云卷云舒，天地合一，構(gòu)成一幅自然美景。這幅畫美輪美奐、美妙絕倫，煞是好看！

攝制組成員一個(gè)個(gè)喜出望外，有人攏一把麥穗看了又看，有人索性拽幾顆麥穗揉揉，嘗口鮮嫩的麥粒，過過嘴癮。這些遠(yuǎn)道而來的貴賓對(duì)平陵麥贊許有加，并用航拍器對(duì)平陵及司寨鄉(xiāng)大田6萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥進(jìn)行空中航拍。錄制完成后，擬在CCTV記錄頻道、CCTV國(guó)際頻道、中國(guó)教育電視臺(tái)首播，隨后，在全國(guó)地方電視臺(tái)和主流頻道、網(wǎng)站播出，旨在提高平陵、司寨、延津、新鄉(xiāng)、河南在國(guó)內(nèi)外的知名度。

同年，平陵村被民政部、司法部授予“全國(guó)法制民主先進(jìn)村”。

平陵不平凡，平陵碩果累累，聞名全國(guó)。

平陵有何魅力？有何秘而言？

要知道這一切，那就先得從一個(gè)人說起。

他叫肖洪生，是平陵村的黨支部書記，在這個(gè)崗位上他干了十多年。

平陵，肖洪生。

肖洪生，平陵。

這是一個(gè)密不可分的話題。

那么，我們就走進(jìn)平陵，說說肖洪生。

肖洪生，今年50歲，大個(gè)子，身材板正，濃眉大眼，蓄著黑黑的胡須，微黑的臉膛看上去棱角分明。

這個(gè)成熟、干練、風(fēng)風(fēng)火火的中年漢子，率部?jī)汕в啾?，靠睿智和過人膽量，一路披荊斬棘，在平陵本土弄成了事，弄成了大事，改寫了平陵村的歷史！

他是一個(gè)這樣的人，視民如傷，把心中最高位置留置于民，危難之時(shí)，他視民之命比自己主貴。那年麥罷，肖洪生驚悉村民高某沼氣中毒，他箭步趕到，喝令高某兩個(gè)親兄弟退后，自己卻身系繩索縱身跳進(jìn)沼氣池，沒有彷徨沒有猶豫。沼氣池嚴(yán)重缺氧，二氧化碳含量高達(dá)百分之二十五以上，人進(jìn)入這樣的環(huán)境會(huì)立即窒息死亡。危急關(guān)頭，肖洪生與死神賽跑，那勇敢一跳驚心動(dòng)魄，在場(chǎng)的人為之動(dòng)容，村民們被他折服！在他身上一個(gè)個(gè)感人至深的故事還在延續(xù)。

沼氣是一種無(wú)色有味有毒的氣體，這種氣體就是硫化氫，在沼液中濃度超過0.02%時(shí)，可引起頭痛、乏力、失明等癥狀；當(dāng)濃度超過0.1%時(shí)，可很快致人死亡，如果人在新鮮空氣環(huán)境里，突然進(jìn)入氧氣只占4%以下環(huán)境里，40秒中就會(huì)失去知覺，隨即痙攣、停止呼吸。

那年麥罷，村民高某家里沼氣池漏氣無(wú)法正常使用，其子入池維修，一會(huì)兒功夫就中毒昏迷，站在池邊的父親見勢(shì)不妙，救子心切，驚呼救人，隨趕忙入池救子，不料他也中毒昏迷，情況萬(wàn)分危急，在這生死攸關(guān)之際，肖洪生聞?dòng)嵹s到。這時(shí)，高某的兩個(gè)弟弟也急風(fēng)急火地趕來，硬要往池里跳。肖洪生一把拉住哥倆，喝令哥倆用風(fēng)扇往池里吹風(fēng)，自己卻身系繩索縱身跳進(jìn)齊腰深的糞池。此時(shí)，池內(nèi)二氧化碳高達(dá)25%以上，他的頭臉及渾身都是糞便，惡臭熏人，連呼吸都十分困難。他冒著生命危險(xiǎn)與死神賽跑，用繩子將昏迷中的高某父子拴好，然后用力將兩人向上托舉，讓人拉出池來。

之后，肖洪生被人拉出池時(shí)人已中毒昏迷，經(jīng)醫(yī)院數(shù)日治療才得以痊愈。他的壯舉感動(dòng)了平陵父老鄉(xiāng)親，鄉(xiāng)里召開大會(huì)予以表?yè)P(yáng)，縣里發(fā)號(hào)召在全縣學(xué)習(xí)他的先進(jìn)事跡，市里把他作為先進(jìn)典型，報(bào)紙、電視予以宣傳，他本人還受到新鄉(xiāng)軍分區(qū)的通報(bào)表彰。

對(duì)這些，他只是淡淡一笑，沒啥，人人都會(huì)做。

然而，在他身上的確發(fā)生了不少，不是事的事兒。

幾年前，一個(gè)大雨滂沱的夜晚，突然轟隆隆的響雷聲，把正在熟睡的肖洪生驚醒，他猛然想起，村五保戶李蘭家的房子會(huì)不會(huì)漏雨，他睡不著，只聽窗外雨聲嘩嘩響，他的心在緊縮。顧不得多想，就飛身下床，披上雨衣，一頭扎進(jìn)漆黑的雨夜。

等他推開李蘭家門的時(shí)候，看見屋內(nèi)已經(jīng)進(jìn)水，老人正蜷縮在墻角，身子發(fā)抖。肖洪生見狀，心頭發(fā)酸：大娘我來晚了，讓你受委屈了。走，我背你走！

他把雨衣披在老人身上，然后躬身背起她就跑。一路上，水在腳下嘩啦啦的流。他趔趄著身子，一步一滑，一步一顫，累得渾身是汗，直喘粗氣。他不敢停下腳步，而是咬牙堅(jiān)持，一口氣把老人背到村委會(huì)安頓好。臨走他對(duì)老人說，大娘，你放心，往后我再也不會(huì)讓你住漏雨的房子啦！

這次，他是帶著對(duì)老人的愧疚之心離去的。

在村里，他不但掛念李蘭老人，還把全村每位老人都掛在心上，都敬若神明。他心里有個(gè)結(jié)：一定要讓李蘭和村里所有辛苦一輩子的老人，有個(gè)像樣的家，他要讓平陵老人活的舒坦、開心、幸福。

2012年村里建起了老年人幸福院，這個(gè)“家”有廚房、休息室、閱覽室、娛樂室，還配備了健身器材二十多件，老人在這里盡享其樂。

老人有了家，他心里還不踏實(shí)，覺得對(duì)老人還有不盡人意之處。為這，他沒少動(dòng)腦子。他想的是要讓村里年輕人，對(duì)老人都常懷孝道之心、感恩之心；要讓每一個(gè)平陵人知道，自己是從哪里來。為此，他做了兩件事。一件是打造和諧平陵，建新舊二十四孝圖漫畫一條街，實(shí)行法德共建，每一個(gè)漫畫宣傳一條法律，每一個(gè)漫畫演繹一個(gè)敬老愛老的故事，讓群眾潛移默化，感同身受，崇德尚法，實(shí)現(xiàn)法德教育入心入腦；另一件是，從2014年至今連續(xù)四年重陽(yáng)節(jié)，村里都隆重地把六十歲以上老人，請(qǐng)到幸福院的家里，集體過節(jié)。發(fā)動(dòng)村里的后生們都來當(dāng)志愿者，連在外地工作的平陵兒女們也都紛紛趕來盡孝。endprint

這天，老人們唯一的事就是坐在臺(tái)下聽?wèi)?。聽罷戲，老人準(zhǔn)備入席，壽宴即將開始。

此時(shí)的后生們開始忙碌，每個(gè)人都滿面春風(fēng)，邁著歡快的步子擺桌、抹桌、抻臺(tái)布，端盤、提壺、倒茶水，廚房里更是熱鬧非凡；那些大叔、大哥們，一個(gè)個(gè)忙的屁股不著地，摘菜、洗菜、切菜、炒菜，鍋碗瓢勺叮當(dāng)響，爐火呼呼叫，大鍋小鍋熱氣騰騰；那些大嬸、大嫂們，擼起袖子和面、搟皮、包餃子，一鍋排、一鍋排，整整齊齊排列著，擺滿了屋子，屋里屋外流淌的是激情，飛揚(yáng)的是笑聲。

院子里幾排桌子一字?jǐn)[開，幾十張桌子整整齊齊，按農(nóng)村待客標(biāo)準(zhǔn)，每張桌子坐七位老人，桌旁都站著一位年輕的姑娘或者小伙子，專門為老人沏茶倒酒。

酒酣耳熱之際，肖洪生就會(huì)攜村干部，圍著桌子轉(zhuǎn)個(gè)遍。今年平陵村為村里老人過重陽(yáng)節(jié)，整整開了39桌，每到一張桌子前，他都會(huì)向老人敬酒、話談，哪怕三兩句，他從不落下一個(gè)人。此時(shí)，祝福聲、感謝聲、酒杯的撞擊聲，聲聲入耳。那場(chǎng)面，要多熱鬧有多熱鬧，要多親切有多親切，要多喜慶有多喜慶。一桌桌喜慶吉祥的祝壽宴，一頓熱騰騰的暖心飯，讓每個(gè)置身其中的平陵人，感到溫情、溫暖、溫馨、幸福。這場(chǎng)面，讓老人不無(wú)感慨：真是想不到啊，老了還讓肖書記和后生們這樣待見俺呢。

對(duì)老人的親、對(duì)老人的善、對(duì)老人的真心一片，他很少用語(yǔ)言表達(dá)，卻用行動(dòng)詮釋的淋漓盡致。他是一個(gè)用心的人，是一個(gè)特別用心去經(jīng)營(yíng)事情的人，村里每位老人的生日，他都認(rèn)認(rèn)真真、規(guī)規(guī)矩矩的記在小本子上，每天晚上回到家后，肖洪生都會(huì)習(xí)慣的拿出小本子翻一翻、看一看，仔細(xì)瞧一瞧明天會(huì)是村里哪位老人的生日，沒有就放心了，有了立馬通知會(huì)計(jì)定做生日蛋糕，第二天早飯后，他一準(zhǔn)會(huì)攜村“兩委”成員，帶著給老人定做的生日蛋糕和其它禮品給老人祝壽，年年如此，歲歲一樣，平陵村的每。位老人都會(huì)享受此份殊榮。雖說禮輕，表達(dá)的愛卻是濃濃地、暖暖地。這些年，他為村里老人做生日，從未落下一人。

他是延津縣人大代表、新鄉(xiāng)市優(yōu)秀黨支部書記、河南省勞模這些年村里安定和諧，一個(gè)擁有2400多口人的村子，沒有發(fā)生一起治安、刑事案件，他是當(dāng)?shù)氐拿?，也是媒體追逐的對(duì)象，地方媒體暫且不說，僅中央電視臺(tái)他就上鏡7次。其中一次，他與時(shí)任河南省委書記李克強(qiáng)同志對(duì)話央視經(jīng)濟(jì)半小時(shí)節(jié)目，成為當(dāng)?shù)責(zé)衢T話題。

民以食為天，延續(xù)、解讀、挖掘優(yōu)質(zhì)麥潛能，這是在行天理。凝心聚力而大行其道，精心打造延津中國(guó)第一麥中心腹地，讓其成形，讓其得以在全縣、全市、全省整體推進(jìn)，使鄭麥366、新麥26不但在本土綻放異彩，而且還能持續(xù)在省內(nèi)外發(fā)酵，釋放出絢麗的“潛能股”、“正能量”。在肖洪生看來，這無(wú)疑不諦是一個(gè)福音，不但實(shí)施了助民、為民戰(zhàn)略，更是為民、助民之舉的深情表達(dá)！延津麥成“氣候”，平陵作為延津麥的標(biāo)桿和風(fēng)向標(biāo)，領(lǐng)跑延津麥向規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，催生以延津麥為代表的新鄉(xiāng)麥，成為“國(guó)家地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品”，使全省優(yōu)質(zhì)麥得以普及和發(fā)展，很大程度上緩解了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)缺口，初步形成“全國(guó)小麥看河南、優(yōu)質(zhì)小麥看新鄉(xiāng)、新鄉(xiāng)小麥看延津”的共識(shí)。然而在本土，還有一個(gè)共識(shí)“延津小麥看司寨、司寨小麥看平陵”。以平陵為代表的延津麥還催生了新良、克明面業(yè)、金粒公司、云鶴公司等一批本土企業(yè)，所產(chǎn)面粉等農(nóng)產(chǎn)品打入奧運(yùn)會(huì)，成為部隊(duì)、高校食品，就連茅臺(tái)、康師傅、達(dá)利園、盼盼、親親蛋黃派、瑞士卷、好吃點(diǎn)餅干等也充滿濃濃的延津味。

萬(wàn)事開頭難。

前些年，肖洪生在接受央視《中國(guó)經(jīng)驗(yàn)》河南篇記者采訪時(shí)說，由于當(dāng)時(shí)種糧沒有計(jì)劃，家里有什么種子，就種什么莊稼，根本不知道市場(chǎng)上的需求。這樣一來，一年忙到頭，種出的莊稼卻賣不出好價(jià)錢。他說，糧食質(zhì)量不行，價(jià)錢很低，這就暴露了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)下，農(nóng)民與市場(chǎng)脫節(jié)的弊端。農(nóng)民種什么就賣什么，一旦市場(chǎng)風(fēng)吹草動(dòng)，農(nóng)民就束手無(wú)策。

這時(shí)的肖洪生很焦慮，想著力尋找一條種植業(yè)與市場(chǎng)對(duì)接的新路子。

他想到了發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的特征：優(yōu)質(zhì)、專用、穩(wěn)定。且我國(guó)加工的高檔食品，多是利用進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)小麥與國(guó)產(chǎn)麥混配而成強(qiáng)筋小麥制作面包，中筋小麥制作面條、餃子、饅頭等食品，弱筋小麥制作糕點(diǎn)、餅干，且優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)缺口較大，主要依賴進(jìn)口。在此情況下，肖洪生與支委張文明到省農(nóng)科院了解具體情況，聽專家支招：發(fā)展優(yōu)質(zhì)麥前景廣闊，目前，推廣種植優(yōu)質(zhì)專用小麥?zhǔn)翘岣咿r(nóng)民收益的一條重要途徑，優(yōu)質(zhì)專用小麥的收購(gòu)價(jià)高出普通小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)百分之十至百分之十五，每畝可使農(nóng)民增收100元到150元。這使他茅塞頓開，決定在全村種植優(yōu)質(zhì)麥，通過推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加優(yōu)質(zhì)小麥的種植面積，圍繞“優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提質(zhì)增效、農(nóng)民增收”這一目標(biāo)，采取試點(diǎn)先行，以點(diǎn)帶面，穩(wěn)步推進(jìn)的方式，積極推進(jìn)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

起初，農(nóng)民有顧慮，不愿種優(yōu)質(zhì)麥，擔(dān)心賣不出去賺不到錢，為解疑釋惑，肖洪生、張文明與其他村干部一起，帶著優(yōu)質(zhì)麥樣品到農(nóng)戶家中，與普通麥對(duì)比。一戶一戶的進(jìn)、一家一家的講，講優(yōu)質(zhì)麥的好處，講優(yōu)質(zhì)麥的發(fā)展前景，他們怕農(nóng)戶不相信，索性每人衣袋里都裝著新品種，每到一戶，就用牙咬開兩樣麥粒，讓村里人對(duì)比飽滿度，對(duì)比哪個(gè)面粉多。游說宣傳有了效果，村里大部分人開始相信優(yōu)質(zhì)麥這興許就是個(gè)好東西。他們先與河南農(nóng)科院主動(dòng)對(duì)接聯(lián)姻，選擇適宜對(duì)路新品種鄭麥366，此品種在全國(guó)小麥質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)上獲“全國(guó)新選育優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種第二位”。省農(nóng)科院還專門為張文明制作了鄭麥366種子推介宣傳畫，助力平陵村優(yōu)質(zhì)麥繁育。

2005年，肖洪生與張文明和村里首批簽單戶就旗開得勝，每畝優(yōu)質(zhì)麥比普通麥多收益100元，這也讓農(nóng)民喜笑顏開。第二年，優(yōu)質(zhì)麥366在全村大面積推廣，此后，村里先后成立了平陵種子研究站，延津騰飛小麥專業(yè)合作社。此后，肖洪生又在延津縣糧食局局長(zhǎng)、金粒麥業(yè)公司原董事長(zhǎng)李培富、金粒麥業(yè)公司董事長(zhǎng)周新福和新糧公司董事長(zhǎng)朱連良等單位部門領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，平陵村又與農(nóng)林局、金粒麥業(yè)、新糧公司聯(lián)姻，為全村統(tǒng)一供種，統(tǒng)一機(jī)播，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一收割，統(tǒng)一收購(gòu)，提供了便利條件。endprint

為做大做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)麥品牌，肖洪生積極動(dòng)腦子想辦法，主動(dòng)到上級(jí)有關(guān)部門爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)高產(chǎn)田開發(fā)項(xiàng)目，清淤疏通小渭排河道3000米，打井辦電，實(shí)現(xiàn)井河雙配套。為優(yōu)質(zhì)麥連片開發(fā)，規(guī)模種植，奠定良好的水利基礎(chǔ)。

在克服優(yōu)質(zhì)麥種植技術(shù)難題方面，肖洪生也下足了功夫。小麥從種到收，需要20多道工序，哪一道把關(guān)不嚴(yán)，優(yōu)質(zhì)麥就可能變成普通麥。從播種時(shí)先倒空樓，到測(cè)土配方施肥，精良播種配套技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、小麥成熟期排雜技術(shù)，哪一關(guān)粗心，種子的純度就不達(dá)標(biāo)，所以每到小麥管理的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，他都會(huì)請(qǐng)省市農(nóng)業(yè)專家，現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)。并依托縣農(nóng)林局科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，開展零距離技術(shù)服務(wù)，建立了科技人員直接到戶到人到田間，使科技成果很快轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)效機(jī)制，有效解決了糧食生產(chǎn)中的技術(shù)棚架問題。他們?cè)谠耘嗌?，還總結(jié)出：氮肥后移、春水冬用、兩增一噴、雙防雙控的強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)化管理模式。此模式已成為河南地方標(biāo)準(zhǔn)。平陵種出的優(yōu)質(zhì)小麥，其整齊度、品種純度、規(guī)?；郊捌放频姆€(wěn)定性，遠(yuǎn)高于其他地方。延津縣農(nóng)林局局長(zhǎng)李占先、副局長(zhǎng)左仲德對(duì)延津縣優(yōu)質(zhì)麥有獨(dú)到的理解，他們認(rèn)為：延津優(yōu)質(zhì)麥尤其是氮肥后移，會(huì)使蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量穩(wěn)定時(shí)間明顯增加，有利于改善小麥加工品質(zhì)，這就是“延津小麥”與眾不同、品質(zhì)優(yōu)良獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)小麥認(rèn)證的主因。此外，延津麥成“氣候”是由諸多因素形成的，但其中最重要的一條就是與所處的環(huán)境、地理位置、土壤、氣候、科學(xué)管理不無(wú)關(guān)系。

除此之外，河南農(nóng)科院小麥所所長(zhǎng)、掛職延津縣副縣長(zhǎng)羅鵬認(rèn)為，延津麥能叫響“中國(guó)第一麥”還有一個(gè)特殊原因，他說，吃水不忘挖井人，首先要感謝李克強(qiáng)總理。1998年夏，河南夏糧再獲豐收，全省糧食爆滿，時(shí)任河南省省長(zhǎng)的李克強(qiáng)，在調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，糧食陳化現(xiàn)象嚴(yán)重，群眾賣糧難，要求省農(nóng)科院研發(fā)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥良種。當(dāng)時(shí)，省農(nóng)科院正好在延津縣建有育種基地，小麥所接受任務(wù)后，很快選定“豫麥34”優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥在當(dāng)?shù)卮竺娣e推廣，小麥上市后很受食品企業(yè)親睞，群眾得實(shí)惠。此后，經(jīng)過20年的不懈努力，小麥品種數(shù)次更新?lián)Q代，現(xiàn)“鄭麥366”、“新麥26”已成為延津當(dāng)家品種。

按照布局區(qū)域化，河南省劃定為豫北、黃河以北新鄉(xiāng)、安陽(yáng)焦作、濮陽(yáng)、鶴壁、濟(jì)源、滑縣、長(zhǎng)垣等地為強(qiáng)筋小麥適宜生態(tài)區(qū)，面積達(dá)1700萬(wàn)畝，豫中東指黃河以南、沙河以北的開封、商丘、鄭州、許昌、平頂山、漯河、周口等地，土壤以潮土、黃褐土、砂姜黑土為主，土壤質(zhì)地偏粘，肥力較高，該區(qū)小麥常年種植面積2800萬(wàn)畝，2017年優(yōu)質(zhì)麥達(dá)280萬(wàn)畝。豫南沿淮優(yōu)質(zhì)弱筋小麥適宜生態(tài)區(qū)主要是信陽(yáng)市、固始和南陽(yáng)桐柏縣、駐馬店正陽(yáng)縣，土壤屬水稻土和黃棕土為主，小麥灌漿期降水較多，土壤和空氣相對(duì)濕度較大，光照較差，適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)弱筋小麥，該區(qū)常年種植小麥600萬(wàn)畝，弱筋小麥占200萬(wàn)畝。

此外，河南省還劃出延津、滑縣、內(nèi)黃、濮陽(yáng)縣、?？h、永城、淮濱、息縣8個(gè)種植優(yōu)質(zhì)專用小麥縣。2016年面積230萬(wàn)畝。

2017年，河南省小麥種植面積8050萬(wàn)畝。優(yōu)質(zhì)專用小麥達(dá)5208萬(wàn)畝，種植面積居全國(guó)第一位。對(duì)河南小麥來年獲大豐收，種植面積保持全國(guó)十連冠，農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦贊許有加。一次，他到河南視察小麥時(shí)說：全國(guó)小麥產(chǎn)量2400億斤，河南就占到了600多億斤，產(chǎn)量占到四分之一強(qiáng)，換句話說，四個(gè)饅頭就有一個(gè)出自河南，河南小麥豐收對(duì)全國(guó)夏糧生產(chǎn)舉足輕重。省領(lǐng)導(dǎo)謝伏瞻告訴他，河南走不犧牲農(nóng)業(yè)和糧食的發(fā)展路子，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化時(shí)，他用了三個(gè)感謝表示敬意：感謝河南省委、省政府，感謝河南農(nóng)業(yè)科技人員，感謝河南農(nóng)民兄弟，為全國(guó)的糧食安全做出了突出貢獻(xiàn)。

不容置疑，河南連續(xù)十年夏糧豐收，產(chǎn)量位居全國(guó)第一，“中國(guó)碗”盛上了更多的河南糧。

地處豫南的淮濱縣，十年磨一劍，昔日的“洪水走廊”如今成為“中國(guó)弱筋小麥第一縣”，著名品牌“五糧液”，釀酒制曲所用小麥全部從淮濱縣收購(gòu)，這里生產(chǎn)的面粉也成了“三全”“思念”等大型食品加工企業(yè)專用粉。而與淮濱相距389.3公里的延津縣，與淮濱一南一北，遙相呼應(yīng)，強(qiáng)筋麥弱筋麥就像一對(duì)孿生兄弟，資源稟賦相近，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)具有可比性，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)上“對(duì)對(duì)碰”，作為“中國(guó)第一麥”的延津縣，以其獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和延津人超強(qiáng)的創(chuàng)新精神，使優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)在全國(guó)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。早在2003年7月，延津小麥經(jīng)濟(jì)高層論壇在北京舉行，延津發(fā)展優(yōu)質(zhì)麥的經(jīng)驗(yàn)，被專家學(xué)者稱為我國(guó)小麥經(jīng)濟(jì)的“延津模式”。

延津位于黃河流域，屬暖溫帶，四季分明，夏熱冬寒，秋涼春早，年平均氣溫14度，年平均降雨量656.3毫米，全年無(wú)霜期220天，日照時(shí)間約2400小時(shí)，獨(dú)特的地理環(huán)境非常適宜優(yōu)質(zhì)麥生長(zhǎng)，從氣候條件來看，宜種植多穗大穗品種，從土壤而言，流淌了2200多年的古黃河，曾經(jīng)不間斷的沖床淤沙，形成的沖積扇留下了大片上沙下粘的“蒙金”土壤，肥沃富饒，易發(fā)苗保肥，比較適合強(qiáng)筋小麥后期對(duì)N素需求，能夠形成更多的蛋白，形成了優(yōu)質(zhì)品種的生態(tài)因素。另外，還要堅(jiān)持科學(xué)管理，即便是同一個(gè)品種的強(qiáng)筋小麥，不同的栽培管理對(duì)品質(zhì)的影響十分明顯，尤其是主長(zhǎng)期，也就是花期后，強(qiáng)筋小麥對(duì)氮素的需求較多。肖洪生和張文明十分重視農(nóng)業(yè)科技，每年都要聘請(qǐng)省、市、縣專家到村里現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)小麥技術(shù)管理工作，為村民提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，在小麥管理上，讓群眾吃上了“定心丸”。

2016年2月17日，河南省農(nóng)科院小麥春季管理技術(shù)培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在司寨平陵舉行，農(nóng)科院小麥研究院研究員吳政卿和小麥所副所長(zhǎng)、小麥?zhǔn)紫瘜＜依渍裆蚺c會(huì)人員推廣水肥一體化技術(shù)，推介平陵優(yōu)質(zhì)小麥管理模式?？茖W(xué)是紅線，在優(yōu)質(zhì)麥栽培中要始終遵循科學(xué)規(guī)律，掌握科學(xué)要點(diǎn)，運(yùn)用科學(xué)技術(shù)，使科學(xué)成為小麥提質(zhì)增效的有力保障。

這些年來，平陵優(yōu)質(zhì)麥種植在省市縣鄉(xiāng)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，已初步打造成延津中國(guó)第一麥中心腹地，在全縣、全市優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)中發(fā)揮了重要的示范引領(lǐng)作用，成為延津麥整體的關(guān)鍵鏈條。這條鏈長(zhǎng)長(zhǎng)的舒展開它的臂膀，向前、像滾雪球一樣向四周延伸，形成了一方方、一塊塊緊密相連波浪起伏的雁陣群。這個(gè)雁陣群就是成方連片不斷擴(kuò)大、不斷提高產(chǎn)量充滿豐收和希望的百萬(wàn)畝麥田。endprint

麥，延津麥、延津優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥成為一道風(fēng)景，成為一道獨(dú)特風(fēng)景！在這魅力的背后彰顯了延津人勤勞、智慧、堅(jiān)韌、大氣、自信。除普通麥外，全縣有50萬(wàn)畝國(guó)家級(jí)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地；有25萬(wàn)畝優(yōu)秀酵母基地，產(chǎn)量達(dá)2.5億斤，種子銷售大半個(gè)中國(guó)。因麥而生的是一大創(chuàng)舉。創(chuàng)造出全國(guó)第一家注冊(cè)原糧商標(biāo)；全國(guó)第一船2.5萬(wàn)噸強(qiáng)筋小麥出口新西蘭和印度尼西亞，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)食用小麥零的突破，被譽(yù)為“破冰之旅”。全國(guó)第一家制定小麥無(wú)公害生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)；全國(guó)第一家作為交割糧實(shí)現(xiàn)期貨交易，全國(guó)第一家成立大宗農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民專業(yè)合作組織，全國(guó)第一家實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等六項(xiàng)全國(guó)第一。

同時(shí)，延津還作為全國(guó)優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)示范基地縣，所產(chǎn)小麥以其高度的一致性和品質(zhì)的穩(wěn)定性獲得國(guó)家有機(jī)小麥認(rèn)證，榮獲第八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)，尤其是新麥26創(chuàng)畝產(chǎn)高達(dá)613公斤。

新麥26是河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院以新9408E1做母本，濟(jì)南17做父本雜交，育成的超強(qiáng)筋半冬性中熟多穗型小麥新品種，是國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目最新研究成果。幼苗半匍匐，長(zhǎng)勢(shì)旺，葉色濃綠，抗寒性好，分蘗力較強(qiáng)，成穗率高，株高75厘米左右，抗倒伏能力強(qiáng)。屬?gòu)?qiáng)筋高產(chǎn)。該品種不僅品質(zhì)已達(dá)國(guó)際強(qiáng)筋小麥主要指標(biāo)，且穩(wěn)產(chǎn)性與豐產(chǎn)性極其突出。河南省科技廳曾組織專家，對(duì)延津、輝縣等地“新麥26”千畝方的產(chǎn)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)機(jī)收實(shí)打，測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收產(chǎn)量高達(dá)613公斤，創(chuàng)下了國(guó)內(nèi)強(qiáng)筋小麥實(shí)打驗(yàn)收的高產(chǎn)記錄。在蘇、魯、豫、皖多點(diǎn)示范種植，點(diǎn)點(diǎn)高產(chǎn)，片片豐收。

據(jù)《中國(guó)小麥品質(zhì)質(zhì)量檢測(cè)》權(quán)威報(bào)告：新麥26其硬度、蛋白質(zhì)、濕面筋、穩(wěn)定時(shí)間、面包體積等十項(xiàng)指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國(guó)家強(qiáng)筋品種審定一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，甚至綜合評(píng)定這種全能品質(zhì)獲84.4的高分，在國(guó)內(nèi)尚無(wú)先例，甚至超過美國(guó)DNS（黑北春）6.4分，難怪農(nóng)業(yè)部專家組副組長(zhǎng)孫天財(cái)說“新麥26在強(qiáng)筋小麥品種中實(shí)屬罕見，對(duì)增強(qiáng)國(guó)內(nèi)小麥在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起著推波助瀾的作用”。

如今，已踏上征途的延津麥漸行漸遠(yuǎn)，成為貴州茅臺(tái)有機(jī)小麥原料供應(yīng)基地，并長(zhǎng)期為康師傅、達(dá)利園、盼盼等知名品牌提供原料。應(yīng)該說，本土企業(yè)功不可沒。

河南金粒種業(yè)有限公司，是河南省糧食系統(tǒng)成立的首家種子公司，隸屬河南豫糧集團(tuán)。豫糧集團(tuán)下屬20多家糧油企業(yè)，總投資64億元，河南金粒種業(yè)有限公司原董事長(zhǎng)李培富、現(xiàn)任董事長(zhǎng)總經(jīng)理周新福。公司成立于1996年，是集農(nóng)作物種子引進(jìn)、開發(fā)、繁育、營(yíng)銷為一體的股份制種業(yè)有限公司，先后與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)大、西北農(nóng)大等省內(nèi)外多家科研單位合作，參與開發(fā)推廣了鄭麥9023、濟(jì)麥20等20多個(gè)品種，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及河南、江蘇、安徽、湖北、山東等省。公司下設(shè)18個(gè)購(gòu)銷分公司，2個(gè)種儲(chǔ)公司和質(zhì)量檢測(cè)、農(nóng)技推廣、小麥研發(fā)3個(gè)中心。公司成立迄今20多年來，一直秉承“為耕者謀利，為食者造福”的企業(yè)理念。著力開展糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，形成龍頭企業(yè)+專業(yè)協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶的組織形式和“訂單+現(xiàn)貨+期貨”的經(jīng)營(yíng)方式，實(shí)現(xiàn)了糧食訂單化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，金粒模式被譽(yù)為小麥經(jīng)濟(jì)的“延津模式”，成為全國(guó)大宗農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的典型，在全國(guó)廣泛推廣。金粒公司生產(chǎn)基地被農(nóng)業(yè)部評(píng)為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地，被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。2010年金粒小麥獲得中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2016年5月17日金粒麥業(yè)聯(lián)合省農(nóng)科院、中原糧食集團(tuán)30余家科研、生產(chǎn)、加工單位，發(fā)起成立了中國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，力爭(zhēng)3年內(nèi)發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥種植面積超1000萬(wàn)畝，推動(dòng)中國(guó)小麥從“量變”轉(zhuǎn)為“質(zhì)變”。

延津縣克明面業(yè)公司是全國(guó)最大的掛面生產(chǎn)基地，“陳克明”掛面品牌是中國(guó)馳名商標(biāo)，在全國(guó)面制品行業(yè)中產(chǎn)值、產(chǎn)量和增長(zhǎng)速度均居首位，用延津小麥做成的掛面每公斤最高賣48元，依然暢銷北京、上海等各大超市?？嗣髅鏄I(yè)公司五谷道場(chǎng)三期工程建設(shè)項(xiàng)目開工，固定資產(chǎn)總投資20億元，擁有全世界最為先進(jìn)的非油炸生產(chǎn)技術(shù)，有較高的品牌知名度和市場(chǎng)占有率，入駐延津后將建成生產(chǎn)基地、研發(fā)中心和創(chuàng)新工廠，預(yù)計(jì)每天處理小麥200噸。

“精益珍”品牌是全國(guó)沙琪瑪類第二大品牌，尤其是新良發(fā)展成為國(guó)內(nèi)專用粉四強(qiáng)企業(yè)，成為帶動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，所產(chǎn)面粉在云、貴、川等省已成為市場(chǎng)首選品牌，又是駐新、渝、湛江等部隊(duì)軍供產(chǎn)品，省內(nèi)外高校的指定供應(yīng)商，為延津小麥走出去推動(dòng)延津經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)發(fā)揮了重要作用，“笑臉”和“新良”分別為全國(guó)穩(wěn)定面粉類和專業(yè)面粉三大名牌之一，云鶴食品公司冷凍熟面和微波面是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。全縣有中儲(chǔ)糧直屬庫(kù)及收儲(chǔ)企業(yè)18家，42個(gè)延伸收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)，總倉(cāng)儲(chǔ)量80萬(wàn)噸，全縣小麥年加工能力突破70萬(wàn)噸，年產(chǎn)掛面40萬(wàn)噸，速凍食品25萬(wàn)噸，18家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展壯大，年實(shí)現(xiàn)銷售收入19.3億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)9793萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶50525戶。

2015年12月28日，由“經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社”主辦全國(guó)面制主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，中國(guó)食品報(bào)社協(xié)辦，由延津縣委、縣人民政府承辦的中國(guó)延津小麥經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)合作研討暨企業(yè)交流洽談會(huì)在新鄉(xiāng)市隆重舉行，會(huì)議邀請(qǐng)來自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)人民大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校的36名行業(yè)“頂級(jí)專家”和來自全國(guó)各地80多家知名食品及相關(guān)企業(yè)的100多位企業(yè)家，共同探討研究小麥經(jīng)濟(jì)成功發(fā)展的軌跡，找尋產(chǎn)業(yè)升級(jí)的新思路、新途徑、新辦法，同時(shí)也展示了延津小麥經(jīng)濟(jì)的發(fā)展成果，交流經(jīng)驗(yàn)，尋求合作，共同促進(jìn)延津小麥經(jīng)濟(jì)的快速健康發(fā)展。

會(huì)議期間，與會(huì)人員實(shí)地參觀考察了延津小麥經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)后，國(guó)家小麥技術(shù)體系加工研究室主任魏益民教授、中國(guó)農(nóng)科院作物科院研究所研究員、農(nóng)業(yè)部小麥專家組成員趙廣才博士，中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院博士生導(dǎo)師鄭鳳田，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院博士生導(dǎo)師郝晉珉教授等10名專家，先后以《小麥產(chǎn)業(yè)如何實(shí)現(xiàn)融合發(fā)展》、《優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)》、《主食產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵》等為題目，結(jié)合延津小麥經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀，做了精彩的主題報(bào)告。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社副總編輯鄭波說，“延津是三農(nóng)強(qiáng)縣、特色縣、也是新聞富礦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)曾以《解讀中原大糧倉(cāng)連豐秘訣》、《農(nóng)技服務(wù)下鄉(xiāng)來》、《河南延津：小麥種出大產(chǎn)業(yè)》為題，在經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)第一版重要位置對(duì)延津小麥經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行了報(bào)道，并繼續(xù)深入探討挖掘延津縣小麥經(jīng)濟(jì)的發(fā)展亮點(diǎn)，不斷推廣延津小麥金字招牌，為提高延津的知名度和美譽(yù)度共同努力”。endprint

是的，延津人為優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥在用心、在發(fā)力。

每當(dāng)向外界提起平陵優(yōu)質(zhì)麥，肖洪生就會(huì)顯得格外興奮，一臉自豪的說道，優(yōu)質(zhì)麥成為了俺村增收致富的重要途徑，每年收購(gòu)時(shí)，客商就會(huì)蜂擁而至，來?yè)屬?gòu)俺村的優(yōu)質(zhì)麥，并且每斤還高出市場(chǎng)價(jià)3毛錢，仍供不應(yīng)求，讓俺村人得到了實(shí)實(shí)在在地好處。這極大地激發(fā)了大家種植優(yōu)質(zhì)麥的積極性，全村人為此卯足了勁。

司寨鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)楊慧、書記汪洪海對(duì)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥更是充滿希望：平陵優(yōu)質(zhì)麥，作為我鄉(xiāng)一張名片、一張亮麗的名片，我們要傾力、聚力、合力打造這張名片，讓其筋骨更壯、含金量更高、輻射帶動(dòng)功能更強(qiáng)，使延津“中國(guó)第一麥”中心腹地司寨鄉(xiāng)平陵這塊品牌實(shí)至名歸。

針對(duì)延津小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，縣長(zhǎng)李維山表示：?jiǎn)纹贩N種植規(guī)模和收儲(chǔ)量、經(jīng)營(yíng)體制運(yùn)行機(jī)制、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)含量、產(chǎn)品加工層次深度，品牌知名度和影響力，帶動(dòng)種糧農(nóng)民增收，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際效果等方面處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)，延津縣委書記祁文華信心滿滿：“今年全縣50萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥喜獲豐收，農(nóng)民增收在億元左右。我們要用中國(guó)第一麥，生產(chǎn)中國(guó)最好的面粉，加工中國(guó)最好的食品”。

風(fēng)雨相伴、彩虹相隨，延津縣優(yōu)質(zhì)麥已走過十多年探索之路，其經(jīng)驗(yàn)和做法曾受到溫家寶總理兩次批示。此外，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人回良玉、馬凱、杜青林、陳全國(guó)等同志也多次蒞臨延津司寨鄉(xiāng)平陵村視察調(diào)研，《新聞聯(lián)播》頭條曾四次介紹延津經(jīng)驗(yàn)，中央政策研究室連續(xù)兩年就中央一號(hào)文件起草到延津調(diào)研，《人民日?qǐng)?bào)》、新華社、《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》等重磅媒體多次宣傳報(bào)道，“延津模式”有效提升了新鄉(xiāng)小麥的品牌影響力，“新鄉(xiāng)小麥”的總體規(guī)模穩(wěn)定在375萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)到195萬(wàn)噸，位居全國(guó)地級(jí)市之首。2014年，曾榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志登記；2016年新鄉(xiāng)小麥榮登2016年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜單，品牌價(jià)值97億元，今年十月初，新鄉(xiāng)小麥過關(guān)斬將，又喜獲由農(nóng)業(yè)部主辦的第十五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品“2017百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域供應(yīng)品牌”，極大的提升了新鄉(xiāng)小麥在全國(guó)的影響力。這足以說明平陵麥在司寨麥、延津麥、新鄉(xiāng)麥、河南麥發(fā)展中凸顯的重要。拉動(dòng)延津經(jīng)濟(jì)駛?cè)肟燔嚨溃饺肴珖?guó)小麥領(lǐng)域巔峰。但是要走好今后的路，要保持延津麥優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥青春期長(zhǎng)盛不衰，還需全縣上下保持定力、形成合力、共同發(fā)力、持久發(fā)力，還需淌水過河、越坎爬坡，走一段很長(zhǎng)久、很艱難的路，只有這樣，也只有這樣，延津麥才名副其實(shí)貢獻(xiàn)于國(guó)，福祉于民，延津中國(guó)第一麥的牌子才會(huì)牢牢抓在手中，延津麥才能漸行漸遠(yuǎn)，才能香飄萬(wàn)里！

責(zé)任編輯/魏建軍endprint