章力建 黃衛(wèi)

（1，中國農(nóng)業(yè)科學院 100081；2，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所 100081）

我國是一個歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國，創(chuàng)造了燦爛輝煌的農(nóng)耕文明，農(nóng)業(yè)始終是我國國民經(jīng)濟的重要基礎(chǔ)，已經(jīng)取得了巨大成就。當前，推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展成為我國經(jīng)濟發(fā)展方式戰(zhàn)略調(diào)整的重要組成部分，探索并努力走出一條有中國特色的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路意義十分重大。

中醫(yī)是以中國古代的唯物論和辯證法思想為哲學基礎(chǔ)，以整體觀念為指導(dǎo)思想的科學體系。中醫(yī)以聯(lián)系的、發(fā)展的、全面的觀點去認識自然、認識生命。所謂 “中醫(yī)農(nóng)業(yè)”，就是將中醫(yī)原理和方法應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)中醫(yī)的跨界融合，優(yōu)勢互補，集成創(chuàng)新。 “中醫(yī)農(nóng)業(yè)”可為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地水、土、氣立體污染綜合防控和改善產(chǎn)地環(huán)境，促進動植物健康生長，保障農(nóng)產(chǎn)品的有效供給和質(zhì)量安全，探索一條我國乃至世界農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新途徑， “中醫(yī)農(nóng)業(yè)”將成為中國特色生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要組成部分。

多年的實踐證明，特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)，屬于大農(nóng)業(yè)中的特產(chǎn)農(nóng)業(yè)，占有重要地位。改革開放以來，特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為大農(nóng)業(yè)增加了許多新的內(nèi)容，豐富了農(nóng)產(chǎn)品的供給，使我國許多動植物資源身價倍增，并轉(zhuǎn)變成新的生產(chǎn)力，為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟探出一條新路，可以說特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)的生態(tài)意義和經(jīng)濟效益是十分顯著的，是農(nóng)民致富的好抓手，應(yīng)動員千家萬戶就地開發(fā)利用大發(fā)展。

基于中醫(yī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢和特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)對生態(tài)環(huán)保更高要求的產(chǎn)業(yè)特性，中醫(yī)農(nóng)業(yè)可以更好地助力其健康穩(wěn)定地發(fā)展，形成全新的 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”。

1 特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)符合中醫(yī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念

中醫(yī)農(nóng)業(yè)注重農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)及生物體各部分的內(nèi)在聯(lián)系，倡導(dǎo)保持農(nóng)業(yè)內(nèi)部各組成部分之間相對穩(wěn)定與和諧共存，具有系統(tǒng)性、綜合性、整體性的特點。如特產(chǎn)經(jīng)濟中的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，在與顯花植物長期協(xié)同進化的過程中，蜜蜂的生理特征、活動習性與花的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化特點形成了相互依賴的關(guān)系，在授粉時機上也形成了與植物高度吻合的生物鐘，即在植物開花最合適的時間蜜蜂會去完成授粉。蜜蜂授粉對全球農(nóng)業(yè)的貢獻率高達9.5%，我國蜜蜂授粉對農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的貢獻率更高達12.3%。同時，蜜蜂授粉對社會、經(jīng)濟、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展起到應(yīng)有的作用。1980年到2015年的35年間，我國化肥使用量從1.3萬t上升到6萬t，增加約5倍，但每千克化肥帶來的增產(chǎn)卻從9kg下降到5kg。與使用農(nóng)藥化肥帶來環(huán)境污染形成鮮明對比，蜜蜂授粉不僅提高農(nóng)作物產(chǎn)量而且還能夠有效改善果實和種子品質(zhì)，為糧食安全作出巨大貢獻。因此，蜂產(chǎn)業(yè)與中醫(yī)農(nóng)業(yè)一樣倡導(dǎo)人與自然和諧相處，蜜蜂與人、植物和環(huán)境相輔相成，極大提高生態(tài)系統(tǒng)的服務(wù)效益，不僅給人類提供生存必需的食物、醫(yī)藥及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原料，而且維持了人類賴以生存和發(fā)展的生命支持系統(tǒng)[1]。這正符合我國新時代綠色發(fā)展的戰(zhàn)略。

特產(chǎn)農(nóng)業(yè)是一個很廣泛的內(nèi)容，我國野生植物資源有上百萬種，野生動物資源有上千種，其中很大一部分又是珍貴的中藥材。在一定的歷史階段中，利用中醫(yī)農(nóng)業(yè)，可以讓我們更全面的開發(fā)和利用這些資源。目前僅從珍貴、稀有、急需上入手開發(fā)，就有廣闊的天地，比如已經(jīng)開發(fā)利用的經(jīng)濟效益高的品種，如鹿茸、人參、杜仲、香豬、兔類、中華鱉、甲魚、蛇類、山雞、狐、貂等，特產(chǎn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，豐富了人民的物質(zhì)和精神生活，不斷向人類提供具有食用價值、觀賞價值、醫(yī)療保健價值和穿著價值的新產(chǎn)品。

2 運用中醫(yī)農(nóng)業(yè)思維提升特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平

以養(yǎng)蜂為例，我國是蜂產(chǎn)業(yè)大國，但距離蜂產(chǎn)業(yè)強國還有一定的差距，問題突出體現(xiàn)在蜂產(chǎn)品造假、摻假、外源污染嚴重，蜜蜂授粉意識薄弱，作物施藥、濫用激素極大影響蜜蜂授粉，蜜蜂病蟲害預(yù)報、監(jiān)測防控體系不健全，蜂產(chǎn)品精深加工與高值化利用水平較低等方面。中醫(yī)不僅能醫(yī)治人類的疾病、保障人類的健康，而且其原理和方法對所有動物乃至所有植物都有醫(yī)治病蟲害、促進健康生長的作用。與此同時，中醫(yī)農(nóng)業(yè)注重綜合性和整體性，強調(diào)覆蓋所有生產(chǎn)單元和種養(yǎng)循環(huán)鏈，通過綜合的手段，達到綜合的效果，這些思維對提升蜂產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平都提供了很好的借鑒[2]。

2.1 基于中草藥配伍原理生產(chǎn)蜂藥、飼料以及天然調(diào)理劑，促進蜜蜂健康養(yǎng)殖

目前，養(yǎng)蜂過程病蟲害防控通常使用抗生素、抗病毒等化學藥劑，這些化學藥劑的使用會引起藥物殘留、污染蜂產(chǎn)品等質(zhì)量安全問題，這也是我國蜂業(yè)目前面臨的最大問題之一。中醫(yī)理論在我國歷史悠久， 《本草綱目》和 《神農(nóng)本草經(jīng)》里有大量中醫(yī)方法治療人類疾病。因此，利用中醫(yī)原理和方法將動植物以及其他生物元素和天然礦物元素研制成促進蜜蜂生長、防治疫病的營養(yǎng)物質(zhì)或藥劑配方，可以有效實現(xiàn)有機生產(chǎn)、降低藥物殘留、實現(xiàn)綠色防控。

2.2 基于中醫(yī)順應(yīng)自然的哲學思想，進行科學的蜜蜂飼養(yǎng)管理

中醫(yī)強調(diào)有機體與自然的和諧統(tǒng)一，通過順應(yīng)自然環(huán)境、四時氣候，即春暖、夏熱、秋涼、冬寒的變化，進行蜂場管理。春季養(yǎng)蜂要根據(jù)蜂群整體情況重點注意給蜂群保溫，蜂群發(fā)展時期重在飼喂；夏季養(yǎng)蜂重在組織強群采蜜產(chǎn)漿，并注意降溫防分蜂；秋季養(yǎng)蜂重在培育蜜蜂準備越冬；冬季養(yǎng)蜂要防護措施防止蜂群受凍。同時，根據(jù)疾病發(fā)生規(guī)律，在每年不同時間預(yù)防不同的病蟲害，比如蜂螨重在春季預(yù)防、夏季控制、秋季治療等。

2.3 加強特色蜂產(chǎn)品研究，增強蜂產(chǎn)品保健功能

我國中醫(yī)學自古以來就有 “藥食同源”理論，在國家衛(wèi)生計生委公布的藥食同源目錄中就有蜂蜜，所以蜂蜜不僅是食物還是傳統(tǒng)的藥用產(chǎn)品。2010年版國家藥典證實蜂蜜內(nèi)服可以“補中，潤燥，止痛，解毒；用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘，解烏頭類藥毒”。不僅如此，很多蜜源植物本身具有藥用或保健功能，不同蜜源的蜂蜜或許也含有與這些植物本身相同的藥用、保健成分。新西蘭的麥盧卡蜂蜜就是一個很好的例子，研究發(fā)現(xiàn)麥盧卡蜂蜜中富含麥盧卡樹獨特因子 （UMF），具有抗菌和消炎的功效。因此，通過加強科學研究，深入開發(fā)蜂產(chǎn)品功能成分，積極探索不同中藥蜜源植物配比種植增強蜂蜜藥用和保健功能具有重要意義。

2.4 利用中醫(yī)理論打造基于全產(chǎn)業(yè)鏈的蜂產(chǎn)業(yè)提質(zhì)工程

利用中醫(yī)理論和方法，構(gòu)建覆蓋養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通、消費的全產(chǎn)業(yè)鏈的蜂產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)工程，重點開展蜜蜂健康養(yǎng)殖技術(shù)研究與推廣、蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測技術(shù)研究與應(yīng)用、優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品基地建設(shè)與示范推廣、蜂產(chǎn)品營養(yǎng)功能評價與應(yīng)用、蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全信息網(wǎng)建設(shè)，從全局和戰(zhàn)略高度解決涉及產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵問題，助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，開創(chuàng)蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)新局面。

3 “中醫(yī)農(nóng)業(yè)”助力特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)地區(qū)脫貧致富

中醫(yī)不僅能醫(yī)治人類的疾病、保障人類的健康，而且其原理和方法對所有動物乃至所有植物都有醫(yī)治病蟲害、促進健康生長的作用，并能有效地改善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境和質(zhì)量。盡管中醫(yī)原理和方法在我國農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用也很早，但很長一段時期由于我們比較依賴化學農(nóng)業(yè)，忽略了中醫(yī)原理和方法在農(nóng)業(yè)上的作用。近年來，我國農(nóng)業(yè)科技工作者在相關(guān)研究與實踐中做了大量工作，取得了許多成果和經(jīng)驗，但目前植物性藥品在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用較多的是歐美一些發(fā)達國家。加大中醫(yī)原理和方法在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，加快發(fā)展 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”是我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

眾所周知，特產(chǎn)農(nóng)業(yè)資源大多系偏遠地區(qū)的野生動植物資源，其開發(fā)利用多是從山區(qū)起步而后走向城鎮(zhèn)的，農(nóng)民是開發(fā)的直接受益者，所以，特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)也可稱為富民產(chǎn)業(yè)。特種經(jīng)濟動植物品種形成十大類，即特種禽類、蛙類（青、牛、石、林蛙)特種經(jīng)濟動物、特種水產(chǎn)、毛皮動物、觀賞動物、藥用動物、經(jīng)濟植物、藥用植物、觀賞植物 (包括花草樹木)、經(jīng)濟作物等，實踐證明，這一行業(yè)的經(jīng)濟效益極為顯著，產(chǎn)品的營養(yǎng)價值很高，有益于人類健康，有著非常廣闊的前景，開發(fā)潛力極大，將在精準扶貧及鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮重大作用。

“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”助力特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)，開發(fā)利用貧困地區(qū)的豐富資源，可以加快貧困地區(qū)脫貧步伐。比如利用 “中醫(yī)農(nóng)業(yè)”的原理配動物飼料，考慮營養(yǎng)素多達十幾種，就連食草動物的兔子飼料都要按配方加工或顆粒料飼養(yǎng)，至于其他動物更是講究。還有試驗證明，采用復(fù)合中藥生物飼料，結(jié)合動物生長需要，既可解毒排毒，又可均衡營養(yǎng)喂料，效果十分明顯。另外，中草藥植保、動保產(chǎn)品可有效取代化學農(nóng)藥 （獸藥），為動植物提供病蟲害綠色防治。

4 “中醫(yī)農(nóng)業(yè)”助力特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)政策建議

“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”如何助力特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)，筆者建議如下：

第一，政府主導(dǎo)，統(tǒng)一認識，高度重視。隨著經(jīng)濟發(fā)展，國力增強、人民生活水平提高的背后，環(huán)境和健康問題相伴而生，食品安全問題成為近年來社會的焦點。2017年頒布的 《國民營養(yǎng)計劃 （2017-2030）》提出要以人民健康為中心，以普及營養(yǎng)健康知識、建設(shè)營養(yǎng)健康環(huán)境、發(fā)展營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)為重點， “中醫(yī)農(nóng)業(yè)”產(chǎn)品作為安全系數(shù)最高的食品，具有廣大的市場需求。同時 “中醫(yī)農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)過程強調(diào)人與自然和諧相處，倡導(dǎo)環(huán)境保護和生態(tài)平衡，強調(diào)可持續(xù)發(fā)展。政府部門在推動 “中醫(yī)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展中應(yīng)發(fā)揮引領(lǐng)作用，將 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”作為綠色發(fā)展的重要組成部分開展普及教育和宣傳，并成立專門的辦公室，頂層設(shè)計確定目標，制定國家層面的 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”發(fā)展規(guī)劃，引領(lǐng)和推動 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”健康有序的發(fā)展[3]。

第二，制定特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃以及 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”行業(yè)標準，建立科技信息庫，為全國貧困地區(qū)或養(yǎng)殖集散地提供技術(shù)、品種、項目、市場等信息，構(gòu)建統(tǒng)一認證監(jiān)管平臺。加快制定 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)規(guī)范及產(chǎn)品標準，設(shè)立專門機構(gòu)對 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”的生產(chǎn)、物流、加工、銷售和檢測進行監(jiān)管；嚴格產(chǎn)品認證標準和規(guī)程，構(gòu)建統(tǒng)一的產(chǎn)品認證平臺和溯源體系，實現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯，規(guī)范處罰和退出機制。

第三，科技部門和農(nóng)業(yè)部門協(xié)調(diào)管理，多學科協(xié)同攻關(guān)?！爸嗅t(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟”的建立，健全與改革十分必要，以現(xiàn)有的全國特種經(jīng)濟動植物產(chǎn)業(yè)專家委員會為基礎(chǔ)，協(xié)同聯(lián)合全國多學科攻關(guān)，推進大學及相關(guān)科研院所 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”的學科體系建設(shè)，加深 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”關(guān)鍵領(lǐng)域和作用機理研究，培養(yǎng)后備人才。加強產(chǎn)品研發(fā)，對接 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”全產(chǎn)業(yè)鏈和市場需求，開發(fā)出一系列實際效果顯著的 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”產(chǎn)品，并提升為國內(nèi)外著名品牌。

第四，制定 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”發(fā)展的支持政策。加大對“中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”發(fā)展的資金支持力度，國家和地方充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)專項資金的作用，對 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”項目予以重點扶持，設(shè)立 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”肥藥購買補貼政策，對從事 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)的農(nóng)戶和企業(yè)給予補貼，并鼓勵和扶持 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”肥藥研發(fā)機構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)；政府有關(guān)部門要積極對接養(yǎng)生保健的社會需求，培育 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”產(chǎn)業(yè)鏈，并在普遍關(guān)注的關(guān)鍵領(lǐng)域促進形成產(chǎn)業(yè)集群；注重科普、科教與科研進程的協(xié)調(diào)，形成一體化協(xié)同發(fā)展，提高 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”的社會認知，營造 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”的良好發(fā)展氛圍。

第五，建立 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”國家試驗區(qū)，突出典型示范和引領(lǐng)帶動作用。以 “強、優(yōu)、精、特”為標準，以體現(xiàn) “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”建設(shè)的核心內(nèi)容為重點，以能引領(lǐng) “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展為方向，建立 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”國家試驗區(qū)，形成各類可復(fù)制可推廣的典型。目前，分布全國的 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”試驗基地，利用中草藥肥藥、有機糞肥、有益微生物菌、海洋生物、礦物質(zhì)中微量肥素替代化學肥藥，形成能解決有機農(nóng)業(yè)不能高產(chǎn)的高效生態(tài)模式[4]，已在全國范圍內(nèi)輻射帶動了一批農(nóng)業(yè)企業(yè)，可上升為國家試驗區(qū)，以充分發(fā)揮其在高效生態(tài)農(nóng)業(yè)方面的引領(lǐng)作用。

第六，建立國際合作平臺，盡快建立國際中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟。該聯(lián)盟的成立將有利于總結(jié)這些經(jīng)驗，推動 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”更好、更穩(wěn)、更快發(fā)展，擴大國內(nèi)外專家和相關(guān)企業(yè)在該領(lǐng)域的合作與交流，促進 “中醫(yī)特產(chǎn)農(nóng)業(yè)”理論與技術(shù)不斷創(chuàng)新，探索一條中國特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)新途徑，為實施國家 “一帶一路”倡議和 “農(nóng)業(yè)走出去”及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，實現(xiàn)國家 “兩個一百年”奮斗目標和中華民族偉大復(fù)興，做出應(yīng)有的貢獻。