張立峰++賈燕

在最近熱播的《國(guó)家寶藏》節(jié)目中，一件珍藏于北京故宮博物院文華殿陶瓷館，被稱(chēng)為“瓷母”的清代瓷器，成為大眾矚目的焦點(diǎn)、網(wǎng)友熱議的話(huà)題。一方面是因?yàn)橄铝顭啤按赡浮钡那』实?，被網(wǎng)友們戲稱(chēng)為“農(nóng)家樂(lè)”審美品位；再就是“瓷母”本身展現(xiàn)出了我國(guó)古代工匠高超絕倫的瓷器燒造技藝，令人嘆為觀(guān)止。

“瓷母”本名“清乾隆各種釉彩大瓶”、“多色彩釉大瓶”或“各色釉大瓶”。在北京故宮文物底帳中，它又被稱(chēng)為“乾隆款多色地青花斗彩什錦雙耳大瓶”。顯然，這個(gè)名字更有學(xué)術(shù)范兒。

“瓷母”是一件高86.4厘米、口徑27.4厘米、足徑33厘米的大型瓷器。碩大的器身，自上而下裝飾的釉、彩達(dá)十多層。所使用的釉上彩裝飾品種有金彩、琺瑯彩、粉彩等；釉下彩裝飾品種有青花；還有釉上彩與釉下彩相結(jié)合的斗彩。所使用的釉有仿哥釉、松石綠釉、窯變釉、粉青釉、霽藍(lán)釉、仿汝釉、仿官釉、醬釉等。各色釉彩之間以一道金彩或青花弦紋相隔，裝飾效果富有節(jié)奏感。

這些釉彩，其實(shí)每一種都不簡(jiǎn)單。以汝釉為例，汝窯為宋代五大官窯之首，創(chuàng)燒于北宋，但不到20年就因北宋滅亡停燒，技藝由此失傳。因此，汝釉仿制難度很大。哥釉、官釉、窯變釉也都位列宋代五大官窯，由于年代久遠(yuǎn)，仿燒起來(lái)自然也都不簡(jiǎn)單。其他如青花創(chuàng)燒于元代，斗彩創(chuàng)燒于明代宣德年間，都是各個(gè)歷史時(shí)期極具代表性的釉彩。

在“瓷母”腹部繪有主題紋飾，是12幅霽藍(lán)釉描金開(kāi)光粉彩吉祥圖案。其中，6幅為寫(xiě)實(shí)圖畫(huà)，分別為“三陽(yáng)開(kāi)泰”、“吉慶有余”、“丹鳳朝陽(yáng)”、“太平有象”、“仙山瓊閣”、“博古九鼎”。另有6幅分別為“卍”字、蝙蝠、如意、蟠螭、靈芝、花卉，寓意“萬(wàn)”、“福”、“如意”、“辟邪”、“長(zhǎng)壽”、“富貴”。瓶?jī)?nèi)及圈足內(nèi)施松石綠釉，外底中心署青花篆書(shū)“大清乾隆年制”六字三行款。

這件各種釉彩大瓶，匯集各種高溫、低溫釉彩于一身，集中體現(xiàn)了清代乾隆時(shí)期景德鎮(zhèn)御窯廠(chǎng)的制瓷水平。從燒造工藝上看，青花與仿官釉、仿汝釉、仿哥釉、窯變釉、粉青釉、霽藍(lán)釉等均屬高溫釉、彩，需要先行焙燒；而粉彩、琺瑯彩、金彩及松石綠釉等屬于低溫釉、彩，需要后燒，不可顛倒次序，否則低溫釉、彩就會(huì)受到破壞。

這件瓷器“融青花、粉彩、色釉、鏤雕、刻印與貼塑等不同工藝于一器”，被北京故宮博物院研究員、文物鑒定專(zhuān)家耿寶昌先生譽(yù)為“集制瓷藝術(shù)之大成的蓋世杰作”。而“瓷母”一語(yǔ)，正是出自耿先生所著的《明清瓷器鑒定》。

“瓷母”由于器型碩大、釉彩眾多、工藝復(fù)雜，因而燒造難度極高。在《國(guó)家寶藏》節(jié)目介紹中，這件“瓷母”要反復(fù)入窯燒制17次，按照理想狀態(tài)下每次燒制成功率為70%計(jì)算，最終成功的可能性?xún)H有0.23%。按概率來(lái)看，即要燒制435個(gè)大瓶，才可能會(huì)得到一個(gè)“瓷母”。

如此小的概率，其實(shí)與“撞大運(yùn)”也沒(méi)有什么區(qū)別?！按赡浮蹦軌蛲昝赖?zé)瞥鰜?lái)，堪稱(chēng)“奇跡”。

但是，事實(shí)果真如此嗎？

讓我們重新回到正值大清王朝繁盛之極的乾隆年間的景德鎮(zhèn)。

景德鎮(zhèn)是我國(guó)傳統(tǒng)的瓷器生產(chǎn)重鎮(zhèn)，其瓷器燒造史可以追溯到漢代。歷經(jīng)宋、元、明三朝，景德鎮(zhèn)已經(jīng)成為“天下窯器所聚”之地，號(hào)稱(chēng)“瓷都”。清康熙十九年（1680年），景德鎮(zhèn)設(shè)御窯廠(chǎng)復(fù)燒官窯，專(zhuān)為清代宮廷燒造御用瓷器。清廷先后任命臧應(yīng)選、郎廷極、年希堯、唐英等人為“督陶官”，經(jīng)過(guò)康熙、雍正兩朝的不斷發(fā)展，至乾隆初年景德鎮(zhèn)御窯廠(chǎng)瓷器燒制技藝達(dá)到了歷史巔峰。

御窯廠(chǎng)每年需要向清廷進(jìn)貢大量御瓷。據(jù)清宮內(nèi)務(wù)府造辦處《記事錄》三四一一號(hào)記載：“（乾隆）十年（1745年）十二月初一日……江西唐英燒造得洋彩錦上添花罇、瓶等二千件……”；“乾隆十一年十一月二十六日，江西燒造上色呈樣罇、瓶、罐、盤(pán)、碗、鐘、碟等336件，上色裝桶罇、瓶、罐、盤(pán)、碗、鐘、碟等四千九百五件”。由此可見(jiàn)上貢瓷器品種之豐富、數(shù)量之巨大。也許有人會(huì)想：基數(shù)如此龐大的貢瓷中，能誕生“瓷母”這樣的珍品，并不稀奇。哪怕是拼著燒廢435件瓷器，換來(lái)一件“瓷母”，也是值得的。

但是，實(shí)際情況允許當(dāng)時(shí)的人這樣做嗎？

乾隆八年（1743年），督陶官唐英奉乾隆皇帝的敕命，在景德鎮(zhèn)御窯廠(chǎng)主持編繪《陶冶圖》。唐英通過(guò)總結(jié)景德鎮(zhèn)御窯廠(chǎng)的制瓷工藝，“為圖二十：曰采石制泥、淘煉泥土、煉灰配釉、制造匣缽、圓器修模、圓器拉坯、琢器做坯、采取青料、煉選青料、印坯乳料、圓器青花、制畫(huà)琢器、蘸釉吹釉、鏇坯挖足、成坯入窯、燒坯開(kāi)窯、圓琢洋采、明爐暗爐、束草裝桶、祀神酬原”，每幅圖還“各附詳說(shuō)，備著工作次第”?！短找眻D》是世界上第一部完整的、系統(tǒng)的陶瓷工藝學(xué)專(zhuān)著，許多工藝細(xì)節(jié)憑此流傳后世。

從《陶冶圖》我們大致可以了解，當(dāng)時(shí)御瓷燒造的工序和技藝是繁多復(fù)雜的。研究表明，《陶冶圖》中第一到第十六項(xiàng)工序，還只是高溫瓷的燒制過(guò)程。像“瓷母”這種“復(fù)合式”大型瓷器的燒造要更為復(fù)雜、困難。

撇開(kāi)前期淘泥、制胚、選青、刻畫(huà)、上釉等工序不談，僅僅是入窯燒制這一個(gè)環(huán)節(jié)，就耗時(shí)不短。成書(shū)于嘉慶年間的《景德鎮(zhèn)陶錄》記載，瓷器入窯后“發(fā)火時(shí)片刻不停，熟則止火。窨一晝夜，始開(kāi)”；而“開(kāi)窯”環(huán)節(jié)，又需要“類(lèi)以三日”。這說(shuō)明，當(dāng)時(shí)瓷器入窯燒制一次的標(biāo)準(zhǔn)工序要耗時(shí)四天以上。如果“瓷母”需要入窯反復(fù)燒制17次，那么僅這一個(gè)環(huán)節(jié)就至少耗時(shí)兩月有余。如果要燒制435件瓷胚才能獲得一件“瓷母”，可能需要數(shù)十年之久。

為了縮短時(shí)間周期，就需要選擇多個(gè)瓷窯同時(shí)燒造“瓷母”胚體。當(dāng)時(shí)，景德鎮(zhèn)御窯廠(chǎng)有六種用途不同的瓷窯，分別是青窯、龍缸窯、風(fēng)火窯、色窯、爁熿窯、匣窯，每種窯又有數(shù)量不等的窯口可以輪流燒制瓷器。但是，這種同時(shí)在多個(gè)窯口內(nèi)燒造“瓷母”胚體的做法，勢(shì)必會(huì)在短時(shí)間內(nèi)消耗大量的人力、物力和財(cái)力。如果成功了還好說(shuō)，要是失敗了皇帝可不會(huì)為此“買(mǎi)單”。

唐英是乾隆初年著名的督陶官，他主掌的景德鎮(zhèn)御窯廠(chǎng)達(dá)到了工藝上的巔峰。盡管唐英盡心盡力，但還是不能完全滿(mǎn)足乾隆的要求。清宮記事檔案記載，乾隆十三年十一月二十八日，太監(jiān)胡世杰傳旨：“此次唐英呈進(jìn)瓷器仍系舊樣，為何不照所發(fā)新樣燒造進(jìn)呈？此次呈進(jìn)瓷器錢(qián)糧不準(zhǔn)核銷(xiāo)，著伊賠補(bǔ)?！碧朴](méi)有將皇帝發(fā)給他的新式樣的瓷器燒造出來(lái)，進(jìn)呈的還是舊樣瓷器，于是這次燒造的467件瓷器所耗費(fèi)的錢(qián)糧，就得唐英個(gè)人出。類(lèi)似的處罰史籍上至少還能查到兩次，都是讓唐英自己掏腰包賠補(bǔ)，如此處罰不可謂不嚴(yán)厲。

在這種情況下，督陶官唐英和御窯廠(chǎng)的工匠們還會(huì)以一種試驗(yàn)周期長(zhǎng)、資源耗費(fèi)大、失敗風(fēng)險(xiǎn)高的方法來(lái)燒造“瓷母”嗎？

2014年9月18日，一件有修補(bǔ)痕跡的瓷器，在美國(guó)波士頓斯納金拍賣(mài)會(huì)上拍出1.51億元人民幣的天價(jià)。這件拍品就是另一件“瓷母”。

雖然這件“瓷母”在釉色排序、顏色上，與收藏于北京故宮博物院的“瓷母”有些微的區(qū)別。但是，它的出現(xiàn)證明了一件事，那就是“瓷母”并非孤品，不太可能是偶然之間誕生的產(chǎn)物。

景德鎮(zhèn)御窯廠(chǎng)的能工巧匠們想必是采用了某種具有確定性或重現(xiàn)性的方案，來(lái)燒造這件前所未有的“陶瓷奇跡”。

關(guān)于“瓷母”，《故宮辭典》中說(shuō)：“整體由三段粘接而成?！本唧w是哪3個(gè)部分語(yǔ)焉不詳。國(guó)家文物局主編的《中國(guó)文物精華大辭典》（陶瓷卷）中記載：“通體由頸、肩、腹、足、耳幾個(gè)部位分別燒制后再粘合而成?！边@為我們提供了一個(gè)燒制“瓷母”的新思路。

從不同的釉彩和分屬的燒造工藝來(lái)看，“瓷母”的頸部包括琺瑯彩胭脂紫地、洋彩松石綠地、仿哥釉、青花等四種釉彩，屬于低溫釉上彩、高溫單色釉和高溫釉下彩3種燒造工藝；肩部有松石綠釉、仿鈞窯的窯變釉、斗彩等3種釉彩，屬于低溫、高溫顏色釉，高溫釉下彩加低溫釉上彩3種工藝；腹部有粉青釉、霽藍(lán)釉加金彩、粉彩、仿官釉、青花等5種釉彩，屬于高溫單色釉、高溫顏色釉、低溫釉上彩、高溫釉下彩4種工藝；足部還有粉彩綠地、珊瑚紅釉加金彩、仿汝釉、醬釉加金彩等四種釉彩，屬于低溫釉上彩、低溫顏色釉、高溫單色釉和高溫顏色釉；此外，耳部有金彩，燒造工藝屬于低溫釉上彩。

按照“分別燒制后再粘合而成”的思路，“瓷母”的頸、肩、腹、足、耳每個(gè)部位的釉彩多則5種，少則一種，所需的燒造工藝最多有4種。從概率上來(lái)說(shuō)，釉彩最多的大瓶“腹部”只需要反復(fù)入窯燒制5次，按照理想狀態(tài)下每次燒制成功率為70%計(jì)算，成功的可能性達(dá)到16.8%，超過(guò)了一成五，即只要燒制6次就能成功一次。哪怕“瓷母”是分為3段燒制后粘接而成，與整器燒制相比也會(huì)大大提高成功率。

景德鎮(zhèn)御窯廠(chǎng)的瓷工們先燒造出“瓷母”的不同部件，再?gòu)闹羞x擇精美且契合度好的部件進(jìn)行粘合處理，這樣就可以大幅降低“瓷母”的燒造難度，將此前只能寄希望于“好運(yùn)氣”、不太可能完成的任務(wù)變成可能。

其實(shí)，在雍正和乾隆前期，景德鎮(zhèn)御窯廠(chǎng)已經(jīng)有了大量的瓷器燒造工藝創(chuàng)新與積累?！肚迨犯濉ぬ朴鳌分杏涊d：“臚列諸色赩釉，仿古采今，凡五十七種。”從北宋到明代各個(gè)重要時(shí)期的官窯，到哥窯、定窯、鈞窯、龍泉窯等代表性窯口，甚至是“西洋、東洋”的瓷器都有仿制，燒制成功的各色釉、彩多達(dá)33種。這些技術(shù)儲(chǔ)備和經(jīng)驗(yàn)積累，都為“瓷母”的成功燒制，奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

盡管如此，但是由于史料中缺少“瓷母”燒造過(guò)程的直接記載，“瓷母”的燒造之謎，還需要進(jìn)一步探索與解答。

無(wú)論如何，“瓷母”都是我國(guó)傳統(tǒng)陶瓷藝人卓越精湛的“工匠精神”的直接呈現(xiàn)，是一部精華濃縮的“實(shí)物版”中國(guó)陶瓷技術(shù)史，更是歷史上“康乾盛世”所誕生的“蓋世杰作”。

作為近兩百年來(lái)中國(guó)近代史的見(jiàn)證者和親歷者，“瓷母”曾經(jīng)在故宮中目睹了乾隆王朝的終結(jié)，躲過(guò)了“八國(guó)聯(lián)軍”的劫掠，見(jiàn)證了封建帝制的落幕，也曾經(jīng)與諸多故宮文物一起經(jīng)歷了南遷、西遷和北歸的風(fēng)風(fēng)雨雨。

如今，就在故宮將滿(mǎn)600歲，中華民族即將迎來(lái)復(fù)興之際，能夠與瑰麗的國(guó)寶—“瓷母”一起成為這一刻的親歷者與見(jiàn)證者，也是一種幸運(yùn)。