劉阿云

（陜西省榆林市橫山區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站，榆林 719200）

陜北白絨山羊是由陜西省自主培育而成的絨肉兼用型山羊新品種，具有產(chǎn)絨量高、絨纖維細(xì)長(zhǎng)、產(chǎn)肉性能好、耐粗飼、耐寒冷、遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，是陜西省重要的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，被譽(yù)為“絨衣肉羊”，其產(chǎn)絨量、絨長(zhǎng)度和絨纖維細(xì)度均達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。對(duì)陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的研究已成為當(dāng)前國(guó)內(nèi)學(xué)者研究的熱點(diǎn)，本文就陜北白絨山羊生長(zhǎng)性能、產(chǎn)絨性能和繁殖性能等方面的研究進(jìn)行了系統(tǒng)的總結(jié)與分析，以供同行參考。

1 陜北白絨山羊分布地概況

陜北白絨山羊主要飼養(yǎng)在陜西省北部的榆林、延安兩市的部分縣（區(qū)）。榆林地處毛烏素沙漠與黃土高原過(guò)渡地帶，在北緯 36°57′～39°34′，東經(jīng) 107°15′～111°15′之間。屬溫帶干旱半干旱大陸性季風(fēng)氣候，年均氣溫7.9～11.3℃，年均降水量414mm。榆林市北6縣（區(qū)）為長(zhǎng)城沿線風(fēng)沙草灘區(qū)，天然草場(chǎng)廣闊，牧草主要以一年或多年生禾本科植物、豆科植物、灌木、半灌木等為主；南部6縣為黃土丘陵溝壑區(qū)，天然草場(chǎng)面積少，主要放牧地為荒山、荒坡，由于封山禁牧政策的實(shí)施，舍飼養(yǎng)殖成為主要飼養(yǎng)方式。延安市屬中溫帶大陸性半干旱季風(fēng)氣候，林草覆蓋率較大、牧草品種較豐富，是溫性草甸草原半農(nóng)半牧區(qū)，養(yǎng)羊條件較好。

2 營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)陜北白絨山羊生產(chǎn)性能影響的研究

2.1 蛋白質(zhì)和能量對(duì)陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響

2.1.1 對(duì)生長(zhǎng)性能的影響 高曄等［1］通過(guò)日糧蛋白和能量水平對(duì)內(nèi)蒙古阿爾巴斯絨山羊生產(chǎn)性能影響的研究得出：空懷期陜北白絨山羊母羊飼糧中蛋白水平以8.45%～9.79%較為適宜，可使絨山羊體重增加，絨毛生長(zhǎng)最快；當(dāng)?shù)鞍姿綖?0.4%時(shí)，可顯著降低絨毛生長(zhǎng)速度。周利勇［2］研究認(rèn)為，空懷期陜北白絨山羊母羊飼糧中適宜粗蛋白質(zhì)（CP）和可消化粗蛋白質(zhì)（DCP）的水平分別為8.29%～10.43%和5.43%～6.83%時(shí)，平均日增重（ADG）隨CP和DCP攝入量的增加而呈線性提高，而妊娠后期日糧中適宜的CP和DCP水平分別為10.12%和6.35%。黃帥等［3］對(duì)5～6月齡陜北白絨山羊的能量需要量做了初步研究，得出生長(zhǎng)期陜北白絨山羊飼糧中能量水平以大于11.63MJ/kg為宜，當(dāng)飼糧消化能（DE）水平為11.66MJ/kg時(shí)，參試羊干物質(zhì)采食量（DMI）和平均日增重（ADG）最高，料重比（F/G）最低；同時(shí)，飼糧能量水平對(duì)DMI也有顯著影響（P<0.05），但對(duì)ADG和F/G的影響不顯著（P>0.05）。王慧［4］對(duì)空懷期及妊娠期陜北白絨山羊能量需要量研究的結(jié)果表明，空懷期和妊娠前期陜北白絨山羊?qū)δ芰康男枰炕疽恢拢暭Z中DE和代謝能（ME）分別以9.17～10.14 MJ/kg和7.70～8.60MJ/kg較為適宜，而妊娠后期母羊飼糧中DE和ME水平分別以10.68～11.06MJ/kg和8.93～9.21MJ/kg較為適宜，且ADG均隨能量攝入量增加而增加；泌乳期陜北白絨山羊DE攝入量與ADG呈正相關(guān)，乳脂校正乳（FCM）產(chǎn)量、泌乳量（M）和產(chǎn)乳凈能（NEL）總值均隨能量攝入量的增加而增加，且每生產(chǎn)1 kg乳、1 kg 4%FCM和轉(zhuǎn)化1MJNEL所需的ME分別是6.38、5.00和1.71MJ［5］?？紫橥ǎ?］的研究結(jié)果表明，陜北白絨山羊羯羊ADG隨日糧DE攝入量增加而增加，而料肉比隨DE攝入量增加而降低，且日糧最佳消化能水平以不小于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦的最低需要量10.46MJ/kg為宜。該結(jié)果與高燁等［7］認(rèn)為羯羊ADG隨能量和蛋白質(zhì)水平的增加而呈上升趨勢(shì)，DMI呈先上升后下降的趨勢(shì)，飼糧中較為適宜的CP和DCP分別是10%和7.34%，DE和ME分別是8.80～10.61MJ/kg和7.34～8.76MJ/kg的結(jié)果基本一致。2.1.2對(duì)產(chǎn)絨性能的影響 絨纖維細(xì)度和長(zhǎng)度是決定羊絨（毛）品質(zhì)和使用價(jià)值最重要的指標(biāo)，而羊毛生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)供給的均衡性是影響羊絨細(xì)度均勻性的重要因素，若羊只的營(yíng)養(yǎng)狀況差，會(huì)直接影響羊絨的質(zhì)量。熊忙利等［8］進(jìn)行了不同營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)成年陜北白絨山羊母羊羊絨品質(zhì)影響的研究，認(rèn)為補(bǔ)飼可以提高絨毛長(zhǎng)度，但同時(shí)也會(huì)使羊絨變粗，而提高營(yíng)養(yǎng)水平并沒(méi)有改變羊絨的斷裂強(qiáng)度。孫旺斌等［9］的研究結(jié)果表明，冬春季節(jié)成年母羊歸牧后，單靠補(bǔ)飼0.2 kg玉米不能夠滿足羊只的營(yíng)養(yǎng)需要，但每只羊日補(bǔ)飼0.2 kg玉米配合精料可延長(zhǎng)陜北白絨山羊絨毛的生長(zhǎng)期，并顯著提高絨毛的長(zhǎng)度和產(chǎn)絨量。畢臺(tái)飛等［10］研究發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)羊在營(yíng)養(yǎng)水平達(dá)到維持以上時(shí)，提高營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)產(chǎn)絨性能沒(méi)有影響。

2.1.3 對(duì)繁殖性能的影響 營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)舍飼條件下絨山羊的繁殖性能具有重要作用。營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)降低性激素的分泌，影響種公羊精子的形成和母羊卵子的成熟，妊娠期營(yíng)養(yǎng)不足，可造成胎兒發(fā)育受阻，胚胎早期死亡或流產(chǎn)；而過(guò)高的營(yíng)養(yǎng)水平，則容易導(dǎo)致母羊流產(chǎn)，同時(shí)也會(huì)對(duì)飼料造成浪費(fèi)。雷耀庚［11］研究表明，飼糧蛋白水平對(duì)種公羊日增重、有效精子數(shù)、射精量和密度有顯著影響，且均隨飼糧蛋白水平的增加而升高。薛瑞等［12］的研究結(jié)果表明，在舍飼條件下，補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料可提高陜北白絨山羊母羊的發(fā)情率、受胎率和產(chǎn)羔率，如果每天給成年母羊只均補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料0.3～0.5 kg，母羊的產(chǎn)羔率比只均補(bǔ)飼0.2 kg的羊提高62.5%～68.8%；孫旺斌等［13］的研究結(jié)果表明，在放牧條件下給陜北白絨山羊補(bǔ)飼0.2 kg玉米可滿足能繁母羊的維持需要，而在放牧加補(bǔ)飼的基礎(chǔ)上，補(bǔ)飼不同量的精料補(bǔ)充料對(duì)提高能繁母羊的發(fā)情率、受胎率、產(chǎn)羔率以及羔羊初生重影響不顯著（P>0.05），且隨著雙羔的出現(xiàn)，羔羊初生體重會(huì)有所下降，而在哺乳期補(bǔ)充0.2 kg精料補(bǔ)充料效果會(huì)更好，說(shuō)明在自然放牧的基礎(chǔ)上，發(fā)情期和妊娠期母羊再補(bǔ)充0.2 kg的玉米可滿足成年母羊基本的維持和生產(chǎn)需要，不必再補(bǔ)充精料來(lái)提高日糧營(yíng)養(yǎng)水平，否則會(huì)造成飼料的浪費(fèi)。

2.2 礦物質(zhì)對(duì)陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響

馬雄等［14］研究認(rèn)為，日糧中硒含量為0.41mg/kg時(shí)，陜北白絨山羊羯羔羊（4～6月齡）的ADG最好。熊忙利等［15］的研究表明，在日糧中添加微量元素硒或在妊娠初期和后期分別給母羊注射1次亞硒酸鈉維生素E注射液4mL（含亞硒酸鈉1mg/mL和維生素E 50mg/mL），不僅可以防止母羊流產(chǎn)，還可提高母羊的產(chǎn)羔率；同時(shí)給10～15日齡的羔羊注射亞硒酸鈉維生素E注射液1mL、2月齡羔羊注射2mL，可提高羔羊的斷奶成活率。王浩［16］的研究結(jié)果表明，日糧中不同的鈣、磷水平及比例對(duì)陜北白絨山羊斷奶羔羊DMI沒(méi)有顯著影響，而飼糧中高鈣、高磷水平可顯著提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率。

3 光照對(duì)陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的研究

光照對(duì)陜北白絨山羊的生長(zhǎng)發(fā)育均有影響。郭禮翔［22］通過(guò)控制光照研究了光照對(duì)陜北白絨山羊體重和絨毛長(zhǎng)度的影響，發(fā)現(xiàn)控制光照可顯著提高絨纖維長(zhǎng)度，但對(duì)陜北白絨山羊能繁母羊體重和平均日增重（ADG）的影響差異不顯著（P>0.05）［17］；許鑫［18］的研究結(jié)果表明，控制光照可增加空懷期陜北白絨山羊母羊的ADG、絨纖維長(zhǎng)度和密度，但光控條件下增加精料水平飼喂量可使絨纖維細(xì)度增粗，斷裂強(qiáng)度降低。林昌龍［19］的研究結(jié)果表明，光控增絨技術(shù)可增加空懷期陜北白絨山羊母羊絨纖維長(zhǎng)度，顯著增加了絨產(chǎn)量，與許鑫的研究結(jié)果一致。而趙超［20］研究得出，控制光照可使陜北白絨山羊羯羊ADG和飼料轉(zhuǎn)化效率有下降趨勢(shì)，而消化能轉(zhuǎn)化效率有提高的趨勢(shì)。

4 飼料添加劑對(duì)陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響

崔娜等［21］的研究結(jié)果表明，在飼糧中添加EM發(fā)酵玉米秸稈，可顯著增加空懷期陜北白絨山羊的ADG和飼料轉(zhuǎn)化率，在一定程度上提高了陜北白絨山羊的生產(chǎn)性能，進(jìn)而也提高了養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。李忠玲等［22］通過(guò)復(fù)合酶制劑對(duì)陜北白絨山羊增重效果的研究，分析得出日糧中添加酶制劑可提高陜北白絨山羊的ADG和產(chǎn)絨量，而添加0.1%酶制劑可顯著提高陜北白絨山羊的ADG。林萌萌［23］研究表明，日糧中添加松針?lè)酆痛蠖褂蛯?duì)陜北白絨山羊采食量的影響差異不顯著（P>0.05），但日增重增加，料肉比有降低的趨勢(shì)?？芑劬辏?4］對(duì)日糧中添加酵母培養(yǎng)物（YC）做了研究，認(rèn)為日糧中添加20 g/kg YC 可顯著提高羔羊的 ADG（P<0.05）和 DMI（P<0.05）。趙薇［25］的研究結(jié)果表明，中草藥飼料添加劑可提高陜北白絨山羊的DMI和生產(chǎn)性能，并隨添加劑量的增加DMI和生產(chǎn)性能均呈先上升后下降的趨勢(shì)，且最佳添加劑量為0.8%。

5 飼養(yǎng)方式對(duì)陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響

2000年以來(lái)，隨著國(guó)家“退耕還林（草）、封山綠化”政策的實(shí)施，陜北白絨山羊的飼養(yǎng)方式已由放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸?。而舍飼養(yǎng)羊有助于實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖，促進(jìn)陜北白絨山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也能帶動(dòng)一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)社會(huì)的和諧穩(wěn)定。畢臺(tái)飛等［10］的研究表明：舍飼飼養(yǎng)方式羊的體重、體長(zhǎng)、胸圍、管圍均極顯著高于放牧（P<0.01）和半舍飼半（P<0.01）放牧兩種飼養(yǎng)方式，而半舍飼半放牧飼養(yǎng)方式管理的羊群的絨長(zhǎng)和產(chǎn)絨量均大于舍飼和放牧管理羊群。熊忙利等［26］研究表明，與放牧相比，全年均衡舍飼的陜北白絨山羊體側(cè)部羊絨細(xì)度均勻性較好，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)水平的均衡性是影響羊絨細(xì)度均勻性的主要因素。繁殖性能是絨山羊的重要經(jīng)濟(jì)性狀，不同的飼養(yǎng)方式可顯著影響母羊的流產(chǎn)率、產(chǎn)羔率、羔羊初生重和斷奶羔羊成活率［27］。畢臺(tái)飛等［28-29］研究表明，與單純放牧和舍飼兩種飼養(yǎng)方式相比，放牧加補(bǔ)飼的飼養(yǎng)方式更有利于提高情期受胎率、母羊產(chǎn)雙羔率，而斷奶羔羊成活率則為舍飼極顯著高于放牧組（P<0.01）和放牧加補(bǔ)飼組（P<0.01），但產(chǎn)羔率和產(chǎn)雙羔率仍較低。

6 小結(jié)

目前，國(guó)內(nèi)學(xué)者從營(yíng)養(yǎng)水平與光照等非遺傳因素對(duì)陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)水平可提高不同時(shí)期陜北白絨山羊的生長(zhǎng)性能、產(chǎn)絨性能和繁殖性能，光照可提高陜北白絨山羊的絨產(chǎn)量。同時(shí)對(duì)飼糧中蛋白質(zhì)和能量的需要量做了初步的研究，而光照對(duì)陜北白絨山羊繁殖性能和泌乳性能的研究尚處于空白。今后，還需要更多的學(xué)者去研究營(yíng)養(yǎng)水平和光照等非遺傳因素對(duì)陜北白絨山羊生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖性能、泌乳性能的影響，從而提高陜北白絨山羊的生產(chǎn)性能，為養(yǎng)殖者帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益。

［1］ 高曄，黃森，屈雷.日糧蛋白質(zhì)水平對(duì)陜北白絨山羊空懷期母羊生產(chǎn)性能和產(chǎn)絨性能的影響［J］.中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué)，2013，33（4）：28-30.

［2］ 周利勇.空懷期及妊娠期陜北白絨山羊蛋白質(zhì)需要量研究［D］.楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2012.

［3］ 黃帥，朱海鯨，史雷，等.能量水平對(duì)生長(zhǎng)期陜北白絨山羊生長(zhǎng)性能及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響［J］.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2015（12）：3931-3939.

［4］ 王惠.空懷期及妊娠期陜北白絨山羊能量需要量研究［D］.楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2012.

［5］ 胡秀芝，王惠，周利勇，等.陜北白絨山羊泌乳期能量需要量研究［J］.家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2013（4）：25-32.

［6］ 孔祥通.日糧能量水平對(duì)陜北白絨山羊生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化率及甲烷產(chǎn)量的影響研究［D］.楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2014.

［7］ 高曄，李碧波，黃帥，等.陜北白絨山羊羯羊能量和蛋白質(zhì)需要量［J］.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2016（3）：720-730.

［8］ 熊忙利，行小利.不同營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)陜北白絨山羊羊絨品質(zhì)的影響［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2014（20）：34-35.

［9］ 孫旺斌，張騫，屈雷，等.不同補(bǔ)飼水平對(duì)陜北白絨山羊產(chǎn)絨性能的影響［J］.家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2011，32（4）：23-25.

［10］畢臺(tái)飛，管敏娜，魯芹利.陜北白絨山羊不同養(yǎng)殖模式生長(zhǎng)發(fā)育狀況研究［J］.中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2014（20）：1-5.

［11］雷耀庚.日糧蛋白水平對(duì)陜北白絨山羊種公羊生產(chǎn)性能和繁殖性能的影響［D］.楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2015.

［12］薛瑞，邊治堂，高興業(yè)，等.不同精料補(bǔ)飼量對(duì)全舍飼陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響［C］//第八屆中國(guó)羊業(yè)發(fā)展大會(huì)論文集.簡(jiǎn)陽(yáng):當(dāng)代畜牧雜志社，2011：238-243.

［13］孫旺斌，畢臺(tái)飛，李鳳嬌.不同營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)陜北白絨山羊成年母羊繁殖性能的影響［J］.中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011，27（5）：418-420.

［14］馬雄，陳玉林.日糧硒水平對(duì)4～6月齡絨山羊生長(zhǎng)性能和組織抗氧化能力的影響［J］.西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011（2）：33-36.

［15］熊忙利，陳玉林，仲倩茹，等.補(bǔ)硒對(duì)陜北白絨山羊產(chǎn)羔率和羔羊斷奶成活率的影響［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2011（17）：69-70.

［16］王浩.日糧不同鈣、磷水平及比例對(duì)陜北白絨山羊斷奶羔羊生產(chǎn)性能、養(yǎng)分消化和血清指標(biāo)的影響［D］.楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2016.

［17］郭禮祥，王永軍，黃艷平，等.控制光照對(duì)陜北白絨山羊體重和絨毛長(zhǎng)度的影響研究［J］.家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2012，33（5）：20-22.

［18］許鑫.光照控制對(duì)陜北白絨山羊絨毛生長(zhǎng)的影響研究［D］.楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2015.

［19］林昌龍.舍飼條件下陜北白絨山羊光控增絨技術(shù)的研究［D］.楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2016.

［20］趙超.光照方式和日糧能量水平對(duì)陜北白絨山羊生產(chǎn)性能和屠宰性能的影響［D］.楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2014.

［21］崔娜，倪志鶴，劉佳，等.EM發(fā)酵玉米秸稈飼喂陜北白絨山羊效果研究［J］.家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2014（12）：39-42.

［22］李忠玲，杜忍讓，武和平，等.復(fù)合酶制劑對(duì)陜北絨山羊增重效果的研究［J］.畜牧獸醫(yī)雜志，2014（6）：4-7.

［23］林萌萌.日糧添加松針?lè)酆痛蠖褂蛯?duì)陜北白絨山羊瘤胃發(fā)酵及生產(chǎn)性能的影響［D］.楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2014.

［24］寇慧娟.酵母培養(yǎng)物對(duì)羔羊生產(chǎn)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率及瘤胃發(fā)育的影響［D］.楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2011.

［25］趙薇.中草藥飼料添加劑對(duì)陜北白絨山羊生產(chǎn)性能和糞尿及甲烷排放的影響［D］.楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2014.

［26］熊忙利，周占琴，仲倩茹，等.不同飼養(yǎng)方式對(duì)陜北白絨山羊羊絨細(xì)度均勻性的影響［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2011（3）：61-62.

［27］劉廣華，田蕊，王新奎，等.不同飼養(yǎng)方式對(duì)妊娠期濟(jì)寧青山羊繁殖性能的影響［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（10）：2931-2933.

［28］畢臺(tái)飛，劉麗萍.陜北白絨山羊不同飼養(yǎng)管理群繁殖性能研究［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2013（21）：63-65.

［29］畢臺(tái)飛，孫旺斌，高飛娟.陜北白絨山羊繁殖性能的研究［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2011（19）：46-48.