郭 雨

（信陽農(nóng)林學(xué)院規(guī)劃與設(shè)計學(xué)院，河南信陽 464000）

觀光茶園適應(yīng)了近年來社會的發(fā)展趨勢。隨著人們生活水平和生活層次的提升，人們在滿足自身物質(zhì)需求的同時更加重視精神層面的需求，比如回歸自然、放松身心等，而觀光茶園給現(xiàn)代人提供了一個可以滿足精神需求的機(jī)會?？沙掷m(xù)發(fā)展理念在很多領(lǐng)域得到了運(yùn)用，設(shè)計者在進(jìn)行觀光茶園景觀設(shè)計時，不妨結(jié)合這一理念優(yōu)化和改善我國觀光茶園。

1 可持續(xù)發(fā)展理念與觀光茶園的概念

1.1 可持續(xù)發(fā)展理念

“可持續(xù)發(fā)展”源于英文“sustainable development”，這一概念在上世紀(jì)80年代的世界與環(huán)境發(fā)展委員會上被正式提出?？沙掷m(xù)發(fā)展關(guān)乎人類生存與發(fā)展，這一理念的提出引起了世界各國的重視和關(guān)注。近年來，由于人口基數(shù)龐大、生態(tài)環(huán)境等問題的存在，我國將可持續(xù)發(fā)展理念提升到了國家戰(zhàn)略的層面，借此推動國內(nèi)經(jīng)濟(jì)、文化等層面的發(fā)展。單從字面上來講，“可持續(xù)發(fā)展”表示人們在滿足當(dāng)代人需求的同時未危害后代人需求的發(fā)展理念?？沙掷m(xù)發(fā)展理念可以簡單地分為“發(fā)展”、“持續(xù)性”這兩點(diǎn)，二者事實(shí)上存在既相互依存又相互影響的關(guān)系。“發(fā)展”是前提因素，只有實(shí)現(xiàn)了發(fā)展才能夠談及“持續(xù)性”；“持續(xù)性”是關(guān)鍵因素，確保了持續(xù)性，發(fā)展才能夠繼續(xù)進(jìn)行?？沙掷m(xù)發(fā)展理念不僅重視近期利益的實(shí)現(xiàn)，同時也重視長遠(yuǎn)利益的達(dá)成。當(dāng)前，不少學(xué)者從經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會等諸多方面對可持續(xù)發(fā)展理念進(jìn)行了深入解讀，這一理念也在眾多領(lǐng)域得到了應(yīng)用。

1.2 觀光茶園

觀光茶園是以茶產(chǎn)業(yè)資源為依托、以“茶+旅游”為主要展示點(diǎn)的生態(tài)旅游園區(qū)，因而屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園的概念范疇。國內(nèi)學(xué)者李保印認(rèn)為，農(nóng)業(yè)觀光園是“觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種形式”，其具有“參與性”、“觀賞性”、“娛樂性”等多種特點(diǎn)。從這個角度來講，觀光茶園采用“茶+旅游”這種形式，充分挖掘了茶業(yè)的旅游價值。觀光茶園使得茶業(yè)和旅游業(yè)相互推動，在某種意義上有助于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和文化傳承。隨著生態(tài)旅游業(yè)的興起，觀光茶園也成為了茶文化旅游業(yè)的重要展示內(nèi)容。事實(shí)上，觀光茶園對于生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化、茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等而言有著明顯的作用。近年來，觀光茶園如雨后春筍一般興起，很多地方都擁有了屬于自己地方特色的觀光茶園，比如位于漢中西鄉(xiāng)縣的萬畝觀光茶園，其有著“休閑服務(wù)”、“生態(tài)觀光”、“茶葉加工展示”、“茶文化展示”等多個功能模塊。再比如，山東省日照市的御海灣觀光茶園有著“中國近海第一茶”之稱，其將茶之魅力和海之神韻集中于一體，給游客帶來別樣的感受。除此之外，國內(nèi)較為知名的茶園還包括四川成都的夾江天福觀光茶園、湖北十堰的龍王埡觀光茶園、福建福州的豆目山茶園等，這些茶園讓人們有了遠(yuǎn)離城市、修身養(yǎng)性的機(jī)會，使人們在大自然之中可以感受純樸的茶香，抵達(dá)物我兩忘的境界。

2 我國觀光茶園景觀設(shè)計的意義與問題

2.1 觀光茶園景觀設(shè)計的意義

結(jié)合實(shí)際情況，我國觀光茶園景觀設(shè)計有著很重要的意義。其一，觀光茶園的景觀設(shè)計可以有效促進(jìn)周邊鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。觀光茶園吸引了外地消費(fèi)者前來旅游消費(fèi)，使得當(dāng)?shù)氐牟枞~銷量也隨之上漲，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入也因此增加，生活質(zhì)量也得以提升。同時觀光茶園還有助于城鄉(xiāng)之間的交流，這對于未來城鄉(xiāng)差距的縮小而言是極為重要的。其二，觀光茶園給茶鄉(xiāng)帶去了大量的消費(fèi)者，這些消費(fèi)者在旅游過程中實(shí)地體驗(yàn)制茶、品茶的樂趣，同時在這一過程中對我國傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)識進(jìn)一步加深，這很顯然有助于我國民俗文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳統(tǒng)茶文化的傳承。其三，觀光茶園的景觀設(shè)計注重人與自然的和諧性，因而觀光茶園的建設(shè)有助于緩解傳統(tǒng)粗放型農(nóng)業(yè)對環(huán)境造成的破壞，使得環(huán)境污染問題可以得到有效控制，這對于茶業(yè)乃至農(nóng)業(yè)的發(fā)展而言都是大有裨益的。

2.2 觀光茶園景觀設(shè)計的問題所在

國內(nèi)很多地區(qū)都開發(fā)了觀光茶園，但是其在景觀設(shè)計上卻存在如下幾點(diǎn)問題。首先，觀光茶園的景觀設(shè)計忽視了茶文化的融入。對于觀光茶園來講，茶文化就相當(dāng)于使其“靈魂”所在，可想而知失去了靈魂，茶園的魅力也會因此大打折扣。設(shè)計者對于茶文化元素的理解存在一定的偏差，他們在設(shè)計時并未將所有的茶元素整合在一起，而是分割開來，導(dǎo)致旅游者在觀光游覽過程中并不能對當(dāng)?shù)夭栉幕型硎?。一些茶園只是在專門的陳列館展示茶具、茶歷史等，卻并未在園區(qū)其他地方融入茶文化，使得景觀自身的“文化帶入感”明顯不足。其次，觀光茶園的功能設(shè)計存在不完善之處。國內(nèi)不少茶園都是在原有的茶產(chǎn)區(qū)興建而成，因而茶園景觀設(shè)計在很大程度上受到茶葉種植需求的影響。很多景觀設(shè)計沒有明確的功能劃分，比如觀光茶園內(nèi)就缺少可供游客休息、納涼的亭臺和座椅，同時景點(diǎn)沿線缺少垃圾桶、廁所等場所。再者，一些茶樹景觀會隨著季節(jié)變化，因而不具備耐久性的特點(diǎn)，這就會影響到游客的觀感。最后，觀光茶園的設(shè)計在立意上未加以明確。很多茶園為私人開發(fā)興建，他們受到商業(yè)化思想的影響，一味地追求盈利，而不在乎茶園本身的完善，最終對當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境帶來不可逆轉(zhuǎn)的后果。

3 可持續(xù)發(fā)展理念下我國觀光茶園景觀設(shè)計

從上述分析可以看出，我國觀光茶園的景觀設(shè)計還存在諸多不足之處，如果不加以重視，那么茶園地區(qū)的生態(tài)環(huán)境就會受到很大的影響。從可持續(xù)發(fā)展的理念出發(fā)，現(xiàn)階段我國觀光茶園的景觀設(shè)計可以采用如下建議：

3.1 尊重自然

自然環(huán)境是觀光茶園得以存在的基礎(chǔ)，如果自然環(huán)境遭到破壞甚至是毀滅，那么觀光茶園也沒有存在的意義?？沙掷m(xù)性發(fā)展作為科學(xué)發(fā)展觀的重要內(nèi)容，其本質(zhì)就是建立一種發(fā)展與保護(hù)共存的戰(zhàn)略體系，只有以不破壞現(xiàn)有環(huán)境、自然資源為前提的發(fā)展才是可持續(xù)的。因此，“尊重自然”是可持續(xù)發(fā)展理念的基礎(chǔ)，設(shè)計者在設(shè)計過程中必須以“尊重自然”為首要原則。也就是說，設(shè)計者要在茶葉種植園的基礎(chǔ)上進(jìn)行適度設(shè)計。比如說，設(shè)計者可以利用茶樹造景，并在茶樹附近興建可供游客休息、品茶的亭臺。再者，在觀光茶園，設(shè)計者還可以融入生態(tài)設(shè)計學(xué)的理念，將大自然的景觀與人造景觀相融合。比如，一些廊道、道路可以根據(jù)其原本情況加以設(shè)計，這樣盡可以有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，同時又能夠營造茶區(qū)觀光氛圍。

3.2 考慮景觀延續(xù)性

景觀的延續(xù)性其本質(zhì)也是一種可持續(xù)發(fā)展性，是指在考慮景觀生長習(xí)性的基礎(chǔ)上，以自然環(huán)境要素為著眼點(diǎn)來布置景觀。觀光茶園的主要景觀是茶樹，而我們知道茶樹有很多種分類，比如喬木型茶樹、灌木型茶樹等，不同品種的茶樹適應(yīng)的氣候環(huán)境（日照、降水量、溫度等要素）、地理環(huán)境都是有所差異的。而通常而言，茶樹比較適宜在春季和秋季種植。設(shè)計者可以選擇那些耐久性較好的茶樹品種，這樣茶樹的日常維護(hù)成本也會相應(yīng)降低。再者，需要指出的是，由于茶樹本身的因素，長期種植茶樹的土地存在“土壤酸化”的傾向，因而設(shè)計者還應(yīng)該將這一現(xiàn)象納入到考慮范圍，確保茶園的經(jīng)營不影響到生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 完善園區(qū)功能設(shè)置

園區(qū)功能設(shè)置的完善事實(shí)上是觀光茶園人性化設(shè)計的體現(xiàn)。首先，設(shè)計者應(yīng)該盡量完善停車場、廁所、亭臺、座椅等服務(wù)性場所以及基礎(chǔ)設(shè)施的設(shè)計，確保游客能夠享受到更好的服務(wù)。再者，在考慮餐宿、娛樂等功能模塊設(shè)計的同時，還應(yīng)該將醫(yī)療、咨詢等功能模塊考慮在內(nèi)。就餐宿模塊來講，設(shè)計者可以結(jié)合“茶家樂”、“農(nóng)家茶館”等，使餐宿功能實(shí)現(xiàn)最大化。就娛樂模塊來講，可以設(shè)計茶藝表演廳，以供游客陶冶情操，放松身心。除此之外，像茶園展示廳、茶園體驗(yàn)館等也需要加以完善，這樣游客在親身體驗(yàn)的過程中才能夠更好地感受茶園特色。

3.4 充分融入茶文化

觀光茶園的形成事實(shí)上是茶文化發(fā)展到較高階段的產(chǎn)物，因而設(shè)計者在設(shè)計觀光茶園景觀時切不可忽視茶文化的融入。比如，為了使游客認(rèn)識茶道思想，茶園可以從“茶道四諦”（和靜怡真）出發(fā)對景區(qū)進(jìn)行分類設(shè)計，使游客充分感受到茶文化的魅力。設(shè)計者還可以將茶園路標(biāo)、紀(jì)念品、宣傳手冊等融入茶文化，這種細(xì)節(jié)設(shè)計能夠贏得游客的好感。當(dāng)然，設(shè)計者還可以在茶園園區(qū)增設(shè)茶文化名人雕塑（比如“茶圣”陸羽），并附帶相關(guān)的說明介紹，使游客在游覽過程中豐富自身的茶文化認(rèn)識，這對于我國茶文化傳承來講有著重要的意義。

[1]宋平,楊柳青.可持續(xù)發(fā)展理念和生態(tài)設(shè)計觀與現(xiàn)代園林植物景觀[J].南方園藝,2008,19(1):40-42.

[2]郭明友,趙薇琦,陳平.可持續(xù)發(fā)展理念是目前設(shè)計園林景觀的指導(dǎo)性綱領(lǐng)[J].科技信息,2012(12):86-86.

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