李清 （山東省臨沂市畜牧獸醫(yī)檢測中心 276000）

1 蛋雞產(chǎn)蛋下降原因

1.1 飼養(yǎng)管理

1.1.1 供料不正常

飼料的供給量除了應(yīng)參照標(biāo)準(zhǔn)料量外還受許多因素影響，如飼料原料質(zhì)量、飼料能量水平、環(huán)境、雞群開產(chǎn)時(shí)體重大小等，如果不結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)供料，可能會(huì)造成不良后果影響產(chǎn)蛋量。有的會(huì)因?yàn)轱暳蠁T責(zé)任心不夠，人為造成料量計(jì)算有誤、稱料不足、一次喂料過多、喂料不及時(shí)、更換飼料過快或者因?yàn)橐M(jìn)新員工打亂原先喂料節(jié)奏等原因，引起雞群采食量不足，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降。

1.1.2 供水不足

供水不足的最主要原因是因?yàn)橥ｋ?，或者停電通電后飼養(yǎng)人員忘記打開飲水閥門。另外，水壓低、水線堵塞、供水線路漏水嚴(yán)重等原因也可能造成供水不正常，而引起或輕或重的產(chǎn)蛋下降，在高溫季節(jié)對雞供水不足危害更加嚴(yán)重，會(huì)充分反映在產(chǎn)蛋量下降上。

1.1.3 溫度不適宜

溫度也是影響產(chǎn)蛋量的一個(gè)重要因素，產(chǎn)蛋雞最適宜的溫度為10～25℃。如果溫度過高 （通常情況下，溫度高于29℃會(huì)明顯影響產(chǎn)蛋），比如炎熱的夏季，持續(xù)高溫會(huì)使蛋雞采食量下降，甚至中暑，嚴(yán)重影響正常產(chǎn)蛋，甚至停產(chǎn)。同樣，溫度過低，比如寒冷季節(jié) （通常情況下，溫度低于13℃會(huì)明顯影響產(chǎn)蛋），蛋雞不適應(yīng)嚴(yán)寒環(huán)境會(huì)減少代謝，影響產(chǎn)蛋。另外，溫差過大也會(huì)影響蛋雞產(chǎn)蛋，通常情況下，一天的溫差不應(yīng)超過8℃，否則也會(huì)影響雞群產(chǎn)量的變化。

1.1.4 通風(fēng)不良

造成通風(fēng)不良的主要原因是雞舍建筑設(shè)計(jì)不當(dāng)，而通風(fēng)不良在冬季會(huì)導(dǎo)致雞舍內(nèi)氨氣、硫化氫等有害氣體蓄積，二氧化碳濃度過高，引起雞體不適而影響產(chǎn)蛋量，嚴(yán)重時(shí)還可誘發(fā)呼吸道疾病或其他疾病，進(jìn)而間接影響蛋雞產(chǎn)蛋。夏季溫度高，濕度大，通風(fēng)不良時(shí)會(huì)引起產(chǎn)蛋雞中暑，同時(shí)雞糞發(fā)酵也會(huì)產(chǎn)生大量有害氣體，毒害雞體，加成引起產(chǎn)蛋下降。

1.1.5 光照不當(dāng)

自然光照時(shí)間在不同地區(qū)差異較大，如果不能保證正常的光照需求也會(huì)影響蛋雞產(chǎn)蛋。有時(shí)由于停電也會(huì)減少光照時(shí)間，有時(shí)燈泡 (管)長時(shí)間不擦蒙上厚厚的塵土，使光強(qiáng)度減弱，有時(shí)由于飼養(yǎng)人員的疏忽忘記關(guān)燈，延長光照時(shí)間，這些均能導(dǎo)致產(chǎn)蛋雞生理機(jī)能紊亂，影響正常產(chǎn)蛋量。

1.1.6 用藥不當(dāng)

為了防治疾病，使用抑制產(chǎn)蛋的藥物，如痢特靈、喹乙醇、磺胺脒、碘胺嘧定、復(fù)方新諾明、痢菌凈、北里霉素、土霉素、金霉素、氯霉素、地塞米松、甲基睪丸素、氨茶堿、氯苯胍等，由于藥物的毒副作用導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋下降，并抑制產(chǎn)蛋率上升。

1.1.7 育成條件差

育成條件差包括體重不足和體重離散度大、體重過大等均會(huì)影響雞群的產(chǎn)蛋量。造成雞體重不足和體重離散度大的原因有育成期飼養(yǎng)密度過大、供料不足、供水不足、光照時(shí)間不足[1]、或者發(fā)生群發(fā)性疾病等。造成雞體重過大的原因是在育成期飼料添加過量，雞采食過多飼料，使雞脂肪產(chǎn)生過多而影響產(chǎn)蛋量。

1.2 飼料和營養(yǎng)

1.2.1 蛋白質(zhì)和氨基酸缺乏

為了節(jié)省成本，有些養(yǎng)雞戶在配料時(shí)非豆粕用量比例過大，比如加入了較多棉籽餅，或使用了劣質(zhì)魚粉、豆粕、氨基酸等蛋白質(zhì)原料，如用國產(chǎn)魚粉替代進(jìn)口魚粉均可導(dǎo)致蛋白質(zhì)和氨基酸不足，致使產(chǎn)蛋量下降。

1.2.2 飼料能量供應(yīng)混亂

飼料中的能量是調(diào)節(jié)雞群采食量和產(chǎn)蛋率的主要因素之一，雞群對能量的需要不是一成不變的，隨著季節(jié)變化會(huì)發(fā)生變化，如果不掌握規(guī)律，持續(xù)使用同樣的配方配料可能會(huì)導(dǎo)致飼料能量供應(yīng)混亂，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降。

1.2.3 缺乏維生素

維生素是雞體生理代謝所必需的物質(zhì)，也是維持正常產(chǎn)蛋所必需的，大多數(shù)維生素在雞體內(nèi)不能合成，需要通過攝入飼料來補(bǔ)充，因此，當(dāng)飼料中維生素添加不夠時(shí)，機(jī)體會(huì)出現(xiàn)代謝紊亂，同時(shí)，影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而造成產(chǎn)蛋下降。

1.2.4 鈣磷缺乏或比例不當(dāng)

鈣磷是蛋殼形成的關(guān)鍵成份，鈣磷缺乏或比例不當(dāng)會(huì)引起雞群產(chǎn)蛋異常，除了表現(xiàn)產(chǎn)下軟殼蛋、沙皮蛋和小蛋及部分雞骨疏松、易骨折等癥狀外，雞群還會(huì)表現(xiàn)產(chǎn)蛋下降。

1.2.5 鹽含量過高或不足

產(chǎn)蛋雞日糧食鹽含量通常在0.37～0.5%內(nèi)，含量大于1%時(shí)會(huì)影響雞群的生理機(jī)能，引起產(chǎn)蛋量下降，如果食鹽含量大于3%會(huì)引起雞只鹽中毒，導(dǎo)致食鹽中毒死亡現(xiàn)象的出現(xiàn)。

1.2.6 飼料發(fā)霉變質(zhì)

高溫高濕季節(jié)，飼料和原料在運(yùn)輸或貯藏過程中容易吸潮，發(fā)生霉變。另外，飼料和原料的儲(chǔ)存期均不會(huì)太長，超過儲(chǔ)存期后，飼料中的營養(yǎng)成分就會(huì)分解，品質(zhì)下降。這兩種情況均會(huì)影響飼料質(zhì)量，飼喂動(dòng)物后造成不良后果，蛋雞不僅會(huì)發(fā)生疾病，而且還會(huì)引起產(chǎn)蛋下降。

1.2.7 飼料加工管理不善

在飼料加工和配制過程中，由于工作人員責(zé)任心不強(qiáng)，不按配方要求來配合日糧，使日糧中的成份出現(xiàn)異常，比如氨基酸、維生素、微量元素和食鹽等成分過量或不足均會(huì)使雞群出現(xiàn)營養(yǎng)性代謝病。當(dāng)然，有時(shí)飼料加工設(shè)備的故障也會(huì)影響飼料質(zhì)量，如改變飼料粒度會(huì)使飼料適口性變差，影響雞群采食，使雞群攝入營養(yǎng)不足而導(dǎo)致產(chǎn)蛋下降。

1.3 應(yīng)激因素

1.3.1 雞舍內(nèi)部因素

雞舍內(nèi)部因素造成雞群應(yīng)激與雞場管理緊密相關(guān)，如飼養(yǎng)密度過大、雞場頻繁更換工作人員、飼養(yǎng)員帶著不滿情緒工作會(huì)在雞舍內(nèi)造成較大動(dòng)靜驚嚇雞群、衣著鮮艷和強(qiáng)光忽射等也會(huì)驚群。另外，注射疫苗也是造成雞群應(yīng)激的一個(gè)主要原因[2]。其他冷熱應(yīng)激、空氣污濁引起的應(yīng)激在上文中已有描述。

1.3.2 舍外生物入侵雞舍

狗、貓、黃鼠狼、老鼠及飛鳥等雞舍外生物侵入雞舍容易引起雞群受驚，造成較嚴(yán)重的群體應(yīng)激，使產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋下降。

1.3.3 氣候因素

氣候因素包括天氣突然變冷、突然變熱、嚴(yán)寒季節(jié)、炎熱季節(jié)、忽冷忽熱、沙塵暴突襲及其他極端天氣均會(huì)直接[3]或間接引起蛋雞產(chǎn)蛋下降。

1.3.4 震動(dòng)

曾經(jīng)有一例高鐵施工打隧道，山上一個(gè)蛋雞場受到震動(dòng)的影響，雞群受驚嚴(yán)重的事件證明震動(dòng)大會(huì)使雞群產(chǎn)蛋量下降。

1.3.5 異常燥音

筆者曾經(jīng)接到過一份法院要求仲裁的民事糾紛，由于結(jié)婚慶典使用的禮炮過響，導(dǎo)致附近的一個(gè)蛋雞場雞群受到驚嚇應(yīng)激而引起產(chǎn)蛋量急劇下降。

1.4 疾病

1.4.1 病毒性疾病

造成產(chǎn)蛋下降的病毒性疫病包括雞新城疫、H9亞型禽流感[4]、傳染性支氣管炎 （以呼吸型為主）、傳染性喉氣管炎、產(chǎn)蛋下降綜合征、傳染性腦脊髓炎、禽白血病、雞痘、馬立克氏病、雞腫頭綜合征[5]、新型黃病毒[6]等，其中以新城疫、H9亞型禽流感、傳染性支氣管炎和傳染性喉氣管炎等引起的產(chǎn)蛋下降較為多見。

1.4.2 細(xì)菌性疾病

造成產(chǎn)蛋下降的細(xì)菌性禽病包括傳染性鼻炎、禽霍亂、大腸埃希氏菌病、沙門氏桿菌病、敗血支原體病[7]、衣原體病等。

1.4.3 寄生蟲病

寄生蟲病是通過慢性感染影響蛋雞的身體健康，導(dǎo)致雞體營養(yǎng)不良，機(jī)能下降，產(chǎn)蛋下降，也有部分寄生蟲會(huì)損傷生殖系統(tǒng)導(dǎo)致產(chǎn)蛋下降。引起產(chǎn)蛋下降的常見寄生蟲病包括住白細(xì)胞原蟲、絳蟲、蛔蟲、前殖吸蟲、球蟲、血螨、羽虱等。

1.4.4 營養(yǎng)代謝病

營養(yǎng)代謝病在蛋雞場也比較常見，通常是由于養(yǎng)雞場戶自己配料時(shí)，采購的飼料原料不合格，質(zhì)量有問題或者配方不當(dāng)?shù)仍斐蓡栴}。常見的問題有蛋白質(zhì)含量不夠、原料能量不足、VA、VD、VE缺乏、微量元素鈣、磷、錳、鐵、鋅、硒缺乏等，這些問題出現(xiàn)后產(chǎn)生的營養(yǎng)代謝病常導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋下降。

1.4.5 中毒病

中毒病在蛋雞中不時(shí)發(fā)生，蛋雞中毒后都會(huì)引起不同程度的產(chǎn)蛋量下降，中毒的原因主要有以下幾個(gè)方面：一是黃曲霉菌等毒素中毒。常發(fā)于春末、夏季和初秋。由于溫度和濕度較大，飼料容易產(chǎn)生霉變，產(chǎn)生毒素，包括黃曲霉素（最常見）、新月毒素、玉米赤霉毒素、赭曲霉毒素和煙曲霉毒素等，中毒后雞群出現(xiàn)采食量減少、口腔有潰爛、肝臟變性、腹瀉臨床變化。二是藥物中毒。許多藥物由于使用時(shí)間過長、用量過大、配合使用不合理、重復(fù)用藥、飼料中添加過量等均會(huì)引起中毒。這些藥物包括磺胺類、呋喃類、抗球蟲藥、氨茶堿、地塞米松、氯霉素和北里霉素等。三是重金屬中毒。常見的有鉛、砷中毒。四是有機(jī)化合物中毒。包括殺蟲劑、滅鼠劑、滅蠅劑和農(nóng)藥等引起的中毒。五是消毒劑中毒，如果飲水中消毒劑的濃度過大也會(huì)使雞群出現(xiàn)中毒。六是其他中毒，包括綿籽餅、菜籽餅添加過量或者脫毒處理不夠引起的中毒。

1.4.6 其他疾病

例如風(fēng)寒感冒，受冷受風(fēng)使雞群生理失調(diào)而發(fā)生普通感冒[8]，臨床癥狀表現(xiàn)為采食下降，雞體發(fā)燒，個(gè)別的雞只出現(xiàn)咳嗽，糞便變稀，蛋殼顏色變淺，蛋殼質(zhì)量尚可，產(chǎn)蛋率緩慢下降呈走走停停趨勢。

2 防制對策

2.1 科學(xué)的飼養(yǎng)管理

科學(xué)的飼養(yǎng)管理是保證雞群產(chǎn)蛋量的重要因素，因此，首先要讓雞場管理者具備專業(yè)的管理能力，明白科學(xué)飼養(yǎng)管理的重要性，使科學(xué)的管理制度和操作程序能在雞場貫徹實(shí)施。定時(shí)培訓(xùn)人員，建立科學(xué)專業(yè)穩(wěn)定的飼養(yǎng)團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格的崗位責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)罰制度，以提高工人積極性，確保生產(chǎn)正常進(jìn)行，保證供料、供水、光照正常進(jìn)行。其二是對雞舍建筑的要求應(yīng)盡量高標(biāo)準(zhǔn)，通風(fēng)設(shè)施、喂料喂水設(shè)施、防寒保暖系統(tǒng)均盡可能滿足雞群健康舒適的要求。其三是合理使用藥物，防止藥物毒副作用對雞產(chǎn)蛋的影響。

2.2 確實(shí)可靠的日糧供給

根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)要求，按標(biāo)準(zhǔn)提供日糧，保證各種營養(yǎng)成分的正常和平衡，使雞群健康而均衡成長，保持較高的飼料轉(zhuǎn)化率和正常的產(chǎn)蛋水平。注意飼料與原料品質(zhì)和保存期及保存條件，保證飼料及原料不發(fā)霉，不變質(zhì)，嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料。

2.3 有效的應(yīng)激防止措施

首先要防止人為造成驚嚇，保證雞群生活在安靜、舒適的生產(chǎn)環(huán)境中，保持較佳的生產(chǎn)性能。為防止應(yīng)激，疫苗接種要選擇雞群健康狀況較好的時(shí)候進(jìn)行，盡量避免在氣候突變、過度擁擠、過冷或過熱的條件下免疫接種，同時(shí)在疫苗接種前后3d內(nèi)，飲水中應(yīng)加電解多維、延胡索酸等抗應(yīng)激類藥品。其二要防止雞舍外動(dòng)物入侵，比如進(jìn)出雞舍隨手關(guān)門、加固防鳥網(wǎng)、加強(qiáng)滅鼠工作等。其三，氣候出現(xiàn)異常前要采取預(yù)防措施，減少因氣候變化帶來的應(yīng)激。其四，對于其他無法預(yù)知的應(yīng)激因素，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)采取措施來減輕應(yīng)激或縮短應(yīng)激時(shí)間。

2.4 正確的疾病控制手段

首先，堅(jiān)持預(yù)防為主的疾病控制方針，在科學(xué)的飼養(yǎng)管理前提下，保證雞群較好的非特異性免疫力。其二是建立確實(shí)的生物安全管理體系，搞好雞群隔離，切斷傳染源。其三是結(jié)合當(dāng)?shù)氐囊咔閷?shí)際情況，建立科學(xué)的免疫程序，選擇可靠的疫苗進(jìn)行免疫，同時(shí)建立合理的免疫評估機(jī)制和補(bǔ)免機(jī)制，保證確實(shí)可靠的免疫效果。其四是早發(fā)現(xiàn)早診斷，及時(shí)采取治療措施，進(jìn)行緊急接種的病毒病，同時(shí)在飼料中添加營養(yǎng)性藥物和抗菌素，以利于雞體迅速恢復(fù)健康，以防繼發(fā)感染，對于細(xì)菌性疾病應(yīng)選擇敏感藥物進(jìn)行治療。發(fā)病后采取適當(dāng)?shù)膶ΠY治療以減少損失。其五，對于營養(yǎng)代謝病應(yīng)及時(shí)調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)，糾正偏差，使雞群盡快回到正軌上來，對于中毒病應(yīng)立即停用飼喂的飼料，及快找出中毒因素，并進(jìn)行對因和對癥治療，以最大限度地減少損失。

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[5]康月敏,韓小蕾,孫希威.蛋雞產(chǎn)蛋下降的八種病毒病分析[J].山東畜牧獸醫(yī),2010,31(9):45-46.

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