楊友林 陳明生 邱洪明 （山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

植物能從土壤中吸收無機態(tài)的氨鹽和硝酸鹽合成氨基酸，進一步合成蛋白質(zhì)，大多數(shù)動物只能直接或間接利用植物合成的蛋白質(zhì)，經(jīng)分解成氨基酸后再合成自身蛋白質(zhì)，反芻獸能通過瘤胃微生物利用非蛋白氮合成部分微生物蛋白質(zhì)，但反芻獸對蛋白質(zhì)的需要仍然是絕大部分從植物性飼料中得到滿足；動物體內(nèi)的脂類多數(shù)來源于碳水化合物、蛋白質(zhì)等代謝中間產(chǎn)物，少量以脂肪的形式從飼料中攝取，動物體內(nèi)脂類物質(zhì)直接或間接來源于植物，另外植物是動物體內(nèi)的水、礦物質(zhì)、維生素的重要來源之一。

植物是動物維持生命活動的主要物質(zhì)來源，動物糞尿等也是植物的有機肥料來源。在當今規(guī)?；?、集約化畜牧業(yè)生產(chǎn)中，畜禽產(chǎn)生大量糞便廢棄物和有機廢水，含有豐富的氮、磷和微量元素，有機肥料能促進種植業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)在畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大量糞污等廢棄物對生態(tài)環(huán)境的污染和影響已引起全社會的高度關(guān)注，各地已采取有效措施方法 （糞便的堆肥發(fā)酵、沼氣生產(chǎn)、微生態(tài)制劑的使用等）進行控制處理和利用，實現(xiàn)農(nóng)牧生態(tài)循環(huán)。畜禽養(yǎng)殖場家畜呼出的二氧化碳和糞尿分解產(chǎn)生的二氧化碳、氨氣和硫化氫等有害氣體污染了大氣和人的生活環(huán)境，但散發(fā)的臭氣與糞便中的磷酸鹽和氮的含量成正比，若糞尿等廢棄物處理和利用不當，可能造成水、土壤、空氣污染，造成惡臭味散發(fā)、傳染病發(fā)生和重金屬超標，污染生態(tài)環(huán)境，危害人身健康、動植物產(chǎn)品質(zhì)量安全，影響動植物優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)，糞污等廢棄物處理和利用得當，對種植業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展起到推動作用，有利于實現(xiàn)農(nóng)牧生態(tài)經(jīng)濟的發(fā)展。