索南抓西 （青海省都蘭縣畜牧獸醫(yī)工作站 816199） 劉文憲 （青海省門源縣畜牧獸醫(yī)工作 810399）

1 畜禽生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境的污染

一方面，飼養(yǎng)畜禽期間產(chǎn)生的廢棄物及排泄物會對環(huán)境產(chǎn)生較大污染，如畜禽生產(chǎn)期間糞尿會對環(huán)境造成嚴重污染，甚至還會影響周圍居民的正常生活與工作。同時，養(yǎng)殖時排放的污水也會對環(huán)境產(chǎn)生較大危害，養(yǎng)殖污水中存在較多微生物，未經(jīng)處理排入河流中嚴重污染地下水源，影響人們的身體健康。除此之外，糞便、飼料發(fā)酵及家畜呼吸的惡臭也會污染環(huán)境，惡臭中含有二氧化碳、硫化氫、甲烷及脂肪族的醛類物質(zhì)等，給畜舍周圍的空氣帶來不利影響。另一方面是家禽產(chǎn)品帶來的間接污染問題，由于畜牧養(yǎng)殖期間濫用抗生素、激素及飼喂霉變飼料，重金屬及激素等毒害物質(zhì)殘留在畜禽產(chǎn)品中，最終進入人體發(fā)生毒性反應(yīng)，危害人類健康。

2 畜牧業(yè)環(huán)境污染防治對策

2.1 完善畜牧業(yè)污染法規(guī)

相關(guān)部門應(yīng)實地了解畜牧業(yè)的實際發(fā)展現(xiàn)狀，并針對性的制定完善可行的畜牧場家禽排泄物排放標準及飼料添加劑的使用標準等。還應(yīng)嚴格規(guī)定畜禽飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)場地及污染物處理方法等內(nèi)容，確保畜牧業(yè)污染治理工作的科學(xué)化與法制化。

2.2 建立專職機構(gòu)

相關(guān)部門應(yīng)加強畜牧業(yè)環(huán)境質(zhì)量的監(jiān)督工作，建立專職機構(gòu)，以有效處理家禽糞便及飼養(yǎng)污水，合理評價家禽污染物對空氣、土壤、水體的污染程度，并采取合理的解決措施。

2.3 合理控制畜牧場數(shù)量規(guī)模

居民市區(qū)內(nèi)不得建立大型養(yǎng)殖場，且相關(guān)管理部門還應(yīng)有效規(guī)劃郊區(qū)畜牧場，合理控制牲畜養(yǎng)殖數(shù)量。對于旅行區(qū)及觀光區(qū)周圍不得建立畜牧場，且相關(guān)部門應(yīng)責(zé)令污染嚴重的畜牧場及時整改。

2.4 調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局

在布設(shè)畜牧業(yè)時，相關(guān)部門應(yīng)有效結(jié)合當?shù)亟ㄔO(shè)規(guī)模，考慮市鎮(zhèn)交通、水源及工業(yè)區(qū)位點等因素的基礎(chǔ)上確保畜牧業(yè)與之配套。同時，發(fā)展畜牧業(yè)時還應(yīng)充分考慮當?shù)胤N植業(yè)與水產(chǎn)業(yè)，建立綜合高效的大型生態(tài)養(yǎng)殖基地。除此之外，相關(guān)部門還應(yīng)做好畜牧業(yè)的布局調(diào)整工作，致力于建設(shè)休閑型、生態(tài)型及觀光型畜牧業(yè)基地。平原地區(qū)應(yīng)著重發(fā)展養(yǎng)豬與養(yǎng)雞業(yè)；山丘地區(qū)應(yīng)著重發(fā)展牛羊等養(yǎng)殖業(yè)。

2.5 建立畜牧食品安全保障機制

相關(guān)部門應(yīng)不斷完善牲畜疾病檢測機制，加強監(jiān)督畜禽產(chǎn)地、運輸及銷售等環(huán)節(jié)，有效管理生物制品、飼料添加劑、飼料等。除此之外，畜牧場還應(yīng)做到與國際接軌，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合衛(wèi)生標準要求。

3 畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展技術(shù)措施

3.1 開發(fā)環(huán)保飼料配方技術(shù)

為了降低日糧蛋白質(zhì)水平，減少牲畜糞便中氮元素含量，養(yǎng)殖人員應(yīng)有效采用合成氨基酸平衡日糧飼料技術(shù)。如在進行氨基酸營養(yǎng)平衡時可以使用蘇氨酸、賴氨酸及色氨酸等物質(zhì)。通過采用環(huán)保塑料技術(shù)，豬糞中N排出量減少41%[1]。

3.2 開發(fā)應(yīng)用防臭劑

牲畜排泄物存在較大臭氣，嚴重污染環(huán)境，為解決此問題，養(yǎng)殖人員可以在牲畜飼料中添加除臭劑。比如膨潤土、硅藻石及絲蘭屬植物提取劑等物質(zhì)，以有效吸附糞便中的有害氣體，將氨氣轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，將硫化氫轉(zhuǎn)化為硫酸，降低其對環(huán)境的污染。

3.3 開發(fā)應(yīng)用生物與生態(tài)凈化技術(shù)

一方面，在處理牲畜排泄物時，養(yǎng)殖人員應(yīng)有效采用生物技術(shù)，在根據(jù)微生物厭氧發(fā)酵原理的基礎(chǔ)上，將污水、畜糞及植物原料等發(fā)酵為沼氣和有機肥，以有效處理畜牧業(yè)的污染物。另一方面，對于畜牧場產(chǎn)生的污水，養(yǎng)殖人員也應(yīng)采用生態(tài)凈化技術(shù)進行有效處理，如可以使用人工濕地碎石床，通過在碎石床上栽種高等植物，以有效吸收營養(yǎng)物質(zhì)，達到凈化污水的效果。污水在滲入石床后會生長出生物膜，其遇到氧氣被分解為水與二氧化碳[2]。由此看出，人工濕地床具備顯著的凈化作用。

3.4 應(yīng)用畜糞便綜合利用技術(shù)

養(yǎng)殖人員應(yīng)采用多種方法處理牲畜糞便，如建立高效糞便加工廠，有效采用分離、干燥等技術(shù)將牲畜糞便加工為有機肥。同時，還應(yīng)利用沼氣池發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，為生活提供有效能源。除此之外，還應(yīng)多級利用畜糞，比如利用沼氣料喂魚；利用豬糞制沼氣及利用雞糞喂豬等。

4 結(jié)束語

當前畜牧業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟增長的關(guān)鍵因素，但隨著牲畜飼養(yǎng)規(guī)模的逐步擴大，畜牧場養(yǎng)殖機械化程度也在逐步加深，畜牧業(yè)養(yǎng)殖期間出現(xiàn)的有毒殘留物質(zhì)將會對周圍環(huán)境產(chǎn)生十分不利的影響。對此，養(yǎng)殖人員應(yīng)充分認識到畜牧業(yè)生產(chǎn)污染環(huán)境的嚴重性，針對性的找出科學(xué)的防治方法，從而有效保護人類的生存環(huán)境。

[1]張明均.淺析我國生態(tài)畜牧業(yè)未來可持續(xù)發(fā)展策略[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2016(11):6-7.

[2]張素紅.畜牧業(yè)生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境影響的分析[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2017(10):15.