嚴(yán) 婧

（江西外語外貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330099）

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上茶文化最為豐富的國家。我國的茶文化不僅僅是我國傳統(tǒng)文化中的精髓，同樣也是世界文化體系中的重要組成部分。我國茶文化博大精深，內(nèi)涵豐富，集中了我國儒釋道三家文化的精髓，內(nèi)容上既包括社交、禮儀方面的培養(yǎng)，又包含清、靜、和、怡的茶道精神熏陶。傳統(tǒng)的茶文化展示手段，只能對(duì)茶的外在形態(tài)和茶具進(jìn)行介紹，互動(dòng)性也只能局限于觀眾對(duì)茶的品鑒上。而借助于多媒體技術(shù)的數(shù)字化展示，突破了過去的展墻、展柜、圖片、文字及燈光等傳統(tǒng)手段，可以有計(jì)劃的將茶文化的所有內(nèi)容進(jìn)行收集，通過圖像、視頻、音頻、文字、人機(jī)交互、虛擬現(xiàn)實(shí)等各方面的設(shè)計(jì)，可以將中國茶文化進(jìn)行系統(tǒng)的提純整理，從而更為完整的呈現(xiàn)給觀眾。本人將從數(shù)字化展示的方式手段，實(shí)現(xiàn)的途徑，以及和茶文化如何結(jié)合等方面進(jìn)行闡述，希望能對(duì)我國茶文化的傳播和傳承起到一定貢獻(xiàn)。

1 數(shù)字化展示的概念和優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)

上個(gè)世紀(jì)90年代初計(jì)算機(jī)開始大量普及，數(shù)字化展示的研究也隨之出現(xiàn)，數(shù)字化展示借助的現(xiàn)代科技手段，以計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)為輔助工具，以數(shù)字化理論為指導(dǎo)，將展示主體內(nèi)容體系以圖片、文字、視頻、虛擬成像等多種形式進(jìn)行展示，從而達(dá)到展示目的。

傳統(tǒng)的展示方法在表現(xiàn)力上雖然也很充足，但畢竟受時(shí)間、場(chǎng)地、材料、加工工藝等各種因素的影響，對(duì)觀眾來說知識(shí)的獲取相對(duì)被動(dòng)，只能是展示方展示什么，就接受什么。而數(shù)字化展示設(shè)計(jì)，展示方為觀眾提供的是由計(jì)算機(jī)模擬控制出的三維環(huán)境、甚至是虛擬現(xiàn)實(shí)的四維環(huán)境，同時(shí)又具備了聽覺、觸覺、嗅覺的多媒體功能。相對(duì)于傳統(tǒng)的展示活動(dòng)，數(shù)字化展示最大的優(yōu)點(diǎn)就是更容易調(diào)動(dòng)起觀眾的興趣和積極性，對(duì)展示內(nèi)容的傳播效果，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出傳統(tǒng)的展示手段。觀眾可以身臨其境，通過鼠標(biāo)或肢體感應(yīng)來操作系統(tǒng)中的每一個(gè)對(duì)象，在某種意義上，既是展示內(nèi)容的參觀者，又成為了內(nèi)容的展示者，獲取知識(shí)的方式變得更為主動(dòng)，對(duì)展示內(nèi)容的可以進(jìn)行選擇從而更具針對(duì)性。展示者只需對(duì)觀眾進(jìn)行必要的引導(dǎo)，其他的交給觀眾就可以了。

科學(xué)在發(fā)展，技術(shù)在進(jìn)步，CAD、人機(jī)交互、虛擬現(xiàn)實(shí)等技術(shù)越來越多的出現(xiàn)在我們的身邊，也被更多的運(yùn)用到數(shù)字化展示之中。數(shù)字化展示以獨(dú)特的展示效果，炫美冷酷的科技手段吸引著越來越多領(lǐng)域的參與。

2 我國茶文化展示的趨勢(shì)

中國的茶葉，在唐代之前就出現(xiàn)了。經(jīng)歷過唐代的定型、宋元的興盛、明清的普及、現(xiàn)代茶文化的形成之后，中國的茶葉已經(jīng)成為中國人民的“國飲”。如今，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)飲茶的享受已經(jīng)不在滿足與解渴提神這一基本功能上，經(jīng)歷過數(shù)千年歷史積淀，茶文化及其所承載的社會(huì)功能，越來越為人們所重視和挖掘。

中國人的開門有七件事：柴米油鹽醬醋茶，茶已經(jīng)成為我國日常生活中必不可少的一部分。作為一種穿越古今的傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，茶文化集中我國儒釋道三家文化之精髓。涉及的領(lǐng)域包含社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)業(yè)、歷史、文學(xué)、美學(xué)、哲學(xué)、宗教學(xué)等等。既有著“千秋大業(yè)一壺茶”高姿態(tài)，又有著“竹下忘言對(duì)紫茶”的閑情逸致，無論哪一個(gè)社會(huì)階層，都能夠從茶這個(gè)載體汲取自己所需的精神內(nèi)涵。所以說，當(dāng)今的茶文化既是中國傳統(tǒng)文化，也是接地氣的大眾文化。毫不夸張地說，茶文化的傳播、傳承和普及，在潛移默化地作用于中國整個(gè)社會(huì)，會(huì)對(duì)社會(huì)的道德評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)、處世的哲學(xué)走向、個(gè)人價(jià)值的認(rèn)定上都會(huì)產(chǎn)生一定影響。

正因?yàn)槲覈牟栉幕瘍?nèi)容豐富，涵蓋面廣，承載的社會(huì)功能強(qiáng)大，所以對(duì)茶文化的展示問題，一直是業(yè)內(nèi)人員所關(guān)注的問題。傳統(tǒng)的博物館、展會(huì)、實(shí)物展出等展示手段，傳遞給觀眾更多的是茶的外在之美和器具之美，而茶文化在精神層面的內(nèi)涵精髓卻無法得到完美體現(xiàn)。盡管在近些年中，茶博會(huì)、品鑒會(huì)等類似的展示活動(dòng)，大力增加了與觀眾的互動(dòng)環(huán)節(jié)，但對(duì)茶文化內(nèi)涵的傳播也是收效甚微?；诙嗝襟w技術(shù)的數(shù)字化展示的出現(xiàn)，恰恰為茶文化的展示提供了思路。動(dòng)靜結(jié)合、相互交融、互動(dòng)體驗(yàn)的展示手段，為我國茶文化的傳播和傳承，提供了新的方式與可能。

3 數(shù)字化展示茶文化的優(yōu)勢(shì)所在

相對(duì)于傳統(tǒng)展示模式，數(shù)字化展示對(duì)茶文化的傳播傳承，有著諸多優(yōu)勢(shì)，下面就主要優(yōu)勢(shì)進(jìn)行簡(jiǎn)要論述。

3.1 更方便介紹茶的歷史起源

中國是茶的故鄉(xiāng)，至今有著數(shù)千年的歷史，傳說“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，這樣的說法雖然得不到考證，但也充分說明了中國茶文化的歷史之悠久。我國有文字記載的歷史達(dá)三千多年，可以得到考證的是在唐朝時(shí)期，中國的茶文化就已經(jīng)基本形成。唐朝被尊為茶圣的陸羽，留下了不朽的茶文化巨著《茶經(jīng)》，至今還對(duì)當(dāng)代的茶文化起到影響作用。宋元時(shí)期，茶由宮廷和寺院的專屬用品，慢慢向民間普及，并在內(nèi)涵方面也得到進(jìn)一步完善。到了明清時(shí)期，我國的茶文化得到進(jìn)一步的發(fā)展，茶葉的分類、泡制飲用的方法也根據(jù)制作方法的不同而變得更為細(xì)化。此真正意義上的茶館文化、茶器文化、茶的家具文化，在明清也得到快速發(fā)展并定型。我國當(dāng)代的飲茶方式和習(xí)俗，以及茶葉的采摘、制作方式，在最大程度上就是延續(xù)明清時(shí)期的茶文化。

只有了解了茶文化的歷史發(fā)展過程，才能更好地了解學(xué)習(xí)我國茶文化的內(nèi)涵和精髓。而這些茶文化歷史，靠傳統(tǒng)展示方法很難完成，即便展示時(shí)有所涉及，也只能是通過現(xiàn)場(chǎng)講解來完成，傳遞的信息過于碎片化和概括化。而數(shù)字化的展示，完全可以通過音頻、視頻、動(dòng)畫模擬等手段，對(duì)茶文化歷史進(jìn)行全方位、系統(tǒng)化、立體式的介紹和回顧。通過數(shù)字化處理，可以設(shè)置不同的目錄，分別對(duì)不同時(shí)期的茶文化進(jìn)行詳細(xì)介紹，這樣觀眾就可以根據(jù)自己的需求，有針對(duì)性的對(duì)某段時(shí)期的茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)。

3.2 更有利傳遞茶文化精神

中國的茶文化精神博大精深，內(nèi)涵豐富，是中化文化教育的重要組成部分。在其形成和發(fā)展過程中，吸收了我國各個(gè)時(shí)期的優(yōu)秀哲學(xué)思想，從古至今貫穿著“和”的精神，對(duì)社會(huì)的穩(wěn)定、人與人之間的和諧相處、區(qū)域與區(qū)域之間的友好共存起到了至關(guān)重要的作用。寬厚、仁和、包容、和諧、中庸等諸多優(yōu)秀的人文精神，在茶文化中都能得以體現(xiàn)，并潛移默化的影響著當(dāng)代人的日常行為。毫不夸張地說“欲知華夏，可先品茶?！敝腥A民族優(yōu)秀的精神特征，都可以在茶文化中得到完美的體現(xiàn)。

如果說形、味是茶文化的外在之美，那么豐富的精神內(nèi)涵就是茶文化的內(nèi)秀。外在之美可以通過展廳、展臺(tái)、陳列等傳統(tǒng)展示手段體現(xiàn)，而內(nèi)在之秀，靠傳統(tǒng)的展示模式顯然難以實(shí)現(xiàn)。與茶葉歷史的展示同樣的道理，借助數(shù)字化手段的展示，不僅僅能將茶文化的內(nèi)涵完美的展現(xiàn)出來，更能因聲光電所產(chǎn)生的綜合震撼效果，帶給觀眾最大程度的心理共鳴。

3.3 更容易與其他藝術(shù)形式結(jié)合

包容性是中國茶文化的一個(gè)典型特征，這一點(diǎn)也體現(xiàn)在與傳統(tǒng)音樂、詩詞、書畫等其他藝術(shù)的巧妙搭配上，不僅能使得茶文化的表現(xiàn)更具張力，也能使得其他藝術(shù)更具魅力。

在傳統(tǒng)的茶文化展示手段中，往往也融合著其他的藝術(shù)形式共同呈現(xiàn)。但終究展示的主體內(nèi)容是茶文化，過多的其他藝術(shù)形式加入會(huì)喧賓奪主，從而影響茶文化的最終展示效果。數(shù)字化進(jìn)行的茶文化展示，通過合理的構(gòu)架完全可以解決茶文化和其他藝術(shù)形式在搭配比例上的矛盾，如背景音樂可以完全使用傳統(tǒng)曲目、在畫面背景中搭配與主題內(nèi)容相貼切的書畫作品，旁白中引用于主題內(nèi)容相搭的詩詞。如此一來，各種藝術(shù)即相得益彰，相互襯托，茶文化主題展示內(nèi)容不但不會(huì)被掩蓋，反而會(huì)起到更好的展示效果。

3.4 更大程度激發(fā)觀眾求知欲

知識(shí)的傳播效果，對(duì)被傳播者來說，被動(dòng)“灌輸”的形式永遠(yuǎn)不如主動(dòng)“索取”的效果要好，茶文化的展示和傳播，同樣遵守這個(gè)規(guī)律。

暫且拋開展示的主體內(nèi)容不說，絢麗多彩、高科技的數(shù)字化傳播手段，本身對(duì)觀眾就具備極大的吸引力，更不要說數(shù)字化展示手段更具趣味性和互動(dòng)性。數(shù)字化的茶文化展示，可以讓身處其中的人始終保持探索欲和求知欲，并始終保持著愉悅的心情，茶文化也因此達(dá)到有效的傳播。

3.5 與傳統(tǒng)展示相比成本更低

做過展會(huì)營銷的人都深有體會(huì)，一場(chǎng)展示會(huì)的成本非常之高。其中包括場(chǎng)地成本、人員成本、布展材料成本、水電成本等等。如果是商品類營銷展示，展會(huì)成本可以從營銷中得以彌補(bǔ)，但作為單純的文化類產(chǎn)品展示，想要收回其展示成本簡(jiǎn)直是不可能實(shí)現(xiàn)的任務(wù)。

具體到茶文化的展示，側(cè)重的更多是傳遞茶文化精神，培養(yǎng)人們喝茶、愛茶的習(xí)慣，商業(yè)目的相對(duì)較弱，文化氣息更濃，所以不得不考慮來自成本上的壓力。因?qū)φ故緝?nèi)容呈現(xiàn)方式的不同，數(shù)字化的茶文化展示在占地空間上要求不高，從而節(jié)約了場(chǎng)地成本。此外，數(shù)字化展示的特點(diǎn)是觀眾“按需所求”自主完成知識(shí)的獲取，服務(wù)講解人員不需太多，人員成本上也會(huì)大幅降低。至于布展設(shè)備材料，展方完全可以通過租賃的形式，與文化傳媒等相關(guān)業(yè)態(tài)的公司合作來完成，從而解決大手筆的投資問題。

在成本上與傳統(tǒng)展示手段不同的是，數(shù)字化展示增加了數(shù)字化產(chǎn)品的制作成本，但與其他方面節(jié)約下來的成本相比，數(shù)字化產(chǎn)品的制作成本可以忽略不計(jì)。

4 茶文化數(shù)字化展示的實(shí)現(xiàn)路徑

數(shù)字化展示實(shí)現(xiàn)的路徑很多，如CAD的應(yīng)用，人機(jī)交互的應(yīng)用、虛擬現(xiàn)實(shí)的應(yīng)用、視頻動(dòng)畫的應(yīng)用等等，因受篇幅限制不能一一贅述，本文最后將最常見的和最前沿的展示實(shí)現(xiàn)路徑和方法做簡(jiǎn)單介紹。

4.1 茶文化視頻展示

視頻展示是最簡(jiǎn)單，也是最容易實(shí)現(xiàn)的數(shù)字化展示。很多人都注意到，2017年，一款小罐茶的營銷廣告在電視臺(tái)上播放，唯美的畫面，娓娓道來的講述、不刻意的茶歷史穿插產(chǎn)生的效果，打動(dòng)了很多消費(fèi)者的心。即便有的人沒有喝茶的習(xí)慣，也會(huì)忍不住將整個(gè)廣告看完。這就是數(shù)字化展示的魅力，運(yùn)用動(dòng)態(tài)的視頻畫面，呈現(xiàn)出各種茶文化的視頻、紀(jì)錄片、或“微電影”等。它可以結(jié)合茶文化展示主體的側(cè)重內(nèi)容，選取最恰當(dāng)?shù)牟栌跋褓Y料，精心剪輯并進(jìn)行藝術(shù)處理，最終帶給觀眾以耳目一新的體驗(yàn)。

4.2 茶文化數(shù)字博物館的建設(shè)

數(shù)字博物館是近些年出現(xiàn)的新鮮傳播手段，采用三維圖形圖像技術(shù)、特種視效技術(shù)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)等多種數(shù)字化手段，將某一領(lǐng)域想要的內(nèi)容和信息進(jìn)行集納、整合、展示和處理，有計(jì)劃的按照邏輯地進(jìn)行圖形、圖像、音視頻、以及文字等各方面的設(shè)計(jì)，并通過數(shù)字化平臺(tái)完整呈現(xiàn)于網(wǎng)絡(luò)上，讓觀眾隨時(shí)隨地的進(jìn)行參觀和學(xué)習(xí)。中國的茶文化內(nèi)容豐富，可以按照茶的品種、產(chǎn)地、制作工藝、精神內(nèi)涵，可劃分出無數(shù)個(gè)單獨(dú)的茶文化子體系。每一個(gè)子體系都可以作為獨(dú)立的內(nèi)容單元，成為茶文化數(shù)字博物館的內(nèi)容。

茶文化數(shù)字博物館的建設(shè)，即有利于茶文化的傳播和傳承，也有利于茶葉產(chǎn)地和品牌的推廣。更為值得一提的是，茶文化數(shù)字博物館可以不斷根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和完善，對(duì)茶文化的傳承有著不容忽視的作用。

4.3 虛擬成像的茶文化展示

可以說，虛擬成像是當(dāng)下最前沿的展示技術(shù)。虛擬成像的科學(xué)稱謂是全息投影技術(shù)，該技術(shù)利用干涉和衍射等光電原理，依托數(shù)字化手段再現(xiàn)物體真實(shí)的3D圖像的技術(shù)。全息投影技術(shù)，即可以產(chǎn)生立體的空中幻象，又可以使幻象與表演者產(chǎn)生互動(dòng)，共同完成展示，展示效果令人震撼。如2015年，鄧麗君20周年虛擬人紀(jì)念演唱會(huì)上，靠全息投影技術(shù)“復(fù)活”的鄧麗君震驚了全世界。再如2016年9月，杭州G20峰會(huì)的文藝演出，全息投影技術(shù)的應(yīng)用同樣讓參會(huì)的各國領(lǐng)導(dǎo)人驚嘆不已。

在我國的茶文化中，有一部分內(nèi)容已經(jīng)消失在現(xiàn)代茶文化體系中，如唐代的斗茶場(chǎng)景，我們只能從史料中得以窺視。如果借助全息投影技術(shù)，完全可以再現(xiàn)當(dāng)時(shí)文人們的雅興。觀眾可以更為清晰直觀地感受茶文化的歷史，充分而全面地感知茶文化。

結(jié)語

隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的快速發(fā)展，我國的數(shù)字化展示技術(shù)和市場(chǎng)已經(jīng)相對(duì)成熟。毫無疑問，數(shù)字化展示對(duì)行業(yè)的發(fā)展，起到了巨大的推動(dòng)作用。茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的瑰寶，其蘊(yùn)含的精神內(nèi)涵不僅能陶冶人的情操，也能在很大程度上反應(yīng)出中國傳統(tǒng)文化的民族精神和特征。中國茶文化的數(shù)字化展示，有利于茶文化傳播和傳承的完整性，并為學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶文化開辟了一種新的途徑，同時(shí)也為中國其他傳統(tǒng)文化與數(shù)字化展示的結(jié)合提供了新的思路。

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