張鳳英

（宣化科技職業(yè)學(xué)院，河北張家口 075000）

從目前搜集到的文獻(xiàn)來看，關(guān)于高職英語與茶文化融合的研究非常豐富，尤其是關(guān)于高職英語教學(xué)與茶文化融合的內(nèi)容領(lǐng)域，已經(jīng)成為了學(xué)者的研究熱點(diǎn)，從這些論文和文獻(xiàn)反映出來這樣一種普遍情況，即作者們忽視了調(diào)動(dòng)高職學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化英語課程的興趣調(diào)動(dòng)，實(shí)際上，在高職英語教學(xué)構(gòu)成中，導(dǎo)入是一個(gè)必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)，一個(gè)好的、精心設(shè)計(jì)的導(dǎo)入，可以有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，是打造成功課堂的關(guān)鍵。因此，筆者將研究重點(diǎn)放在了高職英語教學(xué)中茶文化課程的導(dǎo)入環(huán)節(jié)，提出了優(yōu)化高職英語教學(xué)中茶文化課程的導(dǎo)入策略，希望可以發(fā)揮我國茶葉大國的文化優(yōu)勢，真正將茶文化課程與高職英語教學(xué)融合起來，將燦爛的茶文化傳播出去，也調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的興趣。

1 高職英語教學(xué)與茶文化的聯(lián)系

高職英語教學(xué)是高職課程中重要組成部分，英語作為國際語言，是當(dāng)代學(xué)生必須掌握的，高職英語與茶文化有著千絲萬縷的聯(lián)系，例如教學(xué)方面的聯(lián)系與知識(shí)拓展方面的聯(lián)系。

1.1 知識(shí)教授版塊與茶文化的聯(lián)系

高職英語的課堂上又可細(xì)分為知識(shí)教授板塊、知識(shí)拓展板塊，這兩個(gè)板塊都與茶文化具有聯(lián)系，茶文化引入高職英語教學(xué)中具有獨(dú)一無二的優(yōu)勢。茶文化在英文中的表述為“tea culture”，為了促進(jìn)中西文化的結(jié)合和互通，高職英語教材中以茶文化為主線的文章對于中國學(xué)生來說尤其具有親和力。例如，“Referring to Chinese tea,it can be traced back to the ancient times,and it was flourished in the Tang dynasty and the Song dynasty.”（注釋：到中國的茶葉，可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代，它是從唐代與宋代興盛起來的。）[1]就是高職英語教材的原文，從此可以看出，高職英語教學(xué)中，在知識(shí)教授部分，是貫穿了中國的茶文化、滲透了中國傳統(tǒng)茶文化精神的，因此，可以說，知識(shí)教授板塊與茶文化具有緊密的聯(lián)系。

1.2 知識(shí)拓展與茶文化的聯(lián)系

高職英語教學(xué)中的知識(shí)拓展板塊，指的是英語文化與中文文化交融運(yùn)用的能力，是學(xué)生將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中的體驗(yàn)。相對于上文中知識(shí)教授板塊而言，知識(shí)拓展更是對學(xué)生們學(xué)習(xí)成果的檢驗(yàn)。那么知識(shí)拓展板塊與茶文化的聯(lián)系在于學(xué)生可以根據(jù)某一茶文化問題為主題，也可以借助某一單詞或某一短語，進(jìn)行有關(guān)茶內(nèi)容的清楚表述，因此，知識(shí)拓展與茶文化也具有密不可分的聯(lián)系。例如，高職英語教學(xué)中的某一知識(shí)拓展活動(dòng)是要介紹茶葉的傳播，有學(xué)生則作出了以下回答：We can say,the events of tea in other countries in the world,directly or indirectly,are basically spread out world,directly or indirectly,((are basically spread out from China.China is the homeland of tea,and tea have become the national drink.have become the national drink.（注釋：可以說，世界上其他國家直接或間接關(guān)于茶的事件，基本上都是從中國傳播出去的。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶已成為國飲。）[2]由此可知，茶文化與高職英語教學(xué)相融合，這種教學(xué)方式培養(yǎng)了國民的茶性格，從而引申出豐富的英語應(yīng)用。

2 高職英語教學(xué)中茶文化課程導(dǎo)入環(huán)節(jié)的重要作用

高職英語教學(xué)中，茶文化貫穿始終，如何激發(fā)學(xué)生對茶文化英語學(xué)習(xí)的興趣，成為學(xué)者和教師的研究重點(diǎn)，導(dǎo)入環(huán)節(jié)的有效應(yīng)用，可以為教學(xué)板塊做好教學(xué)準(zhǔn)備，可以為知識(shí)拓展做好充分準(zhǔn)備，也可以為課堂管理奠定良好基礎(chǔ)。

2.1 茶文化導(dǎo)入教學(xué)版塊的教學(xué)準(zhǔn)備

如上文所述，茶文化與高職英語教學(xué)的知識(shí)教授板塊具有重要聯(lián)系，茶文化課程的導(dǎo)入也在很大程度上影響著茶文化英語課程的質(zhì)量。一般來說，茶文化英語課程有聽力、閱讀、作文等內(nèi)容，筆者認(rèn)為，將聽力應(yīng)用在導(dǎo)入環(huán)節(jié)更有利于鋪墊課程，調(diào)動(dòng)起學(xué)生的感官和學(xué)習(xí)興趣，例如依托現(xiàn)有的多媒體設(shè)備播放教學(xué)材料、教學(xué)歌曲、教學(xué)音頻，使學(xué)生們從視覺上、聽覺上感悟茶文化與了解茶文化[3]。例如教師可以搜集有關(guān)英美人飲茶資料，或西方國家有關(guān)茶葉的歌曲、影音資料，使學(xué)生們更好地融入到學(xué)習(xí)環(huán)境中。

2.2 茶文化導(dǎo)入知識(shí)拓展的教學(xué)準(zhǔn)備

除此之外，茶文化還與高職英語教學(xué)過程中的知識(shí)拓展板塊有著重要聯(lián)系，學(xué)生對于茶文化英語課程的學(xué)習(xí)，其目的是要應(yīng)用在生活中。因此，在茶文化英語課程導(dǎo)入環(huán)節(jié)可以設(shè)置模擬情境，例如請兩名同學(xué)根據(jù)本節(jié)課的學(xué)習(xí)重點(diǎn)自己排練一個(gè)小場景，可以圍繞同一種茶葉在我國的引用方法和引用習(xí)慣，與國外引用習(xí)慣相對比，找到異同，進(jìn)一步分析其背后存在的文化原因，也可以分析我國與英國的飲茶歷史，等等[4]。通過這種導(dǎo)入方式，可以更好地突破本節(jié)課的重點(diǎn)難點(diǎn)，可以讓學(xué)生在應(yīng)用過程中掌握相關(guān)詞匯，也可以調(diào)動(dòng)起學(xué)生的參與積極性，主動(dòng)參與到課堂活動(dòng)中，使高職英語茶文化教學(xué)事半功倍。

2.3 茶文化導(dǎo)入課堂管理的教學(xué)準(zhǔn)備

茶文化不僅與高職英語教學(xué)的知識(shí)教授板塊和知識(shí)拓展板塊有關(guān)，同時(shí)影響著課堂管理，有效的茶文化課程導(dǎo)入，可以貫穿課堂始終，這種導(dǎo)入更像是一個(gè)課堂目錄，使學(xué)生們有序地、循序漸進(jìn)地跟上課堂，逐步掌握好與茶文化有關(guān)的英語重難點(diǎn)。例如，教師可以設(shè)計(jì)一個(gè)完整的茶葉傳播過程，讓學(xué)生們在每一個(gè)傳播地點(diǎn)學(xué)習(xí)相應(yīng)的知識(shí)，就好像為課堂設(shè)計(jì)了一個(gè)場景，場景上的每一個(gè)定點(diǎn)都是有跡可循的，都是學(xué)生學(xué)習(xí)的立足點(diǎn)。需要注意的是，這種靈活性更強(qiáng)的導(dǎo)入方式，就需要教師具有較強(qiáng)的課堂掌控能力。

3 高職英語教學(xué)中茶文化課程導(dǎo)入的有效策略

茶文化課程導(dǎo)入環(huán)境的應(yīng)用在高職英語教學(xué)中還屬于新鮮事物，本文提出了優(yōu)化高職英語教學(xué)中茶文化課程導(dǎo)入的有效策略。

3.1 延伸觀摩教學(xué)，建立課堂導(dǎo)入的常態(tài)機(jī)制

茶文化的課堂導(dǎo)入應(yīng)該被作為一種常態(tài)應(yīng)用于每一節(jié)課，這種常態(tài)就需要一定的教學(xué)文化氣氛來保障。教師應(yīng)該根據(jù)自己班級的學(xué)情和學(xué)校提供的條件設(shè)計(jì)茶文化英語課程導(dǎo)入，例如，氣氛活躍的班級，可以采取學(xué)生提前準(zhǔn)備、排練節(jié)目的導(dǎo)入方式，充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主體，在班級氣氛不活躍的班級，可以逐步引導(dǎo)學(xué)生參與課堂中來，教師可以先應(yīng)用多媒體設(shè)備播放電影，再由學(xué)生來模擬，以達(dá)到導(dǎo)入環(huán)節(jié)調(diào)動(dòng)課堂的作用，進(jìn)而形成積極的茶文化英語教學(xué)氛圍。

3.2 立足課堂，建立導(dǎo)入環(huán)節(jié)的反饋機(jī)制

高職英語教學(xué)中茶文化課堂的導(dǎo)入策略設(shè)計(jì)還需要建立起相應(yīng)的反饋機(jī)制。上文說到，茶文化課堂的導(dǎo)入對課堂上知識(shí)講授、知識(shí)拓展、課堂管理都產(chǎn)生了重要作用，那么如何評測這些作用是否達(dá)標(biāo)呢？這就要建立起一種行之有效的反饋機(jī)制，對茶文化英語課堂的導(dǎo)入進(jìn)行量化測評。例如，以同一班級為例，在保障信息反饋的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性要求下，記錄每次導(dǎo)入環(huán)節(jié)帶來的效果——學(xué)生參與度、應(yīng)用反饋成績、課堂活躍度等等，根據(jù)每次反饋得出的結(jié)果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、調(diào)整策略，以起到不斷優(yōu)化茶文化英語課程導(dǎo)入作用的目的[5]。

4 結(jié)語

綜上所述，將茶文化引入高職英語教育課程中具有傳播茶文化、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣等作用，充分利用好導(dǎo)入環(huán)節(jié)，則可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，為營造高效課堂、貫徹知識(shí)教授、知識(shí)拓展板塊做好充分準(zhǔn)備，優(yōu)化高職英語教學(xué)中茶文化課程導(dǎo)入策略，則可以從延伸觀摩教學(xué)，建立課堂導(dǎo)入的常態(tài)機(jī)制與立足課堂，建立導(dǎo)入環(huán)節(jié)的反饋機(jī)制兩個(gè)方面進(jìn)行發(fā)展。

[1]楊淑芳.英語教學(xué)中茶文化課程導(dǎo)入研究 [J].福建茶葉,2016(4):250-251.

[2]陳紅.高職英語教學(xué)中融入茶文化的創(chuàng)新路徑分析與實(shí)施[J].福建茶葉,2017(6):197-198.

[3]王群益,王燕.工學(xué)結(jié)合模式下的高職大學(xué)英語教學(xué)策略研究——以2009級茶文化專業(yè)為例[J].科教文匯,2011(1):160-161.

[4]陳淑芬.《報(bào)關(guān)英語》課程教學(xué)中的茶文化知識(shí)導(dǎo)入研究[J].福建茶葉,2017(11):306-306.

[5]索惠赟.茶文化在大學(xué)英語教學(xué)中的導(dǎo)入與使用 [J].福建茶葉,2017(9):322-322.