(麗水市遂昌縣畜牧獸醫(yī)局，浙江 遂昌 323300)

中華蜜蜂(簡(jiǎn)稱(chēng)“中蜂”，俗名土蜂)，是我國(guó)特有的優(yōu)良蜂種，如同中華文明一樣,中華蜜蜂在我國(guó)已有數(shù)萬(wàn)年的歷史。蜜蜂飼養(yǎng)好壞的評(píng)價(jià)指標(biāo)主要是產(chǎn)優(yōu)質(zhì)成熟蜜的數(shù)量，這與“蜜源植物分布情況、蜜蜂群勢(shì)大小、適宜的氣候溫度”三方面有密切的關(guān)系。

1 發(fā)展中蜂養(yǎng)殖業(yè)的誤區(qū)

近年來(lái)由于優(yōu)質(zhì)的蜂蜜價(jià)格居高，政府政策的扶持，中蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速。但是發(fā)展中蜂養(yǎng)殖過(guò)程中存在較多的誤區(qū)，主要有像意蜂一樣大規(guī)模養(yǎng)殖、片面追求產(chǎn)量、密集度飼養(yǎng)、過(guò)分引入蜂群、認(rèn)為養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)單等誤區(qū)，出現(xiàn)了增量不增產(chǎn)，甚至虧損的現(xiàn)象。

1.1 大規(guī)模飼養(yǎng)誤區(qū)

中蜂是東方蜜蜂的一個(gè)亞種，是中國(guó)獨(dú)有的一個(gè)蜜蜂品種，有耐寒抗熱、采蜜期長(zhǎng)、適應(yīng)性及抗螨抗病能力強(qiáng)、消耗飼料少、能利用零星蜜粉源等特性，適宜于山區(qū)、半山區(qū)生態(tài)環(huán)境飼養(yǎng)。工蜂吻短，對(duì)大宗蜜源植物的利用能力較差，飛行距離較短(一般半徑在2 km以內(nèi))，不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，分群性強(qiáng)，蜂群易飛逃，易發(fā)生盜蜂行為。

中蜂不會(huì)像意蜂一樣充分利用大宗的蜜源和長(zhǎng)途運(yùn)輸，根據(jù)中蜂特性，中蜂養(yǎng)殖要根據(jù)蜜源植物的分布現(xiàn)狀進(jìn)行養(yǎng)殖，同一個(gè)位置不適宜大規(guī)模。大規(guī)模養(yǎng)殖后因一年四季蜜源植物分布不均，容易出現(xiàn)蜂蜜產(chǎn)量少，甚至無(wú)蜜現(xiàn)象，蜂群易飛逃，易發(fā)生盜蜂行為，到了冬季蜂群會(huì)餓死等現(xiàn)象。

1.2 追求高產(chǎn)量誤區(qū)

中蜂蜜價(jià)格高，主要原因是中蜂成熟蜜質(zhì)優(yōu)。成熟蜜是指未加入任何人為物質(zhì)，也未從中提走任何物質(zhì)，經(jīng)蜜蜂充分釀造的健康的天然產(chǎn)品，水分含量低(一般在20%以下)。每年采集蜜1～2次(一般5～8 kg左右)。這種蜂蜜中含有花粉、蜂皇漿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在分離時(shí)，只需經(jīng)過(guò)過(guò)濾,濾除蠟渣和幼蟲(chóng)等雜物后便可直接食用,不需任何加工。封蓋后，蜂蜜在蜂巢中需要有較長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，才能成為優(yōu)質(zhì)的成熟蜜。

1.3 密集飼養(yǎng)誤區(qū)

中蜂密集飼養(yǎng)時(shí)，當(dāng)蜂王交配或者工蜂采集蜜回巢時(shí)，容易飛錯(cuò)。根據(jù)中蜂嗅覺(jué)靈敏的特性，飛錯(cuò)后，其他蜜蜂會(huì)對(duì)外來(lái)入侵者進(jìn)行攻擊，將其咬死。工蜂回巢時(shí)也容易飛錯(cuò)蜂巢，易出現(xiàn)打架現(xiàn)象。因此不宜密集飼養(yǎng)，蜂箱盡量分散放置。

1.4 過(guò)分引入蜂群

中華蜜蜂在我國(guó)已有上億年的歷史，在某一區(qū)域經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生物進(jìn)化，在當(dāng)?shù)赜休^強(qiáng)的生存適應(yīng)性。當(dāng)突然改變生存環(huán)境，蜂群的適應(yīng)性會(huì)下降，會(huì)出現(xiàn)不采蜜，逃群、盜蜜、打架、甚至死亡等現(xiàn)象。

1.5 技術(shù)簡(jiǎn)單

中蜂適應(yīng)性及抗螨抗病能力強(qiáng)，在小規(guī)模，零星養(yǎng)殖時(shí)，發(fā)病率較少，天敵較少。所以蜂農(nóng)認(rèn)為中蜂養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)單，采取聽(tīng)之任之的粗放式的飼養(yǎng)管理方式。其實(shí)，中蜂養(yǎng)殖和其他動(dòng)物的養(yǎng)殖一樣，根據(jù)其生物學(xué)特性，需要科學(xué)的飼養(yǎng)管理，才會(huì)采集到更多的優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜，提高經(jīng)濟(jì)效益。

2 科學(xué)發(fā)展中蜂養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)

養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)是山區(qū)農(nóng)村的“短、平、快”致富項(xiàng)目。蜂業(yè)生產(chǎn)不需水肥，占地小，投資少、見(jiàn)效快，因此被稱(chēng)為“空中農(nóng)業(yè)”、“速效農(nóng)業(yè)”。在政府政策的扶持下，通過(guò)科學(xué)規(guī)劃、培養(yǎng)優(yōu)良品種、科學(xué)的飼養(yǎng)管理、提高成熟蜜的產(chǎn)量、拓寬銷(xiāo)售渠道等措施來(lái)提高中蜂養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

2.1 科學(xué)規(guī)劃，推進(jìn)中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展

根據(jù)本地實(shí)際，吸收民間意見(jiàn)，科學(xué)制定符合當(dāng)?shù)氐姆錁I(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。從政府層面明確發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展重點(diǎn)、區(qū)域布局、扶持政策、保障措施等。從頂層設(shè)計(jì)上對(duì)中蜂發(fā)展有一個(gè)明確定位。

建議聘請(qǐng)專(zhuān)家開(kāi)展蜜源植物調(diào)查， 制定中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，對(duì)中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)進(jìn)行合理界定，建立資源保護(hù)、中蜂飼養(yǎng)、病蟲(chóng)害防治、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，明確階段性工作任務(wù)，從而一步一個(gè)腳印，做實(shí)基地，壯大產(chǎn)業(yè)。

2.2 制定政策，做強(qiáng)基地

以“中蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)”為依托，制定規(guī)劃，籌措資金，引進(jìn)技術(shù)人才，開(kāi)展種蜂繁育工作，從而為大規(guī)模發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

一是在種蜂培育、蜂箱供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)、銷(xiāo)售等方面政府應(yīng)給予補(bǔ)貼，激發(fā)從業(yè)者的積極性；二是對(duì)達(dá)到一定規(guī)模的養(yǎng)蜂大戶實(shí)行財(cái)政補(bǔ)貼；三是建立蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，對(duì)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)制定與推廣，飼養(yǎng)技術(shù)研究等方面進(jìn)行資金扶持。

開(kāi)展蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)技術(shù)研究與示范，鼓勵(lì)和發(fā)展專(zhuān)業(yè)化授粉蜂場(chǎng)，普及蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)蜜蜂授粉業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.3 強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)，保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展

建議整合各部門(mén)培訓(xùn)資源，積極開(kāi)展中蜂飼養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)，將中蜂飼養(yǎng)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)編印成冊(cè)，發(fā)放到養(yǎng)蜂戶手中，并積極培養(yǎng)引進(jìn)養(yǎng)蜂技術(shù)人才，以養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)為紐帶，建立健全中蜂產(chǎn)業(yè)管理與服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)養(yǎng)蜂大戶進(jìn)行跟蹤服務(wù)，為養(yǎng)蜂業(yè)提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。

2.4 樹(shù)立品牌，拓寬銷(xiāo)售

建立蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)評(píng)價(jià)體系和標(biāo)準(zhǔn)體系，在此基礎(chǔ)上由協(xié)會(huì)組織申請(qǐng)產(chǎn)品認(rèn)證，創(chuàng)建中蜂產(chǎn)品品牌。建立 “農(nóng)戶+基地+協(xié)會(huì)+營(yíng)銷(xiāo)” 的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，形成“產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍” 的產(chǎn)業(yè)鏈條?？赏ㄟ^(guò)“淘寶”，“京東”等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，進(jìn)一步拓寬銷(xiāo)售渠道。

發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)要依據(jù)地理位置、自然生態(tài)和中蜂資源優(yōu)勢(shì)，保護(hù)與利用相結(jié)合，科學(xué)統(tǒng)籌規(guī)劃。以農(nóng)民增收為核心，走“精品、高端、安全”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，共同做好這項(xiàng)“甜蜜的事業(yè)”，讓山區(qū)的“綠水青山”成為農(nóng)民增收致富的“金山銀山”。