張建忠

（保定市滿城區(qū)農(nóng)業(yè)局 河北 保定 072150）

甘薯又名紅薯、地瓜，其塊根營養(yǎng)豐富，富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、維生素以及各種氨基酸等；莖尖含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維C和鐵、鋁等，可作蔬菜食用。甘薯適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱、耐貧瘠，并且產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)性好，在保定市滿城區(qū)范圍內(nèi)廣泛種植，尤其以西部山區(qū)旱地種植的甘薯品質(zhì)最佳。

1 培育壯苗

首先，選擇皮色鮮亮、薯塊均勻、無病無傷、沒受凍、沒受澇的甘薯作種薯；其次，種薯上床前采用藥劑浸種防病，用甲基托布津500倍液浸種10 min；第三，掌握“高溫催芽、中溫長苗、低溫?zé)捗纭奔夹g(shù)，種薯上床后3～4 d進(jìn)行35℃～38℃高溫催芽；然后降至29℃～31℃繼續(xù)進(jìn)行催芽；苗高10 cm后降至25℃～28℃，中溫長苗；拔苗前5～6 d降至20℃進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>

2 起壟栽培 施足底肥

甘薯應(yīng)起壟栽培，先將地深耕25 cm左右，再進(jìn)行起壟，一般壟寬70 cm，壟高25 cm。施肥掌握“基肥為主，追肥為輔，控氮穩(wěn)磷增鉀”的原則，底肥一般畝施有機(jī)肥4 m3、硫酸鉀25 kg、磷酸二銨15 kg、尿素6 kg。

3 栽秧要合理密植

春薯一般在4月底前后栽植。栽秧時(shí)將壯苗、弱苗分開栽，先用鎬在起好的壟上刨好坑，株距30 cm，并澆足水，待水滲下去后再開始栽秧。栽秧前可用甲基托布津浸根10 min，防治黑斑病。長蔓品種一般每畝栽植4 000株左右；食用型品種，單塊薯重在0.3～0.5 kg商品性最好，不需要太大的薯塊。春薯可適當(dāng)密植，夏薯適當(dāng)降低密度，以增加商品薯率。

4 田間管理

4.1 前期管理。從薯秧栽插到莖葉封壟為生長前期。此期田間管理以促為主，力爭實(shí)現(xiàn)全苗早發(fā)。主要措施：發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)苗，然后進(jìn)行中耕除草，再就是追施促苗肥和壯株肥，促苗肥宜早，一般在栽后7～10 d進(jìn)行，畝追施尿素5 kg；在基肥、苗肥不足的地塊，可在分枝結(jié)薯階段(栽后30 d)追施壯株肥，畝追施尿素66 kg，以促進(jìn)分枝結(jié)薯。

4.2 中期管理。從封壟到莖葉生長量達(dá)到高峰，為生長中期。此時(shí)正處于高溫多雨的季節(jié)，對(duì)于土壤肥力高的地塊，以控制莖葉旺長、促進(jìn)塊根膨大為主；一般地塊以促為主，使莖葉和塊根均衡生長。對(duì)莖葉生長過旺、滋生節(jié)根的地塊，可提蔓1～2次，配合噴灑多效唑。注意遇旱澆水，遇澇及時(shí)排水。

4.3 后期管理。從莖葉開始衰退到收獲期為生長后期。甘薯生長后期，薯塊盛長，地上部生長減慢，主要管理措施是保護(hù)莖葉，延長葉片功能期，防止早衰或貪青，促進(jìn)塊根膨大增重。遇到旱情，土壤田間持水量在55%以下時(shí)，要及時(shí)澆水，防止莖葉早衰；如遇澇害，影響塊根膨大，降低甘薯切干率，薯塊不耐貯藏，應(yīng)在薯田周圍提前挖好排水溝，以便雨水大時(shí)，及時(shí)排水防澇。有脫肥早衰現(xiàn)象的，壟上出現(xiàn)裂縫時(shí)追施裂縫肥，一般每畝追施尿素3.5～4.5 kg，硫酸鉀10 kg，兌水500～750 kg，從裂縫中澆施，注意應(yīng)在收獲前2個(gè)月左右追肥，過遲容易造成薯葉貪青、薯塊不增重等后果。

5 病蟲害防治

苗期地下害蟲防治：結(jié)合中耕，用50%辛硫磷250 g拌細(xì)土20 kg撒在壟面。中后期甘薯天蛾等食葉蟲為害時(shí)，可用菊酯類藥物防治。