張建春

（甘肅省隴西縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心,748100）

中草藥飼料添加劑是以傳統(tǒng)中獸醫(yī)理論為基礎(chǔ)，并且以動物營養(yǎng)和飼料工業(yè)學(xué)科為技術(shù)依托研究出來的一種新型飼料產(chǎn)品。在畜禽養(yǎng)殖過程中作為添加劑，提高動物免疫能力以達(dá)到預(yù)防疾病、提高生產(chǎn)性能的目的。

1 中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)

1.1 天然安全

中草藥是天然植物、動物以及礦物質(zhì)的產(chǎn)品，本身是各種生物有機(jī)體的組成部分，保留了各種天然組織的自然狀態(tài)和生物活性，而且長期使用不會產(chǎn)生耐藥性，毒副作用較小，也不會產(chǎn)生殘留，安全可靠性很高。

1.2 功能多樣

一種中草藥中的組分十分復(fù)雜，一般含有幾種或者幾十種甚至上百種活性成分，這些成分也決定了中草藥添加劑的多樣性。很多中草藥中含有糖分、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素等物質(zhì)，其營養(yǎng)價(jià)值較高，而且含有豐富的有機(jī)酸、生物堿類等物質(zhì)，可以幫助動物增強(qiáng)免疫力和抗應(yīng)激能力。

1.3 資源比較豐富

中草藥的資源種類很豐富，由于我國中草藥資源十分豐富，陸地中藥資源有12807種，其中具有藥用價(jià)值的中草藥大約有11146種，而且還有兩萬多種海洋植物，在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中可以對這些動植物資源加以利用，中草藥飼料添加劑具有十分廣闊的研究前景。在中草藥中含有的多數(shù)成分都是無害的，所以可以對各種天然物質(zhì)進(jìn)行提煉，制作成不同的藥物。

2 中草藥飼料添加劑在動物生產(chǎn)中的作用

2.1 抗菌抗病毒作用

中草藥的最大作用是藥用價(jià)值，很多中草藥都可以通過抗菌、抗病毒作用來增加機(jī)體的免疫力，比如大蒜、板藍(lán)根、金銀花、大青葉等物質(zhì)，其中含有很多抗菌、抗病毒成分，石膏、知母、金銀花、連翹等中草藥組成的抗病毒合劑可以抑制大腸桿菌、鼠傷寒沙門氏菌、多殺性巴氏桿菌等細(xì)菌，而且可以促進(jìn)機(jī)體的各種細(xì)胞免疫和非特異性免疫功能提升。在畜禽養(yǎng)殖過程中可以添加一些中草藥作為飼料添加劑，但是需要根據(jù)具體的用量要求對飼料添加劑的數(shù)量進(jìn)行控制，使得飼料添加劑可以達(dá)到良好的治療效果。

2.2 增強(qiáng)免疫作用

中草藥中的一些有效成分對于畜禽動物的免疫力提升也有很大作用，當(dāng)前對于中草藥的深入研究也集中于將中草藥當(dāng)做免疫增強(qiáng)劑方面。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，很多中草藥都具有促進(jìn)機(jī)體免疫器官發(fā)育以及維持機(jī)體腸道正常菌群平衡的作用，可以刺激機(jī)體的免疫活性細(xì)胞產(chǎn)生，并且激活機(jī)體的巨噬細(xì)胞的吞噬作用，對各種病菌和病毒進(jìn)行控制。例如中草藥中的多糖、皂苷、生物堿、有機(jī)酸等物質(zhì)，都有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，其中在中草藥研究中對多糖的研究最多，人參多糖、黃芪多糖、香菇多糖等，已經(jīng)研究證實(shí)具有增強(qiáng)免疫的功能，多糖是低毒免疫促進(jìn)劑，具有提高機(jī)體免疫反應(yīng)的能力，同時(shí)多糖還是細(xì)胞膜的主要組成部分，能夠強(qiáng)化正常細(xì)胞，抵御各種致癌物質(zhì)的侵蝕，提高機(jī)體的抗病能力。

2.3 促進(jìn)畜禽生長,提高生產(chǎn)性能

在畜禽養(yǎng)殖過程中，很多中草藥不僅有藥用價(jià)值，還有營養(yǎng)作用和食用價(jià)值，中草藥中的一些成分可以散發(fā)出特殊的香氣，能夠改變飼料的顏色、風(fēng)味，從而使得動物的食欲增加，并且可以提高飼料的消化能力和動物產(chǎn)品的質(zhì)量。在中草藥中，常用來增加飼料香味的材料有大蒜、甘草、茴香、花椒、松針等，用來改變飼料風(fēng)味的物質(zhì)有甘草、蜜桔皮、檸檬酸、山楂、花椒等，用來改變飼料顏色的物質(zhì)有紅花、紅曲、白術(shù)、姜黃等。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，如果在21日齡的仔豬日糧中添加濃度為0.1%的辣椒粉,發(fā)現(xiàn)其體重增長比未添加任何中草藥添加劑的仔豬增長更快，而且食量更大。另外，在中草藥中含有很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，除了蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等物質(zhì)之外，還有很多氨基酸、維生素、礦物質(zhì)元素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以作為動物日糧中的營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，對于動物生長有很大幫助。

綜上所述，在畜禽養(yǎng)殖過程中，中草藥添加劑具有藥用和食用價(jià)值，通過在動物飼料中添加各種中草藥添加劑，可以提高動物的免疫力、抵抗力，而且可以改善飼料味道，促進(jìn)養(yǎng)殖水平不斷提升。

參考文獻(xiàn)：

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[2]張周年.中草藥在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的添加應(yīng)用[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志，2017（02）