肖俊英

（南京工業(yè)大學(xué)浦江學(xué)院，江蘇南京 211222）

1 引言

我國(guó)茶文化有著非常悠久的歷史，其中蘊(yùn)藏著豐富的人文知識(shí)以及茶道精神，對(duì)于現(xiàn)階段大學(xué)生的思想道德素質(zhì)提升有著非常重要的意義。茶文化在經(jīng)過了長(zhǎng)時(shí)間的演變中，已經(jīng)成為了我國(guó)的文化符號(hào)，是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要組成部分。中國(guó)是最早飲用茶的國(guó)家，最早栽種茶樹和利用茶葉的國(guó)家。也有很多史實(shí)證明茶葉在人們生活中的重要性，另外，茶葉也逐漸被人們賦予了豐富的文化內(nèi)涵，并且在茶葉中也透露出讓人們贊嘆的處事哲學(xué)。目前，對(duì)于茶文化的哲學(xué)內(nèi)涵依然沒有停止，很多高等學(xué)校還能夠?qū)⒉栉幕氲秸n堂當(dāng)中，并且以獨(dú)特的人文精神內(nèi)涵來(lái)提高現(xiàn)階段我國(guó)大學(xué)生的人文素質(zhì)和思想道德水平。

2 我國(guó)茶文化發(fā)展歷程

從古至今，茶葉一直是我國(guó)傳統(tǒng)文化中重要的內(nèi)容。我國(guó)不僅是茶葉的原產(chǎn)地，也是茶文化的發(fā)源地隨著時(shí)代發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，茶文化在自身的思想內(nèi)涵上也有了一定的成長(zhǎng)和完善。

在中華上下五千年的發(fā)展過程中，茶文化的萌芽階段是三國(guó)時(shí)期，那時(shí)候江南飲茶比較受歡迎，并且茶葉還一直處于文學(xué)領(lǐng)域，也出現(xiàn)了很多和飲茶有關(guān)的詩(shī)句。發(fā)展直到唐朝年間，我國(guó)茶文化已經(jīng)初步形成，因?yàn)楫?dāng)時(shí)有著非常豐富的茶葉資源，并且茶葉在生產(chǎn)的過程中也有著較大的規(guī)模。并且，唐朝人對(duì)于茶葉的研究也比較深入，逐漸出現(xiàn)了相關(guān)的研究理論和詩(shī)句，對(duì)于茶葉的栽培以及制作進(jìn)行了敘述，并且產(chǎn)生出了很多和茶葉有關(guān)的歷史著作。另外，在民間已經(jīng)逐漸形成了一套完善的飲茶禮儀。當(dāng)時(shí)的唐朝是我國(guó)歷史上經(jīng)濟(jì)文化空前繁榮的時(shí)代，所以在這樣一個(gè)階段，關(guān)于茶葉的文學(xué)作品也是數(shù)不勝數(shù)。最后，茶葉開始逐漸作為經(jīng)濟(jì)商品被流通，國(guó)家也對(duì)茶葉進(jìn)行了管理。

到了后來(lái)宋朝的時(shí)候，我國(guó)茶文化發(fā)展到了鼎盛時(shí)期，這個(gè)時(shí)期很多茶葉開始以散茶的形式進(jìn)行售賣，打破了過去餅茶和團(tuán)茶的情況，并且還在一定程度上茶葉的種植也開始向南方發(fā)展，使茶葉的收獲和售賣時(shí)間進(jìn)行提前。另外，針對(duì)于茶葉經(jīng)濟(jì)以及茶葉文化在民間的發(fā)展，當(dāng)時(shí)茶葉也非常受皇室等社會(huì)上層人士歡迎。到了清朝期間，茶葉已經(jīng)完全融入到了人們的日常生活當(dāng)中，在大街小巷都會(huì)有茶館出現(xiàn)，成為了能夠適應(yīng)我國(guó)社會(huì)各個(gè)階層休閑娛樂的場(chǎng)所，并且逐漸形成了一種特殊的茶館文化。

3 茶道的精神內(nèi)涵

3.1 茶的高雅和通俗

我國(guó)的茶文化和茶道之所以能夠經(jīng)過幾千年的發(fā)展，最重要的因素就是它具備雅俗共賞的特點(diǎn)，所以在茶道發(fā)展過程中，一直都具備著兩種特性。并且在一定程度上實(shí)現(xiàn)了其內(nèi)部的完美和統(tǒng)一。事實(shí)上，上流社會(huì)的茶道主要分為宮廷內(nèi)部的茶宴，文人墨客之間的品茶，士大夫之間的斗茶等等。在這些茶文化當(dāng)中衍生出很多詩(shī)詞歌賦以及歌舞戲曲等，都是非常具有欣賞價(jià)值的藝術(shù)作品，也是茶文化之所以高雅的表現(xiàn)。另一個(gè)重要的方面，在普通的老百姓生活當(dāng)中，茶又是具有通俗特性的，其和生活中其他產(chǎn)品一樣都是生活的必需品，在飲茶的過程中能夠產(chǎn)生很多通俗易懂的詞語(yǔ)，這些都是茶文化通俗方面的表現(xiàn)。但是，在我們實(shí)際生活的過程中，茶文化的高雅以及通俗并不是一定要分出哪個(gè)更好哪個(gè)不好，而是一切的文化知識(shí)其實(shí)都來(lái)自于生活，不管是高雅的茶文化還是低俗的茶文化都來(lái)自于與生活，所以要想將茶文化進(jìn)行弘揚(yáng)和延續(xù)，就一定要以群眾為基礎(chǔ)盡心發(fā)展。

3.2 茶的功能和審美

現(xiàn)階段按照茶葉的起源以及茶葉的發(fā)展歷程，茶最大的特點(diǎn)就是能夠體現(xiàn)其功能性。隨著茶葉逐漸的普及和人們生活的融入，茶葉也成了生活中的一項(xiàng)非常必須的物品。茶葉不論是在食用、解渴還是治病方面都有中巨大的作用。在我國(guó)歷史上，很多民間的小吃都有茶葉進(jìn)行結(jié)合。在治病方面，茶葉最能夠降火。很多茶葉都有藥效價(jià)值。茶葉除了最基本的生活功能之外，其還有很多社會(huì)功能。第一，茶葉具有一定的經(jīng)濟(jì)效益，其能夠有效促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。第二，茶葉具有一定的禮儀功能，我國(guó)被稱為禮儀之邦，其是人們禮儀中的一個(gè)重要部分。在人們的生活過程中，每次家里來(lái)客人一定要進(jìn)行請(qǐng)茶，在面對(duì)長(zhǎng)輩的時(shí)候也要敬茶。在和朋友進(jìn)行聚會(huì)的時(shí)候，也要用茶來(lái)進(jìn)行敬茶。所以茶也是人際交往中的重要工具。另外，茶葉還有平心靜氣的功效，具有和氣等有助于社會(huì)和諧的功能。

3.3 茶道的物質(zhì)和精神

茶葉一方面可以看作是世俗的經(jīng)濟(jì)商品，另一方面也可以看作是道德的一種延伸載體，有著一定的哲學(xué)道理。所以茶葉具有物質(zhì)和精神兩個(gè)重要的性質(zhì)，尤其是在現(xiàn)在的社會(huì)當(dāng)中，很多地方都被看作是茶文化的宣傳陣地，其常常通過伴有旅游經(jīng)濟(jì)而逐漸取得成功。并且，茶葉也一直被看作是一種友誼載體，這期間有著博大的精神境界，都和茶葉緊密聯(lián)系在了一起。

4 茶道對(duì)大學(xué)生思想道德素質(zhì)提升的影響

現(xiàn)階段在我國(guó)的教育活動(dòng)中，一方面要注重大學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，另一方面也要求學(xué)生具備較高的思想素質(zhì)。所以在我國(guó)很多的大學(xué)校園中，開始逐漸引入茶文化這類的選修課程，這在一定程度上能夠讓學(xué)生了解到茶文化中的精神和內(nèi)涵，另一方面還能夠提高學(xué)生自身的人文素質(zhì)以及思想道德水平。

4.1 提高大學(xué)生民族自豪感

現(xiàn)在很多的年輕人了解日本茶道，知道韓國(guó)禮儀，但是卻對(duì)中國(guó)的茶文化知識(shí)了解甚少。所以將茶文化選修課程引進(jìn)大學(xué)課堂是非常有必要的，其能夠加強(qiáng)茶文化和茶道的宣傳，還能夠讓學(xué)生對(duì)我國(guó)茶文化有著更加深刻的了解。另外，我國(guó)茶文化并不是簡(jiǎn)單的獨(dú)立存在，而是能夠和我國(guó)很多地區(qū)的風(fēng)俗以及傳統(tǒng)文化進(jìn)行結(jié)合聯(lián)系，在進(jìn)行茶文化授課的時(shí)候，也要對(duì)其他的文化進(jìn)行宣揚(yáng)和傳承，讓大學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化以及傳承精神進(jìn)行繼承，增強(qiáng)民族自豪感。另外，深入加強(qiáng)我國(guó)茶文化教育，還能夠提高大學(xué)生對(duì)于傳統(tǒng)文化的保護(hù)意識(shí)，更加能夠保證我國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)。

4.2 提高大學(xué)生思想道德素質(zhì)

目前在大學(xué)生的生活環(huán)境內(nèi)，會(huì)受到很多方面文化的影響，很多學(xué)生以奇裝異服為美，但是很多行為卻表現(xiàn)的不是美。所以學(xué)校加入茶文化選修課程教育，一定要讓學(xué)生體會(huì)到真正的優(yōu)雅和美，以提升學(xué)生的審美情趣。并且，茶文化所能夠表達(dá)出的寧?kù)o感，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是非常可貴的，其能夠讓學(xué)生不安躁動(dòng)的心靜止下來(lái)。所以茶文化課程能夠幫助學(xué)生更好的改正不良的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高自身的品德修養(yǎng)。

4.3 協(xié)調(diào)大學(xué)生人際關(guān)系

大學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)茶文化的時(shí)候，可以和同學(xué)之間進(jìn)行心的交流以及體會(huì)，特別是要溝通和茶文化有關(guān)的知識(shí)內(nèi)容，更好的培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛好。有效加強(qiáng)學(xué)生之間的溝通和交流，提高和同學(xué)之間的感情。并且，老師還應(yīng)該積極的和學(xué)生一起組織茶文化活動(dòng)，讓大學(xué)生全部參加?？梢耘e辦一些茶文化知識(shí)競(jìng)賽，茶藝表演等，以更好的處理好人際關(guān)系，使學(xué)生能夠具備更加完善的溝通能力和良好的品德。

4.4 緩解大學(xué)生學(xué)業(yè)壓力

我國(guó)茶文化和中國(guó)古典文化聯(lián)系非常密切，其和道家有著非常深的淵源。很多文學(xué)作品也傳遞了人們應(yīng)該有一顆豁達(dá)的心，應(yīng)該能夠在艱難困境當(dāng)中學(xué)會(huì)淡定瀟灑，在茶文化中學(xué)習(xí)，保持一顆淡定從容的心。所以，現(xiàn)在很多大學(xué)生在面對(duì)就業(yè)壓力的時(shí)候，都會(huì)把自己弄的很壓抑，要學(xué)會(huì)追求豁達(dá)的心態(tài)，緩解心中的壓力，以更好的姿態(tài)去面對(duì)社會(huì)。

4.5 使大學(xué)生能夠養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

現(xiàn)階段很多大學(xué)生由于不在家里生活，都養(yǎng)成了不良的生活習(xí)慣。通宵看電視、抽煙、喝酒等，這些都不利于學(xué)生們的身體健康。所以一定要鼓勵(lì)學(xué)生們喝茶，用良好的生活習(xí)慣代替不良的生活作息。喝茶除了能夠保證身體健康之外，還是一種精神享受，是一種生活品質(zhì)的體現(xiàn)。所以，學(xué)生們可以通過喝茶來(lái)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，更好的進(jìn)行生活和學(xué)習(xí)。

結(jié)論

綜上所述，在大學(xué)課堂中引入茶道教學(xué)是非常有必要的，這樣不僅能夠讓學(xué)生了解茶文化知識(shí)，還能夠發(fā)揚(yáng)和繼承我國(guó)傳統(tǒng)文化，對(duì)于大學(xué)生自身來(lái)說(shuō)也能夠?qū)幮撵o氣，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣等。對(duì)于大學(xué)生的思想道德水平以及素質(zhì)修養(yǎng)等都有著直觀重要的作用。

[1]張娟玲,李秋紅.探究茶文化教學(xué)對(duì)大學(xué)生人文素質(zhì)和思想道德的影響[J].福建茶葉,2016(10)：229-230.

[2]張燕.茶文化和思想道德關(guān)系略論[J].福建茶葉,2016(7)：340-341.