王立輝 魏成軍 臧國(guó)蓮 王明強(qiáng) 王順廷 崔文秀王愛君 安麗莉 曹建輝 馮 森

錦鯉是一種高貴的大型觀賞魚，其色彩艷麗多姿，花紋獨(dú)具特色千變?nèi)f化，體型健美，游姿嬌美有力，被譽(yù)為“觀賞魚之王”，更有“水中活寶石”之稱。我國(guó)錦鯉目前的發(fā)展可以說(shuō)已初具規(guī)模，錦鯉養(yǎng)殖區(qū)域遍及觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的廣東、福建、北京、山東等地區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)模大，品種繁多，檔次漸高，南方擁有“中國(guó)錦鯉之鄉(xiāng)”——江門，北方有“中國(guó)錦鯉第一縣”——高唐。錦鯉產(chǎn)業(yè)引起國(guó)際同行業(yè)的密切關(guān)注。

作為我國(guó)特殊的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，錦鯉產(chǎn)業(yè)越來(lái)越受到重視和扶持，近幾年來(lái)，國(guó)家給予養(yǎng)殖戶很多政策方面的支持，而且扶植培育的力度持續(xù)加大，為其快速發(fā)展開拓了空間。同時(shí)，各地錦鯉大賽層出不窮，成為面向大眾的窗口，將錦鯉的優(yōu)美姿態(tài)展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，進(jìn)而走進(jìn)消費(fèi)者的家中。根據(jù)觀賞魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史和實(shí)踐來(lái)看，國(guó)內(nèi)發(fā)展?jié)摿Σ豢珊鲆暎踔?，出口?chuàng)匯也有其大展宏圖之舞臺(tái)。但是，我們也應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，我國(guó)的錦鯉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最主要的問(wèn)題是大多數(shù)的錦鯉品質(zhì)太低，從而產(chǎn)值上不去，效益不明顯，錦鯉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展受到嚴(yán)重制約，而這些的關(guān)鍵在于錦鯉良種的選育培育亟待加強(qiáng)和提高，高品質(zhì)的種業(yè)建設(shè)任重而道遠(yuǎn)。

為從根本上解決錦鯉品質(zhì)低劣的突出問(wèn)題，發(fā)揮“中國(guó)錦鯉第一縣”的優(yōu)勢(shì)，高唐縣畜牧水產(chǎn)局于2015年給我們下達(dá)了“錦鯉良種選育及苗種培育技術(shù)研究”試驗(yàn)項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)兩年的努力工作，取得了圓滿成功。在2017年10月25日召開的科技成果評(píng)價(jià)會(huì)上，專家委員會(huì)評(píng)價(jià)該項(xiàng)技術(shù)水平達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。現(xiàn)就主要技術(shù)研究情況報(bào)告如下：

1 項(xiàng)目主要原理、技術(shù)內(nèi)容及路線

1.1 項(xiàng)目主要原理

1.1.1 目前，錦鯉的品質(zhì)堪憂，真正的精品極缺。優(yōu)良的后代來(lái)源于親本的質(zhì)量，故此，本項(xiàng)目主要通過(guò)個(gè)體選擇和家系選擇對(duì)親本進(jìn)行選擇，通過(guò)定向選擇及近交（通過(guò)親代與子代重復(fù)雜交若干代而獲得的遺傳型相對(duì)純一的純系。近交系中，個(gè)體的性狀會(huì)逐步趨于穩(wěn)定一致。）對(duì)親本配對(duì)進(jìn)行選擇和確定，達(dá)到提升錦鯉良種品質(zhì)的目的。

1.1.2 采取無(wú)水掛卵孵化，減少水霉病發(fā)生，提高孵化率。

1.2 技術(shù)內(nèi)容

1.2.1 錦鯉親本選擇及培育技術(shù)。

1.2.2 錦鯉親本配對(duì)的選擇和確定。

1.2.3 錦鯉人工催產(chǎn)孵化技術(shù)。

1.2.4 錦鯉幼苗開口活餌培養(yǎng)控制技術(shù)。

1.2.5 水質(zhì)調(diào)控技術(shù)。

1.3 主要解決的關(guān)鍵問(wèn)題

選育出花色組成、花紋分布均勻率高的優(yōu)良錦鯉，提升錦鯉品質(zhì)。

1.4 技術(shù)路線

1.4.1 錦鯉親本選擇

1.4.1.1 親本來(lái)源。2014年通過(guò)香港錦鯉協(xié)會(huì)引進(jìn)“大正”親本2組，試產(chǎn)，育成第四代。該品種是由印尼紅鯉做父本，選育的“大正”做母本配對(duì)培育的第三代，其色澤、花紋、體型均具明顯優(yōu)勢(shì)。

2016年，從第四代引進(jìn)品種及自選品種中選擇確定親本3組，用于試驗(yàn)。2017年，從第四代引進(jìn)品種及自選品種中選擇確定親本6組，用于試驗(yàn)。

1.4.1.2 親本選擇標(biāo)準(zhǔn)。體型流暢、眼距較寬、嘴厚須長(zhǎng)、臉勻頂滿。色純、均勻、鮮艷、質(zhì)地飽滿，無(wú)雜色。體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷、遺傳性狀穩(wěn)定，性腺發(fā)育成熟。

1.4.2 錦鯉親本配對(duì)。雌雄比例按1∶2配對(duì)，母本為第四代引進(jìn)品種，父本為自選品種。

1.4.3 親本培育。分別放在培育池中進(jìn)行雌、雄分養(yǎng)，放養(yǎng)密度為每5m3水體放1尾。放養(yǎng)前進(jìn)行魚體消毒，常用消毒方法：5%的食鹽水溶液或5～10mg/L 高錳酸鉀溶液，浸洗5～10分鐘。親本的投喂選擇配合飼料，日投喂量為魚體重的2%～3%。日投喂2次，上午、下午各一次。按照定質(zhì)、定量、定時(shí)、定點(diǎn)的原則進(jìn)行。同時(shí)加強(qiáng)日常管理，堅(jiān)持早、中、晚巡池檢查，觀察親魚吃食、活動(dòng)情況。注意水質(zhì)變化，防止缺氧浮頭。

1.4.4 人工催產(chǎn)。4月20日以后，水溫穩(wěn)定在20-22℃，進(jìn)行人工催產(chǎn)。

1.4.4.1 將培育好的親魚放入產(chǎn)卵池中。

1.4.4.2 催產(chǎn)時(shí)間選擇在16：00～17：00。

1.4.4.3 雌魚的催產(chǎn)劑用量為：人絨毛膜促性腺激素（HCG）800～1000IU/kg，催產(chǎn)劑現(xiàn)用現(xiàn)配；雄魚的劑量減半。注射次數(shù)為一次，胸鰭基部注射。

1.4.4.4 人工授精。催產(chǎn)后13～14h，當(dāng)親魚發(fā)情、追逐時(shí)進(jìn)行干法授精。

1.4.5 創(chuàng)新孵化過(guò)程。本項(xiàng)目創(chuàng)新采取“無(wú)水掛卵孵化技術(shù)”進(jìn)行孵化。

親魚在人工授精區(qū)完成受精后，將受精卵置入恒溫沸騰池內(nèi)后放入掛卵架使魚卵均勻的附著在掛卵架上，附著完的魚卵掛卵架放置在無(wú)水掛卵倉(cāng)設(shè)備里，開啟倉(cāng)體內(nèi)濕度及溫度控制設(shè)備，4-5天內(nèi)魚卵在空氣中孵化，出苗后進(jìn)入仔魚槽并在槽內(nèi)完成收集程序。孵化成活率比傳統(tǒng)方法提高15%-20%以上。

1.4.6 苗種培育。本過(guò)程重點(diǎn)實(shí)施了“錦鯉幼苗開口活餌培養(yǎng)控制技術(shù)?！?/p>

1.4.6.1 幼魚開口活餌培養(yǎng)控制技術(shù)。決定和影響幼魚成活率最關(guān)鍵的因素是下塘?xí)r，水體中天然活餌的品種及密度，活餌的品種得當(dāng)，密度大、峰值長(zhǎng)，是我們培養(yǎng)和控制的目的。首先，直接在育苗池中使用靈芝皂苷及小球藻菌，豐富水體氨基酸、多肽等含量，促使藻類生長(zhǎng)，3-4天輪蟲出現(xiàn)高峰，繼而逐天補(bǔ)充活菌，控制并穩(wěn)定輪蟲峰值可達(dá)22天。

1.4.6.2 幼魚放苗時(shí)間和密度。輪蟲高峰出現(xiàn)之日，就是幼苗放養(yǎng)之時(shí)。放養(yǎng)密度為5萬(wàn)尾/畝。

1.4.6.3 大規(guī)格苗種培育。幼魚養(yǎng)殖22天，不需投喂人工飼料，成活率高達(dá)90%，育成規(guī)格達(dá)到3cm左右。然后，進(jìn)行必要挑選后，按照1萬(wàn)尾/畝的密度進(jìn)行大規(guī)格苗種培育。入池時(shí)用高錳酸鉀消毒。

1.4.7 苗種培育投喂技術(shù) 。確定飼料投喂量是投喂技術(shù)的關(guān)鍵，過(guò)量投喂不但會(huì)造成浪費(fèi)，還會(huì)使水質(zhì)惡化，而投喂不足會(huì)造成苗種生長(zhǎng)不良，規(guī)格差異較大，水體利用率下降，因此要根據(jù)氣候的變化和實(shí)際情況確定投喂次數(shù)，每天投喂量約為苗種重量的5%，以5-8分鐘吃完為宜。

1.4.8 水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù) 。采用“池塘微孔增氧技術(shù)”、“淡水池塘微生態(tài)制劑水質(zhì)底質(zhì)調(diào)控技術(shù)”進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)。 苗種入池后，最初的池塘水位是1.0m，隨著魚體的生長(zhǎng)和水溫的升高，逐漸加水升高水位至1.6m，并每隔15天用微生態(tài)生制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，使魚塘水質(zhì)保持最佳。

1.4.9 病害防治技術(shù) 。苗種入池前要對(duì)魚池進(jìn)行消毒，并及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)預(yù)防細(xì)菌性魚病發(fā)生，每月投喂藥餌兩次，每次2-3天，每月對(duì)魚池進(jìn)行殺蟲一次、殺菌一次，減少和控制魚病發(fā)生。

2 技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)和主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)

2.1 技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)

2.1.1 親本的選擇及配對(duì)。從根本上解決錦鯉優(yōu)良性狀的保持和延續(xù)。

2.1.2 無(wú)水掛卵孵化。較好的避免了水霉病對(duì)魚卵的危害，提高了孵化率。

2.1.3 開口活餌培養(yǎng)。既解決了幼苗開口所需的適口餌料，提高了幼苗成活率，增強(qiáng)了苗種體質(zhì)，又有利改進(jìn)提升錦鯉的色澤。

2.2 主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)

2.2.1 無(wú)水掛卵孵化技術(shù)。該技術(shù)為我們創(chuàng)新的技術(shù)措施，較好的避免了水霉病對(duì)魚卵的危害，提高孵化率15%以上。

2.2.2 開口活餌培養(yǎng)控制技術(shù)。該技術(shù)是我們總結(jié)10多年的經(jīng)驗(yàn)形成的，既解決了幼苗開口所需的適口餌料，提高幼苗成活率20%以上，增強(qiáng)了苗種體質(zhì)，又有利改進(jìn)提升錦鯉的色澤。

3 試驗(yàn)結(jié)果

經(jīng)過(guò)兩年試驗(yàn)，項(xiàng)目取得圓滿結(jié)果。2016年孵化幼苗106萬(wàn)尾，苗種培育面積22畝，2017年孵化幼苗220萬(wàn)尾，苗種培育面積46畝。孵化成活率提高15%-20%，幼魚培育成活率高達(dá)90%以上，比傳統(tǒng)培育高20%以上。所育錦鯉性狀顯明，花色組成及花紋分布均勻率達(dá)到99%，品質(zhì)良好。

4 結(jié)論和總結(jié)

4.1 本項(xiàng)目選育的親本，來(lái)源于印尼紅鯉和優(yōu)良培育的大正，這在國(guó)內(nèi)錦鯉繁育領(lǐng)域?qū)儆趧?chuàng)新，由此親本繁衍的后代，經(jīng)過(guò)精心遴選及科學(xué)培育，育成目前的“盛和大正”錦鯉良種，其體型優(yōu)美、色澤純正、花紋分布均勻，性狀等特征明顯優(yōu)于普通大正品種，有其獨(dú)特的優(yōu)良性。

4.2 本項(xiàng)目采用“無(wú)水掛卵孵化技術(shù)”使錦鯉受精卵的孵化率比傳統(tǒng)孵化方法提高17%。

4.3 本項(xiàng)目采用“開口活餌培養(yǎng)控制技術(shù)”，使活餌峰值持續(xù)22天，幼魚培育成活率比傳統(tǒng)培育方法提高21%，且節(jié)省飼料成本23%。

（通聯(lián)：1.252800，山東省高唐縣盛和水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司；2.252000，山東省聊城市漁業(yè)技術(shù)推廣站；3.252800，山東省高唐縣畜牧水產(chǎn)局；4.252800，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)專家工作委員會(huì)）