劉必旺

（江蘇海事職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇南京 211170）

1 以跨文化交際能力培養(yǎng)為目的進行大學(xué)茶藝英語教學(xué)的重要意義

“跨文化交際”(InterculturalCommunication.)[1]是指不同地區(qū)、不同民族、不同語言之間的相互交流和相互影響。跨文化交際能力則是不同經(jīng)濟發(fā)展水平、不同文化歷史的各民族之間相互溝通的能力。不同民族的物質(zhì)水平，宗教異同，社會發(fā)展水平使得全球范圍內(nèi)不同民族之間的文化交流背景、交流溝通常用的方式和獨特的風(fēng)土人情出現(xiàn)了很大的差異。由于我國的經(jīng)濟水平飛速發(fā)展和人民生活水平不斷地提高，綜合國力顯著增強，國際交流的競爭力也明顯有所提升。所以目前培養(yǎng)跨文化交際能力變得越來越受到重視，當(dāng)代大學(xué)課堂中進行茶藝英語教學(xué)的重要項目之一就是培養(yǎng)大學(xué)生的跨文化交際能力。

只有充分了解了對方的國情等各方面的情況，才能一步一步的提高自己國家的國際競爭力。在國際經(jīng)濟發(fā)展的全球化大環(huán)境的影響下，中國經(jīng)濟的發(fā)展也隨著國際經(jīng)濟的發(fā)展而發(fā)展；我們在這樣的時代背景下，只有對不同文化背景下的各個民族、各個國家的經(jīng)濟與綜合國力情況進行充分的了解，才能有條不紊地提高中國的國際經(jīng)濟競爭能力。因此，我們應(yīng)該注重培養(yǎng)好跨文化交際能力，將其作為現(xiàn)在大學(xué)茶藝英語教學(xué)的重點。

反之，如果我們不注重培養(yǎng)好跨文化交際能力，沒有將培養(yǎng)跨文化交際作為現(xiàn)在大學(xué)茶藝英語教學(xué)的重點，大學(xué)生將只能擁有一些基礎(chǔ)知識，沒有實際運用英語的交流能力，就不能對當(dāng)今社會飛速發(fā)展對外語人才的需要想出具體的應(yīng)對措施；就與我國想要建設(shè)“人才強國”的理念相悖，建設(shè)“人才強國”的目標(biāo)就不能完美的實現(xiàn)，而人才對一個國家的經(jīng)濟政治等方面的影響都是十分巨大的，如果沒有人才，那我們國家的經(jīng)濟水平將不能迅速提高，綜合國力也不能增強，那么在國際上就難以有立足之地，國際競爭力就顯得十分的軟弱，別的國家就會乘機欺負我們，由此就會帶來一系列不好的影響。

所以，無論從有利的方面還是不利的影響，對大學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)都值得引起我們重視，并將其作為現(xiàn)在大學(xué)課堂中進行茶藝英語教學(xué)的重要項目。

2 以跨文化交際能力培養(yǎng)為目的進行大學(xué)茶藝英語教學(xué)的現(xiàn)狀

當(dāng)前時期我國教育的最大特點是注重理論基礎(chǔ)知識，學(xué)生在理論上功底扎實，但在生活中的實踐能力和動手操作能力卻差強人意[2]。通過大學(xué)在課堂上進行茶藝英語教學(xué)且培養(yǎng)好學(xué)生跨文化交際的能力，實現(xiàn)不同語言的交流其實不是很難，但是實際上，在現(xiàn)實的學(xué)習(xí)生活中很多大學(xué)生的交流溝通能力并不強，甚至即便學(xué)了英語，但是在跨文化交流溝通中的阻礙還是很多。探究其原因，我們會發(fā)現(xiàn)，其實并不是因為他們在進行交流溝通時缺乏英語語言的基礎(chǔ)知識，而是由于他們對兩種有差異的文化的背景、交流溝通常用的方式不是很了解。所以在日常的大學(xué)茶藝英語教學(xué)中在對大學(xué)生英語語言能力提升的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該注重教學(xué)中對兩種有差異的文化的背景、交流溝通常用的方式進行講解使得學(xué)生了解到差異的存在，注重跨文化交際能力的培養(yǎng)。通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)了大學(xué)茶藝英語教學(xué)跨文化交際能力培養(yǎng)中出現(xiàn)的一些問題，具體如下：

2.1 英語教學(xué)內(nèi)容的匱乏

現(xiàn)在的大學(xué)英語教學(xué)中,主抓的還是應(yīng)試教育，針對語法、詞匯等的教學(xué)，對中西不同的方文化背景、交流溝通常用的方式等方面的知識幾乎沒有一個教師在茶藝英語教學(xué)中將他們傳授給學(xué)生，大學(xué)生在學(xué)校英語學(xué)習(xí)中往往為了考試為了取得較高的績點而學(xué)習(xí)。對不同民族的不同文化的背景、交流溝通常用的方式等方面的知識卻很少有人去關(guān)注。

2.2 教學(xué)模式與社會不相適應(yīng)

現(xiàn)在的大學(xué)茶藝英語教學(xué)的整個過程中仍然是以教師為中心，英語學(xué)習(xí)以應(yīng)試教育為主,采取不同的教學(xué)模式以方便學(xué)生能通過各種各樣的考試。在這種情況下，大學(xué)生也只能為了通過各種各樣的考試而對不同民族的不同文化的背景、交流溝通常用的方式等方面的知識不去關(guān)注，為了通過考試為了取得較高的績點而學(xué)習(xí)。大學(xué)英語教學(xué)的現(xiàn)狀存在著嚴重的問題。因此，在大學(xué)英語教學(xué)中應(yīng)采取有效教學(xué)措施，通過具體的教學(xué)途徑培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。讓學(xué)生們對不同民族的不同文化的背景、交流溝通常用的方式等方面的知識關(guān)注起來。

3 以跨文化交際能力培養(yǎng)為目的進行大學(xué)茶藝英語教學(xué)的措施

3.1 課前整理相關(guān)的知識

在大學(xué)茶藝英語教學(xué)中，教師應(yīng)該發(fā)揮好主導(dǎo)地位的作用，為了能夠激發(fā)學(xué)生進行茶藝英語學(xué)習(xí)的興趣和提高學(xué)生的跨文化交際能力，應(yīng)該對所講授的語法、句意和詞匯涉及到的相關(guān)的有差異的文化的背景、交流溝通常用的具體方式等方面的知識進行挖掘。如教師在進行一些課程教學(xué)時，對于課程里涉及到的平日生活的細節(jié)以及不同文化的背景、交流溝通常用的方式等方面的知識進行提前的收集整理，然后利用多媒體，在課堂教學(xué)時展示給學(xué)生們，讓他們通過觀看視頻等方式對不同文化背景下的風(fēng)土人情、語言特點和交際方式產(chǎn)生不同程度的了解，提高學(xué)生們掌握了英語基礎(chǔ)知識之后在實踐中的運用能力。

3.2 課堂上傳授跨文化知識

在現(xiàn)實的學(xué)習(xí)生活中很多大學(xué)生的交流溝通能力并不強，并不是因為他們在進行交流溝通時缺乏茶藝英語語言基礎(chǔ)知識，而是由于他們對兩種不同文化的背景、交流溝通常用的方式不是很了解。國內(nèi)學(xué)習(xí)英語的主要方式就是通過英語教學(xué)的形式來實現(xiàn)，跨文化交際能力培養(yǎng)的主要方式就是可以通過大學(xué)茶藝英語教學(xué)的方式來實現(xiàn)。在課堂上老師應(yīng)該適當(dāng)?shù)膫魇诤涂缥幕嚓P(guān)的知識。如中國和美國的飲食習(xí)慣、人文環(huán)境等的不同。而且在飲水方面也大有不同，中國人向來喜歡喝茶，而美國人向來喜歡喝可樂等飲料，在美國人家里做客時，與他們的溝通和交流才會更加的順暢，自己本身的跨文化交流能力才會有所提高。不同的文化表現(xiàn)在日常生活中都會有一些細微的差別[3]，所以在跨文化交際中首先要注意了解到這些細微的區(qū)別的存在，同時也要重視這些差別，表明中國對對方民族文化的尊重，實現(xiàn)良好的交流結(jié)果。

3.3 對跨文化知識進行課外活動的延伸

雖然我們可以在課堂上通過觀看視頻，以及教師對跨文化知識的傳授讓同學(xué)們對不同民族的不同文化的背景、交流溝通常用的方式等方面的知識有所了解。但是課堂教學(xué)的時間畢竟非常有限，我們應(yīng)該對跨文化知識進行課外活動的延伸，讓同學(xué)們在課外活動中對課堂上所學(xué)到的基礎(chǔ)知識進行鞏固。課后老師可以組織一些英語角，英語單詞消消樂等活動，號召外國友人和我們的學(xué)生一起參加，讓學(xué)生能夠通過這一些活動與一些外國人進行親自的交流溝通。讓學(xué)生們在實踐活動中體會到平時在課堂上學(xué)習(xí)不到的文化知識、文化的差異等。此外，教師還可以通過舉辦英語演講比賽、英語知識競賽等方式鍛煉學(xué)生的言語表達能力，通過不同國家學(xué)生的英語演講，讓學(xué)生體會不同國家英語的表達方式，讓學(xué)生們深入了解西方國家的語言文化知識,豐富學(xué)生實際應(yīng)用英語的經(jīng)驗；教師也可以布置和跨文化相關(guān)的話題讓學(xué)生們分組去圖書館查閱資料，并且對擁有的資料進行整理和收集，然后讓同學(xué)們在課堂上以組為單位進行探討交流分享。通過這樣的方式在英語課堂中培養(yǎng)跨文化交流的能力。

4 結(jié)語

總而言之，目前全球化的影響下，英語學(xué)習(xí)越來越成為一項基本技能，學(xué)習(xí)英語的主要方式就是通過英語教學(xué)的形式來實現(xiàn)，跨文化交際能力培養(yǎng)的主要方式就是可以通過大學(xué)茶藝英語教學(xué)的方式來實現(xiàn)。教師在大學(xué)茶藝英語教學(xué)的過程中應(yīng)該通過課前整理相關(guān)的知識，在課堂上傳授跨文化知識，對跨文化知識進行課外活動延伸等方式解決英語教學(xué)內(nèi)容的匱乏，教學(xué)模式與社會不相適應(yīng)等問題。我們只有注重培養(yǎng)好跨文化交際能力，將其作為現(xiàn)在大學(xué)茶藝英語教學(xué)的重點，對不同文化背景下的各個民族、各個國家的情況進行充分的了解，才能有條不紊地提高中國的國際經(jīng)濟競爭能力，順應(yīng)時代發(fā)展的趨勢。

[1]高一虹，陳海.跨文化交際能力的培養(yǎng)："跨越"與"超越".外語與外語教學(xué).2015(10)：123-124.

[2]董曉波，張?zhí)煲?以跨文化教育為主導(dǎo)的大學(xué)英語教學(xué).黑龍江高教研究.2016(01)：155-157.

[3]胡文鐘，應(yīng)慧蘭.英語教學(xué)中為什么要涉及文化.外國語.2016(43)：334-335.