劉勝輝

（陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西西安 710075）

1 我國茶產(chǎn)業(yè)鏈與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融合與升華的必要性

1.1 茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的需要

如今，隨著自然資源的不斷枯竭和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，各國紛紛把經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)放在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變上，更加注重發(fā)展的科學(xué)性。作為將中國茶文化推向世界的承載物，我國茶產(chǎn)業(yè)在宏觀的發(fā)展方向上也是如此，更加注重創(chuàng)新型發(fā)展。但是縱觀我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，仍然存在諸多問題[1]。

我國茶葉企業(yè)多為茶葉供給企業(yè)，以原材料的輸出為主，自主培育種植茶樹，采摘茶葉然后出售。原材料的市場價(jià)格較低，但是一旦稍經(jīng)加工，茶葉的價(jià)格就會(huì)翻倍增長，利潤空間巨大。而以出售茶葉的半成品為主的茶葉企業(yè)賺取的僅僅是勞務(wù)費(fèi)和原料費(fèi)，沒有企業(yè)品牌成本、技術(shù)成本的疊加，盈利空間小。

再者，我國茶葉企業(yè)發(fā)展的劣勢之一就是技術(shù)水平低。由于規(guī)模較小，集約化程度低，在生產(chǎn)過程中多為人力采摘、人力加工，機(jī)械使用率低，使得效率低下，沒能使人力資源得到最大程度的利用。除了體現(xiàn)在采茶機(jī)等機(jī)械設(shè)備的使用上，在茶葉的加工過程中也體現(xiàn)出技術(shù)水平的不足。優(yōu)質(zhì)茶葉在加工過程中往往得到磨損，降低了茶葉應(yīng)有的品質(zhì)。究其原因，在于許多茶企業(yè)在發(fā)展過程中忽視了對生產(chǎn)加工技術(shù)的提升。盡管我國稱得上使茶葉生產(chǎn)大國，但遠(yuǎn)非生產(chǎn)強(qiáng)國，茶葉的加工制作水平和標(biāo)準(zhǔn)和國外的茶葉企業(yè)還存在著較大的差距。

這些發(fā)展困境要求茶產(chǎn)業(yè)在今后的發(fā)展中注重科學(xué)技術(shù)，增加企業(yè)發(fā)展新活力，因而需要大量專業(yè)技術(shù)人才和創(chuàng)新型人才，而將大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)融入茶產(chǎn)業(yè)鏈可以解決這一問題。大學(xué)生綜合素質(zhì)較高，創(chuàng)新能力強(qiáng)，如若加以引導(dǎo)，定能服務(wù)于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2]。

1.2 大學(xué)生就業(yè)新途徑

近年來，大學(xué)生就業(yè)壓力越來越大，畢業(yè)等于失業(yè)的問題較為嚴(yán)重。對此，我國政府鼓勵(lì)大學(xué)生實(shí)現(xiàn)多種方式就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)就業(yè)，將兩者融合是響應(yīng)國家號(hào)召，依托政府政策的有利舉措。許多大學(xué)生來自貧困山區(qū)，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低，但由于背靠大山，氣候適宜，茶葉資源豐富。將大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)鏈相結(jié)合，合理運(yùn)用當(dāng)?shù)夭枞~資源進(jìn)行創(chuàng)業(yè)是因地制宜的最佳方式之一。大學(xué)生可以利用從小對家鄉(xiāng)的了解，結(jié)合自己所學(xué)知識(shí)，運(yùn)用新的思路和方式發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。相比其他傳統(tǒng)茶業(yè)，大學(xué)生融入的當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)行業(yè)更有活力，創(chuàng)新能力更強(qiáng)，有著祖輩難以企及的開闊眼界，能夠使茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展跟上時(shí)代的步伐[3]。

2 我國茶產(chǎn)業(yè)鏈與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融合與升華的措施

2.1 加強(qiáng)高校與茶產(chǎn)業(yè)鏈的銜接

將大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行融合必須從源頭開始，在高校教育方面注重對茶產(chǎn)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。在專業(yè)設(shè)置方面，有條件的高?？梢栽黾硬璁a(chǎn)業(yè)專業(yè)，安排與茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)的各類課程，為大學(xué)生提供深入了解茶產(chǎn)業(yè)的途徑。在課程教學(xué)模式方面，要打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，提高實(shí)踐教學(xué)所占比例。教學(xué)內(nèi)容不能停留在書面知識(shí)和理論基礎(chǔ)上，各類院校應(yīng)當(dāng)結(jié)合自己培育高素質(zhì)勞動(dòng)力的目標(biāo)，讓學(xué)生能夠多實(shí)踐，提高學(xué)生實(shí)踐能力和水平。除了基礎(chǔ)的理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，可以讓學(xué)生到具體的茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)去實(shí)習(xí)，體會(huì)企業(yè)具體的運(yùn)作流程，為畢業(yè)后進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)提供實(shí)踐基礎(chǔ)。除了加強(qiáng)對該行業(yè)的了解，高校還要注重學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培育，課堂上給予學(xué)生自由思考的時(shí)間，課堂外組織激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力的活動(dòng)，使得學(xué)生在從事茶產(chǎn)業(yè)工作時(shí)能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來活力，促進(jìn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的改革和發(fā)展。這些舉措能夠在高校教育上針對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟新的窗口，實(shí)現(xiàn)雙方緊密的連接。

2.2 政府政策給予鼓勵(lì)和支持

如今，我國正在加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，大力促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，政府部門也出臺(tái)了一系列的扶植政策。各級(jí)政府部門的支持對企業(yè)的發(fā)展起著極大的推動(dòng)作用，解決了部分企業(yè)的融資問題，加快了審核進(jìn)程，在一定程度上為其發(fā)展提供了保障。另外，我國目前大力推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的精華部分，推動(dòng)其弘揚(yáng)與發(fā)展勢在必行。茶葉企業(yè)作為茶文化的承載物，在推動(dòng)茶文化走向世界的道路上十分重要。因此，我國各級(jí)政府對茶葉企業(yè)的發(fā)展較為重視，加大了資金投入與科技投入。

2.3 社會(huì)文化倡導(dǎo)

新興事物的發(fā)展離不開社會(huì)的支持，大學(xué)生自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融入茶產(chǎn)業(yè)鏈，離不開良好社會(huì)意識(shí)的構(gòu)建。當(dāng)居民素質(zhì)提高，公眾意識(shí)增強(qiáng)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成為一種社會(huì)風(fēng)氣，茶產(chǎn)業(yè)鏈與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)結(jié)合后則更能實(shí)現(xiàn)升華。為此，我們應(yīng)當(dāng)注重大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融入茶產(chǎn)業(yè)鏈的宣傳。我國茶文化歷史悠久，是世界上最早的產(chǎn)茶國和最早使用茶的國家。飲茶歷史可追溯到秦朝時(shí)期，歷經(jīng)幾千年的發(fā)展，歷朝歷代祖祖輩輩的傳承，積累的文化底蘊(yùn)相當(dāng)豐厚。漢代出現(xiàn)了茶文化，以茶來比喻清廉，提倡為官清正，反對奢靡之風(fēng)。后來歷經(jīng)演變，賦予了茶修身養(yǎng)性、以和待人的內(nèi)涵，強(qiáng)調(diào)人和自然和諧統(tǒng)一。這些都是社會(huì)文化的一部分，我們可以借助這些特點(diǎn)對兩者融合的益處加以宣傳，讓其成為公眾意識(shí)。

2.4 企業(yè)注重和高校的合作

對于茶產(chǎn)業(yè)來說，自身需要主動(dòng)與高校進(jìn)行合作，為企業(yè)發(fā)展增添技術(shù)性人才和高素質(zhì)勞動(dòng)力。我國茶葉企業(yè)在發(fā)展過程中存在著諸多問題，為促進(jìn)其更好地發(fā)展，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)形勢，應(yīng)當(dāng)制定適宜的營銷戰(zhàn)略和策略，其中就包括校企協(xié)作。根據(jù)校企合作研究的結(jié)果，以質(zhì)量、技術(shù)和服務(wù)為導(dǎo)向，打造自主品牌，對于確定的目標(biāo)市場進(jìn)行細(xì)分，采取差異化市場戰(zhàn)略，以擴(kuò)大市場份額。其次，要做好企業(yè)產(chǎn)品的宣傳工作，還可宣傳其合作的高校機(jī)構(gòu)，提高其知名度。由于是茶產(chǎn)業(yè)，茶文化的弘揚(yáng)與推廣必不可少，我國茶葉企業(yè)在銷售過程中可以融入茶文化的因素，增加產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

3 我國茶產(chǎn)業(yè)鏈與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融合與升華的影響

3.1 有利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

將我國茶產(chǎn)業(yè)鏈與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融合，有利于提高茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平，改善傳統(tǒng)茶業(yè)企業(yè)技術(shù)水平低、單產(chǎn)低、商業(yè)價(jià)值低的境況。大學(xué)生可以運(yùn)用其開放的思維和對現(xiàn)代信息技術(shù)、行業(yè)發(fā)展趨勢的了解，改革茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式。除了改善企業(yè)存在的弊端，大學(xué)生的融入還可以延長茶產(chǎn)業(yè)鏈，尋求新的方式方法，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造新的增長點(diǎn)。這一點(diǎn)有利于茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。大學(xué)生是高素質(zhì)的勞動(dòng)者，腦力水平和體力水平都較高，行動(dòng)能力強(qiáng)，敢闖敢干，能夠較好地吸收新的信息，對行業(yè)境況做出最及時(shí)的反應(yīng)，在這一方面，與行業(yè)員工相比是極具優(yōu)勢的。

3.2 有利于緩解就業(yè)壓力，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展

中國人口基數(shù)大，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求。茶產(chǎn)業(yè)作為我國轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式道路上著重關(guān)注的行業(yè)，其可持續(xù)性科學(xué)發(fā)展對我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要意義。我國茶產(chǎn)業(yè)鏈與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融合與升華有利于推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。與此同時(shí)，就業(yè)問題成為我們無法避免的一大問題，尤其是畢業(yè)大學(xué)生的就業(yè)問題。大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)鏈相結(jié)合，對于那些茶葉資源豐富但茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢的地區(qū)來說，有利于帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。我國諸多農(nóng)村地區(qū)都存在這樣的問題，大學(xué)生植根家鄉(xiāng)從事茶產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營，有利于將家鄉(xiāng)茶葉推向世界，以茶產(chǎn)業(yè)為依托促進(jìn)當(dāng)?shù)卣w經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從而改善貧富不均的問題，增強(qiáng)人民幸福感，推動(dòng)和諧社會(huì)的構(gòu)建。

4 結(jié)語

茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相融合，兩者相輔相成，大學(xué)生可以利用他們所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展增加新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，同時(shí)解決自己的就業(yè)問題，可謂是雙贏。在具體的實(shí)施過程中，應(yīng)當(dāng)注重高校和茶業(yè)企業(yè)的緊密鏈接，企業(yè)自身也要尋求和高校的合作，合理地利用政府的支持政策，做好相關(guān)的宣傳工作。兩者結(jié)合除了直接推動(dòng)茶葉企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展方式，增長產(chǎn)業(yè)鏈外，還可以改善貧富差距、城鎮(zhèn)差距等社會(huì)問題，兩者的升華可以產(chǎn)生巨大的社會(huì)價(jià)值。

[1]秦麗祥，大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新探索-以宜賓學(xué)院“茶產(chǎn)業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班”為例.[J]技術(shù)與市場.2016（12）：253-254.

[2]牛冰非，茶產(chǎn)業(yè)鏈與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)探索[J].福建茶葉.2015（7）：169-170.

[3]張艷麗，創(chuàng)業(yè)教育中大學(xué)生對企業(yè)經(jīng)營管理模式的選擇[J].經(jīng)營與管理.2016（2）：153-154.