秦中應(yīng)

（銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州銅仁 554300）

1 茶藝的定義

茶藝顧名思義就是茶的藝術(shù)，是一門(mén)研究飲茶與生活的藝術(shù)，它的精神核心就是中國(guó)的傳統(tǒng)文化的哲學(xué)思維，它的基本元素有五樣，包括茶葉、熱水、茶具、火候、意境。它是一種展現(xiàn)飲茶審美水平的具有規(guī)范性的美的活動(dòng)，其中蘊(yùn)含了人們對(duì)美好的生活以及想要達(dá)到的理想的精神境界的仰望[1]。它是茶文化的重要組成部分，也是其中最有魅力最富有感染力的一種。將茶藝的教育活動(dòng)作為民族精神教育的載體，可以讓學(xué)生們?cè)诟恿私獠杷囄幕幕A(chǔ)上，潛移默化的接受民族精神教育的熏陶，豐富學(xué)生課外生活的同時(shí)也豐富了學(xué)生的精神境界，增強(qiáng)了學(xué)生的名族自豪感和自信心。

2 將茶藝的教育活動(dòng)作為民族精神教育載體的具體實(shí)現(xiàn)

茶藝的教育活動(dòng)作為民族精神教育的載體可以增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感和自信心，它有很多的實(shí)現(xiàn)途徑，具體可以從學(xué)校，家庭，和社區(qū)這三個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)。

2.1 學(xué)校教學(xué)中的茶藝教育活動(dòng)

現(xiàn)代學(xué)生大多追求新穎有趣，只是空洞的將民族自豪感歸屬感等虛無(wú)縹緲的以說(shuō)教的形式傳授給學(xué)生，學(xué)生必然會(huì)覺(jué)得無(wú)聊，沒(méi)有興趣去學(xué)習(xí)，因此，我們需要在教學(xué)活動(dòng)中采用豐富有趣的活動(dòng)形式去激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，具體可以從以下幾個(gè)方面來(lái)采取措施：

2.1.1 開(kāi)展具有創(chuàng)造性的興趣活動(dòng)

在學(xué)校中開(kāi)展茶藝活動(dòng)首先要從開(kāi)展有創(chuàng)造性的興趣活動(dòng)入手，通過(guò)開(kāi)展講茶有關(guān)的故事，飲茶小知識(shí)競(jìng)賽，與茶文化有關(guān)的舞蹈才藝表演等趣味活動(dòng)激發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的積極性，讓學(xué)生在參與到與茶有關(guān)的文化活動(dòng)中。品味中華文化的精髓，潛移默化的接收茶文化中所蘊(yùn)含的人生價(jià)值，提高學(xué)生的名族自尊心和自信心。

2.1.2 通過(guò)活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生思考

在開(kāi)展茶藝教育活動(dòng)時(shí)，不僅要開(kāi)展具有吸引力的興趣活動(dòng)，而且在活動(dòng)之余，還要引發(fā)學(xué)生進(jìn)行積極地思考，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)活動(dòng)中存在的問(wèn)題然引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題去查閱參考資料，發(fā)現(xiàn)活動(dòng)中存在的問(wèn)題的解決措施，讓學(xué)生們通過(guò)在這一引導(dǎo)，學(xué)會(huì)不斷地修正自己的問(wèn)題，提高學(xué)生們應(yīng)對(duì)問(wèn)題的解決能力，充分挖掘?qū)W生的想象力和創(chuàng)造力[2]。

2.1.3 分三個(gè)階段進(jìn)行課堂教學(xué)

想要開(kāi)展好茶藝教育活動(dòng)，在學(xué)校里面課外有趣味性的活動(dòng)的開(kāi)展很重要，但是，課內(nèi)的教學(xué)也很重要，主要可以分為三個(gè)階段來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行課堂教學(xué)：首先，需要教師通過(guò)課堂故事會(huì)的形式講述茶文化的小故事，讓同學(xué)們對(duì)學(xué)習(xí)茶文化產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣；然后，教師再給同學(xué)們講述與茶文化中蘊(yùn)含的德育知識(shí)有關(guān)的理論知識(shí)，讓同學(xué)們對(duì)茶文化中相關(guān)德育部分的理論知識(shí)有一個(gè)系統(tǒng)全面的了解；最后，讓同學(xué)們闡述自己在聽(tīng)老師講的與茶文化有關(guān)的德育小故事和系統(tǒng)的知識(shí)的感想以及收獲，可以讓同學(xué)們聯(lián)系生活實(shí)際來(lái)進(jìn)行說(shuō)明。

2.2 家庭教育中的茶藝教育活動(dòng)

家庭教育是一個(gè)民族文化傳播繼承的主要方式，學(xué)生學(xué)到的德育知識(shí)有一部分就是來(lái)自家庭教育，同時(shí)學(xué)生回家講述與茶文化的德育知識(shí)還可以感染家庭成員，濃厚整個(gè)家庭的文化氛圍。具體有以下幾個(gè)方面來(lái)開(kāi)展家庭教育的茶藝教育活動(dòng)：

2.2.1 家長(zhǎng)對(duì)孩子的引導(dǎo)作用

家長(zhǎng)要想在家庭中開(kāi)展茶藝教育活動(dòng)，可以讓孩子看一些有關(guān)于茶文化中的德育知識(shí)的書(shū)籍或者有益的電影電視劇綜藝等，下意識(shí)的多給孩子講解與茶文化有關(guān)的小故事，或者有條件的可以帶孩子親自參與到采茶活動(dòng)中，讓孩子通過(guò)親身參與，明白茶農(nóng)的不易，還可以帶孩子去參加茶展等社會(huì)上舉辦的一切有利的與茶文化有關(guān)的活動(dòng)，讓孩子經(jīng)常接收茶文化的熏陶，在潛移默化中受到茶文化的影響，既能豐富孩子的閱歷，培養(yǎng)孩子對(duì)于民族文化的認(rèn)同感和歸屬感，也能推動(dòng)茶文化的繼承與發(fā)展。

2.2.2 孩子對(duì)家長(zhǎng)的感染作用

學(xué)生在學(xué)校學(xué)到了豐厚的與茶文化有關(guān)的德育知識(shí)，回家可以講給父母聽(tīng)。家長(zhǎng)們中間也有很多對(duì)傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含的豐富內(nèi)涵不了解，對(duì)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶文化中的優(yōu)秀品質(zhì)，繼承和傳播傳統(tǒng)文化的觀念淡薄，所以孩子們可以將在學(xué)校學(xué)到的與茶文化有關(guān)的德育知識(shí)講給家長(zhǎng)聽(tīng)，感染家長(zhǎng)，共同的感受來(lái)自傳統(tǒng)的茶文化的熏陶，領(lǐng)略傳統(tǒng)茶文化的魅力，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)與傳承傳統(tǒng)文化的家庭氛圍。

2.3 社區(qū)活動(dòng)中的茶藝教育活動(dòng)

茶藝教學(xué)在學(xué)校由師生共同努力，通過(guò)開(kāi)展具有創(chuàng)造性的課外興趣活動(dòng)和分三個(gè)階段教學(xué)的課內(nèi)教學(xué)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生積極思考茶文化中蘊(yùn)含的豐富的中華文化，營(yíng)造出了濃厚的學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀部分領(lǐng)略?xún)?yōu)秀文化魅力的新的校園學(xué)習(xí)氛圍，同時(shí)學(xué)生們還走向了社區(qū)，在社區(qū)中開(kāi)展與傳統(tǒng)茶文化有關(guān)的社區(qū)活動(dòng)，還可以與社區(qū)中的外國(guó)友人進(jìn)行交流，從小的方面一點(diǎn)一滴的傳承傳統(tǒng)文化，推動(dòng)傳統(tǒng)文化走向世界。

在開(kāi)展社區(qū)活動(dòng)時(shí)，我們應(yīng)該做到課堂與課外的活動(dòng)相結(jié)合，老與少相結(jié)合，西方與東方相結(jié)合。可以在社區(qū)中開(kāi)展講故事的大會(huì)，讓學(xué)生傾聽(tīng)老一輩講述與茶文化有關(guān)的故事，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的茶文化中所蘊(yùn)含的德育知識(shí)；讓學(xué)生給外國(guó)友人講述與茶文化有關(guān)的小故事，不僅鍛煉了學(xué)生們的口語(yǔ)表達(dá)能力，還不知不覺(jué)中提高了學(xué)生的民族自豪感和自信心，更是推動(dòng)了我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化的傳播，推動(dòng)優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化走向世界，與世界文化接軌[3]。

3 茶藝教育活動(dòng)作為民族教育載體的意義

3.1 有利于激發(fā)學(xué)生的民族自豪感和自信心

將茶藝教育活動(dòng)作為民族教育的載體，讓學(xué)生們?cè)谡n內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)，課堂教學(xué)和家庭與社區(qū)中參與到活動(dòng)中去，不管是作為一個(gè)故事的講述人或者是傾聽(tīng)者，學(xué)生們都在這些場(chǎng)合的活動(dòng)中無(wú)形的掌握了茶文化的相關(guān)知識(shí)，并順著茶文化對(duì)我國(guó)的傳統(tǒng)文化有了進(jìn)一步的了解。不僅拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，還在與國(guó)際友人的交流中鍛煉了自己的口語(yǔ)水平，更重要的是在這過(guò)程已經(jīng)不知不覺(jué)的受到了傳統(tǒng)文化的熏陶，更加的了解了傳統(tǒng)文化，領(lǐng)略到了傳統(tǒng)文化的魅力，激發(fā)了學(xué)生的民族自豪感和自信心。

3.2 有利于開(kāi)辟愛(ài)國(guó)主義的教育之路

將茶藝教育活動(dòng)作為民族教育的載體，能夠讓同學(xué)們了解到茶的起源在中國(guó)，茶文化是中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感和自信心的同時(shí)，對(duì)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義思想有了進(jìn)一步的加深，使得學(xué)校在開(kāi)展茶藝教育的同時(shí)，可以將愛(ài)國(guó)主義思想拿進(jìn)來(lái)，開(kāi)辟出一條符合愛(ài)國(guó)主義教育的路線。如果不將茶藝活動(dòng)作為民族教育的載體，那么愛(ài)國(guó)主義將永遠(yuǎn)只是從口頭上說(shuō)說(shuō)，是不可能通過(guò)具體的愛(ài)國(guó)主義路線來(lái)弘揚(yáng)愛(ài)國(guó)主義精神的。

3.3 有利于豐富學(xué)生的課外生活和提高審美情趣

茶藝在沏茶時(shí)的技藝要給人一種美的感覺(jué)，不僅包括肢體動(dòng)作美，用來(lái)沏茶的茶具美，還包括沏茶時(shí)的意境要美，讓一些觀賞者在欣賞沏茶的全過(guò)程中受到熏陶，靜下自己浮躁的心靈。由于茶文化的傳播，越來(lái)越多的人開(kāi)始學(xué)習(xí)茶藝，學(xué)生也不例外，這樣不僅豐富了學(xué)生們的課外生活，而且在茶藝美的熏陶下還提高了學(xué)生的審美情趣。試想一下，如果不將茶藝活動(dòng)作為民族教育的載體，那么學(xué)生就不會(huì)接觸到這些茶藝活動(dòng)，學(xué)生的課外生活就得不到豐富，學(xué)生的審美情趣將得不到提高。

4 結(jié)語(yǔ)

總之，將茶藝活動(dòng)作為民族教育的載體可以通過(guò)開(kāi)展具有創(chuàng)造性的興趣活動(dòng)，然后教師通過(guò)活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生思考，進(jìn)行課堂教學(xué)發(fā)揮學(xué)校的作用；以家長(zhǎng)對(duì)孩子的引導(dǎo)作用以及孩子對(duì)家長(zhǎng)的感染作用發(fā)揮家庭的作用；還能開(kāi)展社區(qū)活動(dòng)中的茶藝教育活動(dòng)發(fā)揮社區(qū)的作用，這樣，不僅拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，還在與國(guó)際友人的交流中鍛煉了學(xué)生的口語(yǔ)水平，在這過(guò)程受到了傳統(tǒng)文化的熏陶，更加的了解了中國(guó)的傳統(tǒng)文化，領(lǐng)略到了傳統(tǒng)文化的魅力，增強(qiáng)了學(xué)生的民族自豪感和自信心，在茶藝美的熏陶下還提高了學(xué)生的審美情趣和文化欣賞品位，最重要的是將茶藝活動(dòng)作為民族教育的載體，開(kāi)辟了愛(ài)國(guó)主義的教育之路，弘揚(yáng)了愛(ài)國(guó)主義精神。

[1]唐莉，大學(xué)生思想素質(zhì)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化研究評(píng)析[J].湖南科技大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版.2016(9)123-124.

[2]陳文華，中國(guó)茶文化基礎(chǔ)知識(shí)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.2015(3)156-157.

[3]龔永鑫，當(dāng)代茶藝勃興的價(jià)值基礎(chǔ)以及茶藝創(chuàng)新發(fā)展對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)考古.2016(4)128-129.