鄧清芮

（重慶電子工程職業(yè)學(xué)院，重慶 401331）

茶葉現(xiàn)在的消費(fèi)量很大，伴著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)現(xiàn)，由茶葉加工出來(lái)的衍生品種類別也變得多了起來(lái)。比如紅茶茶包，綠茶茶包，各類的花茶等。茶葉的衍生品出現(xiàn)的原因是因?yàn)椴枞~加工的成本越來(lái)越高，并且茶葉種植規(guī)模增大，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)很激烈。中國(guó)現(xiàn)在的GDP在世界排名第二，我們國(guó)家一帶一路建設(shè)促使中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步提升?？偫硖岢隽嘶ヂ?lián)網(wǎng)+新模式，中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)也要隨著發(fā)展創(chuàng)新，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式需要改革。

1 “互聯(lián)網(wǎng)+”與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

互聯(lián)網(wǎng)+就是把網(wǎng)絡(luò)與傳統(tǒng)的行業(yè)連接起來(lái)，把以前落后的生產(chǎn)方式與管理方式進(jìn)行創(chuàng)新，給人們更加方便的一種方式。總理提出了互聯(lián)網(wǎng)+，網(wǎng)絡(luò)是一種新興的工具，中國(guó)未來(lái)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開(kāi)網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)可以使傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式和網(wǎng)絡(luò)結(jié)合起來(lái)，促進(jìn)環(huán)境生態(tài)，交通，物流，農(nóng)業(yè)等方面的發(fā)展。

對(duì)于傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式進(jìn)行升級(jí)，就是對(duì)現(xiàn)在的方式中加入現(xiàn)代科技，對(duì)現(xiàn)在的方式改革，使它成為一種獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)體制[1]。我國(guó)現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，從廣州，上海，香港等地方，向大陸延伸，以經(jīng)濟(jì)特區(qū)形成各類城市，已經(jīng)成為現(xiàn)在發(fā)展的潮流。在每個(gè)地方生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型的時(shí)候，對(duì)傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式創(chuàng)新和改革，迎接新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

2 中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要性

2.1 中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題

中國(guó)現(xiàn)在的茶葉種植模式和粗放的管理，從2013年到2016年茶葉的產(chǎn)量逐年下降。全國(guó)的具有規(guī)模的茶葉加工廠太少。從這個(gè)世紀(jì)以來(lái)，茶葉的產(chǎn)量一直在下降，原因是中國(guó)的生產(chǎn)模式?jīng)]有形成產(chǎn)業(yè)鏈，茶園種植的區(qū)域范圍太大，不集中，加工工廠太小，沒(méi)有先進(jìn)的設(shè)備，生產(chǎn)出來(lái)的茶葉有好有壞，又沒(méi)有象蘋果公司在手機(jī)制造業(yè)那樣的標(biāo)桿。以前中國(guó)的制度影響了茶葉的銷售模式，導(dǎo)致現(xiàn)在的銷售模式還是以前的線下銷售，有的年份農(nóng)民的茶葉賣不出去，所以農(nóng)民不敢擴(kuò)大茶葉的種植規(guī)?！，F(xiàn)在的茶葉銷售模式與國(guó)際的銷售模式相比毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力，所以茶葉的衍生品也不很好銷。

2.2 茶文化與茶產(chǎn)業(yè)人才現(xiàn)狀

中國(guó)已經(jīng)有相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間飲茶的歷史，產(chǎn)生了影響深遠(yuǎn)的茶文化，現(xiàn)在中國(guó)茶文化的影響漸漸減弱，茶葉加工過(guò)程中不能融入茶文化，不能表達(dá)出茶葉和中國(guó)人密切相關(guān)的訊息。在世界上，中國(guó)的茶葉不具有代表性，人們不能體會(huì)到古代的時(shí)候中國(guó)人與茶的關(guān)系，主要是因?yàn)閭鞑ゲ栉幕娜巳簺](méi)有與茶葉加工工廠擰在一起，這樣的話，茶文化也不能影響到國(guó)外，甚至不能影響到新一代的中國(guó)人。在我國(guó)，具有與茶文化等專業(yè)相關(guān)的大學(xué)太少，而且有的學(xué)校茶文化類的課程還是學(xué)校選修課程。有的學(xué)校有相關(guān)的課程，主要是讓學(xué)生們學(xué)到技術(shù)類的知識(shí)，沒(méi)有對(duì)學(xué)生系統(tǒng)性的進(jìn)行茶文化講解[2]?，F(xiàn)在主要的茶文化傳播者都是熱愛(ài)茶文化的人，但是他們沒(méi)有正確的方式方法，所以茶文化傳播還存在距離。

2.3 中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必要性

茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行升級(jí)，首先要政府的引導(dǎo)。商業(yè)部門提出了讓網(wǎng)絡(luò)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的模式進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)。國(guó)家將加強(qiáng)對(duì)于網(wǎng)絡(luò)與傳統(tǒng)模式相結(jié)合的管理，加強(qiáng)基層的建設(shè)。中國(guó)現(xiàn)在提倡一帶一路建設(shè)，這樣給茶葉種植園區(qū)帶來(lái)了發(fā)展的機(jī)會(huì)。中國(guó)可以加強(qiáng)茶葉的出口，提高國(guó)際形象，與其他各個(gè)國(guó)家相互發(fā)展，引入先進(jìn)的技術(shù)，提高我國(guó)現(xiàn)在的生產(chǎn)效率。推進(jìn)我們國(guó)家各類農(nóng)產(chǎn)品的出口。使中國(guó)的農(nóng)業(yè)活起來(lái)。

2.4 中國(guó)茶葉發(fā)展前景

茶葉適合在水源充沛，溫度適中的地方生存。根據(jù)中國(guó)的史料，中國(guó)很早以前就開(kāi)始采茶野外生長(zhǎng)的茶葉。在中國(guó)南方種植茶葉，不到三年茶樹(shù)就可以采摘制造，這是我們國(guó)家獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)。在我們國(guó)家，應(yīng)該對(duì)茶葉進(jìn)行品種，規(guī)模與質(zhì)量的全新升級(jí)。我們國(guó)家有自己的優(yōu)勢(shì)，這樣可以利用這些優(yōu)勢(shì)，把茶葉的質(zhì)量提升一個(gè)檔次，并且讓中國(guó)的茶葉在國(guó)際市場(chǎng)中具有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

中國(guó)未來(lái)的茶葉競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)否，把互聯(lián)網(wǎng)+與傳統(tǒng)模式結(jié)合起來(lái)，茶葉的銷售前景非常廣闊。根據(jù)資料顯示，如果茶葉的生產(chǎn)模式與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合起來(lái)，中國(guó)未來(lái)的一年茶葉銷售額將近兩百億人民幣，可以變成中國(guó)出口最大的商品。2014年，中國(guó)在線上的銷售額超過(guò)一百億人民幣，近幾年的線上茶葉銷售額逐年增長(zhǎng)，據(jù)了解，我們國(guó)家喜歡喝茶的人超過(guò)五億人口，有龐大的消費(fèi)人群，只要方法得當(dāng)，茶葉不愁銷路。

2.5 我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的自求性

農(nóng)業(yè)在我們國(guó)家，一直是支撐國(guó)家經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)，要發(fā)揮我們國(guó)家的優(yōu)勢(shì)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)品具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。在這個(gè)經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代，我們要使經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)創(chuàng)造新高。推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，使農(nóng)民收入增長(zhǎng)，國(guó)家財(cái)政收入支出平衡[3]。直到2016年，互聯(lián)網(wǎng)+與農(nóng)業(yè)結(jié)合的模式使農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)了百分之二十。所以以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，引進(jìn)新興技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，是未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。。

所以，我國(guó)農(nóng)業(yè)落后不是因?yàn)闋I(yíng)銷策略，也不是因?yàn)椴枞~的種類太少，是因?yàn)槿珖?guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)在還是傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，產(chǎn)業(yè)鏈不能連續(xù)。現(xiàn)在我們國(guó)家的茶葉工廠沒(méi)有領(lǐng)頭羊，技術(shù)設(shè)備落后，導(dǎo)致茶葉銷售的時(shí)候都是隨季節(jié)生產(chǎn)銷售，沒(méi)有進(jìn)行拉丁加工，以提高效益。茶葉產(chǎn)量多導(dǎo)致單價(jià)降低，并且茶葉的質(zhì)量不能穩(wěn)定。如果不解決我們國(guó)家的茶葉種植成本高，技術(shù)手段落后，茶葉供應(yīng)不齊的問(wèn)題，將會(huì)影響實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的效益。所以在這些方面，國(guó)家應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)的政策，提倡互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的模式，這樣會(huì)極大促進(jìn)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+”茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要對(duì)策

過(guò)去中國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式之所以不能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，是因?yàn)闆](méi)有好的思路，互聯(lián)網(wǎng)+解決了這一點(diǎn)，這樣的方式可以節(jié)約成本，減少勞動(dòng)力。用現(xiàn)代科技還可以促進(jìn)茶樹(shù)品種改良、加工機(jī)械化、產(chǎn)品多樣化。增加茶葉的規(guī)模，增加茶葉生產(chǎn)的效率，讓茶葉加工到包裝形成一條流水線，并且這樣還可以增加植被綠化面積，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

3.1 互聯(lián)網(wǎng)+茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)

在中國(guó)紫陽(yáng)、四川、海南等地方首先實(shí)行生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，把網(wǎng)絡(luò)與茶葉生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)，運(yùn)用現(xiàn)代的高科技給茶樹(shù)施肥，打藥，灌溉。讓這些流程自動(dòng)化，減少人力成本。同時(shí)，應(yīng)該建立先進(jìn)技術(shù)自動(dòng)化工廠，讓工廠作為行業(yè)的標(biāo)桿，樹(shù)立我們國(guó)家茶葉的國(guó)際形象。國(guó)家應(yīng)該派專業(yè)的人士培養(yǎng)農(nóng)民種植茶樹(shù)的技巧與方法，讓農(nóng)民會(huì)用現(xiàn)代的新科技，這樣使一個(gè)地區(qū)形成一個(gè)地區(qū)的茶葉品牌。

3.2 互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代機(jī)械

機(jī)械化、自動(dòng)化的茶葉加工設(shè)備，使我們國(guó)家的茶葉品質(zhì)大大的提高。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)把農(nóng)民聚集起來(lái)，讓他們學(xué)習(xí)先進(jìn)的方法與技術(shù)，引入先進(jìn)設(shè)備與技術(shù)，找出我們的不足，進(jìn)行改革。用網(wǎng)絡(luò)使生產(chǎn)線數(shù)字化，從而可以減少茶葉種植的成本。

3.3 互聯(lián)網(wǎng)+茶文化

增加我們國(guó)家人民的文化素養(yǎng)，滲入茶文化，經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳我們國(guó)家的茶葉。使中國(guó)的茶葉和外國(guó)的茶葉形成差別，突出我們國(guó)家茶葉的特點(diǎn)，形成我們中華民族獨(dú)特的文化[4]。建立中國(guó)茶文化交流協(xié)會(huì)，打造國(guó)際品牌，這樣會(huì)增加效益。

3.4 互聯(lián)網(wǎng)+人才培養(yǎng)

中國(guó)從事相關(guān)茶葉銷售的人員逐年增多，茶葉種植的人群出現(xiàn)老齡化的跡象，他們文憑低，只知道傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，應(yīng)該培養(yǎng)中國(guó)從事這方面的人才。然后建立微博微信等提升中國(guó)茶文化影響力。制作教學(xué)視頻，讓農(nóng)民增加知識(shí)，并且可以提升茶葉的品質(zhì)。

4 結(jié)論

中國(guó)的茶葉進(jìn)行改革，離不開(kāi)政府的政策，政府應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)的文件，讓茶葉種植進(jìn)行轉(zhuǎn)型。中國(guó)現(xiàn)在各方面進(jìn)行改革，應(yīng)當(dāng)抓住網(wǎng)絡(luò)這個(gè)國(guó)際機(jī)遇，用互聯(lián)網(wǎng)+的模式進(jìn)行改革創(chuàng)新。茶葉的生產(chǎn)應(yīng)該實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，增加生產(chǎn)效率，把傳統(tǒng)模式中好的方式保留，引進(jìn)新的生產(chǎn)方式，增加新型機(jī)械與生產(chǎn)線，培養(yǎng)茶葉種植方面的人才，提高國(guó)際知名度。[5]增強(qiáng)先進(jìn)設(shè)備的引入，降低關(guān)稅，使中國(guó)和外國(guó)的合作加強(qiáng)。政府應(yīng)該鼓勵(lì)線上網(wǎng)絡(luò)的銷售模式，讓農(nóng)民降低生產(chǎn)成本，使互聯(lián)網(wǎng)和茶葉生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)，讓傳統(tǒng)方式發(fā)生轉(zhuǎn)型。

[1]古小玲,李達(dá)敏,海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息,2008(3)：1-4.

[2]孫煒,試論現(xiàn)代茶文化的構(gòu)建與傳播[J].安微農(nóng)業(yè)科學(xué),2012(22)：11529-11531.

[3]韋明,胡玉貞,何乃昌,海南農(nóng)墾茶葉產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀研究[J].寧夏農(nóng)林科技,2012(2)：107-109.

[4]胡賽強(qiáng),安溪茶文化旅游資源特色及開(kāi)發(fā)策略[J].貴州茶葉,2010(3)：45-49.