謝樂(lè)辰，王文爛

（福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，福建福州350002）

我國(guó)是生產(chǎn)茶葉的主要國(guó)家，在濃厚的茶文化熏陶之下，茶葉不但是我國(guó)人民喜愛(ài)的飲料原品，也是國(guó)人禮尚往來(lái)的物質(zhì)載體。在各個(gè)地區(qū)人們不斷對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿Ψe極挖掘，高度重視茶樹(shù)品種資源在林業(yè)信貸發(fā)展中產(chǎn)生的優(yōu)勢(shì)。為此，我國(guó)茶葉產(chǎn)地必須積極調(diào)查與保護(hù)茶樹(shù)品種資源，成功轉(zhuǎn)變這些茶樹(shù)品種資源成為一種生產(chǎn)力，對(duì)本地區(qū)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展極大推動(dòng)。

1 茶樹(shù)品種資源研究

我國(guó)的茶樹(shù)品種資源是十分寶貴的財(cái)富，在育種工作者眼中其是珍貴的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此得到了普遍重視。唐代《茶經(jīng)》及其之前的很多傳說(shuō)都曾經(jīng)對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行大量記載。最早記錄茶樹(shù)品種資源的著作是《東溪試茶錄》，至今仍然具有較高的參考價(jià)值。明清以后，產(chǎn)生大量與茶樹(shù)品種有關(guān)的軼事。伴隨著茶葉生產(chǎn)的迅速發(fā)展，對(duì)研究茶樹(shù)品種資源逐步提升了重視程度。茶葉工作者于三十年代，在福建、安徽等地著手調(diào)查分析茶中品種資源，以及對(duì)野生或栽培大茶樹(shù)全面開(kāi)展調(diào)研。新中國(guó)建立之后，從五十年代開(kāi)始，福建、浙江、安徽等地的茶葉科研部門開(kāi)始調(diào)查茶樹(shù)品種，之后廣東、江西、河南等地也陸續(xù)開(kāi)展相似工作，并且在廣泛范圍內(nèi)開(kāi)始對(duì)云南大葉種開(kāi)展引種試驗(yàn)，云南、四川等地發(fā)掘與研究了現(xiàn)存的大茶樹(shù)。農(nóng)業(yè)部組織編寫《中國(guó)茶樹(shù)品種志》，對(duì)260多個(gè)栽培品種進(jìn)行收集與整理，同時(shí)對(duì)一部分大茶樹(shù)進(jìn)行仔細(xì)觀察。在資源調(diào)查過(guò)程中，各地區(qū)還收集與保存了大量資源，先后成立了茶樹(shù)品種原始材料試驗(yàn)點(diǎn)。

1.1 茶樹(shù)品種的自然屬性

茶樹(shù)品種的自然屬性對(duì)茶品品質(zhì)造成直接影響，茶樹(shù)品種自然屬性表現(xiàn)出比較優(yōu)勢(shì)。比如峨眉山茶，竹葉青茶主要將峨眉山山腰800-1200米的萬(wàn)年寺、清音閣、白龍洞等作為優(yōu)良產(chǎn)地。這部分地區(qū)群山環(huán)繞，終年云山霧罩；擁有茂密的翠竹，與茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境十分適合。由此，也只能選擇從這一地區(qū)獲得優(yōu)越的自然稟賦條件。此時(shí)必須思考一個(gè)問(wèn)題，如何對(duì)本地區(qū)茶樹(shù)品種的比較優(yōu)勢(shì)積極維持。顯然，在茶葉經(jīng)濟(jì)區(qū)域發(fā)展過(guò)程中，必將需要投入大規(guī)模資金保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

1.2 茶葉品種區(qū)位環(huán)境

眾所周知，一般茶都由山得名，或者是因古跡而被使人了解。這也是茶樹(shù)品種資源所在的地理位置，也可以稱為形成比較優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵因素。峨眉山佛教文化深厚，這一特有元素使峨眉山體現(xiàn)出絕對(duì)的品牌優(yōu)勢(shì)。茶葉依賴茶樹(shù)品牌資源，基于社會(huì)自然屬性形成巨大的地區(qū)差異，進(jìn)一步產(chǎn)生了有關(guān)茶樹(shù)品種的比較優(yōu)勢(shì)。這一現(xiàn)象說(shuō)明，在大力發(fā)展茶葉區(qū)域經(jīng)濟(jì)的過(guò)程中不能脫離本地區(qū)社會(huì)人文因素。

1.3 茶樹(shù)品種種群類型

這里提及的種群類型是指峨眉山茶樹(shù)品種獨(dú)有的資源稀缺性以及不可復(fù)制問(wèn)題。在商品經(jīng)濟(jì)中，商家與買家共同商定市場(chǎng)原則即物以稀為貴，這也是峨眉山茶在國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)占據(jù)一定位置的主要條件。峨眉山茶樹(shù)品種僅僅在萬(wàn)年寺、白龍洞等地出產(chǎn)最為出色的綠茶，這也說(shuō)明該茶樹(shù)品種的稀缺性和經(jīng)濟(jì)性。

2 我國(guó)茶樹(shù)品種資源育種與保護(hù)

中國(guó)擁有博大精深的茶文化，高度融合了自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)與人文科學(xué)，表現(xiàn)出深刻的傳統(tǒng)文化特點(diǎn)，中國(guó)茶的核心內(nèi)容是茶樹(shù)品種資源，包括大量有價(jià)值的資源，茶樹(shù)品種資源對(duì)林業(yè)信貸發(fā)展造成極大的促進(jìn)作用。

2.1 茶樹(shù)品種資源育種

2.1.1 茶葉市場(chǎng)價(jià)格與需求導(dǎo)向

第一是價(jià)格導(dǎo)向。選育的重要方向是對(duì)各種名優(yōu)茶樹(shù)種科學(xué)制作，主要是由于名優(yōu)茶價(jià)格偏高，可以形成高額利潤(rùn)，更加容易被農(nóng)民接受，在茶樹(shù)育種方面產(chǎn)生大量新品種，在良種推廣過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)采取合理技術(shù)進(jìn)行名優(yōu)茶品種的研發(fā)。比如構(gòu)建基于龍井茶制作的茶樹(shù)品種體系。第二是茶品種功能需求導(dǎo)向。各種名優(yōu)茶擁有高價(jià)格的原因，一方面是精良的制作技術(shù)，另一方面是在某些微量元素的差異性方面，表現(xiàn)出顯著的功能性。茶多酚的生理活性包括較強(qiáng)的抗氧化性、徹底清除自由基、延緩微生物生長(zhǎng)、限制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)等。因此可以選擇包括大量茶多酚的品種。選擇包括大量氨基酸的白茶與黃茶品種，這與消費(fèi)者對(duì)有機(jī)綠茶的需求比較相符。因此茶葉育種應(yīng)當(dāng)積極研究功能性育種。推出咖啡堿含量較低的茶樹(shù)品種或利用基金技術(shù)培育無(wú)咖啡堿的良種茶樹(shù)，與喜歡飲茶，卻懼怕產(chǎn)生睡眠障礙的消費(fèi)者需求高度相符。利用奇曲茶選育對(duì)盆景茶樹(shù)品種積極開(kāi)發(fā)，最大程度拓展了茶產(chǎn)業(yè)。

2.1.2 降低勞動(dòng)成本的導(dǎo)向

選育適合機(jī)械化采茶茶樹(shù)品種。城鎮(zhèn)化發(fā)展進(jìn)程的加快，促使勞動(dòng)人口迅速減少，嚴(yán)重影響了茶園管理效率，人工采茶效率不高直接限制了茶葉品質(zhì)與產(chǎn)量。將人工采茶轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)器采茶，能夠顯著提高工作效率，降低成本。在茶種培育過(guò)程中實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作，亦然成為茶樹(shù)育種的重要發(fā)展趨勢(shì)。目前名優(yōu)茶主要是手工采摘，要想達(dá)到機(jī)采水平，必須改進(jìn)農(nóng)藝、茶樹(shù)選育工作。

2.1.3 抗性良種導(dǎo)向

一是抗性病蟲(chóng)害選育。茶樹(shù)發(fā)生病蟲(chóng)害的現(xiàn)象非常普遍，選擇品種時(shí)需考慮抗病性，對(duì)提升茶葉品質(zhì)，降低農(nóng)藥使用量發(fā)揮了巨大作用。國(guó)外檢測(cè)茶葉農(nóng)藥殘留量的標(biāo)準(zhǔn)很高，要想增加茶葉出口的競(jìng)爭(zhēng)力需要不斷提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)。二是選擇抗寒抗旱的品種。由于地區(qū)存在巨大差異，早茶品種抗寒性極佳，在部分干旱地區(qū)需要選育抗旱品種。

2.2 注意茶樹(shù)資源保護(hù)問(wèn)題

由于無(wú)性系茶樹(shù)品種不斷加快推廣速度，在減少原有品種選擇的狀況下，迫切需要高度重視保護(hù)茶樹(shù)品種資源。

2.2.1 重視保護(hù)原種

一是科學(xué)應(yīng)用種子資源庫(kù)，保存各種原有品種，將基礎(chǔ)資源提供給正在開(kāi)發(fā)的新茶葉品種；二是調(diào)查野生茶樹(shù)資源，大力保護(hù)野生品種茶樹(shù)，特別是對(duì)一部分名優(yōu)茶原始發(fā)源品種著重保護(hù)。

2.2.2 積極保護(hù)特殊形狀茶樹(shù)品種

隨著人們不斷提高生活質(zhì)量，口味也出現(xiàn)了變化，研究形狀特點(diǎn)不同的茶葉多樣化品種，因此需要對(duì)一部分特殊形狀的茶樹(shù)品種進(jìn)行保護(hù)，科學(xué)應(yīng)用資源基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)新種類茶葉。

2.2.3 構(gòu)建茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展反哺制度

不置可否，需要大量的資金支持茶樹(shù)品種資源生態(tài)開(kāi)發(fā)，同時(shí)這一保護(hù)方式也會(huì)形成極大的外部效果，所以企業(yè)很難獨(dú)立進(jìn)行承擔(dān)。結(jié)合經(jīng)濟(jì)理論可知，面對(duì)上述問(wèn)題迫切需要本地政府部門承擔(dān)起保護(hù)資源的職責(zé)。構(gòu)建茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的反哺制度，要想建立這一制度需要稅收與專項(xiàng)資金作為支持。為此，政府應(yīng)當(dāng)在分配稅收與建立專項(xiàng)資金方面進(jìn)行重點(diǎn)分析。

2.2.4 引進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈茶業(yè)經(jīng)濟(jì)模式

我們需要對(duì)茶樹(shù)品種資源隱藏的社會(huì)屬性有效挖掘，基于此，應(yīng)當(dāng)科學(xué)引入全產(chǎn)業(yè)鏈的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。綜合分析，認(rèn)真開(kāi)發(fā)生態(tài)旅游項(xiàng)目，并且與生態(tài)茶園觀光、手工制茶體驗(yàn)、品茗暢談等活動(dòng)高度融合；同時(shí)，全方位研發(fā)本地區(qū)的旅游資源，通過(guò)與當(dāng)?shù)匚幕厣行ЫY(jié)合打造一體化項(xiàng)目，全面立體推動(dòng)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。通過(guò)上述分析可知，在保護(hù)與發(fā)展茶樹(shù)品種資源的過(guò)程中，需要利用以點(diǎn)帶面方法，在科學(xué)保護(hù)茶樹(shù)品種資源的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生健康發(fā)展的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展新趨勢(shì)。

3 茶樹(shù)品種資源與林業(yè)信貸發(fā)展對(duì)策

3.1 增加信貸支持力度

我國(guó)茶業(yè)擁有多種屬性，即綠色、健康、消費(fèi)、經(jīng)濟(jì)等，不同于普通林業(yè)，在我國(guó)茶葉重要產(chǎn)區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)是發(fā)展經(jīng)濟(jì)的支柱型產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)，對(duì)調(diào)整我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、提升就業(yè)水平以及建設(shè)社會(huì)主義國(guó)家發(fā)揮推動(dòng)作用。支持茶樹(shù)品種資源的擴(kuò)大也是林業(yè)信貸發(fā)展的重要職責(zé)，銀行需要在有效控制風(fēng)險(xiǎn)的情況下，不斷增加信貸支持力度，在推動(dòng)茶樹(shù)品種資源擴(kuò)大的過(guò)程中發(fā)揮更大的作用。

3.2 堅(jiān)持突出重點(diǎn)、擇優(yōu)扶持

一是在地區(qū)上，優(yōu)先選擇支持那些具備歷史、氣候、環(huán)境、銷售等優(yōu)勢(shì)的茶樹(shù)品種，引導(dǎo)培育茶樹(shù)品種、加工企業(yè)和流通市場(chǎng)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)流動(dòng)。二是在產(chǎn)業(yè)上，大力發(fā)展林業(yè)生態(tài)，合理支持無(wú)公害、綠色、有機(jī)的茶樹(shù)品種進(jìn)行深加工，支持大型企業(yè)+基地+林農(nóng)、茶葉市場(chǎng)+經(jīng)銷戶等創(chuàng)新型茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織，貫徹落實(shí)名牌戰(zhàn)略、綠色戰(zhàn)略與文化戰(zhàn)略，同時(shí)努力發(fā)展名優(yōu)茶的再次創(chuàng)業(yè)。三是結(jié)合客戶需求，優(yōu)先考慮那些具備地區(qū)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)集群、品牌特點(diǎn)、經(jīng)濟(jì)效益較好、信譽(yù)度較高、抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力頑強(qiáng)的企業(yè)，重點(diǎn)培育一批擁有較高競(jìng)爭(zhēng)能力的外向型產(chǎn)銷一體化的茶葉企業(yè)。四是在貸款類型上，大力發(fā)展茶葉貸款短期業(yè)務(wù)，重點(diǎn)支持茶葉中長(zhǎng)期貸款，積極建設(shè)優(yōu)質(zhì)茶葉培育基地，改建加工茶葉的中大型企業(yè)，以及擴(kuò)大茶葉流通市場(chǎng)項(xiàng)目。

3.3 創(chuàng)新貸款擔(dān)保方式

由于茶企業(yè)擔(dān)保資源相對(duì)不足，應(yīng)當(dāng)緊密結(jié)合茶樹(shù)品種與資源特點(diǎn)，對(duì)林業(yè)貸款擔(dān)保模式積極創(chuàng)新。一是與融資性擔(dān)保公司融合協(xié)作。對(duì)小額茶葉貸款業(yè)務(wù)，優(yōu)先選擇那些擁有政府支持、信譽(yù)度較高、管理水平相對(duì)較高的融資性擔(dān)保公司構(gòu)建良好合作關(guān)系，特別需要合理選擇凸顯林業(yè)特性的融資性擔(dān)保公司作為合作伙伴。二是創(chuàng)新發(fā)展質(zhì)押資產(chǎn)貸款模式。積極尋找茶園使用權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)與林業(yè)使用權(quán)等系列抵押貸款模式；有效利用茶葉可以長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)的優(yōu)勢(shì)，大力拓展以茶葉庫(kù)存第三方監(jiān)管的存貨抵押方式；積極創(chuàng)新茶葉出口信貸業(yè)務(wù)，發(fā)展出口押匯、出口信用等業(yè)務(wù)。三是對(duì)基金互保信貸模式努力推廣。以信用為媒介，通過(guò)互保與聯(lián)保，結(jié)合信貸受益方利益和風(fēng)險(xiǎn)完成共享與分擔(dān)工作，提升茶葉行業(yè)整體風(fēng)險(xiǎn)抵御能力，真正解決茶企抵押擔(dān)保資源不足問(wèn)題。

3.4 嚴(yán)密控制信貸風(fēng)險(xiǎn)

一是嚴(yán)格控制新客戶進(jìn)入現(xiàn)象。貫徹執(zhí)行新客戶準(zhǔn)入原則，針對(duì)茶葉企業(yè)加工客戶，應(yīng)當(dāng)要求其擁有超過(guò)5年的經(jīng)營(yíng)時(shí)間，并且提供的原材料且銷售渠道體現(xiàn)出高度穩(wěn)定性；對(duì)于茶葉種植客戶，其經(jīng)營(yíng)時(shí)間必須超過(guò)2年，同時(shí)累積大量茶葉種植經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)逐步發(fā)展到一定的經(jīng)營(yíng)規(guī)模；對(duì)茶葉流通市場(chǎng)行業(yè)，在選擇市場(chǎng)項(xiàng)目的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)聯(lián)系傳統(tǒng)銷售區(qū)的優(yōu)勢(shì)，并且滿足本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃要求，其經(jīng)營(yíng)規(guī)模要達(dá)到規(guī)定要求。二是科學(xué)管理支付貸款資金。特別是加強(qiáng)管理茶葉收購(gòu)環(huán)節(jié)，認(rèn)真檢查收購(gòu)與入庫(kù)的茶葉標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步全面了解茶葉采購(gòu)的數(shù)量、價(jià)格。三是認(rèn)真執(zhí)行三查制度。把現(xiàn)場(chǎng)與非現(xiàn)場(chǎng)檢查工作有效結(jié)合，嚴(yán)格控制企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況、財(cái)務(wù)特性和非財(cái)務(wù)信息，嚴(yán)格分析茶葉的銷售與庫(kù)存情況，按照企業(yè)賬表和出入庫(kù)憑證，對(duì)茶葉庫(kù)存數(shù)量與資金情況嚴(yán)密掌控。

3.5 部門之間加強(qiáng)合作

政府與涉茶部門彼此開(kāi)展合作，編制科學(xué)的合作機(jī)制，對(duì)茶葉行業(yè)具體政策與地區(qū)發(fā)展規(guī)劃不斷了解，全面研究茶企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)；與財(cái)政、農(nóng)業(yè)和林業(yè)等部門尋求合作，尤其是加強(qiáng)與林業(yè)信貸部的合作強(qiáng)度，建立林業(yè)信貸部門與茶葉產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)品牌，陸續(xù)吸引一部分擁有強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)實(shí)力、較大生產(chǎn)規(guī)模、較高經(jīng)濟(jì)效益、顯著示范功能的大型茶企，共同提高林業(yè)信貸業(yè)務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)力，盡量減輕客戶財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)，全面彰顯國(guó)家財(cái)政和信貸支持茶樹(shù)品種資源建設(shè)的方向和政策，擴(kuò)大扶持茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的效果，促進(jìn)我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.6 拓展服務(wù)領(lǐng)域，夯實(shí)金融支持體系

根據(jù)國(guó)際著名銀行的做法，在鼓勵(lì)茶葉企業(yè)走出去的過(guò)程中，國(guó)內(nèi)金融機(jī)構(gòu)不但可以提供傳統(tǒng)意義的貸款服務(wù)，還必須努力拓展全新的領(lǐng)域，優(yōu)化各項(xiàng)服務(wù)性能，在投資銀行業(yè)務(wù)、外匯資金保值、法律顧問(wèn)等各個(gè)方面提供了金融服務(wù)支撐。這也是我國(guó)金融機(jī)構(gòu)進(jìn)入世界、提升競(jìng)爭(zhēng)水平的必然需求。在上述金融服務(wù)中，國(guó)內(nèi)外金融機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)水平還存在著一定的距離，迫切需要有關(guān)部門提供一定的政策支撐。構(gòu)建完善的信用結(jié)構(gòu)，最大程度避免走出去帶來(lái)的信用風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)大金額、長(zhǎng)時(shí)間的茶葉開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，必須建立一個(gè)良好的信用結(jié)構(gòu)。

4 結(jié)語(yǔ)

在我國(guó)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)中茶葉企業(yè)是主要組成內(nèi)容，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，提高茶樹(shù)品種資源的育種能力以及信貸融資能力，為茶葉企業(yè)可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境，這也是茶葉企業(yè)發(fā)展壯大的基本前提，茶樹(shù)品種資源應(yīng)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，引入高水平人才，不斷提高茶企業(yè)信貸融資能力。

[1]黃東風(fēng)，李衛(wèi)華，范平，等.低碳經(jīng)濟(jì)與中國(guó)茶葉可持續(xù)發(fā)展對(duì)策研究[A].2010農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)峰會(huì),2010,18(5)：1110-1115.

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