周燁

記憶中，外婆家的茶是最香的，也是我最喜歡喝的。

外婆喜茶，也種茶。

茶樹種在山坡上，一排排的，平時總給修剪得整整齊齊。清明前，我便隨外婆進了“茶山”。

外婆種的茶葉，放眼望去，綠油油的嫩茶尖矗立在枝頭，陽光下，山林的色彩層次多得難以辨認，有淡青，有翠綠，有墨綠，只見一片深深淺淺的綠，像一條瀑布，從上奔涌至下，不見其發(fā)端，不見其終極。只是深深淺淺的綠，仿佛在流動，在歡笑，在不停地生長。我走進茶樹，仔細端詳著，中間寬，兩邊細的葉片上勾勒出一條條精致的葉脈，細而有力，嫩葉正茂盛地長著，好像把它的全部生命力展現(xiàn)給我們看，那富有生命的綠，明亮地照耀著我們的眼睛，似乎每一片綠葉上都有新的生命在顫動，在流淌。

外婆走了過來，對我說；“囡啊，你看外婆種的茶長得好吧”語氣里有抑制不住的自豪?！班?，快幫外婆采茶。俗話說‘早采三天是個寶，晚采三天是個草，清明前采的茶品質(zhì)最佳，但采茶時期很短，切不能耽誤了時間”。外婆一邊采茶，一邊繼續(xù)對我說；“你看，只一個嫩芽的我們稱它們?yōu)椤吧徯摹保谎恳蝗~的稱為“旗槍”，一芽兩葉初展的為“雀舌”，正說著，只見外婆的手輕輕掐住嫩芽，微微一拗，兩片茶葉便落入籃中。外婆的手在茶樹間飛舞，那雙蒼老的手轉(zhuǎn)眼變得年輕活潑起來。外婆還在不停地說著她的茶，好似在夸耀自家的孩子一般，我似懂非懂地點點頭。

霞光慢慢地淡去，拖著一條長長的紅尾巴。外婆只好收工了。帶著竹籃子，外婆領(lǐng)著我們朝村口的一個小木屋走去。

木屋十分簡陋，此時在屋頂上方，孤零零地吊著一個只燈，原來是炒制茶葉的茶作坊。

屋前已經(jīng)排了一戶人家，也是茶農(nóng)，他們身邊正放著一天的勞動成果，自己則正和炒制的人聊天。汗水味和著茶香味撲面而來，嘻笑聲也傳入耳畔。

小木屋左右分半，左邊堆著柴火，右邊起了兩個灶臺。幾個壯漢早已經(jīng)開始工作了，他們戴著手套，把茶葉倒入鍋中，把手伸向鍋的底部，再把茶葉“翻”到上層去，原先翻上去的茶葉又再次落入底部，大漢又再把茶葉“翻”到頂層，周而復(fù)始……灶口邊是女主人，她時時都緊盯著火苗，不時地添加一些柴火。在炒制過程中，控制火候是炒制茶葉好壞的關(guān)鍵之一。男人女人額前早已淌滿了汗珠。據(jù)外婆說，他們從下午一直工作到子夜，一天也不過只能炒制完成二十斤左右，是個辛苦活。不知過了多久，壯漢們把“炒”好的茶葉鋪開晾著，我以為已經(jīng)做完畢，湊上去想摸一下，壯漢連忙擋住我說：“碰不得，這只是一道工序，現(xiàn)在的茶葉熱著呢，一會兒微涼了，還得再來一回。我一驚：“這么復(fù)雜呀！”

夜已深，柴煙飄起，向四周擴散，逐漸消失，外婆依舊站著守著，我早已站在外圈，周圍的濃煙讓我的眼經(jīng)受不住。壯漢們依舊不停地炒制著，綠色的嫩尖在鍋里翻轉(zhuǎn)、跳躍，如一支春之舞。

我此刻終于明白了，我為何喜歡外婆家的茶了。因為茶中有外婆和外婆一樣的農(nóng)家人的生活，有著他們對生活的那份情懷。

喜歡外婆家的茶，喜歡那種苦澀中帶著點甘甜的獨特味道。那種淡淡的苦澀，從舌尖滑過，流入心里，有一番清爽，一絲甘甜。一個人的時候，沖一杯綠茶，看著它在干癟的外形，暗淡的顏色，因為水的注入就綻放美麗的容顏，散發(fā)清淡的香味，而它沉入水底時，人們在青綠的水中回味她的美。

茶如生活，生活如茶。抿一口香茶，品甘苦人生。

點評

作者善于觀察，善于感悟。采茶，做茶，品茶，娓娓道來，思路清晰。描寫細膩，感情真摯，字里行間洋溢著濃厚的生活氣息。品茶亦如品人生，茶香中有著苦中帶甜的獨特味道，有著對生活的情懷，蘊含著樸實而深刻的哲理。

（指導(dǎo)老師：楊淑敏）endprint