傅曉恒

（贛南師范大學(xué)，江西贛州 341000）

事實(shí)上，英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)中所詮釋的文化理念和藝術(shù)審美思維有著自身特點(diǎn)，無(wú)論是其中所具有的語(yǔ)言結(jié)構(gòu)等特點(diǎn)，還是情感理念的審美思維，都是當(dāng)前我們?nèi)嬲J(rèn)知和應(yīng)用英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)的關(guān)鍵點(diǎn)。就英國(guó)下午茶的價(jià)值內(nèi)涵和文化思維看，其有著濃厚的“英國(guó)文化”特色，成熟且獨(dú)具風(fēng)格的下午茶，也有效豐富了英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)本身的文化內(nèi)涵和審美特征。

1 英國(guó)茶文化的具體內(nèi)涵分析

英國(guó)茶文化形成于中英茶文化交流背景下，英國(guó)大眾在接受、認(rèn)可茶葉產(chǎn)品價(jià)值功能的前提，也形成了具有自身特色的茶文化。英國(guó)茶文化的具體內(nèi)涵，是受多種影響所形成的。就當(dāng)前整個(gè)茶文化交流與發(fā)展的實(shí)際狀況看，初步形成了風(fēng)格迥異的中英茶文化，而英國(guó)茶文化體系中所詮釋及表達(dá)的諸多內(nèi)容中，與我國(guó)茶文化之間有著本質(zhì)性差別，尤其是在整個(gè)英國(guó)茶文化中，其主要產(chǎn)生與英國(guó)工業(yè)革命完成之后，同時(shí)英國(guó)飲茶風(fēng)氣也逐漸從貴族生活中興起，所以奢華環(huán)境，講究的飲茶習(xí)俗所形成的“下午茶”就成為英國(guó)茶文化中，極具特殊性的元素。

古老的茶文化與英國(guó)文化之間在交流碰撞的重要背景下，實(shí)現(xiàn)了全面交流與深度融合。對(duì)于英國(guó)茶文化來(lái)說(shuō)，飲茶不僅僅是一種具體生活習(xí)慣，同時(shí)也是綜合多樣的文化機(jī)制。以茶為元素，我國(guó)茶文化與英國(guó)茶文化機(jī)制之間，有著實(shí)質(zhì)性差異，其根基和關(guān)鍵就在于中英茶文化體系中所展現(xiàn)和詮釋差異與不同。

事實(shí)上，在客觀、全面認(rèn)知整個(gè)茶文化機(jī)制時(shí)，需要我們站在系統(tǒng)化、差異化的文化觀角度中，來(lái)具體認(rèn)知。同樣的茶在不同文化機(jī)制中，也展現(xiàn)為各自特色的茶文化。我們?cè)谡J(rèn)知英國(guó)茶文化時(shí)，就不能用傳統(tǒng)的文化視角來(lái)對(duì)其進(jìn)行認(rèn)知，尤其是要從英國(guó)茶文化中的“下午茶”現(xiàn)象來(lái)對(duì)其形成理解，尤其是在文化差異性的具體表現(xiàn)之間，通過(guò)融入英國(guó)文化的具體內(nèi)涵，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化發(fā)展?fàn)顩r的全面、深度理解。

在英國(guó)茶文化對(duì)外傳播與展現(xiàn)過(guò)程中，“下午茶”無(wú)疑是該茶文化機(jī)制中，極具自身個(gè)性富有人文內(nèi)涵和生活氣息的重要元素?！跋挛绮琛敝兴唧w詮釋和表達(dá)的不僅是英國(guó)茶文化的發(fā)展歷程，同時(shí)也有著英國(guó)大眾生活習(xí)慣的重要文化元素，因此，該飲茶習(xí)慣中，其也將自身的飲茶習(xí)慣和生活意識(shí)等多種內(nèi)涵融入，從而形成了英國(guó)茶文化體系的突出“代名詞”。因此，如果想真正有效的認(rèn)知英國(guó)茶文化內(nèi)涵，就必須對(duì)其中所具體詮釋和表達(dá)的內(nèi)容出發(fā)，通過(guò)具體探究多樣化的文化思維，除了結(jié)合具體的語(yǔ)言應(yīng)用要求外，也需要社會(huì)大眾對(duì)跨文化交際的特征，以及中英茶文化的差異形成直觀認(rèn)知。

2 英國(guó)下午茶的具體表現(xiàn)狀況認(rèn)知

英國(guó)下午茶（British Afternoon Tea）是在英國(guó)大眾生活中，極為常見(jiàn)的飲茶活動(dòng)。從維多利亞時(shí)期，英國(guó)的下午茶就逐漸出現(xiàn)，此時(shí)品嘗紅茶已經(jīng)從傳統(tǒng)的消遣轉(zhuǎn)化為充滿審美內(nèi)涵和實(shí)用底蘊(yùn)的生活習(xí)慣。當(dāng)然，這也發(fā)展成為英倫文化的重要標(biāo)簽。在英國(guó)上層參與下午茶活動(dòng)時(shí)，其中不僅有著具體的品茶活動(dòng)，有著相應(yīng)的舞蹈藝術(shù)。

可以說(shuō)，一場(chǎng)優(yōu)雅、完美的下午茶表演活動(dòng)中，其包含的元素是多樣化的，無(wú)論是具體的飲茶環(huán)境，還是相應(yīng)的禮儀文化和人文理念等，都極其講究。任何一個(gè)環(huán)節(jié)，都能讓我們品味到茶文化的獨(dú)有美學(xué)內(nèi)涵。

事實(shí)上在英國(guó)近現(xiàn)代發(fā)展進(jìn)程中，下午茶不僅發(fā)展成為一種時(shí)代標(biāo)志，同時(shí)也發(fā)展成為重要的文化現(xiàn)象。通過(guò)對(duì)下午茶這一具體現(xiàn)象和參與要求進(jìn)行全面分析，我們能夠從中具體感受到與英國(guó)大眾相關(guān)的情感理念和價(jià)值認(rèn)知?？梢哉f(shuō)，在層次化、系統(tǒng)化的下午茶文化中，能夠讓我們?nèi)胬斫馄渲兴忈尩膶徝览砟睢?/p>

3 英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)審美意識(shí)的具體展現(xiàn)分析

在整個(gè)文化發(fā)展進(jìn)程中，語(yǔ)言是其中最為突出的重要組成部分，并且成為當(dāng)前文化交流與傳播過(guò)程中的重要途徑與工具載體，對(duì)于語(yǔ)言本身的具體應(yīng)用來(lái)說(shuō)，無(wú)論是語(yǔ)言的表達(dá)，還是語(yǔ)言體系的具體創(chuàng)造，實(shí)際上都是具體的文化創(chuàng)作力表現(xiàn)?？偟膩?lái)說(shuō)，在英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)應(yīng)用過(guò)程中，其審美意識(shí)的有效詮釋和表達(dá)，本身就是英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)價(jià)值應(yīng)用的全面呈現(xiàn)。

對(duì)于整個(gè)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)來(lái)說(shuō)，其中所包含的“美”，往往需要從該語(yǔ)言學(xué)的“語(yǔ)音美”和“語(yǔ)言結(jié)構(gòu)美”，乃至整個(gè)英語(yǔ)語(yǔ)言中所詮釋的情感美學(xué)等諸多視角出發(fā)，尤其是英語(yǔ)語(yǔ)言在具體應(yīng)用過(guò)程中，其實(shí)際上是基于相應(yīng)情感前提下，所予以的語(yǔ)言融入與詮釋。以其中所表達(dá)的情感美為例，英語(yǔ)作為一種語(yǔ)言，其功能價(jià)值中，更多是一種語(yǔ)言上的交流與表達(dá)。

對(duì)于任何一種語(yǔ)言形式來(lái)說(shuō)，其中所詮釋的審美意識(shí)是多樣化的，無(wú)論是內(nèi)涵上的美，還是外在形式上的美，其作為具體應(yīng)用的語(yǔ)言，已經(jīng)在長(zhǎng)期而系統(tǒng)化的應(yīng)用過(guò)程中，形成了多樣化的美學(xué)機(jī)制。這其中所表達(dá)和呈現(xiàn)的不僅僅是一種語(yǔ)言審美價(jià)值觀，同時(shí)也是文化體系的重要詮釋和表達(dá)。結(jié)合具體的語(yǔ)言與文化關(guān)系研究，我們看到任何一種文化在具體展現(xiàn)與表達(dá)過(guò)程中，其都有著相應(yīng)的思維方式和審美認(rèn)知，尤其是語(yǔ)言本身作為具體的社會(huì)行為，其在應(yīng)用與展現(xiàn)過(guò)程中，更多是基于審美心理和人文認(rèn)知角度下的英語(yǔ)應(yīng)用。

4 基于英國(guó)下午茶角度下的英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)審美意識(shí)認(rèn)知

結(jié)合茶文化體系的價(jià)值內(nèi)涵看，其中所詮釋的不僅僅是文化思維，更重要的是其中表達(dá)了系統(tǒng)化的精神理念和價(jià)值認(rèn)知。在整個(gè)茶文化體系不斷發(fā)展中，其逐漸突破了地域上的限制和局限性，逐漸發(fā)展成為世界性元素，無(wú)論是世界各地對(duì)茶文化的理解和認(rèn)知，還是社會(huì)大眾的價(jià)值認(rèn)同，已經(jīng)成為大眾共識(shí)。自我國(guó)茶文化傳入英國(guó)地區(qū)之后，其逐漸與英國(guó)本土文化之間相融合，從而形成了極具英國(guó)特色的茶文化機(jī)制，而“英國(guó)下午茶”就成為英國(guó)茶文化體系中，極為常見(jiàn)的文化現(xiàn)象。

結(jié)合文化與語(yǔ)言之間的具體關(guān)聯(lián)性看，豐富而系統(tǒng)化的文化機(jī)制對(duì)語(yǔ)言應(yīng)用之間產(chǎn)生的影響是深厚的，美妙非凡的英國(guó)下午茶，也“孵化”了英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)中所詮釋的“審美理念”。英國(guó)茶文化體系對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)的發(fā)展影響力極為深厚，該文化機(jī)制作為一種客觀文化屬性，其與大眾生活之間形成了深度融合，英國(guó)茶文化對(duì)其語(yǔ)言應(yīng)用產(chǎn)生了深層次影響，尤其是對(duì)語(yǔ)言審美藝術(shù)的集中詮釋和表達(dá)，產(chǎn)生了根本性影響。因此，在當(dāng)前中英文化交流與傳播進(jìn)程中，通過(guò)深度研究英國(guó)茶文化中“下午茶”這一特殊現(xiàn)象，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)內(nèi)涵的本質(zhì)性理解。

可以說(shuō)，在具體的英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用過(guò)程中，我們認(rèn)為如果想要實(shí)現(xiàn)整個(gè)語(yǔ)言交流與表達(dá)的理想效果，就需要充分注重通過(guò)合理的情感詮釋和表達(dá)，從而實(shí)現(xiàn)文化信息內(nèi)涵上的有效交流，更重要的是在語(yǔ)言交流過(guò)程中，能夠形成系統(tǒng)化的情感理解，并且升華為具體的美學(xué)內(nèi)涵。可以說(shuō)，整個(gè)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)中所具體詮釋和表達(dá)的情感美，更多是對(duì)語(yǔ)言本身內(nèi)在美的集中詮釋與表達(dá)，其能夠通過(guò)有效激發(fā)和展現(xiàn)，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)語(yǔ)言情感和思維認(rèn)知的最佳表達(dá)。結(jié)合英國(guó)下午茶的背景看，其中所詮釋和表達(dá)的豐富禮儀和優(yōu)雅的文化程序，都成為當(dāng)前我們更好理解和認(rèn)知英國(guó)茶文化的關(guān)鍵所在。

5 結(jié)語(yǔ)

就英國(guó)茶文化體系的具體內(nèi)涵看，完善的文化思維，系統(tǒng)化的文化理念都是當(dāng)前我們認(rèn)知和品讀該文化的關(guān)鍵所在。在英國(guó)茶文化體系中，其中所具有的“下午茶”更是成為當(dāng)前我們了解和認(rèn)知英國(guó)茶文化的關(guān)鍵所在。在多元文化交流日益完善的當(dāng)前，跨文化交流已經(jīng)發(fā)展成為文化交流傳播的核心所在，如何更為有效參與多種文化交流活動(dòng)，其不僅需要豐富文化交流內(nèi)容，更新文化傳播理念，借助文化與語(yǔ)言的關(guān)聯(lián)性，從而激發(fā)大眾對(duì)語(yǔ)言學(xué)的審美內(nèi)涵理解，從而加深大眾對(duì)“下午茶”的深度理解。

[1]王天昊,孫宇,喻海燕.英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)語(yǔ)音和詞匯的變化探究——評(píng)《新編簡(jiǎn)明英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)教程學(xué)習(xí)指南》[J].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）,2014（11）:211-212.

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