孫俊橋 ，趙曉小 ，2

（1.重慶大學，重慶 401331；2.重慶房地產職業(yè)學院，重慶 401331）

中國的茶文化源遠流長，距今已有五千年的歷史，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化作為傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的一部分，體現(xiàn)著道法自然、天人合一的精神，內涵豐富，底蘊深厚。依托茶文化，不僅形成了多樣的藝術形式，同時也反映著中華民族的傳統(tǒng)文明和禮儀?；诖?，以弘揚和宣傳茶文化為目的進行茶園景觀設計也成為其題中應有之意，一個沒有經過文化元素浸潤的茶園是單調乏味和缺乏靈氣的，應當有意識地將茶文化與茶園景觀設計相結合，在茶園景觀設計中融入茶文化元素，致力于創(chuàng)建一個集觀光、休閑、娛樂等功能于一體的富有文化氣息的綜合性茶園。

1 茶文化的表現(xiàn)形式

茶文化經過從古至今的發(fā)展演變，表現(xiàn)形式更加多樣，一是茶葉的栽培、繁殖、采摘、烘制技術。我國是最早種植茶樹的國家，唐朝時期，茶葉已經非常普及，成為一種備受人們喜愛的健康飲品。唐代陸羽著《茶經》，對茶葉生產制作工序進行了詳述，隨著種植技術的不斷提升，茶葉的種植、栽培、制作工藝也取得了新的進展，這其中蘊含了我國勞動人民的辛勤努力，是其汗水和智慧的結晶，也是中華民族寶貴的知識財富。

二是茶藝茶道。茶道具虛靜之美，展現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的審美特色，沏茶的過程也是體悟人生的過程，是一種禪意和哲理的集中體現(xiàn)。茶葉的不同種類，都有著各自獨特的沖泡方式和味道，欣賞茶藝茶道可滌蕩人心，使人至靜至雅之境。除此之外，茶文化的表現(xiàn)形式還包括飲茶習俗、歷史傳說以及茶的經營銷售等。

2 茶園景觀設計與茶文化的關系

茶園景觀設計在營造茶園氛圍，吸引游客等方面發(fā)揮著積極作用。目前，將茶文化滲透到觀光茶園的各個角落已經成為觀光茶園的發(fā)展趨勢之一。茶園景觀設計與茶文化之間的關系是密不可分、相輔相成的。

一方面，觀光性茶園在進行景觀設計時，充分考慮融入茶文化元素，將各種茶文化表現(xiàn)形式融進茶園各色景觀中，使觀者通過富有茶文化特征的建筑、雕塑、設施、布局等，在觀光的同時感受中華茶文化的源遠流長。茶園成為傳播茶文化的有效載體，使茶園景觀處處打上文化的符號，起到宣傳茶文化、弘揚茶文化的作用，達到傳承和發(fā)展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的目的。

另一方面，茶文化的深厚內蘊和豐富內涵，又可以為茶園景觀設計提供文化依托和設計導向，使茶園在擁有優(yōu)美景致的同時充滿文化氣息，這對于提升觀光性茶園的質量和品位具有重要意義，有利于提高茶園的可觀賞性，增加游客人數(shù)，滿足人們日益增長的精神文化需求，特別是使人在城市喧囂中解脫出來，回歸自然，在自然中體會文化，在文化中享受自然。

3 茶園景觀設計中如何融入茶文化元素

觀光性茶園景觀設計要有科學的規(guī)劃計劃作為指導，以茶為主題，以文化為特色，著重挖掘茶文化內涵，加強茶園的文化展示、觀光休閑、賞茶品茶、產品銷售等功能，將茶園景觀設計與茶文化相結合，在茶園景觀設計中融入茶文化元素，帶動茶園的創(chuàng)新和發(fā)展。

在功能分區(qū)上，分為茶園管理區(qū)和茶園休閑觀光區(qū)，管理區(qū)進行茶園的日常工作管理，接待游客以及參觀人員，建造符合茶園風格特色的辦公樓、停車場、茶葉加工廠、接待場所等。觀光性茶園要將設計重點放在茶園休閑觀光區(qū)，在合理分區(qū)的基礎上，在景觀設計上融入文化元素，體現(xiàn)茶葉從古至今的發(fā)展歷史。

3.1 茶園雕塑等景觀設計

茶園景觀小品的設計對茶園的整體效果呈現(xiàn)起著重要作用。這些景觀小品包括雕塑、木架構、墻面設計等部分。在雕塑上，采取大型雕塑、小型雕塑、雕塑群相結合，雕塑內容要體現(xiàn)當?shù)氐赜蛱厣?，體現(xiàn)當?shù)夭柁r辛勤勞動和當?shù)夭栉幕攸c，增強雕塑的內涵性。例如，雕塑的內容可以取材茶的歷史傳說故事，以及茶為主題的場景片斷作為雕塑素材，也可以是有關茶的歷史人物，或者直接以茶壺、茶杯等茶器作為素材，傳播茶的歷史文化，同時不失樂趣。

在木架結構方面，可以使木茶桌、木茶凳，造型可以更加豐富，體現(xiàn)茶文化的雅致特點。墻面設計則以書畫為主要表現(xiàn)形式，雕刻有關茶的詩文、圖畫、茶葉知識，色彩運用淡雅清新，配以植物，傳達茶之雅韻。

3.2 茶園設施設計

茶園內景觀設施，一方面要保證基礎設施健全，滿足游客游覽的基本需要；另一方面要體現(xiàn)出茶文化意蘊。這些基礎設施包括燈、休息設施、衛(wèi)生設施、水源景觀設施等，在燈具的選擇上，就可以將茶文化融入其中，燈具造型可以突出茶文化的特點，以茶具為燈具造型，或發(fā)揮燈飾作用，配以茶葉裝飾等；休閑設施以茶桌、茶凳、茶椅為主，摒棄一般公園的長椅類型，要設計有特色、有趣味、有情調的休閑設施；衛(wèi)生設施上，衛(wèi)生間的設計契合茶園的整體氛圍，與周圍景觀保持風格的和諧一致，外觀上裝飾有關茶葉的圖片，給人以干凈衛(wèi)生之感，另外，垃圾桶的設計要特別注意精巧別致，從小景觀、小細節(jié)上最可以看出設計者的設計理念和設計態(tài)度；茶與水都是自然的饋贈，是茶園生態(tài)性的最鮮明的體現(xiàn)，水池的設計可以在形狀上著手，如茶葉形狀的水池，池中飼養(yǎng)金魚，蓮花，與周圍茶樹相得益彰。

3.3 茶園地面設計

觀光茶園的景觀設計中，地面的設計是十分重要的，因為地面是人們視線的焦點。地面鋪裝可以有效吸引人們的視線，展示茶園文化氛圍，突出茶園的文化特色，而且，地面相對可發(fā)揮性極強。既可以專注于紋路的設計，使地面更具有藝術美感，也可以在地面雕刻詩文繪畫，品茗的文人墨客，演繹茶道茶藝的女子，真正發(fā)揮地面?zhèn)鞑ゲ栉幕闹匾d體，同時在“足下”增添茶園文化風采。

3.4 茶園綠化設計

綠化是觀光性茶園的設計重點，主體仍然以茶樹為主，分區(qū)域進行各類茶樹的種植，整體上要錯落有致、整齊和諧。另外，茶園的整體氛圍要與古詩文中關于茶的描述一致，表現(xiàn)茶道精神，體現(xiàn)出清新、雅致的環(huán)境特點，植被以色彩清淡的為主，如“梅蘭竹菊”四君子。綠植要四季常青，使園內景色保證春夏秋冬皆有景。

3.5 景觀茶園體驗區(qū)設計

喝茶習俗是茶文化的重要部分，觀光茶園除了要滿足游客賞茶的需求，更要滿足游客喝茶品茶的樂趣。觀光茶園要設體驗區(qū)，推出“活動性”景觀，如茶藝茶道現(xiàn)場表演和品茶，展現(xiàn)茶藝茶道的文化特色，并且體會中華文化中“以茶待客”的文明禮儀。另外，充分挖掘茶園的附加產品，依托茶文化的主題，推出茶主題書店、茶飯餐廳和茶紀念品銷售區(qū)，在景觀設計上，建筑設計要古樸典雅、裝修雅致，書店設茶桌茶凳，可邊喝茶邊看書，餐廳餐具參照茶器設計，要增加這些場所的茶韻。茶主題紀念品可以設計該茶園的微模式、微景觀，也可以使當?shù)刂枞~等。總之，使游客在園中始終被濃厚的茶文化包圍，體會茶文化的魅力所在。

文化是民族的靈魂。觀光性茶園的景觀設計應當與茶文化緊密結合，融入多元化的茶文化元素，這既是當前我國樹立文化自信的必然要求，也是滿足人們對傳統(tǒng)文化需求的必要舉措。茶文化中蘊含了我國深厚的茶道精神，糅合了佛、儒、道等豐富思想內涵，是我國寶貴的精神財富。要想更好地在茶園景觀設計中融入茶文化元素，首先要對茶文化的表現(xiàn)形式有清晰的認識，另外要厘清茶園景觀設計與茶文化的關系，最重要的是，在景觀設計的過程中，以茶文化主題為規(guī)劃設計的導向，將茶文化理念融進景觀設計的每一環(huán)節(jié)，既要從全局著眼，也要在細節(jié)著手，不放過茶園每一個角落，大到總體布局，小到垃圾桶的設計，都要體現(xiàn)茶文化精神內涵，使人們在怡情茶園時也可以受到傳統(tǒng)文化的熏陶，從而真正提升茶園景觀設計的質量和水平。

[1]贠旭彤，肖斌.西北農林科技大學茶葉試驗基地景觀規(guī)劃設計——探尋茶文化與觀光茶園景觀設計的結合之路[J].西北林學院學報.2009（5）:209-212.

[2]陶昕，譚志軍.茶文化在公園文化中的再構建[J]廣東園林.2010（6）:69-72.