汪文忠

水產(chǎn)是我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要部分，在水產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，淡水養(yǎng)殖又是水產(chǎn)品的重要來源之一。在傳統(tǒng)的淡水養(yǎng)殖當(dāng)中，還存在著一些問題。之所以這樣說是因?yàn)閭鹘y(tǒng)淡水養(yǎng)殖中，只是單純的進(jìn)行人工養(yǎng)殖，同時(shí)過于注重產(chǎn)品的數(shù)量，對(duì)于水產(chǎn)品的質(zhì)量卻較為忽視，這就導(dǎo)致水產(chǎn)品的質(zhì)量無法跟上市場越來越高的需求。因此，在這樣的情況下，筆者認(rèn)為必須要改變傳統(tǒng)只重量而不重質(zhì)的養(yǎng)殖方式。在當(dāng)前，綠色生態(tài)養(yǎng)殖的數(shù)量和規(guī)模不斷地?cái)U(kuò)大。相比起傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法來說，綠色生態(tài)養(yǎng)殖充分考慮到了養(yǎng)殖種類成長的生態(tài)環(huán)境，讓養(yǎng)殖對(duì)象可以在更加適宜的環(huán)境中成長，以此提高水產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)，這樣的養(yǎng)殖方式也能夠更好地保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境，避免因?yàn)轲B(yǎng)殖而出現(xiàn)的環(huán)境破壞。在綠色生態(tài)養(yǎng)殖過程中，引進(jìn)了更多新型技術(shù)和新型管理理念，有效提高了魚類的疾病預(yù)防能力，讓魚類可以更加健康的成長，以此生產(chǎn)出天然無污染的綠色水產(chǎn)品。

一、綠色生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的選擇

需要注意的是，綠色生態(tài)養(yǎng)殖并不是在任何環(huán)境下都能進(jìn)行的，因此一定要重視養(yǎng)殖環(huán)境的挑選。一般情況下，淡水養(yǎng)殖大都是在池塘中進(jìn)行。而綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用就需要從池塘環(huán)境的挑選開始。一個(gè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境，需要的是周邊環(huán)境的無污染，同時(shí)也需要注意交通的便利性和充足的水資源，這樣才能確保水產(chǎn)品更好的生長同時(shí)也能夠方便水產(chǎn)的運(yùn)輸。眾所周知，綠色生態(tài)養(yǎng)殖中需要對(duì)養(yǎng)殖種類的自然生長環(huán)境進(jìn)行模擬，因此一定要將水體和水草處理得更加自然化。而要做到這一點(diǎn)，就需要在池塘內(nèi)種植一些自然生長環(huán)境中常見的水草，之所以要如此看重水草環(huán)境，是因?yàn)榇蟛糠值B(yǎng)殖品種都喜歡在水草間游竄。當(dāng)然，水草的種植面要適量，絕對(duì)不能太大，否則就會(huì)影響到水體中的含氧量，從而影響到魚類的健康生長。從筆者所觀察到的情況來看，合適的水草應(yīng)當(dāng)不超過池塘一半面積。最后，在進(jìn)行水體處理過程中，需要保障水體不受到任何有害物質(zhì)的污染，同時(shí)還需要保持水體中含有不同的有益菌類和微生物。微生物和有益菌類不僅可以促進(jìn)魚類的生長，同時(shí)對(duì)于抑制水體中有害病菌的滋生也有著巨大幫助。

二、綠色生態(tài)養(yǎng)殖種類的選擇

在綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用中，養(yǎng)殖種類的選擇也是非常重要的。而合適的養(yǎng)殖種類首先需要考慮的就是該種類是否能夠有效適應(yīng)模擬的生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，在挑選品種的時(shí)候還應(yīng)當(dāng)挑選抗病能力強(qiáng)、易存活的品種。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種包括了鯰魚、鳙魚、草魚、青魚、鯉魚、鯽魚、魴魚、鳊魚和鱈魚等。除此之外還包括部分水生經(jīng)濟(jì)生物，分別是鱉、蝦、蟹等。在進(jìn)行養(yǎng)殖種類的挑選時(shí)，可以進(jìn)行科學(xué)合理的混養(yǎng)，注重不同物種之間的比例，這樣才能提高水產(chǎn)品質(zhì)量，幫助養(yǎng)殖戶取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

三、綠色生態(tài)養(yǎng)殖菌類的選擇

在淡水養(yǎng)殖過程中，有很多適宜淡水養(yǎng)殖品種生長的有益菌類，在養(yǎng)殖過程中需要重視菌類的選擇工作。首先，就是要挑選自然界水域中的菌類，這一類菌類不僅能夠幫助養(yǎng)殖品種健康生長，同時(shí)也是模擬養(yǎng)殖種類成長生態(tài)環(huán)境的重要條件，當(dāng)然，需要注意的是菌類的釋放也需要注重?cái)?shù)量，如果數(shù)量過多反而會(huì)引發(fā)負(fù)面效果。其次，就是要根據(jù)養(yǎng)殖種類的特性來投放合適的種菌，通過這些種菌可以促進(jìn)菌類更好的生長，以此保障水產(chǎn)品的健康生長。最后，就是在采購種菌時(shí)，一定要確保采購渠道的規(guī)范性，并且經(jīng)過一些試驗(yàn)確認(rèn)種菌能夠?qū)崿F(xiàn)良好的效果才能真正投入使用。常用的有益菌包括了光合細(xì)菌、芽孢、EM、乳酸菌、酵母菌和蛭弧菌。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中一定要根據(jù)不同養(yǎng)殖種類來挑選合適的有益菌。

四、水產(chǎn)品疾病的防治

1.共生原則。在綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)當(dāng)中，要想更有效的提高水產(chǎn)品的疾病預(yù)防能力，那么就需要遵循共生原則，也就是養(yǎng)殖種類與植物的共生。這是因?yàn)樵谧匀唤绠?dāng)中，任何一種養(yǎng)殖種類都與植物有著相互依存的共生關(guān)系。因此，通過共生關(guān)系也能夠有效提高水產(chǎn)品的疾病預(yù)防能力。之所以這樣說，是因?yàn)樵诋?dāng)前淡水養(yǎng)殖種類當(dāng)中，較為常見的致病因子是細(xì)菌。而細(xì)菌主要是由殘留的食物殘?jiān)蛘呤囚~類糞便滋生。而在生態(tài)自然環(huán)境中，植物能夠?qū)⑦@些物質(zhì)作為養(yǎng)分進(jìn)行分解吸收，從而為水產(chǎn)品的生長提供更加潔凈的環(huán)境，有效抑制細(xì)菌的滋生。除此之外，植物還可以通過光合作用釋放出大量的氧氣，增加水體中的含氧量，讓水產(chǎn)品在生長過程中有充足的養(yǎng)分，從而幫助其生長。最后，部分植物也是水產(chǎn)品的食物來源之一，因此保障植物與養(yǎng)殖種類之間的共生關(guān)系，對(duì)于促進(jìn)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和質(zhì)量有著極大的幫助。

2.混養(yǎng)原則。要想更好地進(jìn)行疾病預(yù)防工作，除了要遵循共生關(guān)系以外還需要注重混養(yǎng)原則。從傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)來看，水產(chǎn)品的發(fā)病率和品種數(shù)量成反比，因此在池塘中如果適當(dāng)飼養(yǎng)部分天敵，不僅不會(huì)影響水產(chǎn)品產(chǎn)量的提高，反而會(huì)提高水產(chǎn)品的存活率。從生態(tài)角度來說，這是通過優(yōu)勝劣汰的原理，提高水產(chǎn)品的疾病抵抗力和活力。同時(shí)，從另一方面來說，部分已經(jīng)患病的水產(chǎn)品，由于缺乏較強(qiáng)的生存能力，因此會(huì)被天敵捕食，從而有效阻止了疾病的發(fā)生，同時(shí)也為水產(chǎn)品的天敵提供了食物。除此之外，混合養(yǎng)殖也是模擬實(shí)際生態(tài)環(huán)境的必要手段，這樣才能更好地實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用，從而有效提高水產(chǎn)的產(chǎn)量和質(zhì)量，讓養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中能夠獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

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