張微 （遼寧省沈陽(yáng)市蘇家屯區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 110101）

1 育肥牛養(yǎng)殖中存在的問題

育肥牛肉質(zhì)鮮嫩，市場(chǎng)需求量大，價(jià)格高，因此，養(yǎng)殖育肥牛能給養(yǎng)殖戶帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)利益，育肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景十分好，但育肥牛養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，目前養(yǎng)殖中仍存在部分問題。

1.1 養(yǎng)殖人員綜合素質(zhì)有待提高

目前我國(guó)育肥牛的養(yǎng)殖通常是在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊招聘人員，大多數(shù)是農(nóng)民，沒有接受過專業(yè)的養(yǎng)殖指導(dǎo)和學(xué)習(xí)，養(yǎng)殖方面的技能不足，對(duì)科學(xué)養(yǎng)殖的接受能力差，通常都是根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)飼養(yǎng)育肥牛，養(yǎng)殖效率普遍較低。在疾病防控方面，缺少對(duì)常見病的了解和認(rèn)識(shí)，無(wú)法行之有效的預(yù)防疾病發(fā)生，疫病爆發(fā)后也缺少緊急處置能力，容易造成大范圍的傳播擴(kuò)散。

1.2 優(yōu)良品種較缺乏

目前，我國(guó)在育肥牛育種改良上沒有高效的培育方式，使育肥牛的品種在短時(shí)間內(nèi)不能得到改良，我國(guó)多數(shù)育肥牛品種都不具備高產(chǎn)的優(yōu)良性狀，即使在人力上加大投入，育肥牛的養(yǎng)殖效率也會(huì)較低。因此，加強(qiáng)高產(chǎn)肥牛的培育工作至關(guān)重要，通過引進(jìn)優(yōu)秀品種通過雜交技術(shù)進(jìn)行育種改良，能加速育肥牛的生長(zhǎng)速度，使育肥牛的養(yǎng)殖周期縮短。

1.3 營(yíng)養(yǎng)搭配不合理

為降低養(yǎng)殖成本，大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)都會(huì)忽視營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)問題，認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)能保證育肥牛的正常生長(zhǎng)發(fā)育就可以，導(dǎo)致育肥牛的生長(zhǎng)速度無(wú)法提高，通常育肥牛生長(zhǎng)發(fā)育過程中會(huì)有部分特殊時(shí)期生長(zhǎng)速度較快，此時(shí)如果沒有加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)會(huì)錯(cuò)過育肥牛加速生長(zhǎng)的時(shí)期。

1.4 育肥牛生存環(huán)境差

目前我國(guó)育肥牛的養(yǎng)殖環(huán)境還存在一定問題，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生條件差，消毒管理不嚴(yán)格，溫度、濕度、光照等條件控制不好，沒有合理的預(yù)防寄生蟲疾病，在疫病防控方面存在部分漏洞，這些都是育肥牛養(yǎng)殖效率低的原因。

1.5 養(yǎng)殖方式缺乏科學(xué)指導(dǎo)

大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)中沒有科學(xué)養(yǎng)殖程序，缺乏有效的管理，飼養(yǎng)較隨意，管理不嚴(yán)格，導(dǎo)致育肥牛生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，此外，一些養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)了解不及時(shí)，降低價(jià)格進(jìn)行銷售，影響?zhàn)B殖收益。

2 育肥牛養(yǎng)殖中問題的解決方法

目前我國(guó)育肥牛養(yǎng)殖中存在的問題還比較多，針對(duì)這些問題需要政府部門加強(qiáng)重視，對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行幫扶，分析養(yǎng)殖場(chǎng)中的實(shí)際問題，幫助改善。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)積極接受科學(xué)養(yǎng)殖的理念，改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高育肥牛養(yǎng)殖效率。

2.1 政府加大支持和投入

政府可以指派專業(yè)人員對(duì)育肥牛養(yǎng)殖進(jìn)行指導(dǎo)，并采取經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助幫助養(yǎng)殖戶承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。育肥牛的養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，政府如果能分擔(dān)損失風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)大大提高養(yǎng)殖戶積極性，以促進(jìn)育肥牛養(yǎng)殖的發(fā)展。

2.2 科學(xué)飼養(yǎng)管理

加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生管理，改善養(yǎng)殖環(huán)境，定期消滅蚊蟲，針對(duì)育肥牛體內(nèi)的寄生蟲制定合理的驅(qū)蟲程序，消滅環(huán)境中的蟲卵，糞便使用生物發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行處理，不僅能消滅糞便中的蟲卵，還能減少糞便污染。加強(qiáng)育肥牛的飼料管理，防止飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料?？茖W(xué)補(bǔ)料，加快育肥牛生長(zhǎng)發(fā)育速度，提高養(yǎng)殖效率。

2.3 開展培訓(xùn)

政府部門可以定期開展養(yǎng)殖培訓(xùn)，加強(qiáng)原有培訓(xùn)力度，提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)技術(shù)，定期培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)，提供最新技術(shù)指導(dǎo)，培養(yǎng)專業(yè)技能較高的養(yǎng)殖人員。條件允許的養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備輔助養(yǎng)殖，減少人力應(yīng)用，優(yōu)化育肥牛生產(chǎn)流程，提升養(yǎng)殖效率。

3 小結(jié)

育肥牛養(yǎng)殖在我國(guó)有十分好的發(fā)展前景，但也存在部分問題，因此，要選擇有效的解決方法，改善育肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，從而促進(jìn)育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。