邱洪明 王秉甫 陳明生 （山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

維生素是維持動(dòng)物正常生理功能所必須的營養(yǎng)成分，動(dòng)物對(duì)維生素的需要量很少，但其生理作用卻很大，其以輔酶和催化劑的形式參與體內(nèi)的代謝反應(yīng)，維持動(dòng)物正常的生長和生理活動(dòng)。動(dòng)物體內(nèi)幾乎不能合成維生素 （VC和膽堿除外），動(dòng)物需要的維生素要由食物提供，但動(dòng)物消化道的微生物可以合成B族維生素和VK，動(dòng)物飼料中缺乏維生素可引起動(dòng)物代謝紊亂、幼畜禽生長停止、抗病力下降、成年畜禽生產(chǎn)性能降低、繁殖功能受到影響，但攝入過量維生素對(duì)畜禽也是不利的，在動(dòng)物的生長、繁育及其疾病預(yù)防治療過程中，合理供給維生素極其重要。

1 畜禽抗應(yīng)激需要補(bǔ)充維生素

當(dāng)畜禽受到各種刺激，如高溫、高濕、寒冷、炎熱、氣候驟變、運(yùn)輸、驚嚇、斷喙、去勢及飼料更換等情況時(shí)，機(jī)體會(huì)產(chǎn)生一系列生理活動(dòng)亢進(jìn)現(xiàn)象，即機(jī)體產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，畜禽產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)后會(huì)生長發(fā)育減慢、食欲下降、抗病力降低，肉蛋品質(zhì)下降，可在畜禽飼料或飲水中添加抗應(yīng)激劑，防止或減輕畜禽的應(yīng)激反應(yīng)，可添加維生素來防止畜禽應(yīng)激綜合癥的發(fā)生，在維生素中VA、VB2、VC、VE等都具有緩解應(yīng)激反應(yīng)的功能，即抗應(yīng)激。

2 畜禽需要補(bǔ)充維生素來緩解和預(yù)防疾病

畜禽應(yīng)預(yù)防疾病，但更應(yīng)重視畜禽代謝病的發(fā)生，常用維生素劑來緩解和預(yù)防各種不利因素引起的疾病，同時(shí)，在畜禽生長過程中出現(xiàn)維生素缺乏癥時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充合適的維生素進(jìn)行治療。

由細(xì)菌、病毒引起的畜禽感染會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體代謝活動(dòng)增強(qiáng)，B族維生素為機(jī)體代謝活動(dòng)所必須，VE和VC具有一些功能為免疫應(yīng)答所需要，因此，需要在飼料中增加維生素含量，增加動(dòng)物抗病能力。

當(dāng)畜禽發(fā)生腸道寄生蟲病時(shí)，由于腸道寄生蟲損壞腸上皮組織，導(dǎo)致維生素吸收減少，同時(shí)，由于寄生蟲與畜禽機(jī)體相互競爭養(yǎng)分，最終造成動(dòng)物機(jī)體缺乏維生素，在給動(dòng)物驅(qū)蟲的同時(shí)，應(yīng)在飼料中增加維生素含量，以增強(qiáng)動(dòng)物抗病力。當(dāng)畜禽發(fā)生大腸桿菌病時(shí)，由于患病動(dòng)物機(jī)體的生理反應(yīng)和免疫反應(yīng)導(dǎo)致機(jī)體的代謝活動(dòng)增強(qiáng)，從而使機(jī)體增加對(duì)B族維生素的需要量，而VC和VE是細(xì)胞免疫應(yīng)答和體液免疫應(yīng)答所必須的，因此，要在飼料中增加維生素含量來補(bǔ)充體內(nèi)維生素。當(dāng)禽類發(fā)生傳染性發(fā)氏囊病時(shí)，可在飼料中添加VE，增強(qiáng)免疫應(yīng)答，預(yù)防疾病發(fā)生，同時(shí)，更為有效的降低繼發(fā)大腸桿菌病的發(fā)生率。當(dāng)動(dòng)物發(fā)生球蟲病時(shí)，可導(dǎo)致腸道對(duì)VA、VD3、VE吸收的減少，應(yīng)在藥物治療疾病的同時(shí)補(bǔ)充維生素，以加快機(jī)體痊愈。當(dāng)畜禽發(fā)生腹瀉時(shí)，由于腹瀉使食物通過消化道加快，降低了機(jī)體對(duì)維生素吸收能力，使體內(nèi)貯存的維生素不足，造成機(jī)體缺乏維生素，應(yīng)在治療的同時(shí)補(bǔ)充維生素，以恢復(fù)健康。