黃雪石

（遼寧省阜蒙縣獸藥飼料畜產(chǎn)品安全檢測所123100）

為了切實保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，遏制動物源細菌耐藥性的產(chǎn)生，引導(dǎo)科學(xué)減量使用獸用抗菌藥、飼料生產(chǎn)企業(yè)無抗配方技術(shù)、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)規(guī)范用藥水平、無抗養(yǎng)殖品牌化建設(shè)水平的明顯提高，做好無抗養(yǎng)殖的推廣工作，已是當前養(yǎng)殖業(yè)一大趨勢。

1 無抗養(yǎng)殖重點目標

（1）提高科學(xué)用藥的安全意識。加強畜產(chǎn)品安全宣傳培訓(xùn)數(shù)量，對獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營使用單位和養(yǎng)殖從業(yè)人員開展相關(guān)法律、用藥常識宣傳培訓(xùn)，整體提升生產(chǎn)、經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)用藥人員的安全意識。

（2）推進獸用抗菌藥物規(guī)范化、減量化使用。通過 “宣教行動”、 “示范行動”、 “監(jiān)管行動、監(jiān)測行動”，“品牌行動”認識無抗養(yǎng)殖的必要性，督促養(yǎng)殖場戶更加科學(xué)合理的養(yǎng)殖，實現(xiàn)降低獸用抗菌等藥物的使用。

（3）積極推進飼料生產(chǎn)企業(yè)無抗配方技術(shù)水平。逐步向養(yǎng)殖場戶推廣使用無抗飼料和飼料添加劑。

（4）推進無抗畜產(chǎn)品品牌建設(shè)。通過 “無抗”養(yǎng)殖行動，樹立無抗養(yǎng)殖企業(yè)，培育一批畜產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌。

2 無抗養(yǎng)殖重點工作

2.1 實施 “宣教行動”加強從業(yè)人員培訓(xùn)和公眾宣傳教育

每年開展無抗養(yǎng)殖專題的宣傳培訓(xùn)。充分結(jié)合畜產(chǎn)品安全宣傳月，采取電視、網(wǎng)絡(luò)、微信、微博等多種形勢加強宣傳培訓(xùn)工作。組織相關(guān)工作人員下鄉(xiāng)入場戶培訓(xùn)，現(xiàn)場咨詢解答和專家指導(dǎo)活動，普及安全用藥、解決安全用藥和科學(xué)用藥的知識。組織開展品牌宣傳，提升無抗畜產(chǎn)品養(yǎng)殖品牌知名度，發(fā)揮企業(yè)引領(lǐng)作用。

2.2 實施 “示范行動”開展無抗配方飼料和獸藥減量化

（1）扶持飼料生產(chǎn)企業(yè)無抗配方技術(shù)示范創(chuàng)建企業(yè)。開展無抗飼料（飼料添加劑等）生產(chǎn)企業(yè)試點，通過源頭治理，企業(yè)引領(lǐng)，推行無抗飼料、無抗日糧。通過檢測和使用后無抗生素殘留的飼料企業(yè)給予一定補貼。從而切實加強 “無抗”養(yǎng)殖行動計劃實施主體組織化建設(shè)，形成推進合力。

（2）開展無抗綠色養(yǎng)殖場戶示范創(chuàng)建工作。在規(guī)模較大的養(yǎng)殖場開展試點，堅持自主自愿的原則，通過嚴格的環(huán)境控制、規(guī)范的免疫凈化程序、科學(xué)的飼料管理及營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)實現(xiàn)“無抗”養(yǎng)殖。開展 “無抗”養(yǎng)殖場補貼制度 （試點）、總結(jié)經(jīng)驗，逐步推廣。樹立一批無抗養(yǎng)殖場戶作為典型，逐年加大 “無抗”養(yǎng)殖模式的扶持力度。推廣使用安全、高效、低殘留的中獸藥等獸用抗菌藥物替代產(chǎn)品，從源頭減少獸用抗菌藥物使用量。

2.3 實施 “品牌行動”開展畜產(chǎn)品品牌示范創(chuàng)建

加強 “三品一標”認證，通過建立 “無抗養(yǎng)殖”新模式，開發(fā)養(yǎng)殖“無抗豬”、 “無抗雞”、 “無抗蛋”等生態(tài)安全畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，推動畜牧業(yè)健康發(fā)展，為消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品。推進 “無抗”養(yǎng)殖行動，要創(chuàng)新服務(wù)，實施品牌戰(zhàn)略。打造誠實守信、有社會責任和擔當?shù)钠髽I(yè)品牌；通過不同層次的品牌創(chuàng)建,鑄就特色鮮明、生態(tài)安全、三產(chǎn)融合、市場和社會高度認可的畜產(chǎn)品品牌。

2.4 實施 “監(jiān)管行動”強化獸用抗菌藥物監(jiān)督管理

（1）加強獸藥質(zhì)量安全監(jiān)管。繼續(xù)深入開展獸用抗菌藥等整治工作，嚴厲打擊獸藥隱性添加行為，嚴厲打擊超劑量、超范圍用藥，違規(guī)使用原料藥等違法行為。

（2）加強飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)用藥監(jiān)管。加強藥物飼料添加劑管理，制定藥物飼料添加劑監(jiān)測計劃，加大預(yù)警監(jiān)測力度，以超量、超范圍為重點，嚴厲打擊飼料生產(chǎn)企業(yè)違法違規(guī)添加行為。

（3）規(guī)范養(yǎng)殖用藥。嚴格遵守《獸用抗菌藥物臨床使用指南》，進一步規(guī)范獸醫(yī)臨床用藥行為。加強養(yǎng)殖主體獸藥采購、儲存、使用等各環(huán)節(jié)，制定相關(guān)制度記錄。推進推動實施獸用處方藥管理、休藥期規(guī)定等獸藥安全使用制度。加強獸藥使用記錄監(jiān)管，查驗出欄動物用藥記錄。

2.5 實施 “監(jiān)測行動”強化獸用抗菌藥物殘留監(jiān)控

（1）認真做好獸藥殘留監(jiān)測工作。切實做好獸藥殘留抽檢計劃實施工作，加大抽檢覆蓋面、增加抽檢數(shù)量和頻率，確保抽檢樣品的代表性，確保檢測數(shù)據(jù)真實、可靠、準確。及時查處殘留超標產(chǎn)品，對違法行為依法予以嚴肅處理。

（2）將獸藥殘留監(jiān)測結(jié)果有效運用在生產(chǎn)實踐中。與龍頭企業(yè)合作，以風險管控為重點，促進監(jiān)測結(jié)果與生產(chǎn)實踐的融合，實現(xiàn)監(jiān)測信息資源共享。