王秀峰

（山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

在現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，仔豬的斷奶分窩已由過去的56～60d，提前到28～35d，最短至21d，在國外有的提前到7～14d，實(shí)驗(yàn)證明仔豬最佳斷乳時(shí)間應(yīng)為25～30日齡，斷奶會(huì)導(dǎo)致仔豬營養(yǎng)和環(huán)境及心理上的應(yīng)激，出現(xiàn)食欲降低，采食減少，生長發(fā)育受到影響，體重下降，腹瀉，甚至最終死亡，豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中，發(fā)現(xiàn)仔豬在出生后7～21d內(nèi)，斷奶仔豬的腹瀉率最高，仔豬腹瀉將會(huì)嚴(yán)重影響仔豬成活率和生長發(fā)育速度，進(jìn)而影響豬日后的生產(chǎn)性能，減少養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)了解豬對(duì)飼料的消化吸收過程，采取措施及時(shí)進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)控和加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

1 斷奶仔豬腹瀉的病機(jī)和原因

因飼料本身含有或從外界進(jìn)入飼料中的阻礙養(yǎng)分消化的微量成分，即飼料的抗?fàn)I養(yǎng)因子，對(duì)蛋白消化和利用有不良影響的抗?fàn)I養(yǎng)因子，如胰蛋白酶和胰凝乳白蛋白酶抑制因子植物凝集素、酚類化合物、皂化物和單寧等，還有刺激免疫系統(tǒng)的抗?fàn)I養(yǎng)因子，如抗原蛋白質(zhì)等，及采食過量，胃腸壁壓力增大，消化酶分泌量相對(duì)減少，食糜混合不充分，飼料消化率必然降低。由于仔豬消化管道及酶尚未發(fā)育完全，胃酸分泌少，酶活性低，尤其蛋白酶，加之抗原物質(zhì)造成小腸損傷，例如飼料蛋白質(zhì)，豆餅 (粕)中的大豆球蛋白和β-聚球蛋白是引起仔豬腹瀉的抗原物質(zhì)，仔豬胃腸道對(duì)從未接觸過的抗原物質(zhì)產(chǎn)生免疫反應(yīng)，要消除抗原危害，結(jié)果會(huì)造成腸道細(xì)胞損傷及與消化有關(guān)的酶水平下降、腸絨毛萎縮、腺窩增生等，從而導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收障礙，飼料營養(yǎng)物質(zhì)的吸收進(jìn)一步降低，過多蛋白質(zhì)涌入大腸，經(jīng)大腸內(nèi)微生物發(fā)酵作用，產(chǎn)生氨、胺類、吲哚和硫化氫等腐敗產(chǎn)物，有許多產(chǎn)物對(duì)動(dòng)物機(jī)體具有毒害作用，這些毒害物質(zhì)會(huì)對(duì)結(jié)腸造成損傷，結(jié)腸是動(dòng)物吸收水分和無機(jī)鹽的重要器官，受傷的結(jié)腸對(duì)腸道水分吸收率顯著降低，再加上腐敗物質(zhì)對(duì)結(jié)腸黏膜的刺激，增加腸液分泌，最終使腹瀉加劇，另一原因仔豬饑餓后過度采食導(dǎo)致抗原物質(zhì)和蛋白質(zhì)攝入過多，引起更強(qiáng)烈的過敏反應(yīng)和大腸腐敗作用，同時(shí)也為腸道細(xì)菌生長繁殖提供更多養(yǎng)分，增加發(fā)生細(xì)菌性腹瀉的可能性，還有飼料營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)不平衡等也是導(dǎo)致斷奶仔豬腹瀉的因素。

2 應(yīng)采取的措施

仔豬斷奶時(shí)，對(duì)抗原物質(zhì)沒有適應(yīng)或腸道尚未建立免疫耐受力，會(huì)誘發(fā)腹瀉，只有當(dāng)飼料中抗原物質(zhì)達(dá)到一定數(shù)量或作用一定時(shí)間后，仔豬腸道便產(chǎn)生免疫耐受反應(yīng)，從此對(duì)外來抗原適應(yīng)，不再發(fā)生反應(yīng)。對(duì)出生21d后斷奶的仔豬應(yīng)進(jìn)行高質(zhì)量的補(bǔ)料，應(yīng)喂優(yōu)質(zhì)、易消化、適口性好的飼料，為提高消化率，斷乳有必要在飼料中添加酶制劑，仔豬斷乳前應(yīng)減少哺乳次數(shù)，對(duì)斷奶前仔豬應(yīng)飼喂一定量的補(bǔ)料，以適應(yīng)斷乳后吃料的習(xí)慣，斷乳前同時(shí)降低母豬營養(yǎng)水平，增加飼料中粗纖維含量，減少母豬泌乳量，仔豬斷乳2周后其消化能力有明顯提高，仔豬斷乳后飼喂2周的哺乳期飼料，飲水中加水溶性電解質(zhì)，促進(jìn)食欲和生長，待仔豬采食量大時(shí)，更換成斷乳仔豬料，給仔豬建立起免疫耐受力，也要降低飼料蛋白質(zhì)水平，飼料蛋白質(zhì)是主要的抗原物質(zhì)，降低飼料蛋白質(zhì)水平可以減輕仔豬腸道的免疫反應(yīng)和蛋白質(zhì)在大腸中的腐敗作用，從而降低仔豬腹瀉的發(fā)生，同時(shí)在飼料中添加適宜的抗生素酶制劑或益生素等添加劑，可以不同程度地改善動(dòng)物消化器官的吸收功能，提高飼料消化率，還有要保證溫度適宜和衛(wèi)生，健康狀況較好的情況下，動(dòng)物飼料的消化率要高于惡劣條件。