隨著社會的發(fā)展，市場主體不斷增多，一些經(jīng)濟新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，食品監(jiān)管工作不斷遇到新問題、新矛盾，各地監(jiān)管人員就需要用新的觀念、新的方法、新的眼光、新的思維去審視這些問題和矛盾，進一步激發(fā)市場活力，用創(chuàng)新的方法解決困擾市場監(jiān)管的難題。

當前食品監(jiān)管工作面臨的主要矛盾有：有限的監(jiān)管資源與龐大的市場主體之間的矛盾；大量經(jīng)濟新業(yè)態(tài)和落后法律法規(guī)體系建設的矛盾；基層監(jiān)管任務日益繁重與復合型監(jiān)管人才缺乏的矛盾。各地食藥監(jiān)管人員在困難中摸索，在不足中提高，不斷地創(chuàng)新，從而探索出不少經(jīng)驗，也創(chuàng)建了貼合實際的監(jiān)管模式，如沈陽模式、濰坊模式等，這些模式又在交流中推廣，在推廣中完善，提高了我國食品監(jiān)管工作水平，也提升了人民對食品安全的放心度。比如建立高效的網(wǎng)絡食品監(jiān)測平臺，將每一個市場主體的生產(chǎn)經(jīng)營行為納入監(jiān)管系統(tǒng)，利用云計算、大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術構(gòu)建功能強大的智慧監(jiān)管系統(tǒng)，提高食品監(jiān)管科學化水平；動員社會各界力量廣泛參與，自覺接受群眾和社會監(jiān)督，打好市場監(jiān)管人民戰(zhàn)爭，為社會經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展保駕護航；不斷出臺專門的法規(guī)條例，維護市場行為的安全、有序與穩(wěn)定：開展業(yè)務培訓，提高基層監(jiān)管人員的綜合業(yè)務能力等。

食品安全是關系國計民生的大事，監(jiān)管工作任重而道遠，采用的方式方法不可因循守舊，裹足不前，也不能不切實際，憑空想象，根據(jù)各地實際情況，針對出現(xiàn)的新問題、新矛盾，唯有不斷地創(chuàng)新方法方式，不斷地探索更合適的路子，不斷地結(jié)合新的技術，不斷地強化監(jiān)管水平，才能有效地解決問題與矛盾，推動我國的食品監(jiān)管工作更加科學發(fā)展。