周小利 蔡 創(chuàng)

浠水縣是湖北省水產(chǎn)養(yǎng)殖大縣，通過新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，漁民養(yǎng)殖鱖魚的積極性非常高漲，已成為全國(guó)鱖魚養(yǎng)殖集散地之一。那么在新時(shí)代鱖魚養(yǎng)殖要解決哪些問題呢？

一、品種選擇

鱖魚常規(guī)養(yǎng)殖有翹嘴鱖、大眼鱖、斑鱖、暗鱖、長(zhǎng)體鱖等。其中以長(zhǎng)江中游的翹嘴鱖，生長(zhǎng)速度快，不攜帶虹彩病毒，成活率高，是鱖魚養(yǎng)殖的主要品種。近幾年很多養(yǎng)殖戶購(gòu)買攜帶病毒的苗種或者是經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸魚體機(jī)械損傷嚴(yán)重的苗種，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益低甚至顆粒無(wú)收。鱖魚發(fā)生虹彩病毒時(shí)，頭部鉆入泥中腐爛，不像其它魚類死能見尸。驗(yàn)證了長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所曾令兵教授在浠水縣新型農(nóng)民專業(yè)培訓(xùn)課上所講的觀點(diǎn)，鱖魚虹彩病毒難以發(fā)現(xiàn)，而且目前沒有藥物治療。

二、池塘選擇

池塘外源性水質(zhì)要求無(wú)污染源，水質(zhì)清新，池塘深度2～3m、東西長(zhǎng)南北寬，池底平坦淤泥15cm左右，且向出水口傾斜，池埂坡度1∶3，面積5～10畝。主養(yǎng)池與餌料魚池面積配套比例1∶3。

三、餌料魚選擇

餌料魚規(guī)格要求適口，即餌料魚的長(zhǎng)短體寬適合鱖魚的口裂，便于吞食消化。餌料魚大了鱖魚容易卡食死亡，餌料魚小了成本、消化率高。餌料魚的品種有鯪魚、 草魚、白鰱、建鯉、花鰱、鳊魚等，目前以低價(jià)位量足的鯪魚最適宜。

四、放養(yǎng)時(shí)間及規(guī)格

每年的五月下旬至七月上旬是鱖魚的最佳放養(yǎng)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，規(guī)格在每尾3cm以上，提前做好餌料魚適口配套養(yǎng)殖。

五、放養(yǎng)量

主養(yǎng)一般畝放養(yǎng)800～2000尾，放養(yǎng)量依個(gè)人財(cái)力，量體裁衣，做好預(yù)算，因?yàn)轺Z魚終身以適口餌料魚為食，無(wú)其它替代品。套養(yǎng)一般畝放10～20尾，預(yù)測(cè)養(yǎng)殖水面的野雜魚數(shù)量，一般餌料系數(shù)按4預(yù)算，及參照過去養(yǎng)殖情況。

六、藥物防治

1.寄生蟲性疾病：用硫酸銅與硫酸亞鐵合劑0.7mg/L（5∶2）兌水潑灑，有效殺滅纖毛蟲、車輪蟲、指環(huán)蟲、錨頭鳋、中華鳋等寄生蟲，鱖魚對(duì)敵百蟲藥物比較敏感，切忌使用。

2.細(xì)菌性疾?。籂€鰓、腐皮等。①每畝用生石灰30kg，化水全池潑灑；②用0.2mg/L強(qiáng)氯精兌水全池潑灑。

3.生物改底：利用生物來(lái)修復(fù)養(yǎng)殖池底質(zhì)，減少底質(zhì)有機(jī)物的積累。光合細(xì)菌及復(fù)合益生菌等微生物制劑能有效分解有機(jī)物和硫化氫等，而本身又被其它浮游動(dòng)物捕食。

七、生態(tài)養(yǎng)殖法

鱖魚終身以適口餌料魚為食物，故鱖魚發(fā)病后魚病防治難度極大，要求以防為主防治結(jié)合。只有提高鱖魚體質(zhì)，強(qiáng)化抗病能力，才能有效防治鱖魚發(fā)病。EM菌種由雙岐菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、酵母菌、放線菌、醋酸菌等單一菌種經(jīng)特殊研制而成的高效復(fù)合微生物菌種。用EM菌拌粉料投喂餌料魚，提高鱖魚抗病能力、調(diào)節(jié)水質(zhì)、降低餌料系數(shù)。操作方法：

每50kg粉料用1kgEM菌拌均勻。放入塑料桶中，投入在食場(chǎng)，這時(shí)餌料魚成群結(jié)隊(duì)在桶周邊攝食，鱖魚在食場(chǎng)周邊捕食餌料魚，間接攝食了EM菌及粉料。

八、效益：

畝產(chǎn)量在300～600kg，規(guī)格控制在每尾0.4～0.75kg的標(biāo)鱖，其市場(chǎng)價(jià)位最理想。畝純收益4000元以上。

九、日常管理

1.保證餌料魚的充足量，前期保證鱖魚日食尾數(shù)10倍以上，后期日食量5倍的池儲(chǔ)存量。

2.勤巡塘，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。

3.適時(shí)加注新鮮水，一般以白天進(jìn)水為好。調(diào)節(jié)水質(zhì)，透明度大于40cm以上。

4.下半夜開啟增氧機(jī)至日出，天氣惡化情況下，提前開啟增氧機(jī)。

5.鱖魚捕食在傍晚為高峰時(shí)段，所以在此時(shí)段開啟增氧機(jī)激浪增強(qiáng)食欲。待捕食高峰期過后關(guān)閉增氧機(jī)。