農(nóng)香 2號已通過福建農(nóng)作物品種審定委員會認定。適宜袋料栽培，可采用脫袋靠架式栽培或覆土栽培。屬中溫中熟型品種，出菇季節(jié)安排在春季和秋季為宜。春季出菇安排在10～11月接種，秋季出菇安排在4～5月接種。

菌絲生長適宜溫度為20～28℃，適宜 pH 4～8，栽培基質(zhì)適宜含水量 60%～70%。發(fā)菌快，菌絲粗壯濃白，抗逆性強。菌齡 80～90 天，出菇適宜溫度為 15～23℃。子實體單生，菇形圓整，菌蓋黃棕色至深棕色，直徑 4.2～7.0 厘米，厚度1.1～1.3厘米，菌肉結(jié)實，在 5～10℃冷庫可存放25～30天，耐儲藏。鱗片白色，中等大小，分布在菌蓋周邊。菌柄柱狀，長3.2～4.5厘米，表面有纖毛，菌柄直徑 0.8～1.2厘米，較細。菌蓋直徑與菌柄長度比1.2～1.5，屬于中等偏短。菌褶排列規(guī)則，偶有波狀。產(chǎn)量穩(wěn)定，1千克干料可產(chǎn)鮮菇900克左右。菇體韌性好，香氣濃，口感佳，適合鮮銷。

（福建農(nóng)林大學菌物研究中心350002 劉新銳）