義君

減肥的人都聽過這個(gè)說法：要想減肥成功，需要加快身體的新陳代謝。這是有科學(xué)道理的，但說起來容易做起來難，加快新陳代謝需要一定的技巧。

新陳代謝包含三部分

從本質(zhì)上來說，新陳代謝就是身體一天之內(nèi)消耗的所有能量。身體不只是在運(yùn)動(dòng)時(shí)才消耗能量，每一分鐘都在消耗。美國(guó)北卡羅來納州大學(xué)助教史密斯·瑞恩表示，從消化食物到呼吸，包括用手機(jī)發(fā)短消息，身體無時(shí)無刻不在消耗能量，不管你是被動(dòng)還是主動(dòng)。

新陳代謝包括三部分。第一部分是基礎(chǔ)代謝率。說白了就是為了活著，身體所進(jìn)行的一切內(nèi)部活動(dòng)，保持身體內(nèi)部所有器官和組織的正常運(yùn)行。這一項(xiàng)在總體新陳代謝中的占比達(dá)到70%。

第二部分是非運(yùn)動(dòng)適應(yīng)性產(chǎn)熱。這主要是指身體在日常活動(dòng)中所消耗的能量，像坐立不安、煩躁、顫抖等身體表現(xiàn)，大約占據(jù)了20%的新陳代謝。

第三部分，剩余的10%就屬于運(yùn)動(dòng)所消耗的熱量了。

如何加快新陳代謝

第一個(gè)辦法就是在飲食上做出改變。每一樣食物在體內(nèi)的消化速度是不一樣的，有些食物很快被消化，短時(shí)間內(nèi)就能為身體提供能量。像富含蛋白質(zhì)和纖維的食物就有助于加快新陳代謝。

研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)比碳水化合物和脂肪能燃燒更多的卡路里。蛋白質(zhì)中大約30%的熱量被直接消化和吸收，而碳水化合物只有10%，脂肪更少。纖維也能消耗較多的熱量。這并不說跑者可以完全不攝入碳水和脂肪，而是要平衡三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。

值得注意的是，吃得過少反而會(huì)減慢新陳代謝。因?yàn)樯眢w沒有足夠的能量，就會(huì)進(jìn)入饑餓模式，減緩新陳代謝以保存更多的能量。所以，減肥時(shí)不能過度節(jié)食。

第二個(gè)辦法就是運(yùn)動(dòng)。史密斯·瑞恩表示：“有充分的證據(jù)表明，高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練是加快新陳代謝的最有效方法之一。和有氧運(yùn)動(dòng)相比，只需要其一半的時(shí)間，高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練就能消耗同樣的熱量。而且，運(yùn)動(dòng)之后的熱量燃燒能持續(xù)24小時(shí)，平均達(dá)到200-300卡路里。”

靠運(yùn)動(dòng)減肥的人，也需要加強(qiáng)力量訓(xùn)練，因?yàn)樗茉黾蛹∪赓|(zhì)量，而肌肉比脂肪燃燒能消耗更多的熱量。切記，減肥者需要防止運(yùn)動(dòng)過度，因?yàn)樯眢w也是需要休息的，長(zhǎng)時(shí)間處在重壓之下，是不利于減肥和身體健康的。