桑葚汁的蛋白質(zhì)可以使昆蟲消化道的圍食膜（PM）異常增厚，從而抑制昆蟲的消化和生長。目前還沒有發(fā)現(xiàn)一種具有這種防御效果（使PM增厚）的蛋白質(zhì)，可以抑制昆蟲的生長，因此，可以將其作為一種新的害蟲防治原料。植物產(chǎn)生的某些蛋白質(zhì)的作用就像毒藥一樣，可以阻止昆蟲等生物吃掉它們。隨著昆蟲對(duì)傳統(tǒng)殺蟲劑產(chǎn)生耐藥性，這些蛋白質(zhì)引起了人們的關(guān)注，并可能成為殺蟲劑的潛在來源，有利于新型殺蟲劑的開發(fā)。

眾所周知，桑葉是蠶的天然食物，但大多數(shù)其他昆蟲不把桑葉作為食物來源。國家農(nóng)業(yè)食品研究機(jī)構(gòu)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，桑葚中含有的某些蛋白質(zhì) （MLX56家族蛋白）可以抑制害蟲的生長。這種蛋白家族使蛾類幼蟲消化道的圍食膜異常增厚而擾亂昆蟲的消化功能。此外，即使把這種蛋白質(zhì)以極低濃度（0.01%～0.04%）添加到飼料中，它也能顯著抑制蛾類幼蟲的生長。MLX56家族蛋白質(zhì)是一種很有前途的害蟲防治原材料，可用于植物防蟲新技術(shù)的開發(fā)。

（資料來源：NARO，梁 容/摘譯）