（河南省水產(chǎn)科學研究院 鄭州 450044）

烏蘇里擬鲿(Pseudobagrus ussuriensis)，俗稱牛尾巴、招財魚、馬鉤子。隸屬于鯰形目、鲿科、擬鲿屬，外觀似黃顙魚，形如牛尾。主要分布于中國黑龍江水系，我省黃河、及太湖及洪澤湖等水域也有分布，屬于中小型魚類，因其肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值高而深受消費者歡迎。近年來由于污染及生態(tài)環(huán)境的改變，其野生數(shù)量日益減少，市場價格越來越高，其經(jīng)濟價值日益顯現(xiàn)。烏蘇里擬鲿具有適應性強、生長快、抗病力強、易起捕、產(chǎn)量高適宜高密度網(wǎng)箱及池塘養(yǎng)殖等優(yōu)點。近年來隨著人工繁殖技術的突破，苗種問題得以解決，池塘人工養(yǎng)殖方興未艾，尤其是在我國南方已逐步開展規(guī)?；斯ゑZ化養(yǎng)殖，日益成為重要的淡水養(yǎng)殖新品種。河南省水產(chǎn)科學研究院試驗中心自2017年引進并相繼開展了池塘人工馴化養(yǎng)殖及人工繁殖技術研究，已取得相應的技術及經(jīng)驗，現(xiàn)將其生物學及池塘人工馴化養(yǎng)殖技術進行總結，以期對烏蘇里擬鲿感興趣的養(yǎng)殖戶有所幫助。

1 生物學特性

1.1 形態(tài)特征

烏蘇里擬鲿外形酷似黃顙魚，體色多為黃色、灰黃色或深灰色；而黃河里的野生擬鲿呈鮮艷的黃綠色，人工池塘養(yǎng)殖擬鲿體色變暗，呈深灰色或灰綠色。全身光滑無鱗，身體修長，前部寬厚，后部側扁，身體越往后越細，呈渾圓形，腹部突出，頭寬明顯大于頭高，吻鈍圓，口下位、橫裂。側線完整，須4對，具有1對鼻須，鼻須末端向后延伸接近后鼻孔。

1.2 生活習性及分布

與黃顙魚類似，屬于底層魚類，喜棲息在河水緩流水草茂盛的石礫底質的水域，畏高溫喜陰涼，在自然界一般白天在水較深的亂石間棲息活動，夜間游至上層淺水域覓食，在弱暗光條件下攝食和活動。喜集群和穴居，活動范圍較小。擬鲿對環(huán)境的適應能力較強，病害少。適溫范圍廣，水溫在0～36℃、pH值在6.0～9.0均能生存，最適生長溫度22～28℃，pH值 7.0～8.0。

1.3 食性及生長

擬鲿屬于偏肉食性的雜食性魚類，不同的生長階段有不同的食性，在魚苗階段，其主要食物是枝角類、橈足類、蚊類的幼蟲以及水蚯蚓等。當魚苗長至10 cm以上時，主要食物為搖蚊幼蟲、蜻蜓幼蟲及毛翅目、雙翅目及蜉蝣目等的幼蟲及成蟲，同時也開始攝食其它水生昆蟲、魚卵及小魚小蝦和蝌蚪等。在人工養(yǎng)殖條件下，可以經(jīng)馴化攝食人工配合飼料。擬鲿一般個體規(guī)格在0.3～1.5 kg，相對黃顙魚個體更大，如果餌料充足，在人工養(yǎng)殖條件下生長較快，是鲿科魚類中生長速度最快的種類。

1.4 繁殖習性

擬鲿一般三齡達性成熟，繁殖季節(jié)，雄魚泌尿生殖乳突十分明顯，可長達1 cm，雌魚沒有，雄魚個體明顯大于雌魚，雄魚細長，雌魚短粗，腹部松軟，膨脹。繁殖時雄魚挖穴，吸引雌魚，待雌魚將卵產(chǎn)于穴中，雌魚離開，雄魚則護卵孵育。受精卵為橘黃色，卵徑平均2 mm，一般經(jīng)4～5日魚苗發(fā)育出膜。繁殖可從5月持續(xù)至7月，最佳繁殖水溫為22～25℃。

2 池塘人工馴化養(yǎng)殖技術

2.1 池塘條件

擬鲿養(yǎng)殖池塘不宜過大，1334～3334㎡即可，水深2～3 m，進排水方便，水質較好，無污染，符合國家魚類養(yǎng)殖用水標準。要求水源充足，池塘周邊塘埂堅固、無滲漏，池底平坦，淤泥較少。根據(jù)擬鲿的習性，可在池塘種植適量水生植物以利于其棲息、隱蔽；需配備相應的投餌機、增氧機等漁業(yè)機械，并在進水口設置濾網(wǎng)以防敵害侵入。

2.2 放養(yǎng)前的池塘準備

苗種放養(yǎng)前10 d左右清整池塘，清理池底雜物、石塊等，保持池底平整，將池塘蓄水10 cm左右然后用生石灰?guī)逄?，或漂白粉清塘均可，徹底殺滅敵害及有害病菌。一周后給池塘加水至0.7～1.0 m。

2.3 苗種放養(yǎng)

擬鲿苗種放養(yǎng)前用3%食鹽水浸浴10～15 min鐘或聚維酮碘消毒，以殺滅寄生蟲并防止水霉病。根據(jù)池塘條件、漁業(yè)機械配備、飼料及養(yǎng)殖技術等情況確定放養(yǎng)密度，養(yǎng)殖擬鲿不易放養(yǎng)搶食能力強的吃食性魚類如鯉魚、草魚等以免與擬鲿爭食，可適量放養(yǎng)鰱、鳙等濾食性魚類以調節(jié)水質。養(yǎng)殖條件和技術較好的可以按10000～15000尾/667㎡密度,規(guī)格5～10 cm擬鲿苗種放養(yǎng)。養(yǎng)殖成活率正常情況下可以達到60%以上，出塘規(guī)格0.15 kg，單產(chǎn)可達900～1350 kg/667㎡以上。

2.4 馴化與投喂

放養(yǎng)第二天即可開始馴化投喂；按照定時、定點、定質、定量的“四定”原則，搭建飼料臺，可以用直徑3～5 cm的PVC管做一個邊長2～4 m的方形投餌框固定于飼料臺附近，馴化的前幾天，一邊輕輕擊打飼料臺一邊慢慢將顆粒飼料投入投餌框中，前期用粗蛋白含量40%的浮性膨化顆粒飼料投喂。后期可改用粗蛋白含量38%的浮性膨化顆粒飼料投喂，馴化一周后擬鲿漸漸越來越多的聚集到飼料臺周圍吃食。馴食成功后即可停止擊打飼料臺，每日上午8∶00，下午18：00兩次直接把飼料投入投餌框即可。當水溫在15～25℃時，每日的投喂量為全池擬鲿體重的2%～3%；當水溫在25～35℃時，每日的投喂量為全池擬鲿體重的3%～4%。早上的投喂量為全天投喂量的20%～30%，傍晚的投喂量為全天的80%～70%。

2.5 日常管理

堅持每日巡塘，尤其是早晚投喂期間，察看魚類吃食情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。定期換水，特別是夏季吃食旺盛的高溫季節(jié)，每10 d換一次水，保持水質清新。有條件的可以定期監(jiān)測水質，使溶氧保持在4 mg/L以上，pH值保持在7～8.5，氨氮保持在0.3 mg/L以下，亞硝態(tài)氮0.05 mg/L以下。

2.6 病害防治

擬鲿抗病力強，一般較少發(fā)生魚病。養(yǎng)殖期間除定期換水外還要做好疾病防治工作；擬鲿是無鱗魚，對藥物的忍耐較弱，應堅持以預防為主、防重于治的原則。每半月可以用EM菌、光合細菌等生物制劑及生石灰交替使用一次；每月用殺蟲藥物對車輪蟲、斜管蟲及指環(huán)蟲等寄生蟲病預防一次；并定期用二氧化氯、強氯精等氯制劑全池潑灑或食場掛袋進行細菌性疾病的預防。巡塘中如發(fā)現(xiàn)有病魚要及時撈出并進行鏡檢，一旦感染寄生蟲或細菌等其它疾病應及時選擇相應藥物治療，以免延誤病情。