劉杉杉

（河南省孟津縣蔬菜技術(shù)指導(dǎo)站，河南 孟津 471100）

在種植蔬菜的過程中，培育壯苗是關(guān)鍵也是基礎(chǔ)，果菜類蔬菜穴盤育苗過程中，因?yàn)槭卟吮旧硖攸c(diǎn)以及高度集約化生產(chǎn)方式等因素，易引發(fā)秧苗徒長(zhǎng)，就會(huì)嚴(yán)重影響蔬菜質(zhì)量。為能有效避免這些問題，筆者就如何做好果菜類蔬菜培育壯苗進(jìn)行了具體的分析，希望能以此提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。

1 種子處理

在果菜類蔬菜培育壯苗過程中，一定要對(duì)種子有效處理：（1）為避免種子帶菌，最好使用溫水來浸種或是使用不一樣的藥劑對(duì)種子處理。在溫水浸種操作過程中，首先使用室溫水浸種2小時(shí)，然后撈出晾曬的種子，使用55～60℃的水對(duì)其進(jìn)行恒溫浸泡，時(shí)間控制為30分鐘。如果使用藥劑浸種，藥劑的選擇則需要具有針對(duì)性，如果是對(duì)于茄果類、瓜類病毒預(yù)防，可以使用10%磷酸三鈉溶液來浸泡20分鐘；如果是要預(yù)防細(xì)菌性角斑病或者是黃瓜炭疽病的話，則可以使用40%的甲醛200倍液分別浸種30分鐘、60分鐘。另外，在完成藥劑浸種后，要對(duì)種子表面所殘留的藥劑反復(fù)清洗。（2）通常情況下可使用常規(guī)浸種催芽法來對(duì)種子進(jìn)行處理。操作人員在確定種子沒有帶菌后，可先使用室溫水將種子浸濕，并將種子皮上所存在的東西去除掉，再使用清水將其洗凈，洗干凈之后還需要繼續(xù)浸種，通常情況下西葫蘆、黃瓜等蔬菜需要浸種6～8小時(shí)，而辣椒以及番茄等蔬菜則需要浸種8～10小時(shí)，在完成浸種后就需要將種子放置在溫度為25～30℃的環(huán)境下催芽。（3）為能有效提高幼苗的耐寒性，還可對(duì)種子冰凍處理或是變溫處理，冰凍處理只適合茄果類蔬菜種子，在處理過程中，只需要再浸種完成之后淋干水分，將種子均勻攤放在玻璃板上，厚度5～7毫米，然后再在上面蓋上一塊大小一樣的玻璃，每天18：00時(shí)放在室外，能實(shí)現(xiàn)自然冰凍。如果是變溫處理，對(duì)于不同的蔬菜種子需要進(jìn)行不同處理，比如說對(duì)于茄果類種子需要在完成浸種后將種子包放在15～20℃的高溫下，需要維持8小時(shí)，然后再將其轉(zhuǎn)入到-2～0℃的低溫下維持16小時(shí)，反復(fù)進(jìn)行15天；對(duì)于西葫蘆或者是黃瓜種子，可以在白天將其放在室內(nèi)大概15℃的環(huán)境下維持8～10小時(shí)，而在夜間則可以將其放置在2～3℃的環(huán)境下維持14～16小時(shí)，反復(fù)處理5～7天。

2 合理配置培養(yǎng)土

在對(duì)培養(yǎng)土配置的過程中，確保土壤具備較為良好的養(yǎng)分、疏松度以及肥沃度，還需要具備較為良好的保溫保肥能力，不能存在雜草種子或者病菌。所有的有機(jī)肥也必須經(jīng)過夏季高溫堆漚和冬季凍融處理，最好不要使用人糞尿、雞糞。在對(duì)培養(yǎng)土配置的過程中，其配置比例主要是肥沃的田園表土和腐熟的純有機(jī)肥各50%，如果能將園土取蔥蒜茬口則是最佳，否則則可將禾本科作物茬口作為選擇，不要使用菜園土。

3 擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積

培育壯苗過程中營(yíng)養(yǎng)面積的擴(kuò)大能在一定程度上起到控制幼苗徒長(zhǎng)的效果，這對(duì)于培育壯苗有著顯著作用。筆者也就不同蔬菜進(jìn)行了具體分析，比如說對(duì)于瓜類蔬菜幼苗，其營(yíng)養(yǎng)缽直徑最好是控制在12～15厘米；西瓜控制在13～14厘米；黃瓜則可以控制在12～13厘米；西葫蘆則最好是控制在14～15厘米。對(duì)于茄果類蔬菜幼苗，第一片真葉展平時(shí)及早間苗。

4 科學(xué)管理床溫

在育苗期間對(duì)于床溫管理最好是做好“三高三低”，具體來說就是白天溫度要高，最好是達(dá)到25～28℃；夜間溫度則要低，最好是達(dá)到15～17℃；晴天溫度要高，最好是維持在25～28℃；陰天溫度要低，最好是維持在20～25℃；出苗前及分苗后溫度要高，最好是維持在27～30℃；齊苗后以及定植之前溫度要低，最好是保持在20～25℃。

5 分次覆土

播種之后一直到分苗前通常都不會(huì)澆水，這個(gè)時(shí)候則需要對(duì)其進(jìn)行分次覆土，做到3次覆土不僅能實(shí)現(xiàn)保墑，還能降低床面和空間之間的相對(duì)濕度，這樣就能起到較為良好的預(yù)防病害效果。在第一次覆土過程中，主要是在幼苗頂土的時(shí)候進(jìn)行，其能防治幼苗出現(xiàn)種皮出土的現(xiàn)象；第二次覆土則是在幼苗都出齊之后進(jìn)行，這樣能起到彌縫保墑、促進(jìn)根系生長(zhǎng)的效果；第三次覆土則是在間苗后或發(fā)現(xiàn)苗床有裂縫的時(shí)候進(jìn)行，能進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)保墑控濕。

6 通風(fēng)透光

一般情況下陰雪天溫度較低，所以要以保溫為主，可是如果持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的話，最好是在中午較為溫暖的時(shí)間段揭開草苫，讓幼苗能夠見光2～3小時(shí)，而且最好是隔1～2天進(jìn)行1次短時(shí)間的通風(fēng)換氣，能夠進(jìn)一步促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)。

綜上所述，果菜類蔬菜培育壯苗關(guān)鍵還是在于種子處理、培養(yǎng)土配置、床溫管理、分次覆土以及通風(fēng)透光等工作，只有做好這些工作才能有效提高果菜類蔬菜種植產(chǎn)量和質(zhì)量，提高產(chǎn)業(yè)收益。