“冰心1號”是蘋果品種”黃太平”優(yōu)良芽變品種，是加工用品種。2014年11月通過新疆維吾爾自治區(qū)林木品種審定委員會認定，良種編號：新 R-SC-MR-008-2014。

該品種平均單果質量38.8 g，最大單果質量48.3 g。果實扁圓形，縱徑3.39 cm，橫徑4.28 cm。果實底色黃色，90%著鮮紅色。果肉淡黃色，肉質脆，汁液多，味甜酸，充分成熟后出現(xiàn)冰糖心。果實去皮硬度13.3 kg/cm2，可溶性固形物含量14%，總酸含量16.14 g/kg，維生素C含量40.4 mg/kg，維生素B含量0.032 mg/kg，出汁率75.5%，符合加工果干、果汁的要求。果實貯藏期10～15天。該品種生長勢較強。嫁接苗定植后第2年結果株率60%，平均株產1.5 kg，最高株產4.4 kg；第 3年全部結果；定植后第5年，平均株產65.5 kg，最高株產 80.6 kg，折合每 667 m2產量3 900 kg。大小年結果現(xiàn)象不明顯。在新疆北疆地區(qū)（塔城地區(qū)、吉木薩爾縣、呼圖壁縣），3月下旬葉芽萌動，3月底展葉，4月初花芽萌動，4月13—16日進入初花期，4月15—20日進入盛花期，4月25—28日進入末花期，8月中下旬果實成熟，11月上旬落葉；在新疆南疆地區(qū)（阿克蘇地區(qū)），3月2日葉芽萌動，3月10日展葉，3月中旬花芽萌動，3月29日至4月2日初花，4月3—10日盛花，4月11—15日末花，7月23日至8月5日果實成熟，11月上旬落葉。（□據《中國果樹》（2018年第1期）《蘋果加工型新品種 ‘冰心1號’的選育》，作者盧明艷（新疆林業(yè)科學院園林綠化研究所，烏魯木齊830063）；通信作者張 東 亞 ， 電 話 （0991）4656176，E-mail:zdywah998@126.com□