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        推廣稻漁綜合種養(yǎng)必須重視的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)

        2018-01-17 21:16:10吳秋仙宋長(zhǎng)太
        漁業(yè)致富指南 2018年22期
        關(guān)鍵詞:種養(yǎng)水產(chǎn)品漁業(yè)

        吳秋仙 宋長(zhǎng)太

        近年來(lái)全國(guó)各地稻漁綜合種養(yǎng)快速發(fā)展,但一些地方存在一哄而上、無(wú)序發(fā)展的亂象,筆者認(rèn)為推廣稻漁綜合種養(yǎng)必須重視以下環(huán)節(jié)。

        一、建立技術(shù)支撐團(tuán)隊(duì)。稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)集成度較高,既需要作物栽培方面技術(shù)人員,又需要水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的推廣人員,但目前水稻種植的技術(shù)指導(dǎo)屬農(nóng)業(yè)推廣機(jī)構(gòu)(有些地方還細(xì)分為種植歸糧油推廣機(jī)構(gòu)、化肥農(nóng)藥使用歸植保推廣機(jī)構(gòu)、土地地力保護(hù)歸耕保推廣機(jī)構(gòu)),水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)屬漁業(yè)推廣機(jī)構(gòu),農(nóng)機(jī)作業(yè)技術(shù)指導(dǎo)屬農(nóng)機(jī)推廣機(jī)構(gòu),上述推廣機(jī)構(gòu)都分屬不同的主管部門,單一水稻種植或水產(chǎn)養(yǎng)殖是“種管種,養(yǎng)管養(yǎng)”,各自的技術(shù)指導(dǎo)部門“各司其職,各管各的事”。而稻漁綜合種養(yǎng)是水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝等的有機(jī)結(jié)合,必須整合糧油、植保、耕保、漁業(yè)、農(nóng)機(jī)等推廣機(jī)構(gòu)的技術(shù)力量,組建稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì),一方面指導(dǎo)農(nóng)(漁)民實(shí)行科學(xué)種養(yǎng),解決綜合種養(yǎng)生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術(shù)難題;另一方面,通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,研究、探索、試驗(yàn)新的種、養(yǎng)品種和創(chuàng)新種養(yǎng)模式,不斷提升稻漁綜合種養(yǎng)效益。

        二、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化配套。我國(guó)大部分地區(qū)農(nóng)田都是由農(nóng)民分散經(jīng)營(yíng)的,規(guī)模很小,現(xiàn)在農(nóng)村主要?jiǎng)趧?dòng)力大量向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移,種田的都是一些老、弱勞動(dòng)力,且稻漁綜合種養(yǎng)(除個(gè)別品種外)不適宜一家一戶經(jīng)營(yíng),所以適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)顯得尤為重要。應(yīng)綜合考慮環(huán)境容量、資源承載能力以及市場(chǎng)需求等方面的因素,在保障糧食安全的前提下,因地制宜、科學(xué)規(guī)劃,探索建立準(zhǔn)入機(jī)制,有效控制可能出現(xiàn)的無(wú)序擴(kuò)張發(fā)展??蓪⒓械倪B片稻田劃分為若干標(biāo)準(zhǔn)化綜合種養(yǎng)單元,并制定相應(yīng)的稻田工程建設(shè)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范??梢酝ㄟ^(guò)土地流轉(zhuǎn),由會(huì)種植、懂養(yǎng)殖、善經(jīng)營(yíng)且有資金實(shí)力的龍頭企業(yè)、種養(yǎng)大戶、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體承包,進(jìn)行規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化稻漁綜合種養(yǎng),土地所有權(quán)農(nóng)民可以收取租金或入股參與。同時(shí)要建立苗種供應(yīng)、生產(chǎn)管理、流通加工、產(chǎn)品銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)化配套體系,必須建立稻田產(chǎn)品的品牌支撐和服務(wù)體系,并形成相應(yīng)區(qū)域公共或企業(yè)自主品牌,進(jìn)行品牌化運(yùn)作。

        三、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)田間工程。稻漁綜合種養(yǎng)是在同一稻田中既種植水稻又養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物的生產(chǎn)方式,首先是在稻田中開(kāi)挖溝和坑,漁諺有“寬水、闊水養(yǎng)大魚(yú)”的說(shuō)法。根據(jù)《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》第1部分:通則(SC/T1135-2017)“種養(yǎng)田塊中溝坑開(kāi)挖面積不超過(guò)稻田總面積10%”的要求,因此必須合理規(guī)劃,利用稻田灌溉溝渠、廢舊坑塘等盡量擴(kuò)大水面面積,有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)、活動(dòng)、暫養(yǎng)、棲息,提高單位面積水產(chǎn)品產(chǎn)量。同時(shí)必須規(guī)劃、建設(shè)好進(jìn)排水系統(tǒng),田埂加固、稻田平整,防逃、防害、防病、殺蟲(chóng)等設(shè)施,機(jī)耕道路和輔助道路等田間工程。

        四、熟悉并執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。稻漁綜合種養(yǎng)的產(chǎn)品是人們賴以生存的大米和水產(chǎn)品,質(zhì)量安全控制尤為重要,生產(chǎn)中必須嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。水稻種植必須執(zhí)行《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(二)》(GB/T 8321.2)和《無(wú)公害食品 水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(NY/T 5117)等標(biāo)準(zhǔn),水產(chǎn)養(yǎng)殖必須執(zhí)行《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB 11607)、《無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件》(NY/T 5361)、《無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量》(NY 5072)和《無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》(NY 5071)等標(biāo)準(zhǔn),稻米和水產(chǎn)品必須符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763)、《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》(NY 5070)和《無(wú)公害食品 水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量》(NY 5073)等標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)各環(huán)節(jié)建立質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),做好稻漁綜合種養(yǎng)《生產(chǎn)記錄》、《施肥用藥記錄》和《產(chǎn)品銷售記錄》,要按時(shí)記載,內(nèi)容詳細(xì),完整準(zhǔn)確,并保存3年以上,保證種、養(yǎng)產(chǎn)品可追溯。

        五、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。

        把稻漁綜合種養(yǎng)與旅游、教育、文化、健康養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)深度融合,積極發(fā)展休閑漁業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)等形式的農(nóng)家樂(lè),提升管理水平和服務(wù)質(zhì)量。有條件的可建設(shè)具有歷史、地域、產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)的特色漁業(yè)小鎮(zhèn),有序發(fā)展新型鄉(xiāng)村旅游休閑產(chǎn)品,深入挖掘漁業(yè)生產(chǎn)文化價(jià)值,推進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)、加工、流通、休閑、漁業(yè)體驗(yàn)與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)銜接融合。

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