魏文燕 李良玉 楊 馬 唐 洪 張 靜

臺(tái)灣泥鰍又名大鱗副鰍，屬鯉形目，鰍科，副泥鰍屬，分布于四川、浙江、臺(tái)灣、遼寧、黑龍江等，2000年開始在全國進(jìn)行推廣養(yǎng)殖，因其生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、起捕率高，現(xiàn)已發(fā)展成為中國主要的泥鰍養(yǎng)殖品種，但其養(yǎng)殖面積仍然較少。苗種培育成活率低，是目前臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要限制因子。2018年，我們在成都崇州市駿景泥鰍養(yǎng)殖專業(yè)合作社基地開展臺(tái)灣泥鰍苗種培育高產(chǎn)試驗(yàn)，采用土工膜池塘加生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，苗種成活率高、規(guī)格整齊，取得了較好的效果，并總結(jié)出臺(tái)灣泥鰍苗種培育要點(diǎn)，以期與廣大泥鰍養(yǎng)殖者共同探討與提高。

表1 臺(tái)灣泥鰍苗種培育放養(yǎng)情況

一、材料與方法

1.試驗(yàn)條件

試驗(yàn)苗種池位于四川省成都崇州市駿景泥鰍專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地內(nèi)，苗種池8口，為東西向、長方形標(biāo)準(zhǔn)池，池塘池底平坦，淤泥少，水深1.0～1.2m，水質(zhì)符合GB11607-1989漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，年平均水溫17.8℃，溶解氧6.2mg/L，pH值7.4～7.7。

2.試驗(yàn)設(shè)置

本試驗(yàn)采用牲畜禽糞便常規(guī)肥水與生物制劑肥水、土池塘培育與土工膜池塘培育四種模式進(jìn)行臺(tái)灣泥鰍苗種培育對比試驗(yàn)。編號(hào)1#、2#、3#、4#為土池塘，5#、6#、7#、8#為土工膜全塘鋪設(shè)池塘，施肥培水常規(guī)法采用牲畜禽糞便+NPK肥進(jìn)行施肥培水，生物法采用復(fù)合芽孢桿菌、乳酸菌生物制劑合劑+氨基酸肥（含NPK肥）施肥培水。其中1#、2#池塘為對照組，土池常規(guī)施肥培水，3#、4#為土池生物肥組，5#、6#為土工膜池常規(guī)施肥組，7#、8#為土工膜池生物肥組。3月26日，按100萬尾/畝密度投放水花苗種，各池塘苗種投放情況見表1。

表2 不同施肥方法池塘浮游生物主要種類生物量

3.苗種來源

投放的臺(tái)灣泥鰍水花苗全部來自本基地人工繁殖的泥鰍水花苗。

4.放養(yǎng)前準(zhǔn)備

休漁期各池塘曝曬消毒，水花苗下池前10天，將各試驗(yàn)池塘注水到10cm左右水深，采用150kg/畝生石灰兌水全池潑灑，徹底殺滅有害病菌和敵害生物。

5.肥水

下苗前一天，各池塘按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)分別采用常規(guī)法和生物肥法施肥培水。常規(guī)法采用牲畜禽糞便+NPK肥進(jìn)行施肥，生物肥法采用復(fù)合芽孢桿菌、乳酸菌生物制劑合劑+氨基酸肥（含NPK肥）施肥培水。根據(jù)氣溫、水溫、透明度、浮游生物量和臺(tái)灣泥鰍苗種生長階段，各池塘間隔3～5天追肥1次，確保水體中有足量適口的餌料生物供泥鰍苗種攝食。施肥培水期間定期采水觀測浮游生物量，各池塘浮游生物量見表2。

6.餌料投喂

臺(tái)灣泥鰍下池后注意觀察水質(zhì)，及時(shí)培肥水質(zhì)確保水體中有足夠的餌料生物供苗種攝食。下池7天后開始補(bǔ)充投喂一定數(shù)量的全價(jià)配合飼料（粗蛋白38%～42%），根據(jù)泥鰍生長階段適時(shí)投喂粉料和顆粒料，每天投喂3次，7時(shí)、12時(shí)、19時(shí)各投喂1次。

表3 臺(tái)灣泥鰍苗種培育出塘情況

7.日常管理

堅(jiān)持巡塘，檢查聚乙烯網(wǎng)是否有破損，發(fā)現(xiàn)有敵害生物入侵及時(shí)清除；密切關(guān)注池塘水溫、水色和水質(zhì)變化，每5～7天加注新水10cm左右，7天潑灑生物水質(zhì)調(diào)節(jié)劑一次，確保水體透明度20cm左右，防止浮頭；注意觀察泥鰍生長、攝食、活動(dòng)情況，及時(shí)調(diào)整投喂的配合飼料，將死亡的鰍苗撈出掩埋。

8.病害預(yù)防

采取“以防為主、防治結(jié)合”的魚病防治原則，嚴(yán)格過濾消毒水源，防止敵害生物隨水源進(jìn)入，苗種培育階段未發(fā)生疾病。

二、試驗(yàn)結(jié)果

經(jīng)過25天的苗種培育，臺(tái)灣泥鰍苗種培育出塘情況見表3。常規(guī)畜禽糞便施肥土池土工膜池塘的成活率整體高于土池塘，采用生物制劑施肥培育浮游生物的池塘泥鰍苗種出塘規(guī)格大于常規(guī)施用畜禽糞便培肥水質(zhì)。

三、結(jié)論與分析

1.本試驗(yàn)采用常規(guī)畜禽糞便肥水與生物制劑肥水、土池塘培育與土工膜池塘培育四種模式進(jìn)行臺(tái)灣泥鰍苗種培育試驗(yàn)，優(yōu)選出土工膜池塘生物制劑培水為最佳臺(tái)灣泥鰍苗種培育技術(shù)方法，獲得了成活率26.59，比對照組、土池生物肥組、常規(guī)土工膜組成活率高出9.3、6.08、1.29個(gè)百分點(diǎn)，畝產(chǎn)量提高79.04%、34.38%、11.64%的顯著效果。

2.臺(tái)灣泥鰍苗種培育土工膜池塘組比土池塘組成活率更高，這可能與塘底鋪設(shè)土工膜后降低了底部泥沙含量有關(guān)。筆者在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，泥鰍苗種培育過程中常有因泥沙進(jìn)入泥鰍鰓部致其死亡的現(xiàn)象發(fā)生。鋪設(shè)土工膜后能很好地阻斷泥鰍游動(dòng)過程中攪動(dòng)池塘底泥降低泥沙對泥鰍苗種培育的影響。但鋪設(shè)土工膜后因?yàn)樽钄嗔说啄嗯c水體的物質(zhì)能量交換，為維持良好水質(zhì)，需要定期施用生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

3.不同池塘條件下施用生物制劑合劑+氨基酸肥都較常規(guī)施用牲畜禽糞便+NPK肥能獲得更好的成活率和畝產(chǎn)量，這可能是與生物制劑中含有豐富的光合細(xì)菌、芽孢桿菌、酵母菌等益生菌促進(jìn)浮游生物的生長，加快水質(zhì)調(diào)節(jié)速度，保持池塘良好水質(zhì)以利于泥鰍苗種生長有關(guān)。建議在生產(chǎn)中使用復(fù)合生物制劑作為肥效來源，或施用畜禽糞便等有機(jī)肥后增施光合細(xì)菌、芽孢桿菌、酵母菌等微生態(tài)制劑，但要注意微生態(tài)制劑的使用方法，例如施用微生態(tài)制劑前后3天不能施用生石灰、漂白粉、抗生素等以免影響益生菌活性，降低使用效果。

4.臺(tái)灣泥鰍苗種培育過程中通過施肥培養(yǎng)足量適口的浮游生物作為天然餌料以保證鰍苗的食性轉(zhuǎn)換需要是提高泥鰍苗種培育成活率的重要措施。本試驗(yàn)臺(tái)灣泥鰍苗種培育過程中注重了水質(zhì)調(diào)節(jié)和病害預(yù)防，有效地克服了泥鰍苗種培育過程中“寸片死亡關(guān)”，各試驗(yàn)組均獲得了較高的苗種培育成活率。