木拉提別克·再那力汗，阿斯木古麗·馬汗

(1.新疆福?？h阿爾達(dá)鄉(xiāng)農(nóng)（畜牧）業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，新疆 福海 836400；2.新疆福海縣解特阿熱勒鎮(zhèn)農(nóng)（畜牧）業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，新疆 福海 836300)

新疆阿勒泰地區(qū)空氣干燥，發(fā)生病蟲(chóng)害的概率較少，非常適合雜交食葵的種植，雜交食葵占到總種植面積的70%左右。但其在實(shí)際種植的過(guò)程中，由于相關(guān)技術(shù)輔導(dǎo)工作沒(méi)有做到位，栽培技術(shù)比較落后，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

1 輪作整體

通常情況下采取4年輪作的方式，如果是重病田，可采取6～8年輪作。為避免對(duì)食葵的生長(zhǎng)造成影響，其前茬不得種植甜菜、苗圃、深耕性牧草。在選地過(guò)程中，應(yīng)選擇平整情況較好、肥力中等、鹽堿適中、灌排方便、土壤黏性相對(duì)較小的土地，這些土地較為適合雜交食葵的生長(zhǎng)和發(fā)育。由于雜交食葵屬于深根植物，應(yīng)在秋季用拖拉機(jī)深耕，深耕的深度應(yīng)該超過(guò)30厘米，在秋季注意澆水，在實(shí)際播種前應(yīng)該重新對(duì)土地進(jìn)行平整。

2 播種技術(shù)

食葵的生命力比較旺盛，其生長(zhǎng)周期在80～120天，可單種也可套種，可春播，也可夏播。在品種的選擇上，應(yīng)該選擇分枝較少且較矮的品種。食葵最好選擇冬灌地，如果沒(méi)有條件，應(yīng)該進(jìn)行點(diǎn)水播種，或者在雨后進(jìn)行搶墑。為保證食葵生長(zhǎng)發(fā)育所需，施足底肥，一般每畝施農(nóng)家肥2噸、二銨15公斤、氯化鉀10公斤。如果在播種前并沒(méi)有進(jìn)行施肥，可播種過(guò)程中施肥，但肥料應(yīng)該和種子分開(kāi)，避免形成燒肥。在播種前1天，應(yīng)該對(duì)土壤進(jìn)行除草處理，在除草劑噴灑完成后，應(yīng)該結(jié)合整地耙塘，耙深應(yīng)該保持在7厘米左右。在種子被播種前3天左右曬種，利于種子發(fā)芽，也能起到殺菌作用。如果是包衣種子，則可直接種植。如果土壤10厘米處的溫度可連續(xù)5天溫度保持在8℃左右，就可進(jìn)行播種，一般會(huì)選擇在4月下旬進(jìn)行播種。如果播種時(shí)間選得過(guò)早，則容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)的現(xiàn)象，植株的高度雖然較高，但其花盤(pán)卻很小，多雨季節(jié)也不利于授粉，植株的生長(zhǎng)發(fā)育容易受到限制。在播種的過(guò)程中，應(yīng)該保持每穴2粒，每畝地需要種子0.5公斤左右，為了更加均勻的下種，可以在種子中摻入適當(dāng)?shù)挠涂ㄗ选Ｈ绻シN的籽粒較大，則其吸水性較強(qiáng)，其種植深度不易過(guò)深，保持在4厘米左右即可，可采用機(jī)械播種，也可以采用人工播種。

3 田間管理

當(dāng)出苗12天左右時(shí)，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行定苗和補(bǔ)種，保持1窩1株。如果病蟲(chóng)害的威脅較大或者容易受到堿害，定苗可以稍晚一些，但最晚不能超過(guò)3對(duì)真葉。在其全發(fā)育周期內(nèi)，應(yīng)該進(jìn)行3次中耕，第一次應(yīng)該選擇在定苗時(shí)進(jìn)行，第二次應(yīng)該在延遲1個(gè)星期后進(jìn)行，其耕深應(yīng)該保持在15厘米左右。第三次中耕應(yīng)該在封壟前完成，并結(jié)合開(kāi)溝、培土、施肥，其深度應(yīng)該保持在20厘米左右，在莖基部應(yīng)培土成壟，有效提高防風(fēng)性能。有的食葵具有分枝特性，其會(huì)剝奪主莖花盤(pán)的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)及時(shí)將其去除。食葵是靠昆蟲(chóng)進(jìn)行授粉，如果在花期進(jìn)行養(yǎng)蜂，可有效降低空殼率，每10畝地需要一箱蜂。如果沒(méi)有蜂箱，應(yīng)采用人工輔助授粉方式，可采用2個(gè)花盤(pán)對(duì)拍的形式，也可紙板、棉花和絨布做成粉撲子，逐顆進(jìn)行輕拍，還可使用小刷子輕輕刷在母本的柱頭上，在開(kāi)花3天后，就必須開(kāi)始進(jìn)行，一般持續(xù)3次，平均每3天1次，這樣也可有效降低空殼率，有效保證產(chǎn)量。

4 施肥灌水

在實(shí)際播種前，應(yīng)該每畝地施2噸左右的農(nóng)家肥、磷酸二銨15公斤、尿素10公斤、硫酸鋅2公斤。如果沒(méi)有施底肥，則每畝地應(yīng)該施磷酸二銨15公斤、尿素10公斤或者三元復(fù)合肥15公斤。追肥一般分為兩次，第一次應(yīng)該在第三次中耕和澆頭水前進(jìn)行，第二次應(yīng)該在花開(kāi)期進(jìn)行。每畝地應(yīng)該用磷酸二銨8公斤、尿素12公斤，在充分混合后進(jìn)行追肥。在灌漿期應(yīng)噴磷酸二鉀1～2次，每次每畝150克。頭水應(yīng)該在現(xiàn)蕾時(shí)澆，在花開(kāi)的初期進(jìn)行第二次澆水，在花開(kāi)盛期進(jìn)行第三次澆水，在灌漿期進(jìn)行第4次澆水，總共在生育期需要進(jìn)行4次澆水。在后期灌水過(guò)程中，應(yīng)該注意防風(fēng)，避免倒伏現(xiàn)象的出現(xiàn)，采用溝灌的形式可以有效避免倒伏。如果降水量較大，土壤中的水分較為充足，應(yīng)該減少澆水量，如果遇到持續(xù)高溫的天氣，應(yīng)該多澆水，在花開(kāi)后，應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要及時(shí)澆水。當(dāng)食葵現(xiàn)蕾到花蕾直徑發(fā)育到5厘米的過(guò)程中，屬于莖稈發(fā)育的旺盛期，為有效對(duì)食葵的生長(zhǎng)高度進(jìn)行控制，應(yīng)推遲灌水時(shí)機(jī)。如果成品的株高在1.5米左右，灌頭水應(yīng)該在花蕾直徑4厘米左右時(shí)進(jìn)行，如果株高在2米左右，應(yīng)該在花開(kāi)前4～5天進(jìn)行，如果旱情較為嚴(yán)重，應(yīng)該提前進(jìn)行灌水。

5 做好對(duì)病蟲(chóng)害的防治

老鼠對(duì)食葵的破壞作用比較強(qiáng)，可以采用胃腸道毒藥、熏蒸毒藥和接觸性毒藥對(duì)鼠害進(jìn)行防治。采用硫化鋅拌小麥、玉米、麻子等，并滴少許植物油，制成含毒3%左右的毒餌進(jìn)行誘殺。

對(duì)食葵產(chǎn)生比較大危害的蟲(chóng)害有地老虎、潛葉蠅、向日葵螟等，這些都會(huì)對(duì)食葵的正常發(fā)育和生長(zhǎng)造成非常大的影響。對(duì)于病蟲(chóng)害的防治，應(yīng)該在播種前進(jìn)行，可采用藥物噴灑的方式，苗期蟲(chóng)害采用50%的辛硫磷、甲胺磷、敵敵畏或者40%的甲基異柳磷兌水噴灑，如果是殺滅成熟期的害蟲(chóng)，可以采用90%的敵百蟲(chóng)或者50%的殺螟松乳油。此外，還可采用藥物灌根處理。在夜間還可使用黑光燈、糖醋液來(lái)對(duì)成蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。針對(duì)苗期的地老虎、螻蛄等害蟲(chóng)，可采用甲胺磷、敵百蟲(chóng)等，或者采用50%的硫磷拌砂土進(jìn)行防治。

如果是霜霉病可采用甲霜靈500倍液、10%的雙效靈水劑來(lái)噴灑防治該病，應(yīng)該在發(fā)病后每6天左右噴灑1次，連續(xù)噴灑3次左右即可。向日葵菌核病又被稱為盤(pán)腐病，其屬于土傳性病害。為有效防止該病的發(fā)生，應(yīng)該適當(dāng)早播，該病最容易在花開(kāi)期暴發(fā)，這時(shí)的氣溫較低、降水較多，給該病的滋生創(chuàng)造較為有利的條件，應(yīng)適當(dāng)提前播種。此外，通過(guò)和禾本科植物進(jìn)行倒茬種植，也可減少該病發(fā)病幾率。做好栽培管理，采取措施提高植株抗病性，在追加氮肥時(shí)，應(yīng)搭配磷鉀肥，可起到有效壯苗效果，增強(qiáng)植株抗病力。發(fā)現(xiàn)有病株后，應(yīng)及時(shí)將其清除，燒毀或深埋處理，在收獲完成后，及時(shí)田間除草，破壞菌核越冬的環(huán)境。向日葵銹病也是一種危害比較大的病害，容易造成大規(guī)模減產(chǎn)，為有效防止該病發(fā)生，做好銹病的調(diào)查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)處理，還要采取一些針對(duì)性的預(yù)防措施，避免該病暴發(fā)。

為有效提高雜交食葵的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，一定要在栽培技術(shù)上下大工夫，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，制定科學(xué)的栽培流程，根據(jù)栽培過(guò)程中可能出現(xiàn)的各種情況，制定合理的應(yīng)對(duì)措施，做好田間管理。