肖迎雪

（金普新區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，遼寧 大連 116000）

大櫻桃保護(hù)地栽培可解決大櫻桃開花至采收期間的晚霜、裂果、大風(fēng)、冰雹、病蟲、鳥等威脅，同時(shí)可使果實(shí)成熟上市期提前，延長鮮果的市場供應(yīng)時(shí)間，增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

1 土壤、空氣濕度管理要求

1.1 土壤濕度

發(fā)芽期土壤20～40 cm處的濕度以土壤手握成塊，一壓就散為合適。一般情況下，覆膜后，土壤干燥應(yīng)進(jìn)行灌水。果實(shí)膨大期是大櫻桃生長最旺盛時(shí)期，需水量很大。但一次澆水過多，容易發(fā)生裂果，可根據(jù)干燥情況一次灌水10～15 mm。澆水前如土壤干燥地表很硬，先淺耕后灌水。

露地栽培的大櫻桃，通常在收獲前發(fā)生裂果，而棚內(nèi)栽培，夜間濕度大，灌水過多，在果實(shí)成熟前也會(huì)發(fā)生裂果，所以要控制灌水量。果實(shí)進(jìn)入著色期后，土壤水分過多會(huì)引起裂果。相反土壤過于干旱，葉的活力下降，果實(shí)著色推遲，會(huì)出現(xiàn)小果。如果土壤過于干旱，應(yīng)灌小水，每次灌水量10 mm以下為宜。

1.2 空氣濕度

發(fā)芽期到果實(shí)肥大期，空氣相對(duì)濕度50%為宜（開花授粉期為30%）。發(fā)芽期棚內(nèi)空氣濕度不宜低，濕度過低，則開花不齊，容易遭受高溫危害。解決辦法是向樹體噴水，增加棚內(nèi)濕度以防高溫。為保持土壤水分、調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度，應(yīng)全面覆蓋地膜，如不蓋地膜，夜間容易產(chǎn)生露滴，棚內(nèi)溫度一旦升高，花期易感花腐病、炭疽病。

開花前，棚內(nèi)應(yīng)保持較高的濕度。由于地表、枝芽易干燥，每天應(yīng)向地表和枝干上噴水?dāng)?shù)次，促使萌芽、開花整齊。開花時(shí)的空氣濕度對(duì)授粉坐果關(guān)系較大。如果濕度過大則花粉易散，易感花腐病。濕度過低，柱頭干燥，不利于受精，因此，開花期的相對(duì)濕度控制在30%左右為宜。

2 人工授粉方法

蜜蜂傳粉多在溫度最適宜的樹體上進(jìn)行，易產(chǎn)生很大的不平衡性，因此需要采取人工輔助授粉措施。

在花微開時(shí)，采集飽滿的花蕾，取下花藥放在電熱毯上，溫度調(diào)在18～20 ℃?；ǚ垡３指稍?，7～10 d內(nèi)有發(fā)芽能力?；ǚ凵贂r(shí)，用棉棒進(jìn)行人工授粉，花粉稍多時(shí)，用毛撣子蘸花粉進(jìn)行人工授粉。

開花一致時(shí)，用毛撣子進(jìn)行異品種間傳粉。傳粉時(shí)間越長，次數(shù)越多，越仔細(xì)，授粉效果越好。

授粉期間，棚內(nèi)白天溫度保持在20～22 ℃左右，濕度保持在30%左右。如溫度稍高，可在地膜上噴水5 mm左右保持濕度，可降低溫度2～3 ℃。

如果開花期間陰雨連綿，會(huì)使棚內(nèi)溫度下降，濕度上升。應(yīng)設(shè)法使?jié)穸认陆岛?，再進(jìn)行人工授粉。毛撣子用酒精擦好或水洗干后再使用，不然花粉被粘住會(huì)影響授粉效果。

3 需要注意的問題

一是重點(diǎn)對(duì)灰星病和葉螨的防治。開花至收獲前應(yīng)打4～5次藥，以克菌丹、三唑錫效果較好。收獲后噴波爾多液保護(hù)好樹葉。

二是采收時(shí)應(yīng)防30 ℃以上高溫，因?yàn)楦邷匾装l(fā)生爛果。即使裝箱時(shí)為好果，上市后也會(huì)變色。

三是樹形應(yīng)整成改良叢狀形等矮小樹形，以便于田間管理和采摘。

四是對(duì)開花晚的品種可在樹冠下覆膜。地膜不直接貼在地面上，留有一定的空間，則升溫效果好。

五是為確保棚內(nèi)溫度不超過25 ℃，測(cè)溫時(shí)高低位置都應(yīng)測(cè)。

六是實(shí)行輪作制，切忌在一個(gè)大棚（溫室）內(nèi)栽培多年，應(yīng)幾年一輪作。