據(jù)《北方園藝》2018年第20期《葉面噴硒對“美樂”和“赤霞珠”葡萄硒富集和果實品質(zhì)的影響》(作者王鵬等)報道,以“美樂”和“赤霞珠”葡萄為試材,采用大田試驗的方法,設(shè)置不同硒濃度(分別為 0、100、200、400、800 mg·L-1)的硒肥,每667 m2用量為60 L,研究了不同生育期葉面噴施硒肥對釀酒葡萄產(chǎn)量、品質(zhì)及硒含量的影響,確定富硒釀酒葡萄硒肥施用的最佳時期和施用量,以期為富硒葡萄酒釀造提供原料。
結(jié)果表明,在葡萄果實不同生育期葉面噴施不同濃度的硒肥均能提高兩品種的單粒重、橫縱徑、可溶性固形物含量和維生素C含量,且隨著施肥量的增加表現(xiàn)為先增加后降低。在果實膨大期,葉面噴硒量為200 mg·L-1時的效果最佳,兩品種的果實單粒重、橫徑、縱徑和維生素C含量、可溶性固形物含量分別比對照(清水)提高 了 28.6%、15.4%、13.7%、72.6%、16.43%和23.0%、11.8%、12.9%、71.4%、22.3%。 在果實膨大期,噴硒濃度為200 mg·L-1時產(chǎn)量達(dá)到最大,此時兩品種的產(chǎn)量分別比對照高了10.2%和9.1%。在安全范圍內(nèi),釀酒葡萄果實膨大期噴硒肥200 mg·L-1時富硒效果最佳,此時兩品種籽、皮和葡萄果漿的硒含量與對照相比,分別提高了342.2%、954.9%、3 311%和352.3%、1 518.9%、2 818%。綜上所述,葡萄葉面最適噴施硒肥時期為果實膨大期,最適噴施濃度為200 mg·L-1。