楊志強(qiáng)1，任金禮2

（1.山東省飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所，山東濟(jì)南 250000；2.諸城市畜牧獸醫(yī)局，山東濰坊 262200）

隨著冬季逐步的到來，氣候逐漸變冷，溫度逐漸變低，蛋雞的飼料營養(yǎng)要適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整以適應(yīng)維持產(chǎn)蛋性能和御寒的雙重需求。

1 能量的調(diào)整

環(huán)境溫度過低時(shí)，蛋雞的維持需要、采食量和養(yǎng)分轉(zhuǎn)化效率等都會(huì)發(fā)生變化，設(shè)計(jì)配方時(shí)應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整。成年蛋雞的適宜溫度約在l8～25℃，環(huán)境溫度每降低 l℃，雞的平均自由采食量將增加1.5%，同時(shí)維持需要也增加1.5%，雖然提高的比例相同，但維持能量需要約占總能量需要的60%～70%，生產(chǎn)需要的能量占30%～40%。在寒冷環(huán)境下生產(chǎn)耗能在一定程度上也有所增加，加之冬季玉米等能量飼料水分較平時(shí)高，所以冬季要保持飼料能量略有提高，可適當(dāng)添加1%左右的植物油。

2 蛋白質(zhì)及其他養(yǎng)分的調(diào)整

低溫季節(jié)，蛋雞采食量有所提高，采食的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素也相應(yīng)提高，在能量能夠滿足蛋雞正常生長(zhǎng)生產(chǎn)時(shí)，就存在一定程度的浪費(fèi)，尤其是飼料中的蛋白質(zhì)。所以，從成本角度說，蛋白質(zhì)一般下調(diào)0.4個(gè)百分點(diǎn)，也就是調(diào)整到15.7%～16.1%，但是為了保證蛋雞的生產(chǎn)性能，其他物質(zhì)如鈣、磷、維生素等可以保持不變或略有提高。

3 注重新開產(chǎn)雞的營養(yǎng)調(diào)整

控制新開產(chǎn)雞產(chǎn)蛋率方法主要是調(diào)整日糧中蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例。新開產(chǎn)雞產(chǎn)蛋前飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)保持在16%～16.5%，代謝能保持在2700～2750kcal/kg。當(dāng)入冬新雞產(chǎn)蛋率達(dá)到50%以上時(shí)，應(yīng)將飼料中蛋白質(zhì)含量降到15%～15.5%，代謝能提高2800～2850kcal/kg。待來年的2月中下旬，再將飼料中蛋白質(zhì)含量提高到15.5%～16.5%，代謝能降至2700～2750kcal/kg。這樣，既可使新開產(chǎn)蛋雞繼續(xù)發(fā)育成熟，又可增加產(chǎn)蛋量，更有利于來年良種雞的繁殖和生產(chǎn)。

4 有效的飼喂方式

冬季寒冷，雞需要熱量多，最好將要飼喂的飼料控制在室溫左右進(jìn)行投喂。還可以在飼料中添加礦砂，以提高雞的消化能力。還可在晚上加喂一次粒料，防止夜間饑餓和御寒，以增加蛋雞對(duì)能量的攝入和提高御寒能力，維持較高的產(chǎn)蛋水平。對(duì)冬養(yǎng)蛋雞飼料配方是否合適，比較簡(jiǎn)單的判定方法是，可根據(jù)雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)在該時(shí)期的體重和產(chǎn)蛋量來調(diào)整飼料配方。

5 維生素的調(diào)整

①維生素C：蛋雞喜溫怕冷，容易患感冒等呼吸道傳染病。維生素C具有抗感染、解毒與抗應(yīng)激等作用，能增加雞對(duì)寒冷和疾病的抵抗力，預(yù)防傳染病，提高產(chǎn)蛋率。每100kg雞飼料中添加維生素C 5g，可降低飼料消耗，提高產(chǎn)蛋率；②維生素E：冬季低溫會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋雞卵巢性能下降，產(chǎn)蛋減少。蛋雞飼料中添加維生素E，可增強(qiáng)卵巢代謝功能，提高產(chǎn)蛋率；③維生素D：其主要來源為陽光照射，皮膚經(jīng)陽光中紫外線照射后，可產(chǎn)生維生素D，促進(jìn)鈣、磷吸收和利用，幫助骨骼生長(zhǎng)和蛋殼的形成。冬季白天太陽光照少，加上籠養(yǎng)雞無法接受戶外光照，及時(shí)補(bǔ)充維生素D至關(guān)重要；④鈣：雞體缺鈣，輕者下軟殼蛋，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)癱瘓，被其他雞踩踏而死。冬季氣溫低日照時(shí)間短，雞對(duì)鈣質(zhì)的需求量相應(yīng)增加，給雞補(bǔ)鈣極為重要。蛋雞日需鈣量為2.7～3.4g，鈣源飼料應(yīng)選擇：石粉，即石灰石粉，是天然碳酸鈣。一般含純鈣36%以上，是補(bǔ)充鈣質(zhì)最廉價(jià)的礦物飼料；貝殼粉，含碳酸鈣96%，折合鈣38%，快速補(bǔ)鈣效果較好。

通過以上在營養(yǎng)方面的調(diào)整，可充分滿足蛋雞在冬季的營養(yǎng)需求，確保蛋雞發(fā)揮良好性能。