聶中海

摘要：從黃瓜的品種選擇、播種育苗、定植、定植后管理、采收等方面闡述了露地黃瓜春季優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：黃瓜；春季；露地栽培

露地架黃瓜春季栽培可分為苗床育苗和露地直播2類。為了提前定植，提前收獲，我國(guó)大多數(shù)地區(qū)采用苗床育苗的辦法，提前1個(gè)多月的時(shí)間播種，在晚霜過后定植，采瓜期處于春夏蔬菜淡季。

1品種的選擇

我國(guó)南方地區(qū)露地春黃瓜栽培應(yīng)選用較耐低溫、雌花節(jié)位低、瓜碼密、早熟、節(jié)成性好的春黃瓜類型。常用津研1號(hào)至津研4號(hào)、津雜1號(hào)、津雜2號(hào)、津春2號(hào)、魯春26、農(nóng)大12、滬育5號(hào)、廣州二青、昆明早黃瓜、金早生等品種。

2播種和育苗

春黃瓜的播種期是根據(jù)定植期來確定的。定植時(shí)的適宜苗齡為40～50天，生理苗齡為4葉1心。若按日歷苗齡來推算，在定植前40～50天進(jìn)行播種。一般需在保護(hù)設(shè)施內(nèi)育苗，黃瓜適齡壯苗特征是：下胚軸短（3～4cm）；子葉肥厚；莖粗、節(jié)間短、基部第3節(jié)莖粗在0.5cm以上；葉片厚實(shí)，水平展開，色稍深有光澤，葉柄與莖夾角45°；根系粗壯發(fā)達(dá)，色白，吸收力強(qiáng)，定植后緩苗快。

3定植

春黃瓜的前茬多是冬閑地、春白地或越冬菠菜，以春白地為好。為避免重茬障礙和減輕病蟲害，最好選2～3年沒種過黃瓜或其它瓜類作物的地，也不宜在低洼窩風(fēng)地種植黃瓜。定植前，結(jié)合整地，667m²撒施豬牛欄糞5000kg、磷酸二銨30kg。耕翻整平后作畦，畦長(zhǎng)8～10m，畦寬1.33～10m。定植時(shí)間是在當(dāng)?shù)赝硭^后，旬平均氣溫達(dá)18%以上。定植密度主要由品種特性來確定，一般多采用大架栽培，行距66～75cm，株距23～25cm，667m2定植4000株左右。

4定植后管理

4.1澆水和中耕松土 定植后4～5天，當(dāng)心葉開始生長(zhǎng)，地下部長(zhǎng)出大量新根時(shí)，澆1次緩苗水。然后進(jìn)行第1次中耕松土，要求深、透、細(xì)，深7cm左右，以疏松土壤，提高地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，控制莖葉生長(zhǎng)，蹲苗。當(dāng)大部分植株的第1個(gè)瓜（叫根瓜）坐住時(shí)，開始澆第2次水，這次水要適當(dāng)大些。當(dāng)?shù)仄げ徽硶r(shí)，進(jìn)行第2次中耕，要淺鋤，結(jié)合中耕除掉雜草。以后澆水要看天、看秧，靈活掌握。在澆水時(shí)間上，結(jié)果前期最好在上午進(jìn)行，采瓜盛期和后期，澆水在傍晚進(jìn)行，可降低地溫。黃瓜怕澇，雨后要注意排水，避免畦內(nèi)積水。

4.2追肥 在蹲苗結(jié)束時(shí)，結(jié)合澆第2次水追1次肥，以后每隔1～2次清水追1次肥，盛瓜期每隔7～10天追1次，隨水追肥。追肥原則應(yīng)掌握少量多次。追肥種類以化肥為主，其次是腐熟的人糞尿。每次667m2施硫酸銨10～20kg、尿素5～10kg、碳酸氫銨15～25kg或人糞尿750kg。

4.3插架、綁蔓 為防止風(fēng)甩秧苗，定植后力爭(zhēng)當(dāng)天插架，黃瓜多采用人字花架，1棵苗插1根竹竿，插在幼苗外側(cè)。竹竿上端2行綁在一起。當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)高不能直立生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)綁蔓，以后每隔3～4個(gè)葉綁1次，綁繩與架竿和蔓呈“8”字形，可防止蔓與架竿摩擦或下滑。綁得不能過緊，空隙以插進(jìn)食指為宜。每次綁蔓要使瓜蔓頂端固定在同一高度，便于管理，綁蔓最好在下午進(jìn)行，不易折傷蔓和葉。

4.4瓜蔓整理 以主蔓結(jié)瓜為主的品種，如基部生有側(cè)蔓，影響結(jié)瓜，應(yīng)及時(shí)摘除側(cè)枝。中上部側(cè)枝一般長(zhǎng)不大，結(jié)瓜早，可以結(jié)瓜后留1～2個(gè)葉摘心。打杈應(yīng)在晴天進(jìn)行，傷口愈合快，不要在陰天或有露水時(shí)打杈，防止傷口腐爛，傳染病害。主蔓爬到架頂后要及時(shí)摘心，一般在長(zhǎng)足30～35片葉時(shí)進(jìn)行，以促進(jìn)回頭瓜的生長(zhǎng)。摘心的時(shí)間還應(yīng)根據(jù)品種特性而定。易結(jié)回頭瓜的品種，一般在拉秧前1個(gè)月摘心，摘心過早，產(chǎn)量低；摘心過晚，不能充分發(fā)揮結(jié)回頭瓜的作用。以側(cè)蔓結(jié)瓜為主的品種，應(yīng)在主蔓4～5片葉時(shí)摘心，保留2條側(cè)蔓結(jié)瓜。黃瓜自第3片真葉展開后，每1葉腋間都生卷須，它能消耗大量的營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)卷須長(zhǎng)出后應(yīng)及時(shí)掐去。黃瓜生長(zhǎng)后期，下部葉片黃化干枯，失去光合作用機(jī)能，影響通風(fēng)透光?？蓪ⅫS葉、重病葉及個(gè)別內(nèi)膛互相遮蔭的密生葉打去。

4.5病蟲害防治 春黃瓜的病蟲害主要有霜霉病、白粉病、蚜蟲、潛葉蠅等。從小苗剛出土就應(yīng)每天觀察田間病情，做到防早、防小。對(duì)發(fā)病地塊重噴藥，防止蔓延。特別是雨后要及時(shí)噴藥，如發(fā)生霜霉病，可用72%普力克水劑1000倍液、72%杜邦克露800倍液、58%雷多米爾錳鋅700倍液或80%乙磷鋁可濕性粉劑600倍液噴霧防治；如發(fā)生白粉病，發(fā)病初期可噴15%三唑酮1500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，5～7天1次，連噴2～3次。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液噴霧；潛葉蠅可用48%樂斯本乳油1000倍液噴霧防治。

5采收

露地春黃瓜一般在定植后25～30天開始采瓜，采收期40～60天。一般667m²產(chǎn)量3500～4500kg。采瓜要適時(shí)，當(dāng)瓜條頂端由尖變圓時(shí)采收。此時(shí)瓜條已充分長(zhǎng)大，又不老，是采收適期。采收過早，產(chǎn)量低，雖嫩，但汁液少，風(fēng)味差；采收過晚，皮厚硬，質(zhì)量差，不好銷售，且墜秧，妨礙其它瓜的生長(zhǎng)。采收時(shí)，既要看瓜的生長(zhǎng)情況，又要看整個(gè)植株生長(zhǎng)和坐瓜情況。采根瓜時(shí)，因瓜秧還小，根系還在生長(zhǎng)，根瓜著生節(jié)位低，若不及時(shí)采摘，會(huì)影響植株生長(zhǎng)，所以要適當(dāng)早采，不僅可提早上市，還能防止墜秧和化瓜。若植株弱、發(fā)不起秧時(shí)，可在根瓜幼小時(shí)就疏掉。若植株生長(zhǎng)旺盛，秧上瓜適當(dāng)晚采，讓秧上總有中、小瓜，這樣可防止徒長(zhǎng)。結(jié)瓜盛期，莖葉生長(zhǎng)旺盛，瓜條可充分長(zhǎng)大再收，一般隔1天收瓜1次。結(jié)瓜后期，植株已衰老，易出現(xiàn)畸形瓜，這類瓜應(yīng)及早摘除，使?fàn)I養(yǎng)集中供應(yīng)正常瓜條。采瓜應(yīng)在早晨進(jìn)行，此時(shí)，品質(zhì)脆嫩。黃瓜在采收裝箱過程中，要輕拿輕放，要讓瓜頂花帶刺。

（收稿：2017-03-26）